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- 저자 : 김우준(Kim, Woo-Jun) (검색결과 60 건)
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어패류를 이용한 조미료 소재 개발에 관한 연구 -1. 패류 자숙액즙의 성분조성-
김우준,배태진,최종덕,최지현,안명호,KIM Woo-Jun,BAE Tae-Jin,CHOI Jong-Duck,CHOI Ji-Hyun,AHN Myung-Ho 한국수산과학회 1994 한국수산과학회지 Vol.27 No.3
굴, 키조개, 새조개, 진주담치 등을 가공할때에 부산되는 자숙액을 조미료 자원으로 이용 가능성을 검토하기 위한 일환으로 정미성분을 분석한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 가공과정에서 생산되는 자숙액은 굴 21,790톤, 키조개 604톤, 진주담치 1,395톤이었다. 2. 일반성분은 수분이 $95.2{\sim}97.4\%$로 높고 단백질이 $1.0{\sim}l.5\%$로 낮았다. 3. 유리아미노산 가운데 taurine이 $40{\sim}56\%$로 가장 많고 glycine이 $10.4{\sim}36\%$, alanine이 $4.8{\sim}8.6\%$, glutamic acid가 $3.1{\sim}5.3\%$로 많았다. 4. 핵산관련물질은 ADP, AMP가 높았다. 5. glycinebetaine은 굴이 139.3mg/100g이었으나 키조개, 진주담치, 새조개는 각각 45.2, 52.1, 66.9mg/100g로 적었다. 6. Total creatinine과 trimethylamine oxide는$30.4{\sim}59.1mg/100g,\;0.8{\sim}47.2mg/100g$로 적었다. The possibility of shellfish utilization of juice as seasoning materials was examined through the analyzing proximate compositions and N-containing materials. The amounts of the sucking liquid wastes were estimated as 58,819 tons for oyster, 764 tons for pen-shell, 604 tons for cockle and 3,896 tons for blue-mussel from 1985 to 1990 in Korea. Water contents ranged from 95.2 to $97.4\%$ and crude protein level was $1.0{\sim}1.4\%$. Taurine was the most abundant nitrogenous compound($40{\sim}56\%$) in extracts, and glycine($10.4{\sim}36.1\%$), alanine($4.8{\sim}8.6\%$) and glutamic acid($3.1{\sim}5.3\%$) followed. More than $40\%$ of ADP and AMP as mucleotide were contained in all shellfish samples but pen-shell and cockle had $20\%$ of inosine, also. Glycinebetaine was present in corcentrations of 139.8mg/g in oyster and $45.5{\sim}61.9mg/100g$ in pen-shell, cockle and blue-mussel. Total creatinine and trimethylamine oxide levels were $30.4{\sim}59.1mg/100g$ and $0.82{\sim}47.2mg/100g$, respectively.
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김우준(Kim, Woo-Jun) 백산학회 2009 白山學報 Vol.- No.83
It is between the late 1990s and the early 2000s that China and the rest of the world began to agree that the rise of China means the rise of a great power. Chinese themselves claim that the rise of China is identical to the rise of great powers in the history. Throughout the Chinese history, China has been pressing its own version of international order with both military and non-military means, expanding its national territory. A rising China in the 21st century never hesitates to expand its influence. As power shift is not obvious in East Asia as well as in the rest of the world, China maintains its cooperative posture, but, the way ahead is unpredictable and many cannot help worrying about the negative dimension to the rise of China. Analysis of the relationship between the rise of China and the Chinese claim to the islands in the South China Sea shows that the greater China has become, the more aggressive it has turned in its territorial claims. In other words, China changes its posture on territorial issues in proportion to changes in its national might. Issue of the islands in the South China Sea finds its presence in the maritime border strategy of China, which President Hu Jintao has mentioned. Announcing that China is transforming itself into a sea power from a continental power, he emphasized the need to build military might commensurate with its presence as a political and economic power. In addition, he underscores that other countries are occupying some of Chinese islands and sunken rocks illegally and claims that China is the only nation that has continental shelf. China argues that the issues of the islands in the South China Sea came about, as the neighboring countries occupied the islands on after another in the midst of commotion that engulfed China during the Cultural Revolution. China built military bases in the Paracel Islands and the Spratly Islands that it claims as territory and included them in its administrative jurisdiction. China also built a large nuclear submarine base in Hainan Island at the mouth of the South China Sea, which indicates the aggressive posture of China. Concerning the race of China and the U.S. to secure regional hegemony over the islands in South China Sea, Chinese scholars conclude that the U.S., a 3rd party to the territorial issue in the South China Sea, is trying to intervene and lay siege to China. The sea power strategy of China and the Asia-Pacific strategy of the U.S. are colliding head on in the South China Sea. China analyzes that if it clashes with one of the U.S. allies in the South China Sea militarily, the U.S. will intervene, which will pose a serious threat to the Chinese claims to its territories and interests in the sea. They predict with confidence that the U.S. will not be able to win a full-blown war with China.
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김우준(Kim, Woo Jun) 한국민간경비학회 2012 한국민간경비학회보 Vol.11 No.2
이 연구에서는 관련 문헌의 조사ㆍ분석을 통하여 고대 연맹국가시대, 삼국시대와 통일신라시대, 고려시대, 조선시대(1863년 이전)라는 시대적 구분을 기준으로 각 시기별로 주요한 민간경비제도들을 소개하고그 특징점을 분석ㆍ정리하였다. 고조선의 위만이 거느린 유이민 세력과 부족민, 하호, 노비의 활동에서 고대 연맹국가시대의 민간경비 활동상을 추론할 수 있었다. 삼국시대에는 고구려, 신라, 백제에서 공통적으로 귀족이 보유한 사병적 경비조직이 신변경호, 시설경비 등의 기능을 수행했음이 확인되었다. 통일신라기에는 장보고가 이끈 청해진세력은 보안산업의 기능을 수행했음을 알 수 있었고, 신라 하대에는 각 지방의 호족들이 사병을 보유하여 경비를 담당하였고, 지역의 호부층과 농민이 중심이 된 향촌의 자위조직이 형성되어 자율방범활동을 펼친 기록도 있다. 고려시대에는 무신집권기의 사설 경비 기구라 할 수 있는 도방, 가병, 마별초 등이 민간경비 기능을 수행하였으며, 고려말 조선초의 시기에 귀족ㆍ권력가 집단이 보유한 사병 집단은 왕조 교체의 주된 배경이 될 정도였다고 분석된다. 조선시대 초기에도 왕족 및 귀족이 사병을 보유하여 자경활동을 하였으며, 계유정란 등 정치사적 주요 사건에도 권세가의 사병ㆍ경비집단이 관여하였던 것으로 보인다. 기타 영조대의 꼭지단이나 흥선대원군이 부렸던 무력 집단에 관한 사료에서 조선시대에도 여러 형태의 민간경비 내지 사적 경비집단이 형성되었음을 알 수 있다. 이 연구에서의 설명이나 주장은 대부분 추론에 바탕을 두고 있으며, 추후 후속 연구를 통하여 정밀하고 철저한 고증을 거쳐서 확인해 가야 할 과제를 안고 있으나, 많은 역사적 스펙트럼 속에서 민간경비사적으로 의미있는 사료들을 발췌ㆍ고증하여 후속 연구의 편의를 도모한 점에서 그 의의가 있다고 할 것이다. This study was performed for considering about korean private security systems in pre-modern era; Go Joseon(old Joseon) period, Three kingdoms period, Koryo period, early Joseon period. In the Go Joseon(old Joseon) period, drifting people group led by Wiman could considered as a kind of private security group. And lower class people or slaves took a role as private security resources. It could be ascertained that private army group possessed by aristocrats performed as private security resources in three kingdoms period. In the unified Silla period, Chang pogo established Cheonghaejin(quasi-private naval base) on Wando Island and swept the pirates from the seas and led the overseas trade of East Asia Sea. In the late of unified Silla period, local aristocrats, the riches and peasants had a neighborhood crime prevention guard organizations as vigilante corps. In the Koryo dynasty military official administration, special organizations(for instance, Dobang, Mabyoulcho, Choi’s House troops) performed as a role of private security group. From late Koryo to early Joseon, private army group possessed by aristocrats contributed to open new dynasty(Joseon) era. In the Joseon period, some royal families and aristocrats possessed their own private army groups and held vigilance activities. Records of some critical political events like the Kaeyou-Jungran(a coup d’etat in 1453) testified that some royal families and aristocrats possessed their own private army groups. Focusing on historical scientific deduction, documentary researching method and domestic review of advanced research could be mentioned as limitations or flaws, but it has academic contributions and meaningfulness considering to construct the base of future studies, despite lack of related research.
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김우준(Kim, Woo Jun),이선제(Lee, Sun Je) 한국테러학회 2012 한국테러학회보 Vol.5 No.3
국제적으로 테러리즘에 의한 물리적 공격이 발생하고 있다. 이러한 추세에 따라 시설물을 안전하게 보호하는 안전책임자(CSO: Chief Security Officer)의 역할이 증대되고 있다. 따라서 시설물경비능력을 향상시키기 위해서는 시설물경비안전도를 판단할 필요가 있다. 이 연구는 대통령경호실에서 제시된 경호안전도함수를 기초로 하여 시설경비안전도 수치모델을 제시하는데 필요한 함수를 제공하여 국가중요시설, 군 주둔지, 경비경찰활동에 세부적인 정보를 제공하고 시설경비안전도를 체계적으로 판단 할 수 있도록 사전점검도구로 제공하는데 목적이 있다. 시설물경비에 영향을 주는 요인에 관하여 경비제반요소능력의 상승과 하향효과 관계를 사회과학적인 방법으로 접근하여 검증 및 도출하였고 최종적으로 함수관계로 고찰 한 결과 다음과 같이 시설물경비안전도함수를 도출하였다. 시설물경비안전도 함수를 통하여 국내 시설물 안전을 진단하고, 부족한 부분을 보완하여 테러공격으로부터 안전하도록 시설물안전도를 향상시키는데 기여할 수 있을 것이다. Terrorism became serious problem more and more around the world. The importance of CSO(Chief Security officer)'s ability has increased recently. It is needed that to check and confirm Facilities Security Level for improving Facilities Security ability. This study provides facilities security level function model considering the guard Function Model of the presidential security service. This Function Model can be used to detail information for National Critical Facilities, military base, Security Police activities and to estimate Facilities Security Level. This function model can contribute to diagnose Facilities Security Level, to make up for the weak points, to protect Facilities against the Terrorism.
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