실버컬러의 인식 범위

홍채영(Chae-young Hong),이윤진(YounJin Lee) 한국색채학회 2021 한국색채학회 학술대회 Vol.2021 No.5

제품 디자인 분야에서 실용적인 측면과 최첨단의 기술적인 이미지로 꾸준하게 선호되는 색인 실버컬러는 색채 표준으로 표시되는 다른 색들에 비해 색의 범위가 불분명하다. 본 연구에서는 유채색 범위에서 나타나는 무채색 반응에 대한 선행연구를 근거로 하여 실버컬러의 인식 범위를 정의하고자 하였다. 따라서 선행연구를 통해 도출된 유채색 범위에서 나타나는 무채색 반응의 색 범위에 해당하는 71개의 색채 표본과 재질감 및 광택감에 대한 색채 표본 5개의 총76개의 색채표본을 250명의 피험자에게 제시하여 수집한 자료를 빈도분석하여 결과를 도출하였다. 실버컬러라고 인식하는 색들은 NCS 흑색도 10에서 30사이의 순색도 05이내의 고명도 저채도 및 무채색들의 범위에 한정되어 나타났으며 전 색상 영역에 고르게 분포하는 것으로 보아 다른 속성들에 비해 색상의 영향은 크지 않은 것으로 보였다. 또한 광택감에 비해 재질감의 영향이 크게 나타나 고유의 표면 특성이 실버컬러라고 인식하는데 큰 영향을 미치는 것을 확인할 수 있었다. 또한 보다 세밀하고 객관적인 지표를 제시하기 위해 CIELAB색공간 내의 실버컬러 인식범위를 정의하였으며 본 연구의 결과는 실버컬러를 활용한 컬러 마케팅에 있어서 구체적인 색 범위에 대한 가이드라인을 제시할 수 있을 것으로 기대된다.

틱 증상 아동을 대상으로 한 인지행동놀이치료 단일사례

홍채영 ( Hong Chae-young ) 명지대학교 아동가족심리치료센터 2019 아동가족치료연구 Vol.17 No.-

본 연구의 목적은 인지행동놀이치료(Cognitive Behavioral Play Therapy)가 틱 증상 감소에 미치는 효과와 이 증상의 원인이 되는 인지적, 정서적 및 행동적 변화에 어떠한 영향을 주는지 살펴보는 것이다. 연구대상은 틱 증상을 보이는 초등학교 1학년 여아이다. 연구는 M센터에서 2017년 9월부터 2018년 1월까지 주 1회, 회기 당 40분씩 총 12회기를 진행하였고, 부모상담은 매회기별 10분씩 12회 기를 실시하였다. 연구효과를 검증하기 위해 회기별 기술을 바탕으로 아동의 틱증상 변화와 인지적, 정서적 및 행동적 변화를 살펴보았다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 회기가 진행됨에 따라 아동의 틱 증상은 유의한 감소를 나타냈다. 둘째, 인지행동놀이치료가 틱 증상 아동의 인지적, 정서적 및 행동적 변화에 긍정적인 효과를 나타냈다. 회기에는 심리교육, 자기감찰, 인지적 재구성, 이완훈련, 노출훈련, 문제해결훈련, 습관뒤집기훈련의 치료기법을 적용하였다. 본 연구는 인지행동놀이치료가 아동의 틱 증상 감소와 틱 증상을 일으키는 인지적, 정서적 및 행동적 변화에 효과적이며, 틱 증상 아동에게 놀이를 활용하여 인지 행동적 개입 가능성을 검증하였다는 점에서 의의를 가진다. The purpose of this study is to investigate the effects of cognitive behavioral play therapy on the reduction of tic symptoms and the changes in cognitive, emotional, and behavioral aspects that cause these symptoms. The subject of this study was a first grade elementary school girl showing tic symptoms. For this study, a total of 12 sessions of therapy were held at M Center from September 2017 to January 2018. Each session lasted 40 minutes and was conducted once a week. Parents consultation was held for 10 minutes every session for a total of 12 sessions. In order to verify the effects of research, the changes of tic symptoms and the cognitive, emotional, and behavioral changes of the child were examined based on the descriptions during each session. The results of this study are as follows. First, as the sessions progressed, the child’s tic symptoms showed significant decrease. Second, cognitive behavioral play therapy showed positive effects on the cognitive, emotional and behavioral changes of the child with tic symptoms. The therapeutic techniques applied in the sessions were psychoeducation, self-monitoring, cognitive reconstruction, relaxation training, exposure training, problem-solving training, and habit reversal training. This study is meaningful in that it demonstrated the effectiveness of cognitive behavioral play therapy in reducing tic symptoms and changing cognitive, emotional and behavioral factors that cause tic symptoms and verified the possibility of effective cognitive behavioral interventions using play in children with tic symptoms.

분리불안 아동의 인지행동놀이치료 사례연구

홍채영 ( Hong Chae Young ) 한국인지행동치료상담학회 2019 인지행동치료상담연구 Vol.1 No.1

본 연구의 목적은 인지행동놀이치료(Cognitive Behavioral Play Therapy)가 아동의 분리불안 감소에 미치는 효과 와 이 증상의 인지적, 정서적 및 행동적 변화에 어떠한 영향을 주는지 살펴보는 것이다. 본 연구의 인지행동놀이 치료는 인지적 재구성, 점진적 노출 훈련, 모의 심리교육에 초점을 맞추어 구성되었다. 연구대상은 분리불안을 보이는 6세 여아이다. 연구는 M연구소에서 2018년 9월부터 2019년 1월까지 주 1회, 회기 당 40분씩 총 13회기를 진행하였고, 부모상담은 매 회기별 10분씩 13회기를 실시하였다. 연구효과를 검증하기 위해 회기별 기술을 바탕으로 아동의 분리불안의 변화와 분리불안을 촉발하는 사고, 분리불안의 수준 및 회피행동의 변화를 살펴보았다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 회기가 진행됨에 따라 아동은 연구소 안에서 모와의 긍정적인 분리로 인해 분리불안이 유의한 감소를 보였고, 이러한 양상은 일상생활(어린이집, 학원, 키즈카페)에 일반화되었다. 둘째, 인지행동놀이치료가 아동의 인지적, 정서적 및 행동적 변화에 긍정적인 효과를 나타냈다. 연구 결과를 바탕으로 인지행동놀이치료가 아동의 분리불안 감소와 이러한 증상을 일으키는 인지적, 정서적 및 행동적 변화에 효과적이며, 분리불안 아동에게 놀이를 활용하여 인지 행동적 개입 가능성을 검증하였다는 점에서 의의를 가진다. The purpose of this study is to investigate the effects of cognitive behavioral play therapy on the reduction of separation anxiety in children and the changes in cognitive, emotional, and behavioral aspects that cause these symptoms. Cognitive behavioral play therapy in this study was organized with a focus on cognitive reconstruction, gradual exposure training, and simulated psychological education. The subject of this study was a six-year-old girl showing separation anxiety. For this study, a total of 13 sessions of therapy were held at M laboratory from September 2018 to January 2019. Each session lasted 40 minutes and was conducted once a week. Parents consultation was held for 10 minutes every session for a total of 13 sessions. In order to verify the effects of research, the changes of separation anxiety and an accident triggering separation anxiety, level of separation anxiety, and changes in evasive behavior of the child were examined based on the descriptions during each session. The results of this study are as follows. First, as the session progressed, children showed a significant decrease in separation anxiety due to positive separation with their mothers in the laboratory, and this aspect became common in daily life(the child's home, academy, indoor playground). Second, cognitive behavioral play therapy showed positive effects on the cognitive, emotional and behavioral changes of the child with separation anxiety. This study is meaningful in that it demonstrated the effectiveness of cognitive behavioral play therapy in reducing separation anxiety and changing cognitive, emotional and behavioral factors that cause separation anxiety and verified the possibility of effective cognitive behavioral interventions using play in children with separation anxiety.

고구마 품종별 끝순의 영양 및 기능성분 함량

홍채영(Chae Young Hong),서정현(Jeong Hyun Seo),김민영(Min Young Kim),이윤정(Yoon Jeong Lee),정미남(Mi-Nam Chung),윤향식(Hyang Sik Yoon),이준수(Junsoo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품영양과학회 2020 한국식품영양과학회지 Vol.49 No.11

본 연구에서는 고구마 끝순에 대한 식품 소재로서의 활용 가능성을 알아보기 위해 기능성분들을 품종별로 조사하였다. 고구마 끝순의 조단백질 함량은 12.55~19.47%, 조지방 2.69~3.19%, 조회분 10.61~13.42% 범위를 나타내었으며 총 클로로필 함량은 197.67~284.91 mg/100 g으로 주황미 품종이 가장 많았다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 각각 8.48~42.69 mg GAE/g 및 2.43~28.74 mg CE/g 함유하였으며 풍원미 품종이 가장 많았다. 탄닌은 2.79~25.67 mg TAE/g 범위로 풍원미가 가장 높았고, 비타민 E 함량은 2.74~8.65 mg/100 g 범위로 하얀미가 많았다. 페놀산으로는 chlorogenic acid, caffeic acid, ferulic acid, 3,4-dicaffeoylquinic acid, 3,5-dicaffeoylquinic acid 및 4,5-dicaffeoylquinic acid 6종이 검출되었다. 이러한 성분 특성으로 볼 때 고구마 끝순은 식품 소재로써 활용하기에 충분한 가치가 있다고 판단된다. In this study, the nutritional and functional ingredients of sweet potato tips were investigated to explore their potential as food. The crude protein content of sweet potato tip was 12.55∼19.47%, crude fat content was 2.69∼3.19%, ash content was 10.61∼13.42%, and the total chlorophyll content was 197.67∼284.91 mg/100 g. These were the highest in the Juhwangmi variety of Korean sweet potato. The total polyphenol and flavonoid content of sweet potato tips were in the range of 8.48∼42.69 mg GAE/g and 2.43∼28.74 mg CE/g, respectively, with the highest levels seen in the Pungwonmi variety. Tannin content ranged between 2.79∼25.67 mg TAE/g with the highest level seen in the Pungwonmi variety. Vitamin E content ranged between 2.74∼8.65 mg/100 g with the Hayanmi variety showing the highest levels. Six types of phenolic acids were detected, namely chlorogenic acid, caffeic acid, ferulic acid, 3,4-dicaffeoylquinic acid, 3,5-dicaffeoylquinic acid, and 4,5-dicaffeoylquinic acid. These results suggest that sweet potato tips have high nutritive value and have potential for use as food.

수경재배 인삼 뿌리와 잎의 항산화 활성

이연리,서정현,홍채영,김길호,이준수,정헌상,Lee, Youn Ri,Seo, Jeong Hyun,Hong, Chae Young,Kim, Kil Ho,Lee, Junsoo,Jeong, Heon Sang 한국식품영양학회 2020 韓國食品營養學會誌 Vol.33 No.1

This study was conducted to investigate the antioxidant activities on hydropoic-cultured ginseng roots (HGR) and leaves (HGL). The samples were lyophilized, extracted with 80% ethanol, and then evaluated the antioxidant activities compare with conventional-cultured ginseng. Total polyphenol content of ginseng, HGR, and HGL were 128.85±0.41, 115.74±1.28, and 282.15±5.15 mg/g, respectively. The DPPH radical scavenging activity(IC₅₀) was the highest value of 6.47±0.13 mg/mL in the HGL. The ABTS radical scavenging activity was the highest value of 29.37±0.37 mg AA eq/g in HGL, and ginseng and HGR were 10.23±0.49 and 8.18±0.37 mg AA eq/g, respectively. The reducing power of ginseng, HGR, and HGL were 0.56±0.01, 0.53±0.01, and 0.68±0.01, respectively. Chelating effect was the highest value of 92.65±3.42% in HGL. The results of this study suggest that antioxidant activities in hydropoic-cultured ginseng leaves could have significant health benefits.

딸기 중 살충제 Acequinocyl 및 Clothianidin의 잔류특성

박종찬 ( Jong-chan Park ),홍채영 ( Chae-young Hong ),유정선 ( Jung-sun You ),장희라 ( Hee-ra Chang ) 한국환경농학회 2019 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2019 No.-

현재 우리나라에서 유통 및 판매되고 있는 딸기는 전체 과채류 생산량의 10% 이상으로 195종의 농약이 딸기에 등록되어 생산되고 있으며, 농약 사용으로 인해 계속되는 유해성의 논란이 안전한 농산물 공급을 위해 중요하므로, 정부는 농약 사용량에 대하여 농산물에 대한 농약의 안전사용기준과 잔류허용기준을 설정하여 관리하고 있다. 본 연구는 딸기(Fragaria ananassa Duchesne)의 안전성 강화 및 확대를 위하여 Acequinocyl 및 Clothianidin의 생산단계 잔류허용기준(Pre-Harvest Residue Limit, PHRL)을 설정을 위한 기초자료로 활용하고자 연구하였다. 포장시험은 논산 및 예산 2개 포장에서 수행하였으며, Acequinocyl(15%, Suspension concentrate) 및 Clothianidin(6%, Suspension concentrate)의 안전사용기준에 따라 조제 및 살포하였다. Acequinocyl은 acetone을 이용하여 추출하여 hexane으로 분배한 후, slica cartridge를 이용하여 정제하였고, Clothianidin은 80% acetonitrile로 추출하여 hexane 및 dichloromethane으로 각각 2회 분배한 후, florisil cartridge로 정제하였다. Acequinocyl 및 Clothianidin의 분석법 정량한계는 0.01 mg/kg이고, 회수율 시험은 Acequinocyl 및 Clothianidin의 정량한계 10배 및 50배에서 Acequinocyl은 70.9±1.0% 및 74.0±0.4% 이었고, Clothianidin은 89.9±3.9 및 99.9±2.3으로 회수율 및 변이계수 범위인 70~110% 및 20% 이내였다. 2개의 시험포장에서 0~10일까지 잔류량은 Acequinocyl의 경우 0.12mg/kg ∼ 0.72 mg/kg 및 0.097 mg/kg ∼ 0.34 mg/kg이고, Clothianidin은 0.009 mg/kg ∼ 0.030 mg/kg 및 0.012 mg/kg ∼ 0.034 mg/kg 이었다. 딸기의 Acequinocyl 및 Clothianidin의 Maximum Residue Limit(MRL) 각각 1.0 mg/kg, 0.5 mg/kg으로 논산과 예산에서 시험성분의 잔류량이 모두 0일차부터 Maximum Residue Limit(MRL) 이하였다.

갈색거저리 유충 분말을 첨가한 어묵의 품질특성

서정현(Jeong Hyun Seo),홍채영(Chae Young Hong),신동억(Dong Eok Shin),강태수(Tea Su Kang),이준수(Junsoo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품과학회 2020 한국식품과학회지 Vol.52 No.4

갈색거저리 유충 분말이 어묵의 품질특성에 미치는 영향을 살펴보기 위하여 갈색거저리 유충을 건조하고 분말화하여 첨가한 어묵의 품질특성을 분석하였다. 어묵의 수분함량은 갈색거저리 유충 분말 첨가량이 증가함에 따라 감소하였으며, 수분흡수력은 첨가량 증가에 따라 증가하였다. 색도는 첨가량이 증가함에 따라 L값이 감소하고 a값이 증가하였다. 조직감과 절단력은 0% 튀김어묵에서 각각 2.63 kg 및 0.09 kg이었으며, 첨가량이 증가함에 따라 증가하여 9% 첨가에서는 각각 3.18 kg 및 0.14 kg이었다. pH는 갈색거저리 유충 분말의 첨가량에 따라 유의적인 차이가 없었으며, 국물 탁도는 튀김어묵이 높게 나타났다. 관능검사 결과 색, 향, 맛, 조직감 및 전체적 기호도에서 0%와 3% 첨가군이 우수하였으며, 3% 이상의 첨가량에서는 첨가량이 증가함에 따라 낮아졌다. 이상의 품질특성과 관능특성 결과를 종합해보았을 때 어묵제조에 적합한 갈색거저리 유충 분말의 함량은 3%로 판단되었다. The quality characteristics of fish cakes containing different amounts of mealworm powder were analyzed. The moisture content decreased while water absorption index increased with the addition of mealworm powder. The L value was decreased but a value was increased as the amount of mealworm powder added increased. The hardness and cutting forces were 2.63 and 0.09 kg, respectively, in the 0% fried fish cake. With an increase in the amount of mealworm powder, the hardness and cutting force increased to 3.18 and 0.14 kg in the 9% fried fish cake. The pH did not differ with the addition of mealworm powder. During the sensory evaluation, 0 and 3% groups had the highest scores in color, flavor, taste, texture and overall acceptance. These scores decreased with increasing mealworm powder content. Based on the results of the quality characteristics and sensory evaluation, the amount of mealworm powder addition suitable for fish cake production was 3%.

쌀가루와 밀가루 혼합비율에 따른 쌀 쿠키의 이화학적 특성

서정현(Jeong Hyun Seo),홍채영(Chae Young Hong),김민영(Min Young Kim),이윤정(Yoon Jeong Lee),이연리(Youn Ri Lee),천아름(AReum Chun),이준수(Jun-Soo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품영양과학회 2020 한국식품영양과학회지 Vol.49 No.11

본 연구는 일반쌀인 삼광 품종과 가공용 쌀인 설갱 품종 쌀가루와 밀가루 혼합비율별(100:0, 70:30, 50:50, 0:100)로 제조된 쿠키의 품질 특성을 비교하였다. 대조구인 밀가루 쿠키 반죽의 압출력은 3.08 N이었지만 건식 분쇄한 삼광품종은 쌀가루 함량 50, 70 및 100%에서 각각 8.76, 16.59 및 27.56 N으로 증가하였다. 퍼짐성은 밀가루 쿠키가 9.28이었으며 쌀가루 함량이 증가함에 따라 감소하였다. 수분함량은 밀가루 쿠키가 2.51%였으며 쌀가루 함량이 증가함에 따라 3.35~3.89% 범위에서 증가하였다. 밀가루 쿠키의 경도와 부서짐성은 각각 2,538.77 및 1,720.87 g이었으며 쌀가루 함량이 증가함에 따라 감소하여 삼광 건식 쌀가루 100%에서는 각각 859.53 및 489.86 g이었다. 이상의 결과로부터 가공용 쌀 품종인 설갱의 경우 건식 제분한 쌀가루가 습식 제분한 쌀가루와 쿠키의 품질에 큰 차이를 나타내지 않아 쿠키 제조에 있어 적합할 것으로 판단된다. The quality characteristics of cookies prepared by mixing rice flour (common rice ‘Samkwang’ variety and/or processed rice ‘Seolgaeng’ variety) and wheat flour in various ratios (100:0, 70:30, 50:50, 0:100) were compared. The extrusion force required by the wheat flour cookie dough was 3.08 N, but as the rice flour content comprising the dry-milled ‘Samkwang’ variety in the dough increased to 50, 70, and 100%, the extrusion force required increased to 8.76, 16.59, and 27.56 N, respectively. The spread factor of wheat flour cookie was 9.28, which decreased as the rice flour content increased. The moisture content of the wheat flour cookie was 2.51% and increased in the range of 3.35∼3.89% with increasing rice flour content. The hardness and fracturability of the wheat flour cookie were 2,538.77 and 1,720.87 g, respectively, which decreased to 859.53 and 489.86 g, respectively in 100% rice flour cookie. From these results, the processed rice ‘Seolgaeng’ variety did not show a significant difference between dry-milled rice flour and wet-milled rice flour, so the ‘Seolgaeng’ variety is considered suitable for cookie manufacturing.

큐어링 및 저장조건에 따른 고구마의 당 함량 변화

이혜원(Hye Won Lee),홍채영(Chae Young Hong),조연재(Yeon Jae Jo),유태용(Tae Yong You),신태환(Tae Whan Shin),정미남(Mi Nam Chung),이준수(Jun Soo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품영양과학회 2021 한국식품영양과학회지 Vol.50 No.11

본 연구는 가공용 고구마(증미와 해외 수집종)의 당 함량 증진을 위한 저장조건의 영향을 살펴보았다. 총당, 환원당, 유리당 함량 모든 처리구에서 9°C 저장 시 높았다. 증미 품종의 저장기간에 따른 총당 함량은 9°C 기준 0일차 13.75~138.42 ㎎/g sample에서 10일차 42.30~376.57 ㎎/g sample로 증가한 다음 감소하였으며, 환원당 및 유리당 함량도 동일한 경향이었다. 큐어링 처리한 고구마의 당 함량이 처리하지 않은 고구마에 비해 높았다. 저장 후 증자한 고구마가 당 함량이 높았으며, 특히 maltose는 무증자 시 검출되지 않다가 증자처리 시 증미와 수입 품종에서 각각 108.76 및 79.36 ㎎/g sample로 증가하였다. 이상의 결과로부터 저장 고구마의 당 함량을 증가시키기 위해서는 저장온도 9 ℃, 저장기간 10일이 가장 적합하며, 수확 후 큐어링 처리를 통해 고구마의 품질을 개선할 수 있을 것으로 판단된다. This study examined the effect of storage conditions on the improvement in the sugar content of processed sweet potatoes (Jeungmi variety and overseas collected species (OCS)). Total sugar, reducing sugar, and free sugar contents were high when the sweet potatoes were stored at 9℃ in all the treatment methodologies used. The total sugar content of the Jeungmi variety stored at 9℃ increased from 13.75∼138.42 ㎎/g sample on day zero to 42.30∼376.57 ㎎/g after 10 days of storage and then decreased thereafter. The reducing sugar and free sugar content also showed the same tendencies as total sugar. The sugar content in sweet potatoes after the curing and steaming treatment was higher than that of untreated sweet potatoes. Specifically, maltose was not detected before the steaming treatment, but steaming increased levels to 108.76 ㎎/g sample in the Jeungmi variety and 79.36 ㎎/g sample in the OCS. From the above results, to increase the sugar content of stored sweet potatoes, a storage temperature of 9℃ and a storage period of 10 days are most appropriate, and the quality of sweet potatoes can be improved through curing after harvest.

랫드에 대한 DWP-311의 급성피하독성시험

곽승준,김형식,천선아,임소영,박현선,한하수,홍채영,안미영,이병무,Kwack, Seung-Jun,Kim, Hyung-Sik,Chun, Sun-Ah,Lim, So-Young,Park, Hyun-Sun,Han, Ha-Su,Hong, Chae-Young,Ahn, Mi-Young,Lee, Byung-Mu 한국독성학회 1998 Toxicological Research Vol.14 No.3

The acute toxicity of DWP-311 was investigated in Sprague-Dawley rats. DWP-311 was subcutaneously administratered at dose levels of 595, 1,070, 1,930, 3,470, and 6,250mg/kg. In this study, we daily examined numbers of deaths, clinical signs, body weights, and pathological examinations for 7 days after administration of DWP-311. The results indicate that DWP-311 did not show any toxic effect in rats and the oral $LD_{50}$ value was over 6,250mg/kg in Sprague-Dawley rats.