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수입식품 안전관리에 관한 소비자 교육 컨텐츠 개발 및 교육효과 조사 - 서울시에 거주하는 여대생 중심으로-
정지인,강은진,조미영,최계선,홍영표,서갑종,김건희 한국식품위생안전성학회 2009 한국식품위생안전성학회지 Vol.24 No.4
This study was carried out to evaluate the consumer recognition with regard to the safety management for imported foods. In order to evaluate the effect of the prgram on consumer education, the program was practiced for 89 female college students in Seoul, Korea. The participants were given an instruction with materials on imported food safety, including the safety management of imported foods and their distribution. The results showed that the participants achieved a greater understanding of imported foods. In particular, they had firmly grasped the importance of expiration date in selecting imported foods. Before the instruction, 50.6% of total participants blamed the Korean government for the problems arising from imported foods; only 18.0% placed the blame on individuals or businesses importing from foreign countries. After the instruction, 39.3% had blamed the individuals or businesses importing from foreign countries. Furthermore, 36.0% had disapproved of the foods that are imported from China before the instruction, while 32.6% found objectionable the views on the illegally distributed foods; 29.2% criticized the junk foods that target children (after the instruction). In addition, the level of participant satisfaction via-a-vis imported foods safety supervision had improved from 2.76 ± 1.59(before the instruction) to 3.37 ± 1.58(after the instruction). The results indicate that consumers are concerned with the imported foods that contain adulterated or forbidden substances and the illegally distributed foods from foreign countries. Thus, consistent and informative educational programs on imported food safety could help consumers in choosing safer products, resulting in an improvement in the consumer confidence with respect to imported foods.
광주지역 학교주변 길거리 음식 중 당, 나트륨, 인공감미료 함량 실태조사
양용식,김종필,강경리,서계원,조배식,홍삼재,최계선,김은선,박종태 한국식품위생안전성학회 2009 한국식품위생안전성학회지 Vol.24 No.4
This survey was conducted to monitor the total sugar, sodium, and artificial sweetener contents of light meals from the school zone in Gwangju, from November, 2008 to April, 2009. A total of 100 samples were tested. HPLC/ELSD was used for the determination of total sugar contents and AAS for sodium contents. Total sugar amounts were the sum of both mono-and disaccharide according to nutritional information standard defined by the Korea Food and Drug Administration. The results were as follows by the form of total sugar content(sodium content): 5.7 ± 1.9%(4.6 ± 1.6 mg/g) for Tteokbokki, 7.6 ± 5.1%(5.4 ± 2.7 mg/g) for Chicken(skewed), 15.4 ± 3.2%(3.0 ± 0.9 mg/g) for Bun(fish-shaped), 0.6 ± 0.3%(3.7 ± 1.0 mg/g) for Sundae, 0.9 ± 0.3%(7.4 ± 1.4 mg/g) for Oden(with broth), 20.5 ± 6.2%(2.9 ± 0.6 mg/g) for Waffle, 6.8 ± 2.2%(4.7 ± 1.0 mg/g) for Hotdog, 14.2 ± 2.8%(3.1 ± 1.6 mg/g) for Hotteok, 6.6 ± 2.1%(3.9 ± 0.6 mg/g) for Toast, 10.1 ± 3.7%(2.3 ± 0.7 mg/g) for Fry(sweet potato), 1.6 ± 0.7% (4.0 ± 0.7 mg/g) for Fry(etc), and 9.3 ± 2.4%(4.0 ± 0.6 mg/g) for Doughnut. In addition, sodium saccharin, one of the artificial sweeteners, was tested. Among 60 samples from February to April, 2009, 11 samples had sodium saccharin(6.7~101.0 mg/kg).
국가산림자원조사 정보의 규모 확장 및 변환을 위한 원격탐사자료의 활용방안 제언
박태진(Park, Taejin),이우균(Lee, Woo-Kyun),김문일(Kim, Moon-Il),최계선(Cui, Guishan) 대한공간정보학회 2011 한국지형공간정보학회 학술대회 Vol.2011 No.10
최근 탄소 저장 및 흡수원으로 산림의 중요성이 강조됨에 따라, 국가산림자원조사정보의 활용성이 높아지고 있다. 하지만, 국가산림조사(National Forest Inventory; NFI)의 표본점 구축 체계의 한계로 인해 미조사 지점에 대해서는 산림자원정보의 공간적 분포를 산출할 수 없는 한계를 지니고 있다. 따라서, 본 연구에서는 고해상도 Light Detection and Ranging(LiDAR)와 임상도(Forest Type Map)를 활용하여 미조사 지점의 산림재적을 추정하고자 한다. 또한, 고해상도 LiDAR의 특성을 기반으로 보다 세밀한 산림재적추정 방법을 제안하고자 했다. 산림재적모형 개발, 입력변수 구축 그리고 규모확장 및 변환 단계를 거쳐 최종적으로 4㎞×4㎞ 마다 0.08㏊의 표본점 단위의 산림재적을 1m×1m의 격자형태의 산림재적으로 확장 및 변환할 수 있을 것으로 기대된다.
기후변화 적응을 위한 GIS를 이용한 수자원 취약성 평가
정지웅(Ji-woong Chung),이우균(Woo-kyun Lee),이상철(Sang-Chul Lee),최계선(Guishan Cui) 대한공간정보학회 2009 한국공간정보학회 학술대회 Vol.2009 No.9
최근 국내에서는 극심한 홍수나 3월의 폭설, 강원지역의 가뭄과 같은 이상기후로 인해 기후 변화에 대한 관심과 경각심이 고조되고 있다. 본 연구에서는 과거 30년 자료를 이용하여 국내 강수량 및 기온변화의 계절별 패턴을 분석하고 전국의 유역별 수자원의 취약성을 홍수와 가뭄으로 나누어 분석하였다. 또한 최근 5년 자료를 이용하여 경상북도의 수자원 취약성을 분석하였다. 이때 취약성은 노출과 민감도의 곱을 적응력으로 나눈 값으로 정의하였고 각 지표는 0~1 사이 값으로 정규화하여 유역별 상대적 취약성을 평가했다.
구용의,강민철,이선화,김순한,김재이,김은정,김연희,유병옥,김주원,최계선,이향미,지영애,홍무기 식품의약품안전청 2000 식품의약품안전청 연보 Vol.4 No.-
꿀벌의 무저병을 치료하기 위하여 테트라싸이클린 계열의 항생물질(TCs)이 널리 사용되고 있으며,이러한 사용은 벌꿀중 Cs의 잔류문제를 일으킬 수 있다. 따라서 벌꿀중 잔류하는 TCs의 분석법이 팔요하며, 본 연구에서는 벌꿀클의 옥시테트라싸이클린(OTC), 테트라싸이클린fC), 클로르테트라싸이 클린(CTC), 독시싸이클린(DC)끌 분석하기 위해 두가지 HPLC방법을 사용하였다. 아카시아꿀, 잡화꿀,토종꿀, 방꿀등 4가지 종류의 댈꿀에 대한 회수율 및 검출한계를 측정하였다. 형광검출기를 이웅한 분석법에서는 0.Sppm의 수준에온 회수율은 OTC는 91.4~98.2%, TC는 84.B~94.4%, CTC는 뚬.I~105.9%, DC는 뽀.5~져.5%이었으며, 검출한계는 OTC와 TC는 0.01ppf CTC차 OC는 0.05ppm이었다. 자외선검출기를 이용한 분석법에퍼는 0.Sfpm의 수준에서 회수율은 OTC는 78.3~97.0%, TC는 76.8~86.8%, CTC는 89.6~99.5%, Df는 91.I~93.8%이었으며, 검출한계는 OTC와 TC는 0,01ppm, CTC와 DC는 0.02ppm이었다. 두 ITPLC법으로 국내산 벌꿀 140건과 외국산 벌꿀 29건을 조사한 결과 OTC,TC, CTC, BC 모두 검출되지 않았다. ln order to prevent foul brood of honey-bees, tetracycline antibiotics(TCs) are widely used in honey-bee culture. Such usage may resu)t in residues of TCs in honey.Therefore, the establishment of a method for residue analysis of TCs in honey is required.Two HPLC methods for oxytetracycline(OTC), tetracycline(TC), chlortetracycline(CTC) anddoxycycline(DC) in honey have been established. The recoverles of OTC, TC, CTC and BCfrom 4 kinds of honelr(acacia honey, mixed flower honey, native honey, chestnut honey) spikedat a level of 0.Sppm by HPLC with fluorescence detection are 91.4 ~98.2%, 84.B~94.4%, 85.1 ~105.9%, 86.5 ~94.5% refpectively. The limits of detection in honey b.# HPLC with fluorescencedetection are 0.01ppm for OTC and TC, and 0.05ppm for CTC and DC respectively. And therecoveries of OTC, TC, CTC and DC from 4 kinds of honey spiked at a level of 0,Sppm byHPLC with UV detection are 78.3 ~97.0%, 76,8 ~86.8%, 89.6 ~99.5%, 91,1 ~93,8% respectively.The Ihuts of detection in honey by HPLC with UV detection are 0.01ppm for OTC and TC,and 0.02ppm for CTC and DC respectively The residual TCs(OTC, TC, CTC, DC) were notde7ected in the 169 samples of honey(domestic honey 140, imported honey 29) by two HPLCmethods.