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        오이 발효음료가 만성적으로 에탄올을 급여한 흰쥐의 에탄올 대사와 항산화방어계에 미치는 영향

        이해인(Hae-In Lee),서권일(Kwon-Il Seo),이진(Jin Lee),이점숙(Jeom-Sook Lee),홍성민(Sung-Min Hong),이주혜(Ju-Hye Lee),김명주(Myung-Joo Kim),이미경(Mi-Kyung Lee) 한국식품영양과학회 2011 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.8

        본 연구는 다량으로 폐기되는 오이를 이용하기 위하여 개발한 오이 발효원액을 주원료로 제조한 숙취해소 음료의 간보호 효능을 검증하기 위하여 만성적으로 에탄올을 섭취시킨 흰쥐에서 에탄올 대사, 항산화 방어계, 간독성 관련지표 및 지질함량 변화를 살펴보았다. 실험동물은 4 주령의 수컷 SD계 흰쥐 24마리를 1주간 고형식이로 적응시킨 후 난괴법에 의하여 에탄올대조군(Control) 및 에탄올 섭취 흰쥐에게 헛개열매 추출물을 주원료로 하여 개발한 숙취해소 물질인 SKM 급여군(SKM) 또는 SKM을 함유한 오이 발효음료 급여군(CF+SKM)으로 나누었다. SKM과 CF+SKM은 사람의 하루 섭취량을 기준으로 체중 ㎏당 7 ㎖씩 매일 일정시각에 경구투여 하였다. SKM과 CF+SKM은 체중과 식이섭취에는 영향을 미치지 않았으며, CF+SKM군의 신장무게가 대조군보다 낮았다. 혈장 중 에탄올 함량은 대조군에 비하여 CF+SKM군에서 유의적으로(p<0.05) 낮았으며, SKM군은 낮은 경향을 보였다. 혈장 중의 아세트알데히드 함량은 대조군에 비하여 SKM과 CF+SKM군 모두 각각 40.6%와 48.4% 유의적인(p<0.05) 개선 효과를 보였다. 간조직 중의 ADH 활성은 실험군간 유의적인 변화가 없었으나 CYP2E1 활성은 SKM과 CF+SKM 모두 대조군에 비하여 유의적으로 (p<0.05) 낮았다. 간조직의 CYP2E1 활성은 혈장 중의 아세트알데히드 함량과 양의 상관관계(r=0.566, p<0.01)였다. 간조직의 ALDH 활성은 SKM과 CF+SKM 모두 대조군에 비하여 유의적으로(p<0.05) 높았으며 혈장의 아세트알데히드 농도와 유의적 음의 상관관계(r=-0.564, p<0.01)를 보였다. SKM군과 CF+SKM군의 간조직내 SOD와 CAT 활성과 GSH 함량이 대조군에 비하여 유의적으로 높았다. 반면, SKM과 CF+SKM은 간조직 중의 지질과산화물 생성을 대조군에 비하여 각각 유의적으로 낮추었다. SKM과 CF+SKM 급여 시 에탄올대조군에 비하여 각각 AST 활성은 29%와 44% 낮았으며, ALT 활성은 42%와 34% 낮았다. 혈장의 총 콜레스테롤과 간조직의 콜레스테롤 함량은 대조군에 비하여 SKM과 CF+SKM군에서 유의적으로(p<0.05) 낮았으며 특히, CF+SKM의 간조직내 중성지질 함량은 대조군에 비하여 유의적으로(p<0.05) 낮았다. SKM군과 CF+SKM군의 간조직 중 지방축적이 대조군에 비하여 감소되었다. 이와 같이 SKM과 CF+SKM은 간조직의 CYP2E1 활성을 억제하고 ALDH 활성과 항산화 방어계를 향상시킴으로써 에탄올로 인한 간독성을 보호할 수 있을 것으로 사료된다. Cucumber fermentation has been used as a means of preservation. This study was performed to investigate the effects of fermented cucumber beverage (CF) containing beneficial materials for an ethanol hangover based on Hovenia dulcis (SKM) on ethanol-induced hepatotoxicity. Male Sprague-Dawley rats were randomly divided into three groups: ethanol control, ethanol plus SKM, and ethanol plus CF+SKM. SKM or CF+SKM was orally administered at a dose of 7 ㎖/㎏ body weight once per day for 5 weeks. Control rats were given an equal amount of water. CF+SKM significantly lowered plasma ethanol levels, whereas SKM tended to decrease the levels compared to the control. Both SKM and CF+SKM significantly lowered the plasma acetaldehyde levels and serum transaminase activities compared to those in the control. SKM and CF+SKM did not affect hepatic alcohol dehydrogenase activity; however, it significantly inhibited cytochrome P450 2E1 (CYP2E1) activity. Hepatic aldehyde dehydrogenase (ALDH) activity was significantly higher in the SKM and CF+SKM groups than that in the control group. Plasma acetaldehyde concentration was significantly correlated with hepatic CYP2E1 (r=0.566, p<0.01) activity and ALDH (r=-0.564, p<0.01) activity. Hepatic superoxide dismutase and catalase activities as well as glutathione content increased with the SKM and CF+SKM administration, whereas lipid peroxide content decreased significantly. Furthermore, SKM and CF+SKM lowered plasma and hepatic lipid content and lipid droplets compared to those in the control group. These results indicate that SKM and CF+SKM exhibit hepatoprotective properties partly by inhibiting CYP2E1 activity, enhancing ALDH activity and stimulating the antioxidant defense systems in ethanol-treated rats.

      • KCI등재

        잇바디돌김 아임계수 추출물의 항산화 활성 및 흰쥐의 혈중 알코올 제거 효과

        이해인(Hae-In Lee) 한국식품영양과학회 2021 한국식품영양과학회지 Vol.50 No.12

        본 연구는 잇바디돌김의 아임계수 추출물의 항산화 활성과 급성 알코올을 투여한 흰쥐의 혈중 알코올 농도에 미치는 효과를 잇바디돌김 열수추출물과 비교하였다. 잇바디돌김의 아임계수 추출물은 열수추출물에 비하여 총 페놀 함량과 플라보노이드 함량이 높았으며, DPPH, ABTS⁺ 라디칼 소거능과 FRAP 활성이 우수하여 아임계수 추출물의 항산화 효과를 확인하였다. 또한, 잇바디돌김 아임계수 추출물은 급성으로 알코올을 투여한 흰쥐의 알코올 분해 효소인 ADH와 ALDH의 활성을 높여 혈중 알코올 및 아세트알데히드 농도를 효과적으로 낮추었다. 본 연구 결과는 잇바디돌김이 숙취 및 알코올성 간질환에 효과적인 소재임을 제시하고 아임계수 추출법의 효과를 확인함으로써 향후 추가 연구를 통해 기능성 식품 소재로의 활용이 가능할 것으로 판단된다. This study investigated the antioxidant activity and alcohol-degrading effects of subcritical water extracts from Porphyra dentata (PD-SW) and compared them with hot-water extracts from Porphyra dentata (PD-W). Total polyphenol and flavonoid content, which are the major components responsible for the antioxidant activities of the PD-SW, were higher those in the PD-W. PD-SW also revealed higher antioxidant effects compared to the PD-W, which resulted in the down-regulation of the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl, 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) radical scavenging activities and ferric reducing antioxidant power values. The PD-SW showed a significant increase in hepatic alcohol dehydrogenase and aldehyde dehydrogenase activity when compared to the alcohol control, resulting in decreased plasma alcohol and acetaldehyde concentrations in acute alcohol-induced rats. Overall, PD-SW showed antioxidant activity and was effective in degrading alcohol in acute alcohol-fed rats. These results provide valuable information for applications of natural functional material.

      • KCI등재

        Scopoletin 보충이 만성 알코올을 급여한 흰쥐의 인슐린저항성 및 항산화방어계에 미치는 영향

        이해인(Hae-In Lee),이미경(Mi-Kyung Lee) 한국식품영양과학회 2015 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.2

        본 연구는 scopoletin 식이 보충이 알코올로 인해 유발되는 인슐린저항성과 항산화방어계에 미치는 영향을 구명하고자 하였다. 실험동물은 4주령의 수컷 SD계 흰쥐에게 총 열량의 36%에 해당하는 알코올을 액체식이 형태로 8주간 공급하였으며, scopoletin은 알코올 액체식이 리터당 0.01 g과 0.05g 두 수준으로 첨가하였다. 정상군은 알코올대조군과 동량의 에너지를 섭취하도록 하였다. 8주간의 알코올 급여는 공복 시 혈당 변화를 일으키지 않았으나 혈청 인슐린 함량을 증가시켰으며, 이는 인슐린저항성과 내당능 장애를 유발하였다. 그러나 scopoletin 저농도와 고농도 급여군 모두 인슐린 함량, 인슐린저항성 지표 및 내당능을 효과적으로 개선하는 것으로 나타났다. 알코올대조군은 p-PI3K의 단백질 발현을 유의적으로 낮추어 glucokinase 유전자 발현과 활성을 억제한 반면, 당신생 효소인 glucose-6-phosphatase의 유전자 발현과 활성을 유의적으로 높였다. 그러나 scopoletin 급여에 의하여 이들 변화는 완화되었다. 다른 당신생 효소인 phosphoenolpyruvate carboxykinase의 유전자 발현과 활성에는 영향을 미치지 않았다. 또한 scopoletin 급여군 모두 간조직의 aldehyde dehydrogenase의 활성은 알코올 대조군에 비해 증가된 반면, cytochrome P450 2E1 활성은 억제되었다. 또한 알코올로 인하여 낮아진 간조직 중의 항산화 효소(superoxide dismutase, catalase와 glutathione peroxidase)의 유전자 발현과 활성을 높임으로써 과산화수소 및 지질과산화물의 함량을 낮추었다. 이와 같이 0.001%의 scopoletin 급여량에서도 당대사의 유전자 변화를 통하여 만성 알코올로 유도되는 인슐린저항성을 개선하였으며, 알코올대사계 활성 및 항산화방어계 효소의 유전자 발현을 증가함으로써 알코올로 인한 과산화수소와 지질과산화물 생성을 개선하는 것으로 나타났다. This study investigated the effects of scopoletin (6-methoxy-7-hydroxycoumarin) supplementation on insulin resistance and the antioxidant defense system in chronic alcohol-fed rats. Rats were fed a Lieber-Decarli liquid diet containing 5% ethanol with or without two doses of scopoletin (0.01 and 0.05 g/L) for 8 weeks. Pair-fed rats received an isocaloric carbohydrate liquid diet. Chronic alcohol did not affect fasting serum glucose levels, although it induced glucose intolerance and hyperinsulinemia compared with the pair-fed group and led to insulin resistance. Both doses of scopoletin similarly improved glucose intolerance, serum insulin level, and insulin resistance. Scopoletin supplementation significantly activated phosphatidyl inositol 3-kinase, which was inhibited by chronic alcohol. Two doses of scopoletin up-regulated hepatic mRNA expression and activity of glucokinase as well as down-regulated mRNA expression and activity of glucose-6-phosphatase compared with the alcohol control group. Both doses of scopoletin significantly reduced cytochrome P450 2E1 activity and elevated aldehyde dehydrogenase 2 activity, resulting in a lower serum acetaldehyde level compared with the alcohol control group. Chronic alcohol suppressed hepatic mRNA expression and activities of antioxidant enzymes such as superoxide dismutase, catalase, and glutathione peroxidase; however, they were reversed by scopoletin supplementation, which reduced hydrogen peroxide and lipid peroxide levels in the liver. These results indicate that dietary scopoletin attenuated chronic alcohol-induced insulin resistance and activated the antioxidant defense system through regulation of hepatic gene expression in glucose and antioxidant metabolism.

      • 비대면(이러닝) 교육 성취도 향상을 위한 패턴인식 및 AI교육 시스템 설계

        이해인(Hae-in Lee),김의정(Eui-Jeong Kim),정종인(Jong-In Chung),김창석(Chang Suk Kim),강신천(Shin-Cheon Kang) 한국정보통신학회 2022 한국정보통신학회 종합학술대회 논문집 Vol.26 No.1

        본 연구는 기존 이러닝 컨텐츠 및 비대면 수업방식에 대한 문제점을 파악하고 학생들의 집중도 향상 및 수업 성취도 및 교육 효과를 높이고 웹 서버를 활용해 인공지능 수업 시스템을 설계를 제안 하고자 한다. OpenCV를 이용한 얼굴과 눈동자 추적의 기능을 사용하여 출석 및 집중도 파악하고 수업 중간에 교수자가 질문하는 문제에 음성 또는 메시지로 피드백을 유도함으로써 학습자가 온라인 수업으로 인한 지루함을 해소하고 주자별 테스트를 통해 기준 점수에 도달하지 못했을 경우 틀린 문제에 대한 교육 자료 및 영상을 제공하여 학업 격차를 해소하고 학업에 대한 성취도를 향상을 높일 수 있는 인공지능 교육 프로그램 시스템 설계를 제안한다. This study aims to identify problems with existing e-learning content and non-face-to-face class methods, improve students’ concentration, improve class achievement and educational effectiveness, and propose an artificial intelligence class system design using a web server. By using the function of face and eye tracking using OpenCV to identify attendance and concentration, and by inducing feedback through voice or message to questions asked by the instructor in the middle of class, learners relieve boredom caused by online classes and test by runner If the score is not reached, we propose an artificial intelligence education program system design that can bridge the academic gap and improve academic achievement by providing educational materials and videos for the wrong problem.

      • KCI등재

        LQG/LTR과 PID 기반의 무인항공기 슬렁-로드 수송 시스템의 제어기 설계

        이해인(Hae-In Lee),유동완(Dong-Wan Yoo),이병윤(Byung-Yoon Lee),문건희(Gun-Hee Moon),이동연(Dong-Yeon Lee),탁민제(Min-Jea Tahk) 제어로봇시스템학회 2014 제어·로봇·시스템학회 논문지 Vol.20 No.12

        This paper copes with control design for unmanned aerial vehicle transportation system. Moving pendulum dynamics of slung-load system is derived using two methods: Udwadia-Kalaba equation and Newtonian approach. PID controller is applied to Udwadia-Kalaba equation model for structural consistency and linear quadratic Gaussian / Loop Transfer Recovery (LQG/LTR) technique is employed for Newtonian model with minimal state-space realization. Characteristics of PID and LQG/LTR controller are compared, and two controllers are combined to compensate the drawbacks of each other. Numerical simulation is set for two cases and conducted to evaluate performance of designed controllers. The result proves that combination of LQG/LTR and PID control performs stable and robust.

      • KCI등재

        장애인 건강보건관리사업의 인식도와 중요도 연구: 보건소 지역사회중심재활사업 지원 활성화를 중심으로

        이해인(Lee, Hae-In),박정선(Park, Jeong-Sun),최수향(Choi, Soo-Hyang),김희지(Kim, Hee-Ji),김재형(Kim, Jae-Hyung),유준성(Yoo, Jun-Seong),신용일(Shin, Yong-Il) 대한고령친화산업학회 2020 대한고령친화산업학회지 Vol.12 No.2

        연구목적 : 본 연구는 경상남도 지역장애인보건의료센터에서 운영하는 장애인 건강보건관리사업의 인식도와 중요도를 조사하고, 보건소 지역사회중심재활사업(Community Based Rehabilitation, CBR)의 지원 활성화 방안을 모색하고자 하였다. 연구방법 : 경상남도 전체 시⋅군 20개 보건소의 CBR사업 담당자 20명을 대상으로 설문조사를 하였다. 통계분석은 SPSS 21.0 프로그램을 사용하였다. 연구결과 : 경상남도 지역장애인보건의료센터의 장애인 건강보건관리사업에 대한 인식도는 보건소 CBR사업연계 및 지원, 의료서비스 연계 및 지원이 가장 높았고, 중요도는 지역사회기반 보건의료-복지 전달체계 구축, 의료서비스 연계 및 지원이 가장 높았다. 장애인 건강보건관리사업의 인식도와 중요도가 대체로 긍정적으로 나타났지만 아직까지 연계현황은 인적⋅물적 자원의 부재, 기관 간 유기적 연계체계 부족 등의 이유로 미흡한 것으로 나타났다. 경상남도 지역장애인보건의료센터의 보건소 CBR사업 지원 활성화를 위해서는 기관 간 협력을 위한 업무 매뉴얼 개발과 관련기관이나 조직 등 공식 적인 연계망 형성이 필요한 것으로 나타났다. 결론 : 경상남도 지역장애인보건의료센터의 장애인 건강보건관리사업 일환으로 기관의 역할을 정비하고, 기관 간 연계 활성화에 대한 근거를 처음으로 제시하였다. Objective : This study investigates the awareness and importance of the healthcare program operated by the Gyeongnam Regional Health & Medical Center for Persons with Disabilities(GDC), and explores options for effectively supporting Community Based Rehabilitation(CBR) in public health centers. Methods : With a questionnaire, we surveyed 20 participants who managed the CBR in Gyeongnam’s public health centers. All analyses were performed using SPSS 21.0. Results : The awareness of the healthcare program in GDC was high in theses areas: linkage and support of CBR, linkage and support medical services. The importance were perceived as high in these areas: development of community based healthcare-welfare delivery system, linkage and support medical services. Although the awareness and importance of GDC was positive, there was not enough linkage status due to the absence of human⋅material resources, the lack of linkage system among institutions. For the GDC to support the CBR more effectively, formal linkage systems for cooperation such as work manuals and organizational networks are needed. Conclusion : This study provides evidence for the first time to support defining roles clearly and increasing the linkage status among institutions of healthcare program in GDC.

      • SCOPUSKCI등재

        제2형 당뇨 마우스에서 밀웜 발효추출물의 혈당조절 효과

        이해인(Hae-In Lee),Turkyilmaz Asli,이미경(Mi-Kyung Lee) 한국식품영양과학회 2023 한국식품영양과학회지 Vol.52 No.4

        본 연구에서는 밀웜 발효추출물(MWF)이 당뇨병에 미치는 영향을 확인하기 위하여 db/db 마우스에서 혈당, 췌장의 인슐린 면역조직학적 변화 및 글리코겐 함량과 관련 유전자 발현을 측정하였다. MWF(200 mg/kg/d) 경구 보충 시 5주차부터 대조군에 비해 유의적으로 혈당이 낮아졌으며, 실험종료 시(6주) 내당능 장애 역시 개선되었다. MWF는 혈청의 인슐린 함량에는 유의적인 영향을 미치지 않았으나 MWF의 췌장 세포 내 랑게르한스섬 크기가 대조군에 비해 크고 뚜렷하였으며 베타세포의 인슐린 함량이 높았다. MWF는 간조직 내 포도당수송에 관여하는 Glut2 유전자와 글리코겐 합성에 관여하는 Gys2 유전자의 발현을 상향 조절하였으며, 이는 MWF군의 간조직 내 글리코겐 함량이 대조군에 비하여 유의적으로 높았음을 뒷받침한다. 이와 같이 MWF는 혈중의 포도당을 간조직으로 이동하여 저장 형태인 글리코겐으로 합성하여 혈당을 낮추는 데 기여하는 것으로 보인다. 따라서 MWF는 당뇨병을 예방하거나 개선하기 위한 식품소재로서의 가능성을 입증하였다. Mealworms (Tenebrio molitors larvae) have a high quality and quantity of amino acids and protein that have attracted attention as an alternative nutrition resource. This study examined the anti-hyperglycemic effects of fermented mealworm extract (MWF) in db/db mice. The mice were fed with or without MWF for six weeks. MWF was administered orally to the mice at 200 mg/kg body weight/d. MWF improved the fasting blood glucose level and glucose intolerance significantly compared to the control group. Insulin immunohistochemistry staining showed that the insulin levels of pancreatic β-cells in the MWF group were higher than those of the control group. MWF increased the hepatic glycogen content and the related gene levels, such as glucose transporter 2 and glycogen synthase 2. Thus, MWF lowered the blood glucose levels by up-regulating glucose uptake and glycogen synthesis-related gene expression. These results suggest that MWF can be used as a new natural anti-diabetic resource for type 2 diabetes.

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