여름철 토지피복별 기온변화 특성

김진수,박종화,정구영,오광영,Kim, Jin-Soo,Park, Jong-Wha,Jung, Gu-Young,Oh, Kwang-Young 한국농공학회 2007 한국농공학회논문집 Vol.49 No.1

We investigated the characteristics of temperature variations under different land covers (paddy field, upland, urban park, and urban residential area) during hot summer (July 15 to August 19, 2005). The temperatures were monitored using data loggers at one hour intervals in study sites. The mean temperature generally increased with the distance from edge of paddy fields, being $1.5^{\circ}C$ higher at a site 170-m far from paddy fields than at a paddy field area at 22 h. The mean daily temperatures in the study period followed the ordo. of paddy field $(26.6^{\circ}C)$ < upland $(27.0^{\circ}C)$ < park $(27.5^{\circ}C)$ < residential area $(28.0^{\circ}C)$. The paddy field area has shown remarkable cooling effects compared to the residential area: Mean duration of temperature below $25^{\circ}C$ in the paddy field area was longer (8.6 hrs) than in the residential area; The time to fall to below $25^{\circ}C$ in the paddy field area was sooner (22.4 hr) than in the residential area; Mean daily minimum temperature in the paddy field area was much lower $(2.4^{\circ}C)$ than in the residential area. More research is needed to better clarify the mechanism of cooling effect of a paddy field area by investigating heat balance of a paddy field.

적응적 가중치 기반의 움직임 보상 보간에 기초한 채널 분리형 분산 비디오 부호화기법

김진수,Kim, Jin-Soo 한국정보통신학회 2014 한국정보통신학회논문지 Vol.18 No.7

초경량 비디오 부호화기에 대한 이론적인 근거를 제공하는 분산 비디오 부호화기법에 대한 연구가 활발히 진행되어 왔다. 그러나 기존에 많이 연구되어온 분산 비디오 부호화기법은 기존의 국제 표준의 비디오 부호화기에 비해 성능이 우수하지 못한 특징을 갖는다. 이러한 성능 제한을 극복하기 위해 복호기에서 보조정보를 생성하는 과정에서 얻어지는 정보를 이용하여 피드백하는 채널 분리형 분산 비디오 부호화기법에 대한 연구가 수행되었다. 본 논문에서는 복호기에서 보조정보를 생성하는 과정에서 적응적 가중치 기반의 움직임 보상 보간을 수행하고, 보상된 블록의 움직임 벡터 및 정합 특성을 분석하여 채널 분리하는 방법을 도입함으로써 효과적으로 채널을 구성 방안을 제안한다. 다수의 실험을 통하여 제안한 방법은 기존방식에 비해 낮은 비트율에서 우수한 성능을 보임과 동시에 일정한 화질을 제공할 수 있음을 보인다. Recently, lots of research works have been actively focused on the DVC (Distributed Video Coding) techniques which provide a theoretical basis for the implementation of light video encoder. However, most of these studies have showed poorer performances than the conventional standard video coding schemes such as MPEG-1/2, MPEG-4, H.264 etc. In order to overcome the performance limits of the conventional approaches, several channel-divided distributed video coding schemes have been designed in such a way that some information are obtained while generating side information at decoder side and then these are provided to the encoder side, resulting in channel-divided video coding scheme. In this paper, the interpolation scheme by weighted sum of multiple motion-compensated interpolation frames is introduced and a new channel-divided DVC scheme is designed to effectively describe noisy channels based on the motion vector and its matching characteristics. Through several simulations, it is shown that the proposed method performs better than the conventional methods at low bit-rate and keeps the reconstructed visual quality constantly.

유기산처리 갑오징어갑을 이용한 오이지의 품질개선

김진수,조문래,허민수,Kim, Jin-Soo,Cho, Moon-Lae,Heu, Min-Soo 한국응용생명화학회 2003 한국농화학회지 Vol.46 No.2

수산가공부산물인 갑오징어갑의 효율적 이용을 위한 일련의 연구로 유기산처리 갑오징어갑을 이용한 고품질 오이지(갑오징어갑 처리 오이지)의 제조를 시도하였고, 아울러 이의 특성을 전통적 오이지 제조법으로 제조한 대조구와 비교하여 살펴보았다. 유기산 처리 갑오징어갑의 농도를 달리하여 제조한 오이지의 경도를 측정한 결과로 미루어 보아 고품질 오이지의 제조를 위한 유기산 처리 갑오징어갑의 최적 첨가농도는 0.3%로 판단되었다. 유기산 처리 갑오징어갑을 최적 비율로 첨가한 오이지의 염농도는 숙성 3일째에 4.5%에 도달하여 4.2%의 무첨가 대조구에 비하여 약간 높았으나, 숙성 6일째 이후에는 4.8%로 평형을 이루어 무첨가 대조구와 차이가 없었다.. 숙성 중 오이지의 pH, 경도는 제품의 종류에 관계없이 감소하는 경향을 나타내었고, 감소폭은 대조구 제품이 갑오징어갑 처리 제품에 비하여 높았다. 그리고, 숙성 중 오이지의 색도, 적정산도 및 알코을 불용성 칼슘 함량의 경우 제품의 종류에 관계없이 증가하는 경향을 나타내었고, 이들의 증가폭은 갑오징어갑 처리 제품이 대조구에 비하여 높았다. 이상의 결과로 보아 유기산 처리 갑오징어갑을 0.3% 첨가하는 경우 숙성 중 연화방지, 칼슘 강화 등에 의해 고품질 기능성 오이지의 제조가 가능하리라 판단되었다. Preparation method and characteristics of high quality Korean pickled cucumber made with acetic acid-treated cuttle bone powder (KPCCP) were examined and compared to those of Korean pickled cucumber prepared by traditional methods (control). Optimal concentration of acetic acid-treated cuttle bone powder for KPCCP preparation was revealed as 10%. Salt concentration of KPCCP fermented for 3 days was 4.5%, slightly higher than that of the control, whereas that of KPCCP fermented for over 6 day was about 4.8%, similar to that of the control. The pH, greenness, and hardness of korean pickled cucumber decreased during fermentation, with the control showing a greater extent of decrease than KPCCP Total acidity and alcohol insoluble calcium contents increased during fermentation, with KPCCP showing higher extent of increase. These results indicate that quality of KPCCP is superior to that of Korean pickled cucumber prepared by traditional methods.

서부 경남지역 토마토 농장에서의 위생 미생물의 분포

김진수,심원보,김지훈,김세리,정덕화,Kim Jin-Soo,Shim Won-Bo,Kim Ji-Hun,Kim Se-Ri,Chung Duck-Hwa 한국환경보건학회 2006 한국환경보건학회지 Vol.32 No.1

This study were conducted to investigate the microbial contamination level in 5 tomato farms in Western Gyeongnam. A total of 130 samples was examined for sanitary indicator bacteria, such as aerobic plate count (APC), coliforms, and Escherchia coli, and pathogenic bacteria such as E. coli O157:H7, Salmonella spp., Staphylococcus aureus, and Listeria monocytogenes. APC and coliform count ranged $0\~6.62\;and\;0\~4.52 log_{10}\;CFU/(ml,\;g,\;100\;cm^2,\;hand)$, respectively, and $32.5\%$ were contaminated with E. coli. Especially, most of the samples from employees are high as above $4.0\;log_{10}\;CFU/(ml,\;g,\;100\;cm^2,\;hand)$ in APC. S. aureus, detected at $10.7\%$, was found in employees' hands, irrigation water, and hydroponic solution. whereas E. coli $O157:H7$, Salmonella spp, and L. monocytogenes were not detected. These results will provide fundamental microbiological information for introduction of good agricultural practice (GAP)system in tomato farms.

DHA 함유 지질 추출소재로서 수산부산물의 검색

김진수,김정균,이응호 ( Jin Soo Kim,Jeong Gyun Kim,Eung Ho Lee ) 한국응용생명화학회 1997 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.40 No.3

As a part of basic investigation for utilizing by-products derived from marine food processing more effectively as a food source, lipid contents, fatty acid compositions and lipid compositions in viscera and head of conger eel and hair tail, viscera of mackerel pike, and squids caught off Newzealand and off Falkland island were determined. The lipid contents in marine by-products showed 40.5∼48.0% on a dry weight basis and it consisted of 92.1∼99.0% neutral lipid and 1.0∼7.9% polar lipid such as phospholipid and glycolipid. The neutral lipids mainly consisted of triglyceride(50.0∼69.9%) and had free fatty acid, free sterol, esterified sterol and hydrocarbon, diglyceride, and monoglyceride in less quantity. Squid viscera oil showed higher content in polyenes such as 20 : 5 and 22:6 than by-product oil derived from fish processing. Viscera oil of squid caught off Newzealand(21.1%) was the highest on DHA composition, followed by that of squid caught off Falkland island(16.3%), hair tail by-product oil(13.9%), conger eel by-product oil(11.7%) and mackerel pike by-product oil(10.7%), in the order named. The major fatty acids in total lipid and neutral lipid of byproducts were generally 16 : 0, 18 : 1n-9, 20 : 5n-3 and 22 : 6n-3.

오징어 내장유의 정제

김진수,하진환,이응호 ( Jin Soo Kim,Jin Hwan Ha,Eung Ho Lee ) 한국응용생명화학회 1997 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.40 No.4

As a part of basic investigation for utilizing by-products derived from marine food processing more effectively as a food source, refining of viscera oil of squid caught off Newzealand were investigated. In the process of refining, degumming with 3% of phosphoric acid at 60℃ for 30 min was effective in removing phosphatides, and optimal condition to neutralize was treating with 0.6% excess of 20% sodium hydroxide solution at 80℃ for 20 min. Bleaching was optimized by adding 10% activated clay and treating for 100℃ for 20 min under vacuum, and deodorizing was done by steam destination at 180℃ for 60 min under 4 torr of vacuum. Acid value, peroxide value and chromaticity of refined squid viscera oil were 0.20, 0.8 meq/㎏ and 0.019, respectively. The ratio of polyenoic acid composition to saturated acid composition of refined squid viscera oil was 1.28 and its major fatty acids were 16 : 0, 18 : 1n-9, 20 : 5n-3 and 22 : 6n-3.

유기산처리 갑오징어갑을 이용한 두부의 저장성 개선

김진수,조문래,허민수,Kim, Jin-Soo,Cho, Moon-Lae,Heu, Min-Soo 한국응용생명화학회 2003 한국농화학회지 Vol.46 No.3

수산가공 부산물인 갑오징어갑의 효율적 이용을 목적으로 고 용해성 아세트산 처리 갑오징어갑 분말을 응고제로 이용하여 보통 두부를 제조한 다음, 이의 저장성에 대하여 살펴보았다. 염화칼슘을 응고제로 하여 제조한 두부의 pH, 담금액의 탁도, 적정산도 및 생균수는 저장 6일째까지 거의 변화가 없었으나, 이후 pH 및 담금액의 탁도는 급격히 감소를, 적정산도 및 생균수는 급격히 증가하였다. 그러나 갑오징어갑 분말을 응고제로 하여 제조한 두부의 pH 담금액의 탁도, 적정산도 및 생균수는 저장 9일까지 거의 변화가 없었고, 이후 PH 및 담금액의 탁도는 미미한 감소를, 적정산도 및 생균수는 미미한 증가를 하여 염화칼슘을 응고제로 한 두부와 차이가 있었다. 한편, 백색도는 응고제의 종류 및 저장기간에 관계없이 저장 중 변화가 없었다. 조직감은 경도 및 부스러짐성의 경우 응고제의 종류에 관계없이 저장 3일째까지 감소하였고, 이후 염화칼슘으로 제조한 두부의 경우 저장 6일째까지, 갑오징어갑 분말로 제조한 두부의 경우 저장 9일째까지는 변화가 적었으나, 이후 염화칼슘으로 제조한 두부의 경우 크게 감소하였고, 갑오징어갑 분말로 제조한 두부의 경우 미미하게 감소하였다. 관능검사의 경우 응고제의 종류에 관계없이 물리화학적 분석의 결과와 유사하였다. 이상의 결과로 미루어 보아 두부의 유통기한은 갑오징어갑 분말을 응고제로 한 두부의 경우 9일, 염화칼슘을 응고제로 한 두부의 경우 6일로 판단되었다. Storage stabilities of soybean curds using cuttle bone powder treated with acetic acid (ATC-soybean curd) and calcium chloride (calcium chloride-soybean curd) as a coagulants were examined. The pH, turbidity of soaking solution, titratable acidity, and viable cell counts of calcium chloride-soybean curd did not change up to 6 days of storage, then decreased rapidly in pH and turbidity and increased rapidly in titratable acidity and viable cell counts, whereas those of ATC-soybean curd did not change up to 9 days of storage, then decreased slowly in pH and turbidity and increased slowly in titratable acidity and viable cell counts. Regardless of coagulants and storage period, white index of soybean curds did not change during cold storage. Hardness and brittleness of calcium chloride-soybean curd decreased rapidly up to 3 days in of storage, remained stable from 3 days to 6 days, then decreased rapidly. Hardness and brittleness of ATC-soybean curd also decreased rapidly up to 3 days in of storage and remained stable from 3 to 9 days, but then decreased slowly. Regardless of coagulants, results of sensory evaluation were similar to those of physicochemical tests. Judging from the above results, shelf-lives were determined as 9 and 6 days for ATC- and calcium chloride-soybean curds, respectively.

Pb(Sc1/2Nb1/2)O3-PbTiO3 계 세라믹스의 강유전성

김진수,김소정,김호기,이덕출 ( Jin Soo Kim,So Jung Kim,Ho Gi Kim,Deok Chool Lee ) 한국전기전자재료학회 1997 한국전기전자재료학회 추계학술대회논문집 Vol.1997 No.1

H2O + LiBr + H2N(CH2)2 OH 및 H2O + LiBr + HO(CH2)3 OH 계의 비열측정

김진수,박영,이흔 ( Jin Soo Kim,Young Park,Heun Lee ) 한국화학공학회 1996 화학공학의이론과응용 Vol.2 No.2

SPM 이안 선박의 조종영역에 관한 기초 연구

김진수,정재용,김경태,Kim Jin-Soo,Jong Jae-Yong,Kim Kyung-Tae 해양환경안전학회 2005 海洋環境安全學會誌 Vol.11 No.2

VLCC SPM 작업이 주로 이루어지는 외해에서는 기상상태 및 파랑 영향을 많이 받고 있다. 기상악화로 인한 비상 이안시에는 강한 바람과 높은 파고로 도선사의 승선이 불가능하고 예인선을 사용할 수 없는 경우가 대부분이다. 현재 울산항에서는 기상악화로 인한 VLCC의 SPM 비상이안이 빈발하고 있으며, 신항만 건설로 SPM 주위에 방파제가 건설됨에 따라 SPM 이안 선박의 조종영역 기준을 제시할 필요성이 대두되고 있다. 현재 우리나라에는 SPM 설치 기준이 없으며, 외국의 설치기준을 참조하고 있지만, 이 기준들이 일관성 및 근거가 부족한 실정이다. 따라서 울산항의 SPM 비상이안 선박들의 조종영역 실태를 AIS 항해 테이터를 이용하여 파악하고 선박의 조종영역 기준을 제안하고자 한다. The work of VLCC SPM mainly is accomplished on the open sea. On the open sea as a result of meteorological condition and the ocean wave influence, When the weather condition is get bed, peremptorily moving to the safety place, bemuse of the gale and the billow, almost happened frequently, the pilot is unable to go on board and the tug is also unable to be used Now bemuse of the bad weather the VLCC SPM moving to the other safety place frequently happened in the ulsan port. the construction of new harbor, it constructed many break water around SPM. So that it is necessary to propose the new standard about how to maneuvering area actually. Now our country is at the blank stage about the establishment of SPM research Most of the situations refer to overseas standards. But these standards lack consistency and clarity. So when moving to the another safe place from SPM, we must Carry through the research and study on the ships using sailing through AIS Data We must put forward a new standard about maneuvering area of ships moving at SPM.