논문편 : 서울시내 변두리 저소득지역 유아원 어린이의 영양실태조사 ( 하월곡동 )

이혜상,모수미 ( Hye Sang Lee,Su Mi Mo ) 대한가정학회 1986 Family and Environment Research Vol.24 No.2

취업모의 양육태도와 유아의 부적응 행동간의 관계

이혜상(Lee Hyeisang) 한국열린유아교육학회 2003 열린유아교육연구 Vol.8 No.3

본 연구에서는 취업모의 양육태도와 유아의 부적응 행동간의 관계를 분석하였다. 유치원에 취원하고 있는 만 4, 5세 유아의 취업모 40명과 그들의 자녀를 대상으로 하였다. 연구대상에게 어머니의 양육태도 측정 도구와 유아의 부적응행동 평가 도구를 적용하여 측정하였다. 분석 결과, 어머니의 긍정적 양육태도와 유아의 부적응 행동간에는 부적 상관이 있었다. 취업모의 자녀에 대한 부정적인 양육태도는 유아의 부적응행동을 유발시키는 데 있어서 직접적인 관련이 있으므로 유아들의 바람직한 적응을 돕기 위해서는 취업모들을 대상으로 하는 부모교육의 활성화가 요구되었다. The purpose of this study was to investigate the relationship between working mother's attitudes in child rearing and young children's maladjustment behavior. The subjects were 40 four- and five-year-old young children experiencing kindergarten service less than one year and their mothers. The young children consited of 20 four-year olds(10 boys and 10 girls) and 20 five-year-olds(10 boys and 10 girls). Instrument mearsuring mother's rearing attitude was the Korean version of Schaefer's(1959) Maternal Behavior Reaearch Instrument(MBRI), which had been used in Lee Won-Young's study(l983), Lee Kyung-Rae(1997), and Lee Hyei-Sang(2001) on the relationship among mother's view point of child education, rearing attitude, and child development. Instrument for children's maladjustment behavior in kindergartens was the Korean version of Behar and Stringfield's(1981) Preschool Behavior Questionnaire for Three-to Six-Year-Old Children, which had been also used in Kang Min-Jeong's study(l997) om the relationship between children's temperament perceived by teacher and maladjustment behavior in kindergartens. Data were analysed with t-test and with Pearson's correlation coefficient to examine the relationship between working mother's attitudes in child rearing and young children's maladjustment behavior. Results of this study were as follows: there were significant relationships between working mother's attitudes in child rearing and young children's maladjustment behavior. Specifically, there were significant negative correlation of working mother's affectionate-rejective rearing attitudes and young children's maladjustment behavior. And there were significant negative correlation of working mother's autonomous-controlling rearing attitudes and young children's maladjustment behavior.

비만 아동과 정상체중 아동의 혈중 지질 농도, 영양섭취, 자아존중감 및 신체활동 비교

이혜상 ( Hye Sang Lee ),정운선 ( Woon Seon Jeong ),박응임 ( Ung Im Park ) 대한영양사협회 2006 대한영양사협회 학술지 Vol.12 No.2

우리나라 노인의 생활습관, 정신건강 및 영양섭취와 씹기불편감과의 관련성

이혜상(Hye sang Lee) 한국지역사회생활과학회 2017 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 Vol.2017 No.4

안동주변 농촌지역 50세 이상 주민의 식품섭취빈도 및 건강행위에 따른 영양위험 분석 (1)

이혜상(Hye-Sang Lee),권인숙(In Sook Kwun),권정숙(Chong Suk Kwon) 한국식품영양과학회 2008 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.8

본 연구는 농촌지역 노인들의 영양 및 건강상태 개선을 위한 노인 영양 사업에 기초 자료를 제공하고자 안동시 읍면지역 농촌의 50세 이상 주민 1,384명을 대상으로 건강관련 생활습관과 식품섭취빈도에 관한 설문조사 및 식이섭취조사를 수행하였고, 건강관련행위 및 식품섭취빈도와 영양소섭취간의 관련성을 분석하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 연령별 분포는 50~64세가 60.0%(남자 54.0%, 여자 63.9%), 65~74세가 34.4%(남자 38.5%, 여자 31.8%), 75세 이상이 5.6%(남자 7.5%, 여자 4.3%)이었다. 대상자의 흡연율은 남자 78.0%, 여자 4.1%로 남자의 흡연율은 다른 지역에 비해 매우 높았으며, 음주율은 남자 64.5%, 여자 31.8%로 이 지역 조사대상자들의 음주율이 국민건강영양조사에 나타난 전국평균보다는 다소 낮았다. 규칙적인 운동을 하는 사람은 남자의 9.8%, 여자의 6.7%로서 90% 이상이 운동을 하지 않는 것으로 나타났다. 육류를 거의 먹지 않는 사람이 남자는 35.2%, 여자는 65.0%, 생선을 거의 먹지 않는 사람이 남자는 32.1%, 여자는 44.7%로 나타났으며, 과일을 거의 먹지 않는 경우는 15.7%(남자 15.2%, 여자 16.0%)이었다. 김치를 제외한 채소의 경우 42.6%(남자 40.0%, 여자 44.1%)가 거의 섭취하지 않는 것으로 조사되었다. 에너지 섭취량이 남자 1410.5 ㎉, 여자 1279.2 ㎉인 점과 에너지 필요추정량 미만 섭취자 비율이 92.5%, 여자 88.4%인 것으로 볼 때 이 지역 조사대상자들의 에너지 섭취 부족은 심각한 상태인 것을 알 수 있었다. 단백질 섭취량은 남자 53.8 g, 여자 46.9 g이었으며, 남자의 27.8%, 여자의 29.8%가 평균필요량보다 적게 섭취하였다. 비타민 섭취량을 평균필요량과 비교 분석한 결과, 리보플라빈 섭취 부족이 가장 많았으며(남자 92.5%, 여자 89.6%), 다음은 엽산(남자 89.7%, 여자 88.5%), 티아민(남자 76.7%, 여자 77.2%), 그리고 비타민 A(남자 69.9%, 여자 75.6%)의 순으로 다른 지역에 비해 비타민 섭취량이 매우 낮은 것을 알 수 있었다. 무기질 섭취량 분석 결과, 칼슘(남자 78.0%, 여자 85.8%)의 섭취가 가장 부족하였으며, 아연(남자 65.6%, 여자 52.1%)이 칼슘에 이어 부족하게 섭취하는 무기질이었다. 75세 이상 주민은 다른 연령층에 비해 대부분의 영양소 섭취가 유의하게 낮았으며, 단백질, 비타민 B?, 철은 평균필요량 미만 섭취 비율이 유의하게 높았다. 육류 섭취를 거의 하지 않는 사람은 육류를 일주일에 3회 이상 섭취하는 사람보다 단백질과 니아신의 섭취량이 유의적으로 낮았고, 생선을 거의 섭취하지 않는 사람에게서 단백질, 니아신, 비타민 B? 그리고 아연의 섭취가 낮았으나, 과일과 김치를 제외한 채소에 대한 섭취빈도는 영양위험 수준에 영향을 거의 미치지 않는 것으로 나타났다. 음주로 인한 영양소 섭취 차이가 나타나지 않았는데, 여자 노인에서는 일주일에 1~2회 음주자의 영양 섭취 불량 비율이 비음주자 또는 거의 매일 음주하는 사람보다 오히려 낮은 경향을 보이는 것으로 나타났다. 남자의 경우 흡연자가 비흡연자에 비해 대부분의 영양소에 있어서 섭취 부족비율이 높았으나 유의적인 차이는 없었으며, 여자는 인의 섭취 불량 비율이 흡연자에게서 유의하게 높았다. 남녀 모두 규칙적으로 운동을 하는 사람의 영양불량 비율이 낮은 경향이었으나, 남자는 유의한 차이를 보이지 않았고, 여자는 규칙적으로 운동을 하는 사람보다 그렇지 못한 사람에서 에너지, 비타민 A, 리보플라빈, 니아신, 아연의 섭취 불량 비율이 유의하게 높은 것으로 나타났다. 본 연구결과 안동시 읍면 지역 농촌의 50세 이상 주민은 흡연율이 높고 규칙적으로 운동하지 않는 비율이 높아 건강관련 생활습관이 좋지 않았고, 육류, 생선, 채소 등의 식품섭취빈도가 낮게 나타났으며, 어육류의 섭취빈도는 영양위험과의 관련성이 높았다. 따라서 이 지역 노인들을 대상으로 금연교육과 함께 다양한 운동프로그램을 제공하고, 채소와 어육류의 섭취를 증가시키는 방향으로 영양중재프로그램을 운영할 필요가 있다고 생각된다. This study aimed to assess the nutritional status and the nutritional risks based on the food intake frequencyand health-related behaviors of middle-aged and elderly people living in Andong area. Interviews were conducted with 1,384 subjects (532 males, 852 females) aged 50 years and over. Nutrient intakes, food intake frequency, and health-related behaviors including smoking, drinking, and exercise were investigated. The average energy intakes were 1410.5 ㎉ for males and 1279.2 ㎉ for females, and the percentages of the subjects consuming below the estimated energy requirement (EER) were 92.5% and 88.4%, respectively. The least consumed nutrients compared to the estimated average requirement (EAR) were riboflavin (92.5% for males, 89.6% for females), folic acid (89.7%, 88.5%), and calcium (78.9%, 85.8%), in order. According to the food intake frequency survey, the intakes of meat, fish and vegetable (except kimchi) were very poor, and this low intakes of meat and fish showed as poor status of protein, niacin, vitamin B?, and zinc intakes. Health-related behaviors data showed that the ratio of cigarette smokers, especially male, was higher, while the ratio of the person exercising regularly was lower than that of the nationwide statistics, respectively. Cigarette smoking and drinking were not significantly related to the poor nutrition intake, while regular exercise positively influenced nutrient intakes in female subjects. These results showed that the nutritional status of the subjects was likely to be severely deficient and the low intakes of meat and fish to be highly related to the increase of nutritional risk. Therefore, in order to prevent the occurrence of the secondary disease related to the food intake and health-related behaviors of the subjects, the proper educational program on balanced dietary intake and the correction of health-related behaviors should be developed and applied to this area.

비만아동의 행동성 체온조절 반응

이혜상(Lee, Hye Sang),박응임(Park, Ung Im),정운선(Jeong, Woon Seon) 한국지역사회생활과학회 2014 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 Vol.2014 No.10

장애인복지 생활시설 영양사의 직무만족도와 이직의향에 영향을 미치는 요인

이혜상 ( Hye Sang Lee ) 대한지역사회영양학회 2008 대한지역사회영양학회 춘-추계학술대회지 Vol.2008 No.2

우리나라 노인의 식품불안정성 및 관련 요인: 2013년 국민건강영양조사자료

이혜상 ( Hye Sang Lee ) 대한영양사협회 2015 대한영양사협회 학술지 Vol.21 No.4

The purpose of this study was to assess risk factors associated with food insecurity in the Korean elderly aged over 65 years using data from the Korea National Health & Nutrition Examination Survey 2013 (KNHANES VI). A total of 1,200 subjects were analyzed among the participants of the KNHANES 2013 by using SPSS statistics complex samples (ver. 21.0). Food insecurity was measured by using the modified US Household Food Security/Hunger Survey Module. Thirteen percent of subjects lived in food insecure households. There were differences in the prevalence of food insecurity according to sex, educational level, income level, and household structure. Mean age of the food insecurity group was significantly higher than that of the food security group. The results of logistic regression analysis showed that food insecurity was significantly associated with alcohol intake (OR: 1.82), prevalence of melancholy (OR: 2.07) and suicidal thoughts (OR: 2.67), and intake deficiency of energy (OR: 1.60), calcium (OR: 1.97), iron (OR: 1.97), potassium (OR: 1.96), riboflavin (OR: 1.76), and niacin (OR: 1.64), while not with smoking, physical activity, chronic diseases including obesity, anemia, diabetes, and osteoarthritis, and deficiency of protein, vitamin A, thiamin and vitamin C. These findings suggest that food insecurity is strongly related to mental health and certain nutrient intakes. Prospective research is needed to establish the effects of food insecurity on chronic diseases.

안동 농촌지역 중년 및 노인 주민의 관절염 유병율과 건강습관 관련 위험요인 분석

이혜상(Hye-Sang Lee),권정숙(Chong Suk Kwon) 한국식품영양과학회 2009 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.9

본 연구는 농촌지역 주민들의 관절염 유병율과 위험요인을 분석하여 관절염 예방을 위한 영양 사업에 기초 자료를 제공하고자 안동시 읍면 지역 농촌의 45세 이상 중년 및 노인 인구를 대상으로 비만도, 혈액의 지질과 공복혈당 상태, 건강관련 생활습관 및 영양소 섭취상태와 관절염 발생의 관련성을 다항로지스틱회귀분석을 사용하여 조사하였다. 각 지역 보건소를 방문한 1,462명 중 의사로부터 관절염 진단을 받았거나 또는 개인의 증상을 토대로 자가 진단한 경우를 관절염군(총 322명, 남자 72명, 여자 250명), 관절염 진단을 받은 적이 없고 자각 증상이 없는 경우를 정상군(총 1140명, 남자 472명, 여자 668명)으로 하여 분석하였다. 여자의 관절염 유병율이 남자에 비해 14% 높았고, 남녀 모두 관절염군의 평균 연령이 정상군보다 유의적으로 높았다. 신체 계측과 혈액의 생화학적 조사 결과, 남자는 신장, 체중, 체지방율, 체질량지수, 허리둘레, 중성지방, 콜레스테롤, 혈당에 있어서 관절염군과 정상군 간에 차이가 없었고, 여자는 관절염군에서 체지방율, 체질량지수, 허리둘레, 중성지방과 총 콜레스테롤에서 정상군보다 유의적으로 높았다. 생활습관을 조사한 결과, 흡연, 음주 및 운동 습관에 있어서 남녀 모두 관절염군과 정상군 간에 유의적인 차이가 없었다. 농사활동 정도에 있어서도 관절염군과 정상군 간에 차이가 없었다. 관절염 발생 위험 요인과 위험도를 분석한 결과 관절염 발생 위험도는 남자보다 여자가 1.983배 높은 것으로 나타났고, 연령별로는 45∼64세보다 65세 이상에서 위험도가 높았다. 체지방율과 체질량지수의 경우, 남자는 이들이 관절염 발생 위험요인으로 작용하지 않으나, 여자에서는 체지방율과 체질량지수의 증가에 따라 관절염 발생 위험도도 증가하였다. 혈액의 지질, 총 콜레스테롤, 공복 혈당치는 관절염 발생 위험요인으로 작용하지 않았다. 남자에서 비흡연자보다 흡연자에서 관절염 발생 위험성이 유의적으로 낮은 것을 제외하고는 흡연, 음주 및 운동여부가 관절염 발생의 위험인자라는 증거는 나타나지 않았다. 식품섭취빈도법으로 영양소 섭취 상태를 조사하여 남녀 각각의 중위수를 기준으로 중위수 미만 섭취자와 중위수 이상 섭취자로 이등분하여 관절염 발생 위험도를 분석한 결과, 관절염 발생과 관련이 있는 영양소는 남자의 경우 비타민 A와 리보플라빈으로 나타났고, 여자의 경우 지방, 칼슘, 철분 및 비타민 A로 나타났으나 남자는 비타민 A와 리보플라빈의 섭취가 적은 경우에 여자는 지방, 칼슘, 철분 및 비타민 A의 섭취가 많은 경우에 관절염 발생 위험도가 높게 나타났다. 본 연구에서는 거동이 불편한 심한 관절염환자가 포함되지 못한 점, 횡단 연구로 식생활과 질병의 인과관계를 입증할 수 없었던 점, 대상자가 안동지역에 국한되어 있어 일반화하기 어려운 점 등 몇 가지 제한점이 있었다. 하지만 국내에 관절염과 관련요인에 대한 체계적 연구가 부족한 상태에서 이 연구는 비만도 및 혈액의 지질과 공복혈당 상태, 건강관련 생활습관, 영양소 섭취상태가 관절염 발생에 미치는 영향을 분석함으로써 관절염 예방과 치료를 위한 지침 개발을 위한 기초자료로서 가치가 있다고 생각한다. This study was performed to estimate the prevalence and the risk factors of arthritis in Andong rural area in 2003. The subjects were 1,462 people (544 males, 818 females) aged 45 years and over. The arthritis group was composed of 322 people (72 males, 250 females), diagnosed by doctor or self-diagnosed by the symptoms. Prevalence of arthritis was higher in female (27.2%) compared to male (13.2%). Mean age of arthritis group was significantly higher than that of normal group (male 66.2 vs 62.8, female 62.6 vs 60.1, p<0.001). The anthropometric measurements, such as % body fat, body mass index (BMI), and waist circumference, and the biochemical measurements, such as plasma triglyceride and total cholesterol level, were significantly higher only in female (not in male) arthritis group than those in normal group. Health related lifestyle factors, such as smoking, alcohol drinking, and exercise, were not different between both groups. The risk factors for arthritis were analyzed using the multiple logistic regression method and expressed as odds ratio (OR). The results showed that female compared to male (OR=1.983), over 65 years compared to 45~64 years (male OR=2.769 and female OR=1.461), and obese female subjects (not for male) by % body fat (≥32% OR=2.035) or BMI (≥25 ㎏/㎡ OR=1.556) showed significantly higher risk factors for arthritis. Regarding nutrient intakes, higher intakes of fat (OR=1.443), calcium (OR=1.503), iron (OR=1.518) and vitamin A (OR=1.390) in female seemed to be risk factors. In contrast to female, higher intakes of vitamin A (OR=0.526) and riboflavin (OR=0.582) seemed to decrease the risk for arthritis in male. This study revealed that the prevalence of arthritis was significantly higher in female and aged individuals. Also, in order to decrease the prevalence and/or prevention of arthritis, female should prevent overfatness and decrease some nutrient intakes, while male should increase their intakes.

유아교사의 전문성 인식에 영향을 미치는 관련변인 탐색

이혜상(Lee Heyi sang) 한국열린유아교육학회 2005 열린유아교육연구 Vol.10 No.1

본 연구는 유아교사의 전문성 인식에 영향을 미치는 관련변인을 탐색해 보기 위한 목적으로 시도되었다. 전라북도 J시에 소재하고 있는 유치원 현직교사 175명을 대상으로 유아교사의 전문성 인식과 관련된 변인을 탐색한 결과는 다음과 같다. 첫째, 유아교사의 전문성 인식에 가장 큰 영향을 미치고 있는 변인은 교직관심사 하위변인인 강화관심사였으며 다음으로는 성숙관심사인 것으로 나타났다. 교사의 배경특성변인으로서는 결혼여부와 근무경력으로 나타나서, 결혼한 이후와 근무경력이 높아질수록 전문성에 대한 인식이 증대함을 알 수 있었다. 둘째, 교사의 교직관심사에 따른 전문성 인식의 차이에서도 강화관심사와 성숙관심사 요인에서 유의미한 차이가 나타났다. 따라서 자기강화와 자기성숙에 대한 교직관심사가 낮은 집단보다는 높은 집단에 속하는 교사들일수록 전문성 인식 수준이 높다는 것을 알 수 있었다. 본 연구결과를 통해, 교사교육자들이 교사의 관심사에 대한 안목과 통찰력을 기르는 것이 교사활동 이해 및 교사교육에 있어 매우 중요함을 제안하였다. First, the elements to most affect the degree of recognizing specialty of kid teachers are "self developing efforts" as a subordinate concept to be concerned with the teaching profession, which are followed by "self maturing efforts" as the 2nd causes. For the surrounding elements to affect teaching performances, marriages and teaching experiences seem to be high relevant to them, and being married and many years of teaching resulted in the higher recognition of teaching specialty. Second, on difference of recognition about teaching specialty, "self developing efforts" & "self maturing efforts" seem to play a considerable role. Therefore, a group of teachers to be high concerned about "self developing efforts" & "self maturing efforts" resulted in having the higher degree to recognize the professional specialty than a low concerning group. The study suggests that our society needs to provide opportunities for teachers to constantly explore in their interesting and special fields, while trying not to require for teachers to blindly follow the existing educational systems and to recklessly accept every demands from surroundings. These efforts of the society can eventually help teachers produce a qualified educational service to children according to their belief & faith. Meanwhile, the study also put an emphasize on another fact that supervisors to lead teachers shall build up expert's eye & insight about teacher's interesting matters to have better understanding about teaching performances and professions.