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安成薰,裵柱東,朴正俊,卞成熙,孫仁喆 한국전통의학연구소 1998 한국전통의학지 Vol.8 No.1
五臟兪穴과 근접神經幹의 위치적 유사성을 토대로 내장에 대한 직접적 神經支作用을 살펴본 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 五臟兪穴은 足太陽膀胱經 背部 제 1선에 위치한 五臟의 背兪穴로,肺兪는 第 3椎下, 心兪 第 5椎下, 肝兪는 第 9椎下, 脾兪는 第 11椎下, 腎兪는 第 14椎下의 兩傍 各1寸分 部位에 있다. 2. 五臟兪穴 部位에 분포하고 있는 신경을 보면, 胸背部의 肺兪와 心兪부위에는 external branch of accessory N, N. of the rhomboids, post. branch of thoracic N가, 肝兪부위에는 subseapular N, post. branch of thoracic N, 脾兪부위에는 post. branch of thoracic N이며, 腎兪부위에는 post. branch of lumbar N.가 분포하고 있다. 또한 이러한 신경이 支配하는 근육은 僧帽筋, 菱形筋, 最長筋, 廣背筋, 腸骨肋筋, 腰背筋膜이다. 3. 유기체인 인간에 있어서 대뇌가 인지하지 못하는 도중이거나 또는 자극전달과정을 차단하는 과정이라도 신경의 여러 종류 중 근접신경간 또는 신경절간의 최소거리에서 자극전달과정이 일어날 수 있다고 사료되며 특히 病理的 狀況에서 기능의 혼란성은 더욱 심화되리라고 예상된다. 따라서,五臟兪穴에 대한 刺鍼효과는 자극전달과정의 혼란성을 惹起하여 일어나는 交感神經系의 內部臟器에 대한 직접적 作用일 수 있다고 思料되며 여기에 대한 실험적 연구가 思料된다. This research was studied how muscle and nerve system were placed according to accupuncture point of B13 (肺兪), B15(心兪), B18(肝兪), B20(脾兪), B23(腎兪), OH-JANG-SUE(五臟兪). And studied it to be possibility that muscle and nerve system of this area connected to organ of human, so we acquired following results. 1. There are B13 1.5 dlon(寸) area besides under the 3rd thoracic vertebra, B15 under the 5th thoracic vertebra, B18 under the 9th thoracic vertebra, B20 under the 11th thoracic vertebra, B23 under the 14th thoracic vertebra. 2. Thee are external branch of accessory N, N. of the rhomboids, post. branch of thoracic N. in B13(肺兪) and B15(心兪), subscapular N, post. branch of thoracic N. in B18(肝兪), post. branch of thoracic N. in B20(脾兪), post. branch of lumbar N. in B23(腎兪). This nerves rule trapezius M., rhomboideus major M., longissimus M, serratus post. info M. fascia lumbodorsalis. 3. We proposed that the accupuncture effect of B13(肺兪), B15(心兪). B18(), B20(肝兪), B23(腎兪) might be confusion of nerve system.
반응표면분석법을 이용한 김(Pyropia sp.)스낵의 유탕공정 최적화
최기범,김동민,최윤진,김선봉,박주동,배성아,배기일,조승목 한국수산과학회 2020 한국수산과학회지 Vol.53 No.6
Laver Pyropia sp. is the most exported seafood in Korea and is one of the most consumed edible seaweeds. The export of laver has been centered on seasoned laver products; of note, laver snack products coupled with rice papers or glutinous rice paste are becoming more popular in Western countries. These laver snacks are manufactured using a deep frying process. Therefore, the frying conditions affect the physicochemical and sensory characteristics of fried laver snacks. In this study, we optimized the deep-frying conditions for laver snacks with gelatinized rice dough using a response surface methodology. The frying temperature (X1, 190-220°C) and frying time (X2, 10-30 sec) were selected as independent variables; the dependent variables were the overall acceptance (Y1 , points), hardness (Y2 , N), and oil content (Y3 , %). The optimal values of the frying temperature (X1 ) and time (X2 ) as per the overall acceptance (Y1 ) were 208°C and 23.1 sec, respectively. The predicted overall acceptance (Y1=8.0 points), hardness (Y2=98.74 N), and oil content (Y3 =27.69%), were similar to the experimental values under the optimal conditions. Overall, the acceptance was inversely proportional to hardness; the decrease in hardness caused an increase in the crispiness of the laver snacks.