가상 현실 신경학적 검사 교육 도구(VRNET) 버전 2.0을 의과대학 학생 교육에 적용한 경험

양시용,범진호,한은아,조준호 한국의료시뮬레이션학회 2023 한국의료시뮬레이션학회지 Vol.7 No.2

Background: In 2018, we developed a Virtual Reality Neurologic Examination Teaching tool (VRNET) to educate medical students on the neurological symptoms of the eye and face that could not be easily simulated by standardized patients (SP). VRNET 2.0, an enhanced version, facilitates neurological examinations of the arms and legs, thereby eliminating the need for SP and relying solely on the program for education. This study introduces VRNET 2.0 and reports its application in medical student education. Methods: This retrospective study analyzed the responses to a questionnaire administered to 362 fourth-year medical students after the completion of a practice run from March 2018 to October 2021. The questionnaire included questions on satisfaction, difficulty, appropriateness of time allocation, expectation, and achievement of learning goals. Results: Compared to the training method using SP + VRNET in 2019, training using VRNET 2.0 in 2021 was found to be superior in terms of satisfaction (8.18 [SP+VRNET] vs 8.81 [VRNET 2.0], p=.011) and difficulty (7.95 [SP+VRNET] vs 7.25 [VRNET 2.0], p=.040). Conclusion: Neurologic examination training using VRNET 2.0 for medical students showed higher satisfaction and lower difficulty than the training program combining SP and VRNET. Further research is essential to assess the actual educational effectiveness of VRNET 2.0.

Phytase 생산 균주의 분리 및 동정

양시용,배경숙,김창원,오태광,박근규 건국대학교 동물자원연구센터 1999 動物資源硏究誌 Vol.20 No.-

본 연구는 산업적으로 유용한 exo-type의 phytase 활성이 높은 균주의 선발 및 동정을 위해 실시하였다. 썩은 나무, 흙 등에서 분리한 1.500여 균주(곰팡이 700여 균주, 방선균 500여 균주, 세균 300여 균주)를 0.5% Ca-phytate를 함유한 phytase screening 배지를 이용하여 1차적으로 phytase 활성을 나타내는 균주를 선발한 결과 300여 균주를 얻었으며, 2차로 Na-phytate를 기질로 하여 exo-type의 phytase 활성을 측정한 결과 0.1 units/ml 이상의 높은 phytase 활성을 나타내는 곰팡이 5균주를 얻었으며, 이중 가장 phytase 활성 및 specific activity가 높은 No. 343 균주를 최종적으로 선발하여 형태학적 특징을 관찰하여 동정한 결과 Penicillium waksmanii로 동정되었다. 5 L jar fermenter(2 vvm, 500 rpm)를 이용하여 YM 배지에서 28℃ 배양조건으로 배양한 결과 96 시간 경과시 가장 높은 phytase 활성을 나타내었으며, 이때 배양액의 pH는 3.2∼3.5로 나타났다. Phytase (myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase; EC 3.1,3.8) catalyzes the hydrolysis of myo-inositol hexakisphosphate, commonly known as phytic acid, that is pricipal storage form of phosphorus in seeds and pollen. The phytase-producing microorganisms occurring on rotten woods and soils were selectively isolated on the phytase screening medium with 0.5% Ca-phytate. Among more than three-hundred isolated of phytase-producing microorganisms, one fungal isolate was selected, having the highest exo-phytase production. The exo-phytase producer, fungal isolate No. 343 was identified as a strain of Penicillium waksmanii on the basis of morphological characteristics. Maximum production of phytase was reached after 96 hr of cultivation with aeration of 2 vvm in a 5 L jar fermenter.

유전자조작 , 균주분리 Phytate 분해 유산균의 분리 및 이용

양시용,송민동,김창원,유제현,정기철 한국미생물생명공학회 2001 한국미생물·생명공학회지 Vol.29 No.4

N/A

살모넬라 부재 계란 및 닭고기 생산을 위한 위생관리

양시용(S. Y. Yang),홍영호(Y. H. Hong),송창선(C. S. Song) 한국가금학회 2010 한국가금학회 심포지움 Vol.2010 No.5

축산물은 사람의 주요 식품원으로서 중요하지만, 식중독균의 주요 매개체이기도 하다. FAO/WHO(2002) 보고에 따르면 유럽에서 발생하는 식중독의 약 26 %가 닭고기 및 계란을 포함한 가금유래로서, 식중독 발생의 77.1 %가 살모넬라균이 원인으로 나타났으며, 특히, S.enteritidis가 1/3 이상을 차지하는 것으로 나타났다. 전 세계적으로 살모넬라 오염 가금생산물의 공중보건학적 위험을 해결하기 위한 제어방안과 프로그램에 대한 관심이 확산되고 있으며, EU와 미국을 중심으로 살모넬라 제어를 위해 사육단계에서부터 도축 및 가공단계까지 전 과정에서의 살모넬라 제어프로그램을 적용 확대해가고 있다. 식품 안전에 대한 요구가 증가되고 있는 현 시점에서 제시한 바와 같은 살모넬라 차단방역 시스템 설계, 현장에 쉽게 적용할 수 있는 수준의 가이드라인 개발 및 백신과 유기산, 경쟁적배제제, 프로바이오틱스, 박테리오파아지 등과 같은 살모넬라 저해제의 적용을 포함한 살모넬라 부재 가금 및 안전 계육 생산기법의 개발이 필요하다. Salmonella infections cause the disease in poultry and some zoonotic. Salmonella can be transmitted to human through poultry products, resulting in foodborne disease. The FAO/WHO report on foodborne diseases in EU reported that about 26 % of foods involve in outbreaks involves poultry and poultry products. Salmonella is the most frequently reported causal agent of outbreaks in the EU, being possible for 77.1 % of outbreaks. Of these, more than one third were confirmed to be caused by Salmonella enteritidis. Salmonella infections in birds are increasingly worldwide subject to control measures and programs due to the public health threats by Salmonella contaminated poultry products. The US and EU have initiated control programmes to reduce Salmonella in poultry. Control programmes include the whole poultry production chain, and include measures of biosecurity, Salmonella-free feed, management systems, hygiene and disinfection. Salmonella control programmes may include vaccinations and feed additives such as organic acids, competitive exclusion products, probiotics, prebiotics, essential oils and bacteriophages.

학술발표회 : 단위영양 ( 포스터발표 ) ; 방선균을 이용한 활생제 ( 생균제 ) 의 첨가가 육계의 생산성 및 환경오염 방지에 미치는 영향

양시용,김태규,오영균,서동준,김양숙,곽완섭,김창원,김중배 한국동물자원과학회 ( 구 한국축산학회 ) 1994 한국축산학회 심포지움자료집 Vol.- No.-

Probiotics용 복합효소 분비 Bacillus sp.의 분리 및 원료사료를 이용한 균주 생산을 위한 배지 조건의 최적화

양시용,송민동,김언현,김창원 한국산업미생물학회 2001 한국미생물·생명공학회지 Vol.29 No.2

가축 사료첨가용 probiotics용 균주를 얻기 위해 특히 내열성이 높아 가공사료에 적합한 Bacillus sp.를 위주로 하여 가축에게 유용한 효소인 phytase를 비롯하여 protease, cellulase, xylanase, amylase의 활성을 모두 나타내는 4-3 균주를 얻어 동정한 결과 Bacillus subtilis로 밝혀졌으며, 이를 B. subtilis 4-3으로 명명하였다. 본 균주를 원료사료에 순수배양하여 사료의 항영양인자인 phytic acid 분해율을 검토한 결과 대두박 및 쌀겨에 있어서는 phytic acid 분해율이 낮았으나, 밀기울의 경우 80.63%로 상대적으로 높은 phytic acid 분해율을 나타내었다. 원료 사료를 이용한 균주의 생산 조건은 대두박 1%(w/v)와 당밀 2%(w/v)가 가장 적합한 균주 생산을 위한 배지조성으로 검토되었다. Isolation of Bacillus sp. producing multi-enzyme and optimization of medium conditions for its production using feedstuffs for probiotics were carried out in this study. A bacterium isolated from natural resources, namely Bacillus subtilis 4-3, has multi-enzyme activity (phytase, cellulase, xylanase, protease, and amylase. In the culture of B. subtilis 4-3 using soybean meal and rice bran, relatively low phytate degradation was noted using whereas high phytate degradability was observed with wheat bran (80.63%). The optimal composition of medium using feedstuffs was 1.0% (w/v) soybean meal and 2% (w/v) molasses to yield high cell growth.

Phytic Acid와 Phytase에 관한 동물산업적 고찰

양시용,김창원,강창원 한국축산환경학회 2001 축산시설환경학회지 Vol.7 No.2

Phytic acid (myo-inositol hexaphosphate or IP6) is the major storage form of phosphorus in cereals and legumes, representing 18 to 88% of the total phosphorus. Phytate form of phosphorus is not readily utilized by monogastric animals and this result causes pollution problem by phosporus released in areas of intensive livestock production. The interaction between phytic acid and essential dietary minerals, protein, or vitamins is considered to be one of the primary factors limiting the nutritional values of cereals and legunes in monogastric animals. Attempts have been made to hydrolyze dietary phytic acid by phytases to improve the feed quality and to decrease the amount of phosphorus excreted by animals. Phytase(myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase) hydrolyzes phytic acid to myo-inositol and phosphoric acid. Two types of phytases are known: 3-phytase (EC 3.1.3.8) and 6-phytase (EC 3.1.3.26), indicating the intial attack to the susceptable phosphoester bond. Because of its great industrial importance, there is ongoing interest in isolating new bacterial strains producing novel and efficient phytases.

살모넬라 부재 계육 생산을 위한 위생관리

양시용(Si-Yong Yang),홍영호(Young-Ho Hong),이현정(Hyun-Jeong Lee),송창선(Chang-Seon Song) 韓國家禽學會 2010 韓國家禽學會誌 Vol.37 No.3

축산물은 사람의 주요 식품원으로서 중요하지만, 식중독균의 주요 매개체이기도 하다. FAO/WHO(2002) 보고에 따르면 유럽에서 발생하는 식중독의 약 26%가 닭고기 및 계란을 포함한 가금유래로서, 식중독 발생의 77.1%가 살모넬라 균이 원인으로 나타났으며, 특히, S. enteritidis가 1/3 이상을 차지하는 것으로 나타났다. 전세계적으로 살모넬라 오염 가금 생산물의 공중보건학적 위험을 해결하기 위한 제어 방안과 프로그램에 대한 관심이 확산되고 있으며, EU와 미국을 중심으로 살모넬라 제어를 위해 사육단계에서부터 도축 및 가공단계까지 전 과정에서의 살모넬라 제어 프로그램을 적용 확대해가고 있다. 식품 안전에 대한 요구가 증가되고 있는 현 시점에서 제시한 바와 같은 살모넬라 차단 방역 시스템 설계, 현장에 쉽게 적용할 수 있는 수준의 가이드라인 개발 및 백신과 유기산, 경쟁적 배제제, 프로바이오틱스, 박테리오파아지 등과 같은 살모넬라 저해제의 적용을 포함한 살모넬라 부재 가금 및 안전 계육 생산기법의 개발이 필요하다. Because some zoonotic Salmonella can be transmitted to human through poultry products, threatening human public health, Salmonella infections in poultry are increasingly worldwide subject to control measures and programs. Given the fact that there are numerous opportunities for Salmonella to gain entry to extensive, integrated poultry operations including the hatching, handling, feeding, and processing facilities, the whole supply chain of poultry meat should be an object of Salmonella control programs as well as biosecurity of poultry farms. This article reviews Salmonella food poisoning caused by poultry source and critical need to control Salmonella in poultry productions, and describes practical strategies.

꽃사슴의 단백질 요구량에 관한 연구

양시용 한국양록협회 1993 양록회보 Vol.18 No.-

본 시험은 3마리의 2년생 famale sika deer에게 동일한 에너지 수준하에 단백질 함량($7\%,\;12\%\;17\%$)이 각기 다른 사료를 급여하였을 때, 사료 영양소의 이용성 변화 및 체내 N 대사, 유지를 위한 단백질 요구량, 대사성 분질소 함량 등을 규명하기 위하여 실시하였으며, 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. DM, OM, ADF의 소화율을 사료내 단백질 함량에 따른 차이를 보이지 않았으며(P>.1), CP의 소화율은 사료내 단백질 수준이 증가함에 따라 향상되었다(P<.05). 2. 사료내 단백질 함량이 증가함에 따라 분과 뇨로의 N 배출량 모두 증가하였으며(P<.05), 사료내 단백질 수준이 7, 12, $17\%$ 이었을 때 N retention은 각각 26.9, 31, 8, $38.9\%$였다. 3. 혈증 urea-N 함량은 사료내 단백질 함량의 증가에 따라 현저하게 증가하였다.(P<.05) 4. Famale sika deer의 유지수준의 단백질요구량(protein requirement for maintenance)은 $1.81g/kgW^{0.75}/d$다. 5. 대사성 분 질소(metabolic facal N)함량은 $0.32g/kgW^{0.75}/d$였다.

엿밥의 조성 및 산유량과 유성분 조성에 미치는 영향

양시용,강창원,안규철,이강연,이중일,김정훈,박근규,Yang, Si-Yong,Kang, Chang-Won,Ahn, Gyu-Chul,Lee, Gang-Yeon,Lee, Jung-Il,Kim, Jeong-Hoon,Park, Keun-Kyu 한국축산식품학회 2010 한국축산식품학회지 Vol.30 No.3

This study was conducted to the evaluate nutritional value of corn taffy residue (CTR), a by-product from Korean traditional taffy, and to investigate the dietary effect of CTR on the yield and composition of milk from dairy cows. Relatively high concentrations of residual enzymes and sugars were found in CTR. Protein and fat concentrations were high, comparable to those of corn gluten meal. Inclusion of 1, 3, and 6% CTR in total mixed rations yielded more milk (p<0.05) than in the control group, and increased milk fat (p<0.05) in high-producing cows (approximately 30 kg). In low-producing cows, (approximately 20 kg), milk yield was increased by 1 and 6% CTR, and milk protein was enhanced by 3% CTR (p<0.05). Based on these results, utilization of CTR is recommended for production of high quality and economical animal products.