대구지역 여대생의 체형인식 및 조절 지향도 조사

최봉순,최수영 대한가정학회 1998 Human Ecology Research(HER) Vol.36 No.4

대구 . 경북지역 급식소의 단가별 기호도 및 식사만족에 대한 조사

최봉순,박윤정,박명희 한국식생활문화학회 1992 韓國食生活文化學會誌 Vol.7 No.4

夏季 農村女性의 食品攝取 및 營養實態調査

崔奉順 대구효성가톨릭대학교 사회과학연구소 1983 女性問題硏究 Vol.12 No.-

대구지역 남·여 대학생의 체형인식 및 조절지향에 관한 조사

최봉순,이은숙 한국모자보건학회 1999 한국모자보건학회 학술대회 연제집 Vol.1999 No.2

한 , 일 여대생의 자기 체형 인식 및 체형 불안도에 관한 비교 연구

최봉순,홍진표 한국식생활문화학회 2000 韓國食生活文化學會誌 Vol.15 No.4

대구효성가톨릭대학교 여대생 412명과 일본의 후쿠오카 지역 여대생 423명을 대상으로 설문지 및 신체계측을 통하여 조사한 청년기 여대생의 자기체형인식과 수척하기 원하는 조절 지향 및 사회적 체형 불안도를 알아본 결과는 다음과 같다. 1. 조사대상자의 평균연령은 대구지역은 19.2±2.1세이며 신장은 159.6±4.9㎝, 평균체중은 51.2±6.0㎏로 BMI 수치는 20.1±2.2이었다. 이 수치는 한국인 20대 여자 평균 체중인 53㎏ 보다는 조금 낮았으며 키는 160㎝로 근접한 수치를 보여주고 있다. 일본의 후쿠오카 지역 대상자는 18.3±0.6세이며 신장은 157±5.0㎝, 평균체중은 53.3±6.9㎏로 BMI 수치는 21.5±2.5이었다. 2. 대구지역 여대생의 이상적으로 생각하는 신장, 체중 및 BMI와 현실치와의 차는 희망신장은 164.7±2.9㎝로 실제 그들의 평균 신장보다 5.1±4.1㎝의 차이를 보였고 이상적체중은 48.7±2.9㎏로 실제체중 보다 -2.6±5.0㎏로 적게 나타났다. 또한 이상적인 BMI수치를 보면 18.0±1.0으로 실제 BMI수치보다 -2.2±2.0 더 낮은 BMI수치를 선호함을 보여주었다. 후쿠오카 지역 대상자의 이상적으로 생각하는 신장, 체중 및 BMI와 현실치와의 차는 이상신장은 160.7±3.5㎝로 실제 그들의 평균 신장보다 3.2±4.2㎝의 차이를 보였고 이상적 체중은 47.9±3.4㎏로 실제체중보다 -5.4±5.8㎏로 적게 나타났다. 또한 이상적인 BMI수치를 보면 18.5±1.2로 실제 BMI수치보다 -3.0±2.2 더 낮은 BMI수치 선호함을 보여주었다. 대구 및 후쿠오카 양 지역 대상자는 이상체형에서는 마른 쪽으로의 선호 경향이 높았다. 3. 체중조절지향도에서는 대구지역 대상자 중 좀 더 마르기를 희망하는 학생의 수는 289명으로 전체의 70.1%를 나타냈으며, 좀 더 살찌기를 희망하는 학생의 수는 30명으로 전체의 7.3%, 현 상태에 만족하면서 그대로의 유지를 원하는 학생의 수는 93으로 22.6%이었다. 일본의 후쿠오카 지역의 대상자들 중 좀 더 마르기를 희망하는 학생의 수는 361명으로 전체의 85.6%를 나타냈으며, 좀 더 살찌기를 희망하는 학생의 수는 93명으로 전체의 2.6%, 현 상태에 만족하면서 그대로의 유지를 원하는 학생의 수는 51명으로 전체의 12.1%였다. 4. 실제체형과 자기평가체형과의 비교 평가율에서는 과대 평가율이 대구지역은 56.5% 후쿠오카지역은 57.2%로 나타났으며 정당평가율은 39.1%, 40.3% 과소평가율은 4.4%, 2.3%이었다. 5. 대구지역 대상자의 체형평가에 따른 사회적 체형 불안도는 전체 대상자의 평균치는 28점이었으며 여윔에서는 너무 살찜으로 갈수록 사회적 체형 불안도가 상승하는 경향을 나타내었다. 후쿠오카 지역 대상자의 체형평가에 따른 사회적 체형 불안도는 전체 대상자의 평균치는 34점이었으며 여윔에서는 너무 살찜으로 갈수록 사회적 체형불안도가 상승하는 경향을 나타내었다. 후쿠오카 지역의 체형 불안도가 대구지역보다 유의적으로 높았다. 한·일 여대생의 자기 체형인식 및 체형 불안도에 관한 비교연구에서 한국여대생이 일본여대생보다 평균신장은 크고 평균체중은 적으며 이상적으로 생각하는 신장은 한국이 일본보다 더 크고 체중은 비슷하였다. 체중조절지향도는 한국여대생보다 일본여대생이 마르기를 희망하는 율이 더 높고 체형의 과대평가율은 한국여대생과 일본여대생이 비슷하였으며 사회적 체형불안도는 일본여대생이 대구여대생보다 높았다. This study was carried out to investigate misconception for physique and desire for physique of college women in Taegu(412 subjects) and Fukuoka(423 subjects). The data was collected by questionnaire interview and anthropometric measurement. The results were as follows : The mean age, height, weight, and BMI of Taegu objects were 19.9±1.2 years old, 159.6±4.9㎝, 51.2±6.0㎏ and 20.1±2.2, respectively. The mean age, height, weight, and BMI of Fukuoka subjects were 18.3±0.6 year old, 157.5±5.0㎝, 53.3±6.9㎏ and 21.5±2.5, respectively. The average ideal height desired by subjects in Taegu was higher than their real mean height by 5.1㎝ ; while the average ideal weight desired by subjects was lower than real mean weight by 2.6㎏. The average ideal height desired by subjects in Fukuoka was higher than their real mean height by 3.2㎝ ; while the average ideal weight desired by subjects was lower than real mean weight by 5.4㎏. The percentage of Taegu subjects who desired to be slender, be fatty and maintain weight were 70.1%, 7.3%, and 22.6% respectively. The percentage of Fukuoka subjects who desired to be slender, be fatty and maintain weight were 85.3%, 2.6% and 12.1% respectively. The rate of misconception for the actual physique was 56.5% in Taegu subjects, and 57.2% In Fukuoka subjects. The over estimation rate was higher in subjects desired for slenderness than in others. The adolescent females having a fatty body image in self-consciousness indicated that they felt high social physique anxiousness. Finally, the rate of misconception and the degree of social physique anxiousness were higher in those who had a desire for slenderness.

고등학생 자녀를 둔 어머니의 진로지도행동척도 개발

최봉순,유정이 한국진로교육학회 2011 진로교육연구 Vol.24 No.4

The purpose of this study was to develope and validate the Career Guidance Behavior Scale for mothers with high school aged children(CGBS-MHC). The reason why mothers with high school age students were selected was that the roles of mothers had been considered as one of critical factors affecting children’s career choice. The research questions in this study were as follows: (1) What are the important factors which affect mothers’ career guidance behaviors for their children? (2) What are the reliability and validity of the scale. The CGBS-MHC was developed through the following steps: literature review, open-ended question survey, pilot study, pre-test survey, and validation of the scale. A total of 139 open-ended questionnaires asking career guidance behaviors were collected from mothers with high school children all over the Korea. Some of these items were deleted and corrected based on face validity and content validity, so that 136 items were obtained for a pilot study. A pre-test was conducted to examine the clarity of the items, ease of response, and response time with 22 volunteers. At the result, 2 factors, and 9 sub-factors, and 41 item were derived, Nine sub-factors were as follows: psychological support, guidance on overcoming career decision difficulty, career advice initiated by parents, guidance on self exploration, and guidance on self-directed career exploration, network connection, guidance on career information exploration, learning guidance, and pursuing professional help. The CGBS-MHC was significantly related to parents self-efficacy and parents career guidance self-efficacy, confirming criterion-related validity. Finally, limitations, future research, implications of this study were discussed. 본 연구는 고등학생 자녀를 둔 어머니의 진로지도행동 척도를 개발하고 타당화하였다. 이를 위해서 어머니의 진로지도 행동의 구성요인을 밝히고, 행동척도의 신뢰도와 타당도를 검증하였다. 척도개발은 문항개발, 사전검사, 예비조사, 척도의 타당화의 단계를 거쳐 이루어졌다. 문항개발을 위해서 문헌연구와 개방형 설문을 실시하였다. 전국의 어머니 139명을 대상으로 한 개방형 설문조사와 문헌연구를 통해 214개의 문항을 추출하였으며, 안면타당도와 내용타당도 검토를 통하여 136개의 예비조사용 문항을 구성하였다. 탐색적 요인분석을 통하여 61개의 문항을 선정하였으며, 중요한 요인이면서 단요인으로 분류된 7개의 문항을 추가하여 총 68문항으로 본조사용 척도를 개발하였다. 본조사 단계에서 1단계 탐색적 요인분석으로 9개의 하위요인을 확인하였고, 2단계 탐색적 요인분석으로 2개의 요인과 9개의 하위요인의 41개 문항을 개발하였으며, 확인적 요인분석을 실시하여 본 연구 모형의 적합성을 확인하였다. 2개의 요인은 ‘진로능력 지도’, ‘진로태도 지도’이고, 그에 따른 9개의 하위요인은 ‘심리적 지지’, ‘진로결정 장애극복 지도’, ‘부모주도 진로권유’, ‘자기탐색 지도’, ‘자기주도 진로탐색 지도’이며, 진로능력 지도의 하위요인은 ‘네트워크 연결’, ‘진로정보 탐색지도’, ‘학습지도’, ‘전문가도움 추구’ 등이다. 준거 관련 타당도를 검증하기 위하여 부모효능감과 부모진로지도 효능감과의 상관관계를 확인하였다. 연구의 시사점과 추후연구에 대한 논의가 이루어졌다.

남·여 대학생들의 식생활 양상 및 식의식인식에 관한 연구

崔奉順,李炫和,徐榮珠 효성여자대학교 새마을연구소 1991 새마을硏究論文集 Vol.11 No.-

The purpose of this study was to investigate food behavior and nutrition cognition of 396 students of two universities in kyung-Buk region from 6th to 20th of March 1991. The result are as follows : 1. The average height of non-nutrition major male students, nonnutrition major female students, and nutrition major female students were 171.7cm, 164.5cm, 160.2cm respectively. Their average weight were 63.0kg, 55.7kg, and 51.1kg, and the Kaup's value were 2.146, 2.056, and 1.990 respectively. 2. In the investigation of the actual value of obesity and subjective value of obesity, amel and female were different in the degree of knowledge about self-obesity value. While 8.4 percent of male students thought themselves to be under-weight, 26.9 percent of female students thougth themselves to be overweighty in the normal group. 3. Most of the student had strong interests in nutrition. However, most of them did not pay enough attention to their diets. They acknowledged their meals were unstisfactory in spite of their interests in nutrition, and they had strong desire to examine the contents of their meals. 4. The student who have taken nutrition course recorded higher food habit scores that others.

AKD 의 사이즈 효과 발현기구에 관한 연구

최봉순,이돈섭,조병묵 한국공업화학회 1996 한국공업화학회 연구논문 초록집 Vol.1996 No.0

Capsicum annuum L. 배양세포의 Capsaicinoids 생성에 미치는 2. 4-Dichlorphenoxyactic acid 의 영향

崔奉順 대구효성 가톨릭 대학교 1984 연구논문집 Vol.29 No.2

In order to investigate the effects of growth regulators on the formation of capsaicinoids in callus of capsicum annuum L., tissues were cultured in the Linsmaier and Skoog RM 1964 medium containing various growth regulators. Production of capsaicinoids during culture was monitored by gas chromatography-mass spectrometry and mass fragmentography, and the growth rate was measured by weighing the whole tissue. Among growth regulators emploved, 2,4-D (10-6M) and kinetin (10-6M) were the most effective. The growth rate increased sharply from two to three weeks of culture periods, but slowed down afterwards; the final tissue weight after 25 days of culture was about six times the initial one. Effects of NAA and IAA were much inferior to that of 2,4-D. Furthermore almost no growth was observed in the presence of kinetin alone. In the presence of 10-6M of 2, 4-D and kinetin in the medium, 1182㎍ of capsaicinoids were formed per 100g dry wt. of tissue, of which was greater than with any of three other growth regulators. IAA, NAA, and kinetin of same concentrations had 65%, 38%, 68% effect of 2,4-D in capsaicinoids formation respectively. Production of capsainoids increased gradually in the presence of 2,4-D as culture period was proceeded. After 25 days of culture, amounts of capsaicinoids homologues produced were 498㎍ of capsaicin, 501㎍ of dihydrocapsaicin. and 183㎍ of nordihydrocapsaicin per 100g dry wt. of tissue.

대구지역 여대생의 체형 불안도에 관한 연구 : Ⅰ. 체형 인식 및 조절 지향도 조사 Misconception for Physique and Desire for Slenderness

최봉순 대구효성가톨릭대학교 1998 연구논문집 Vol.57 No.2

대구효성가톨릭대학교 여학생 420명을 대상으로 설문지 및 신체계측을 통하여 조사한 청년기 여대생의 자기체형인식과 수척하기 원하는 조절 지향를 알아본 결가는 다음과 같다. 1. 조사대상자의 평균연령은 19.2±2.1세이며 신장은 159.6±4.9cm, 평균체중은 51.2±6.0kg로 BMI 수치는 20.1±2.2이었다. 이 수치는 한국인 20대 여자 평균 체중인 53Kg 보다는 조금 낮았으며 키는 160cm로 근접한 수치를 보여주고 있다. 2. 대상자의 이상적으로 생각하는 신장, 체중 및 BMI와 현실치와의 차는 이상신장은 164.7±2.9cm로 실제 그들의 평균 신장보다 5.1cm의 차이를 보였고 이상적체중은 48.7±2.9kg로 실제체중보다 -2.6kg로 적게 나타났다. 또한 이상적인 BMI수치를 보면 18.0±1.0로 실제 BMI수치보다 -2.2 낮은 BMI수치를 선호함을 보여주었다. 3. 5가지 체형별로 본 실제체형과 자기평가 체형및 이상체형 비교는 실제체형에 대한 자기평가 체형에서는 정상 혹은 약간 살쪘다의 경향이 많았고 이상체형에서는 마른쪽으로의 선호 경향이 높았다. 자신의 체형을 실제보다 과장해서 평가하는 경향이 높았다. 4. 체중조절 지향도에서는 좀더 마르기를 희망하는 학생의 수는 289명으로 전체의 70.1%를 나타냈으며, 좀 더 살찌기를 희망하는 학생의 수는 30명으로 전체의 7.3%, 현 상태에 만족하면서 그대로의 유지를 원하는 학생의 수는 93으로 22.6%이었다. 쌀빼기 위하여 행한 벙법에 대한 설문 내용에서는 식사제한이 27%, 계속적으로 운동한다가 9%이었으나 조사 대상자의 61%가 특별히 아무것도 하지 않는다고 대답하여 의외의 반응을 보여 주었다. 5. 실제체형과 자기평가체형과의 비교 평가율에서는 과대평가율이 56.5%로 정당평가율인 39.1%보다 높게 나타났으며 과소평가율은 4.4%로 아주 적게나타났다. 또한 살빠지기 원하는 대상자들 (289명)의 실제 평가율에서는 역시 과대 평가율이 53.6%로 정당 평가율이 41.9%보다 높았으며 과소 평가율은 낮게 나타났다. This study was carried out to see misconception for physique and desire for slenderness of college women in Taegu. Subjects were 420 students from Catholic University of Taegu-Hyosung and information was collected by questionnaire interview and anthropometric measurements. The results are follows : The mean age of subjects was 19.2±2.1 years old, and mean height, weight, and BMI of subjects were 159.6±4.9cm, 51.2±6.0Kg and 20.1±2.2, respectively, which were very similar to the standards of 20's Korean women. The average ideal height desired by subjects was 5.1cm higher than their mean real height, while the average ideal weight desired by subjects was 2.6Kg lower than mean real weight. The percentages of subjects who desired to be slender, be fatty and maintain weight were 70.1%, 7.3%, and 22.6%, respectively. The rate of misconception for the actual physique was 56.5% and the over estimation rate was higher in subjects desired for slenderness than in others.