Influence of L-Carnitine intake for maximal exercise performance and fatigue recovery exercise athletes: based on elite soccer players

천윤석,이근일,강성기,이남주,김종규 한국운동영양학회 2011 Physical Activity and Nutrition (Phys Act Nutr) Vol.15 No.1

This study was performed to determine the most suitable L-Carnitine intake amount for prevention of L-Carnitine intake abuse and enhancement of physical performance and body composition in elite athletes. The participants were all elite university soccer players. A total of 36 participants were separated into five L-Carnitine intake groups (CT) (2g, 3g, 4g, 5g, and 6g) (n = 30) and one control group (CON) (n = 6). The experiments were conducted over 4 weeks. The VO_(2max) level was increased in every group. The VO_(2max) levels in the 4g and 5g CT intake groups were higher than other groups, whereas the 4g CT group was significantly higher than the 2g CT group. HRmax was slightly increased in the 3g, 4g, 5g, and 6g CT groups; the 4g and 5g CT groups showed significantly higher HRmax compared to the 2g CT group. Respiratory coefficient was increased in every group; it was highly increased in the 5g, 4g, and 6g CT groups. Ventilation was increased significantly in the 5g, 4g, 6g, and 2g CT groups, and main and interaction effects were also verified. Lactate concentration associated with recovery from fatigue showed significant differences in main effect verification according to treatment duration and treatment time; the 4g and 6g CT groups showed the highest reduction rates immediately after exercise and after 15 minutes of recovery. We demonstrated that L-Carnitine has the potential to enhance endurance and recovery from fatigue in elite athletes.

Hepatoprotective and anti-obesity effects of Korean blue honeysuckle extracts in high fat diet-fed mice

천윤석,구세광,김종규,박석,Inho Cho,이남주 한국운동영양학회 2018 Physical Activity and Nutrition (Phys Act Nutr) Vol.22 No.4

[Purpose] This study aimed to study the protective effects and mechanism of Blue Honeysuckle (BH) extracts (Berries of Lonicera caerulea L.) on non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) and obesity risk factors in a high fat-diet (HFD) model. [Methods] Animals adapted to HFD were selected after 1 week of adaption period and divided into 6 groups (8 mice in each group; 40 HFD-fed mice and 8 normal fat pellet diet (NFD)-fed mice). After the end of 12 weeks of continuous oral administrations of 3 different dosages of BH extract, 400, 200 and 100 mg/kg, or metformin 250 mg/kg, dissolved in a volume of 10 mL/kg distilled water, the hepatoprotective, hypolipidemic, hypoglycemic, nephroprotective, and anti-obesity effects were analyzed. [Results] The BH extract improved fat density and mass, adipocyte histopathology, hepatocyte hypertrophy, hepatic enzyme activity, lipid metabolism, and related gene expression including ACC1, AMPK α1 and AMPK α2 in hepatic tissue, leptin, UCP2, adiponectin, C/EBP α, C/EBPβ and SREBP1c in adipose tissue. Especially, 200 mg/kg of BH extract constantly improved NAFLD and obesity risk factors through AMPK upregulation-mediated hepatic glucose enzyme activity, lipid metabolism-related gene expression, and activation of the antioxidant defense system, to a level comparable to that of metformin 250 mg/kg in HFD-fed mice. [Conclusion] BH extract has the potential to reduce the risk factors associated with obesity, in addition to the remarkable effect of preventing NAFLD. Future research will need to be done to determine whether these results are consistent in human studies.

스노보드 선수들의 하지형태요인과 무산소성 운동능력 및 등속성 근파워의 관련성

천윤석(Yoon Seok Chun),윤남규(Nam Kyu Yoon),이근일(Keun Il Lee),이천호(Cheon Ho Lee) 한국체육측정평가학회 2013 한국체육측정평가학회지 Vol.15 No.3

연구는 국가대표 스노보드선수들과 프로선수들의 하지 형태요인과 전문체력에 관련성을 분석하였다. 하지 형태요인과 무산소성 운동능력의 관련성 중 하퇴장은 Mean power, Peak power, Fatigue Index, Total work에서 유의한 상관관계가 나타났으며, 대퇴최대둘레는 Mean power, Peak power, Fatigue Index, Total work에서 유의한 상관관계가 나타났다. 하퇴최대둘레에서도 Mean power, Peak power, Total work에서 유의한 상관관계가 나타났다. 하지 형태요인과 등속성 근파워의 관련성 중 하퇴장은 PPFR, PPEL, PPER, APEL, APER에서 유의한 상관관계가 나타 났으며, 대퇴최대둘레에서는 PPER, APEL에서 유의한 상관관계가 나타났고, 하퇴최대둘레에서도 PPEL, PPER, APEL, APER에서 유의한 상관관계가 나타났다. 하지 형태요인이 무산소성 운동능력에 영향을 주는 요인으로 Mean power(하퇴장, 하지장, 대퇴최대둘레), Peak power(하퇴장), Time to peak power(하퇴장, 대퇴피하지방), Fatigue Index(하퇴장), Peak power/kg(대퇴장, 하퇴장, 하지장), Mean power/kg(대퇴장, 하지장), Total work(하퇴장, 하지장, 대퇴최대둘레)에 유의하게 영향을 미치는 것으로 나타났다. 하지형태요인이 등속성 근파워에 영향을 주는 요인으로 PPER(하퇴장), PPEL(하퇴장), APFR(대퇴최대둘레), APEL(하퇴장), APER(하퇴장)에 유의하게 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구의 결과를 바탕으로 엘리트 스노보드선수들의 꿈나무 양성 및 우수 선수 선발 시 신체적, 생리적, 체력적 기준치를 제시할 수 있을 것이며, 일선 지도자들에게 과학적인 훈련 프로그램을 구성하여 경기력 향상과 이상적인 신체조성에 필요한 실험적 자료를 제공할 수 있을 것이다. The results of analysis on the relevance of lower extremity factors on professional physical strength in snowboarders in the national team and professionals are as follows. For the relevance between lower extremity factors and anaerobic exercise capacity, length of the lower limbs showed the significant correlation in Mean power, Peak power, Fatigue Index and Total work. The maximal circumference of the thighs showed the significant correlation in Mean power, Peak power, Fatigue Index and Total work. The maximal circumference of the lower legs also showed significant correlation in Mean power, Peak power and Total work. For the relevance between lower extremity factors and isokinetic muscular strength, length of the lower limbs showed the significant correlation in PPFR, PPEL, PPER, APEL and APER. The maximal circumference of the thighs showed the significant correlation in PPER and APEL. The maximal circumference of the lower legs also showed the significant correlation in PPEL, PPER, APEL and APER. It was shown that lower extremity factors affected anaerobic exercise capacity and gave significant effects on Mean power (length of the lower limb, length of legs, maximal circumference of thighs), peak power (length of lower limb), Time to peak power (length of lower limb, thigh subcutaneous fat), Fatigue Index (length of lower limb), Peak power/kg (length of thighs, length of the lowers limb, length of leg), Mean power/kg (length of thighs, length of legs) and Total work (length of the lower limbs, length of legs, maximal circumference of thighs). It was shown that lower extremity factors affected isokinetic muscular strength and gave significant effects on PPER (length of the lower limbs), PPEL (length of lower limbs), APFR (maximal circumference of thighs), APEL (length of the lower limbs) and APER (length of the lower limbs). This study could present physical and physiological standards upon rearing prominent players and selecting good players for elite snowboard players based on the results. It also can provide coaches with experimental data necessary for scientific training program, improvement on performance and ideal body composition.

유도 선수들의 운동 영양 보조물 섭취형태와 도핑 의식

천윤석 ( Yoon Seouk Chun ),이근일 ( Keun Eil Lee ),정성숙 ( Sung Suk Jung ),이강우 ( Kang Woo Lee ),강성기 ( Seoung Ki Kang ),김종규 ( Jong Kyu Kim ) 한국운동영양학회 2005 Physical Activity and Nutrition (Phys Act Nutr) Vol.9 No.3

댕댕이나무열매 섭취와 신체활동 중재에 따른 항염효과

천윤석 ( Chun Yoon-seok ),조인호 ( Cho In-ho ),박노환 ( Park Noh-hwan ),이정옥 ( Lee Jeong-ok ),윤남규 ( Yoon Nam-gyu ),이한주 ( Lee Han-ju ),소성현 ( So Seong-hyeon ),남정훈 ( Nam Jung-hoon ) 한국체육대학교 체육과학연구소 2020 스포츠사이언스 Vol.38 No.2

본 연구는 댕댕이나무열매 및 신체활동의 항염효과를 탐색하기 위한 목적으로 진행되었다. 이러한 목적에 따라 19세-65세 의 신체건강하며 연구참여의사를 밝힌 54명을 대상으로 연구를 진행하였다. 무작위배정으로 시험군과 대조군을 편성한 다음 각 집단별 신체활동(중강도 혹은 고강도운동 3회이상, 주 150분 이상활동)의 유무에 따라 활동집단과 비활동집단으로 구분하여 12주간 연구를 진행하였다. 수집된 자료는 SPSS 22.0을 이용하여 분석하였으며 집단 및 처치기간에 따른 TNF-α와 IL-6의 변화는 two-way(2RG × 2RM) ANOVA를 적용하여 분석하였다. 이러한 절차에 따라 다음과 같은 결과를 도출하였다. 첫째, 식품 섭취에 따른 항염효과에서는 시험군 및 대조군 간 TNF-α 및 IL-6의 상호작용효과는 나타나지 않았다. 둘째, 신체활동의 중재에 따른 항염효과에서는 집단 간 TNF-α 및 IL-6의 상호작용효과는 나타나지 않았다. 셋째 식품의 섭취와 신체활동의 중재에 따른 항염효과에서는 댕댕이나무열매를 섭취하고 신체활동을 한 시험군에서 TNF-α 및 IL-6의 상호작용효과가 유의하게 감소하였다. This study aimed at exploring the anti-inflammatory effects of honeyberry and physical activity. For this purpose, 54 participants aged 19 - 65 who were physically healthy and willing to participate in the study were randomly assigned to test groups and then divided into control groups, and then organized into activity groups and inactive groups for 12 weeks, depending on whether they had physical activities (more than three medium or high intensity exercises, more than 150 minutes per week). The collected data were analyzed using SPSS 22.0, and the changes in TNF-α and IL-6 according to the group and treatment period were analyzed using a two-way (2RG × 2RM) ANOVA. These procedures have resulted in the following: First, the interaction effects of TNF-α and IL-6 between the test and control groups were not shown in the anti-inflammatory effects resulting from food intake. Second, the interaction effects of TNF-α and IL-6 between groups were not shown in the anti-inflammatory effects resulting from arbitration of physical activity. Third, the interaction effects of TNF-α and IL-6 were significantly reduced in the test group with ingestion of test foods and intervention in physical activity.

엘리트 선수들의 도핑교육에 따른 운동영양 보조물 이용과 도핑인식

천윤석(YoonSeokChun),강성기(SeoungKiKang),이근일,김종규(JongKyuKim) 한국체육학회 2010 한국체육학회지 Vol.49 No.4

본 연구의 목적은 국가대표 엘리트 선수들의 도핑교육에 따른 운동영양보조물 이용과 도핑의식을 분석하였다. 본조사 자료는 2008 베이징 올림픽 참가선수들을 대상으로 하였다. 운동영양보조물의 이용실태는 네트형 경쟁종목선수(n=112)와 투기형 경쟁종목 선수(n=58)로 구분하여 조사하였다. 운동영양보조물 이용은 네트형 선수 75.9%, 투기형 선수 61.9%의 빈도를 나타내었다. 비타민 이용은 네트형 선수 61.9%, 투기형 선수 41.9%가 이용하고 있으며, 한약은 네트형 선수 60.7%, 투기형 선수 61.2%가 섭취하는 빈도를 나타내었다. 도핑교육에 따른 운동영양보조물 이용의 승산비 결과 1.8(95%CI 1.42-2.17)로 나타났다. 더욱이 도핑의식 수준비교에서 낮은 의식 수준대비 중간수준, 높은 수준의 승산비 결과는 1.36(95%CI 1.14-1.67)과 1.88(95%CI 1.32-2.27)로 나타났다. 따라서 본 연구를 통해 선수들의 도핑교육이 운동영양보조물 이용과 도핑의식과 높은 관련성이 있는 것을 알 수 있었다. The purpose of this study was to examine the prevalence of nutritional ergogenic aids and doping awareness by doping education in Korean international team athletes in the Olympic Game in Bejing 2008. Data were collected from personal interview with athletes who participated at the 2008 Bejing Olympic Game. Data from all the athletes of the competition net sports type of competition athletes(n=112) from hockey, handball, basketball, shuttle cook and table tennis athletes and combat sports type of competition athletes(n=58) from boxing, taekwondo, judo and wrestling athletes. In net sports type, 75.9% of the athletes used some form of nutritional ergogenic aids, whereas 61.9% of the athletes used supplements in combat sports type. Vitamins were taken by 61.9% of net sport type and 46.9% of combat sport type and 60.7% of net sport type and 61.2% of combat sport type in Oriental medicine. The use of nutritional ergogenic aids by doping education showed that doping education group had odd of 1.8(95%CI 1.42-2.17). Moreover, the odds ratios for having doping awareness in the least fit low level compared with most fit level were 1.36(95%CI 1.14-1.67) and 1.88(95%CI 1.32-2.27) for middle and high awareness, respectively. Our results show that doping education are strongly associated with supplements use and doping awareness.

엘리트 유도선수들의 L-carnitine 섭취가 무산소성파워 및 젖산 농도에 미치는 영향

천윤석 ( Yoon Seouk Chun ),이근일 ( Keun Eil Lee ),조현철 ( Hyun Chul Cho ),강성기 ( Seoung Ki Kang ),김종규 ( Jong Kyu Kim ),김성연 ( Sung Yeon Kim ) 대한무도학회 2009 대한무도학회지 Vol.11 No.1

본 연구는 엘리트 유도선수들의 L-carnitine 투여가 운동 수행능력의 향상에 미치는 영향을 알아보고자 무산소성 운동능력과 젖산 농도를 규명하여, 안전한 운동 능력 향상 보조물(Ergogenic acid)검증을 통한 운동과 이상적인 신체조성에 필요한 실험적 자료를 제공하는데 연구의 목적이 있다. 대상자들은 Y대학 남자 엘리트 유도선수들로 구성 하였다. 또한 본 연구가 장기간 수행됨에 따라 연구의 목적과 방법에 대해 자세한 설명과 자발적으로 참여하고자 하는 사람 21명을 선정하여 7명씩 세 집단으로 구분 하였다. 카르니틴 2g 섭취와 운동 병행군(CE), 운동과 위약섭취군(EP), 운동과 통제군(EC)으로 구분하였다. 자료처리는 SPSS/PC 15.0을 사용하여 측정항목과 평균(M)과 표준편차(SD)를 산출하였고, 각 측정 항목의 집단과 처치기간에 따른 무산소능력과 혈중 피로물질의 차이를 검증하기 위하여 two-way(3RG×4RM) ANOVA를 실시하였다. 집단의 사후검증은 LSD를 사용하였으며, 처치기간, 채혈시점에 따른 차이검증은 contrast를 이용하였다. 이와 같은 과정을 거쳐서 본 연구에서 도출된 결론은 다음과 같다. 첫째, 무산소성 능력에서 피크파워와 평균파워는 처치기간에 따라 유의하게 높아지는 결과가 나타났다. 둘째, 피로물질의 젖산생성비율은 처치기간에 상호작용효과도 나타나지 않았고, 처치기간에 따른 주효과도 통계적으로 유의한 차이가 나타나지 않았다. 하지만, 젖산회복비율에서 카르니틴섭취군은 소폭 상승하는 경향을 확인 할 수 있었고, 처치기간에 따라 통계적으로 유의하게 높아지는 것으로 나타났다. The purpose of this study was to effect a L-carnitine Administration on Anaerobic Capacity in Elite Judo Athletes and to provide a experimental date needed ideal bodycomposition through verification of safety ergogenic acid, anaerobic capacity and blood lactate concentration. Subjects were Judo athletes with more than 6 years Judo career, no recent medical diagnosis, and no experience to intake a certain drug or a herb remedy at least within 6 months before this study among male elite Judo athletes in Y university. It was a long-term study, therefore, it described the objective and methods of this study in detail, selected 21 volunteers and classified them into 3 groups with 7 people each; 2g of carnitine and exercise (CE), exercise and placebo (EP) and only exercise (EC). Using SPSS/PC 15.0 program, it calculated measurement items, mean and standard deviation. It conducted tow-way(3RGx4RM)ANOVA to groups and treatment periods in each measurement item, anaerobic capability and difference between lactic acid. It used post-hoc test for groups and used contrast test to verify the difference of treatment period and blood sampling time. With those, it deducted following conclusions. First, in anaerobic ability, it showed significant increase of peak power and mean power by treatment period. Second, in the ratio of lactic acid production of fatigue substance, there was no interaction effect during treatment and no statistically significantly difference in the major effect by treatment period. However, in the ratio of lactic acid recovery, it was a little bit increased in the carnitine-intake group and it was statistically significantly increased by treatment period.

국가대표 유도선수들의 운동영양 보조물 섭취형태와 도핑 의식의 종단적 연구: 2003년, 2005년, 2007년 비교

천윤석(YoonSeoukChun) 한국체육학회 2008 한국체육학회지 Vol.47 No.1

본 연구의 목적은 국가대표 유도 선수들의 운동영양 보조물 섭취형태와 도핑의식을 2003년, 2005년, 2007년 총 3회에 걸쳐 5년 동안 조사분석 하여 운동영양 보조물의 섭취형태에 따른 권고사항을 선수, 일선지도자 및 부모들에게 제공하는데 있다. 조사대상은 2003년 아틀란타올림픽(N=35), 2005년 카타르도하아시안게임(N=41), 2007년 세계선수권대회 파견 국가대표 유도선수(N=29)들을 대상으로 1:1 면담형식으로 설문조사 하였다. 운동영양 보조물 섭취빈도 조사결과 남자선수들은 연도가 지행 됨에 따라 섭취빈도가 증가되었으나 여자선수들의 경우 감소하는 추이가 있어 성별 간에 경향적 차이가 있었다. 섭취되고 있는 종류로는 2003년과 2005년 남여 선수모두 비타민의 섭취빈도가 높았으나 2007년에는 한약의 섭취가 높아 연도별에 따라 경향적 차이가 있었다. 섭취권유는 남자선수들의 경우 부모에게서 본인으로 변화되고 있는 경향을 나타내었으나 여자선수들은 연도별에 따른 차이가 없었었다. 도핑의식은 남자선수들의 경우 2003년과 2005년 조사에 비해 의식수준이 향상되었으나 여자선수들의 경우 감소하는 결과를 나타내어 성별 간에 대조를 나타내었다. The purpose of this study is to research the difference between intake form of nutritional supplement of male and female national judo athletes over three times in 2003, 2005, and 2007 for five years. For the study, a questionnaire was conducted in the form of one-to-one interview for national judo athletes in 2003 (N=35, 22males and 13females), 2005 (N=41, 27males and 14females), 2007 (N=29, 12males and 17females). The intake frequency of nutritional supplements in 2003 (male:72.7%, female:92.3%), 2005 (male:77.8%, female:92.3%) and 2007 (male:83.3%, female:76.5%) by year were higher 2005, 2007 and which showed male athletes were higher in 2007. The intake vitamin of nutritional supplements in 2003 by year was shown athletes (male:32.5%, female: 46.7%) in order, in 2005 (male:31.4%, female:50%), in order, and the herb of oriental medicine in 2007 (male:25%, female:52.4), There were tendence different in gender. In the consciousness about doping in 2007 by year and responding results of the information, it showed male athletes increase but female athletes decrease knowledge and information than 2003 and 2005 year.

체급 종목선수들의 카르니틴 투여방법에 따른 신체조성과 운동능력의 변화

천윤석 ( Yoon Seouk Chun ),김종규 ( Jong Kyu Kim ),강성기 ( Seoung Ki Kang ),이근일 ( Keun Eil Lee ) 대한무도학회 2014 대한무도학회지 Vol.16 No.2

본 연구는 현재까지 진행된 카르니틴 선행연구들의 생리적 역할 및 기전을 고려할 때 체급종목 선수들의 주기적인 체중감량 시 카르니틴 이용방법에 따라 체지방 및 지방산의 산화가 촉진될 것으로 판단되며, 이에 따른 탄수화물 절약효과로 인하여 운동능력과 신체조성(체지방)의 변화가 관찰될 가능성을 제시하는 데 목적이 있다. 또한, Windows SPSS 18.0 프로그램을 활용하여 집단과 처치기간에 따른 카르니틴의 상호작용 및 효과의 차이를 검증하였다. 신체조성의 변화에서는 체중과 제지방은 투여방법에 따라 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 하지만 비투여 집단과 투여정지 집단에서 집단 간 유의한 차이가 나타났으며, 사전측정과 1차·2차 측정에서 유의하게 체지방율이 감소하는 것으로 나타났다. 운동능력의 변화에서 최대산소섭취량은 집단 간 측정시기별 상호작용효과와 집단 간 유의성은 나타나지 않았지만, 사전측정과 1차·2차 측정에서 유의하게 최대산소섭취량이 증가하는 것으로 나타났다. 하지만 최대심박수는 투여방법에 따라 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 본 연구에서 언급한 바와 같이 체중과 제지방은 투여방법과 측정시기별 유의성은 없었지만, 투여 집단과 투여중지 집단에서 제지방이 증가하는 경향은 나타났다. 또한, 측정시기별 체지방은 유의하게 감소되고, 최대산소섭취량은 유의하게 증가하는 경향으로 나타나 체급 종목 선수들에게 카르니틴은 체중감량 시 신체조성과 운동능력을 향상시킬 수 있는 가능성을 확인하였다. This study estimates that oxidation of fatty acids will be expedited in a periodic loss of weight based on carnitine usage based on the studies conducted up to date regarding carnitine in its physiological role and mechanisms. This study intends to observe the possibility that consequent carbohydrate conservation will lead to a change in exercise capacity and body composition (body fat). Furthermore, the Windows SPSS 18.0 program was utilized to verify the carnitine interaction and variation of effect in the group based treatment period. Body weight and lean mass was revealed to have no significant difference based on the method of injection regarding body composition. However, the treated group and the non-treated group revealed significant differences as prior, primary, and secondary measurement showed significant body fat decrease. Regarding change in exercise performance, maximum oxygen intake interaction in group measurement periods and the group did not reveal correlation, but in the prior, primary, and secondary measurement, there were significant increase of maximum oxygen intake. However, maximum heart rate revealed no significant difference based on the method of injection. As it was stated in this study, weight and body fat did not show significant correlation based on injection and measurement time, but there was an inclination of lean mass increase in the injected and injection terminated group. Furthermore, there was an inclination of significant decrease of lean mass based on specific time of measurement and increased maximum oxygen intake. Therefore it was verified that carnitine can improve exercise ability and body composition when reducing weight for weight category athletes.

여자 유도선수들의 훈련기와 휴식기에 따른 영양섭취 실태조사

천윤석 ( Yoon Seouk Chun ),강성기 ( Sung Ki Kang ),조현철 ( Cho Hyun Chol ),김종규 ( Kim Jong Kyu ),이근일 ( Keun Eil Lee ),권문석 ( Moon Seok Kwon ) 대한무도학회 2015 대한무도학회지 Vol.17 No.1

본 연구는 여자 유도선수들의 건전한 신체발달을 도모하고, 운동능력을 최대로 증진시키기 위해서 선수들의 훈련기와 휴식기에 따른 영양섭취 상태를 파악하여 선수 및 지도자들에게 운동 및 영양 교육 프로그램을 계획하고 실시하는데 기초 자료를 제공하는데 목적이 있다. 본 연구는 전국에 유도부가 있는 15개 고등학교에 재학 중인 여자유도선수들 119명을 대상으로 하였으며, 유도선수들이 섭취한 음식의 영양소(탄수화물, 단백질, 지방) 분석은 한국영양학회에서 제작한 컴퓨터 보조영양분석 프로그램(Computer Aided Nutrition Analysis Program: CAN-Pro 4.0)을 사용하였고, 산출된 자료는 SPSS 21.0 프로그램을 이용하여 평균과 표준편차를 산출하였다. 여자 유도선수들의 영양섭취 실태를 알아보기 위해 2-way(2RG×2RM) ANOVA를 실시하였고, 모든 유의수준은 p<.05로 설정하였다. 이와 같은 과정을 거쳐서 본 연구에서 도출된 결론은 다음과 같다. 체급으로 구분하여 분석한 내용을 살펴보면 총 에너지, 탄수화물, 동물성단백질, 식물성단백질, 포화지방산, 불포화지방산의 모든 변인에서 훈련기 보다 휴식기가 높았으며, 경량급 보다 중량급이 높은 것으로 조사되었다. 또한,총 에너지, 탄수화물, 불포화지방산에서 체급별 시기 간 상호작용효과가 나타났으며, 모든 변인에서 훈련기와 휴식기간 통계적으로 유의하게 높아지는 것으로 나타났다. 총 에너지, 탄수화물, 식물성단백질, 포화지방산에서는 집단 간 유의한 차이가 나타났다. The aim of this study is to figure out the nutrient intake according to the training phase and resting phase of players and to provide as basic data for planning and implementing sports and nutrient training program for players and instructors in order to promote sound physical development of female Judo players and to maximize exercise ability. To figure out nutrient intake status of female Judo players, 2-way(2RG×2RM) ANOVA were carried out. Using SPSS 21.0 program, average and standard variation of data were calculated, and nutrient intake status was figured out using CANpro 4.0 nutrient program. Where, the significant level was set as p<.05. The findings of the study are as follows. When it was analyzed by their weight division, all variables of total energy, carbohydrate, animal protein, vegetable protein, saturated fatty acid and non-saturated fatty acid were higher during the resting phase than during the training phase, and the heavy weight division was higher than the light weight division. And, interrelation effect appeared at total energy, carbohydrate and non-saturated fatty acid per period by the weight division, and there was statistically significant increase at all variables both for the training phase and the resting phase. There was significant difference in total energy, carbohydrate, vegetable protein and saturated fatty acid by groups.