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지방산 솝을 이용한 고오일 함유 투명젤 생성에 관한 연구
이정노 ( Jung No Lee ),김혁화 ( Hyuk Hwa Kim ),유강열 ( Kang Yeol Yu ) 한국유화학회 2011 한국응용과학기술학회지 Vol.28 No.4
Transparent liquid crystal gels with high oil content by fatty acid soap were investigated. The solubilization efficiency of the mineral oil was dependent on the process. The process of dropping water part into the solution of oil and surfactant was more efficient than the process of dropping water part into the surfactant solution and after that dropping oil. The fatty acid soap could not solubilize the high oil content, but under the certain range, addition of CDE (Coconut Diethanolamide), Arlacel 165 (Glyceryl Stearate/PEG-100 Stearate) and cetostearyl alcohol helped solubilize the high content oil. Also, the glycerin and water content had influence on the solubilization. Especially, higher oil content gel showed elastic feature.
항균활성을 갖는 천연물 개발과 화장품 응용에 관한 연구
이지영 ( Ji Young Lee ),이정노 ( Jung No Lee ),이강태 ( Ghang Tai Lee ),이건국 ( Kun Kook Lee ) 대한화장품학회 2012 대한화장품학회지 Vol.38 No.2
본 연구는 항균 활성을 지니는 식물추출물을 찾고 화장품에서 방부제로서 적용하기 위해 진행되었다. 디스크 확산법(disk diffusion method)을 통해 3가지 식물 추출물, 함박꽃나무(천녀목란, Magnolia sieboldii), 오배자(Rhus chinensis), 메타세콰이어(Metasequioa glyptostroboides)가 항균활성을 지니고 있음을 확인하였다. 세 물질의 최소저해농도(MIC)를 측정한 결과 메타세콰이어는 0.3 ∼ 0.35 %, 함박꽃나무는 0.35 ∼ 0.4 % 농도에서 곰팡이의 생장을 억제하고 오배자는 0.45 ∼ 0.5 % 농도에서 세균의 생장을 억제함을 확인하였다. 또한 추출물 내의 항균 활성을 지니는 성분을 분리하여 분석한 결과 메타세콰이어에서 분리한 caryophyllene oxide와 caryophyllene, 함박꽃나무에서 분리한 costunolide와 dehydrocostus lactone, 오배자에서 분리한 ethyl gallate, ethyl-3-gallate 등이 항균활성을 지닌 물질임을 확인하였다. O/W 에멀션 제형에서 식물 추출물을 넣고 방부력을 확인한 결과 혼합사용 시 세균과 곰팡이 모두에 대한 방부효과가 있음을 확인하였다. 따라서 함박꽃나무, 오배자, 메타세콰이어 추출물의 혼합물은 기존의 화학 방부제를 대체할 천연 방부제로서 화장품에서 응용할 수 있을 것으로 기대된다. This study is focused on finding new natural materials that have antimicrobial activity. We found that 3 plants extracts, Magnolia sieboldii K. Koch (M. sieboldii K. Koch), Rhus chinensis (R. chinensis) and Metasequioa glyptostroboides (M. glyptostroboides), have antimicrobial activities by disk diffusion method. We determined the Minimum Inhibitory Concentation (MIC) of each and found that 0.3 ∼ 0.35 % of M. glyptostroboides essential oil and 0.35 ∼ 0.4 % of M. sieboldii K. Koch extracts inhibited fungal growth and 0.45 ∼ 0.5 % of R. chinensis extracts inhibited bacterial growth. We isolated compounds from extracts and verified what have antimicrobial activity. As a result we found that caryophyllene oxide and caryophyllene isolated from M. glyptostroboides, costunolide and dehydrocostus lactone from M. sieboldii K. Koch and ethyl gallate, ethyl-3-gallate from R. chinensis have antimicrobial activities. In accordance with antimicrobial activity, O/W cosmetic emulsion containing mixture of 3 plants extracts showed preservative efficacy against both bacteria and fungi. Based on the above data we suggest that extracts from M. siebodii K. Koch, R. chinensis, and M. glyptostroboides, replace chemical synthetic preservatives and be applied as a natural preservative.
원옥영 ( Yu Ying Yuan ),박성민 ( Sung Min Park ),이정노 ( Jung No Lee ),최화정 ( Hwa Jung Choi ),이정희 ( Jung Hee Lee ),윤미영 ( Mi Young Yun ) 한국미용학회 2015 한국미용학회지 Vol.21 No.6
This study is aimed to identify the moderating effects of chilbaekgo, which is traditional drug prescription recorded in Ayarkwonbang of antient Chinese Medical books. It is composed of various traditional medical herbs as Baeji, Baekryem, Baekchul, Baekbongryeong, Baekgub, Baekbuja and Baeksesingo. The effect of them was measured by applying experiment method of hot water exraction and ethanol Results, In cytotoxicity reaction, CBG-E and CBG-W appeared to have nontoxic under 50 μg/ml and 100 μg/ml, respectively. In Free radical scavenging activity, CBG-E and CBG-W showed significant result of scavenging action under 50 μg/ml. CBG-W and CBGE have a scavenging action in higher concentration state and lower concentration state, respectively. In biosynthesis of collagen, CBG-E and CBG-W represented a meaning effect. In the evaluation of Melanin synthesis inhibitory in cell, it appeared to have no effect on inhibiting Melanin synthesis compared with arbutin. In NO formation which Represents an anti-inflammatory, CBG-E and CBG-W represented a meaning effect. Conclusion, CBG-W and CBG-E extracted from chilbaekgo appeared to have nontoxic. Also, they are highly regarded as effect of antioxidant activity, biosynthesis of collagen and anti-inflammatory but whitening effect. According to this analysis of the experiment, they will be able to suggest as effective Beauty materials. In further study, We think that it would be desirable for a further study to be carried out about componential analysis of CBG-W and CBG-E, and they are demanded on studying for molecular biological access and clinical test perform.
붉은덕다리버섯 균사체로 발효한 홍삼 배양액의 cell migration 및 항염 효능에 관한 연구
오성화 ( Seong-hwa Oh ),최수연 ( Soo-yeon Choi ),이누림 ( Nu Rim Lee ),이정노 ( Jung No Lee ),김동석 ( Dong-seok Kim ),이상화 ( Sang-hwa Lee ),박성민 ( Sung-min Park ) 대한화장품학회 2014 대한화장품학회지 Vol.40 No.3
홍삼(Red Ginseng; RG)은 인삼보다 더 높은 생체 흡수율과 다양한 약리효과를 갖는 특이한 진세노사이드 (Rg2, Rg3)를 함유하고 있다. 따라서 오랫동안 많은 사람들의 건강을 위해 이용되어 왔다. 또한 발효는 유효한 생리활성을 갖는 저분자의 물질들을 생성하기 때문에 많은 연구자들이 생물학적 활성에 대해 오랫동안 연구해오고 있다. 본 연구에서는 홍삼을 붉은덕다리버섯 균사체로 7일 동안 발효하였다. HPLC 분석 결과 진세노사이드 Rg1, Re 및 Rb2가 각각 0.24, 0.25, 0.16 mg/g에서 0.12, 0.1, 0.03 mg/g으로 함량 감소를 확인하였고, 홍삼 붉은덕다리 균사체배양액(Fermented Red Ginseng; FRG)의 항염, 세포 이동, 항산화, 콜라겐 타입 I 합성과 MMP-1 억제효능에 대한 생물학적 효능을 확인하였다. 그 결과, FRG는 RG보다 항염 및 cell migration 촉진효과가 더 우수하였다. FRG는 LPS로 유도된 RAW 264.7 대식세포의 NO 생성을 억제하였으며, iNOS와 IL-6의 발현을 mRNA 수준에서 억제하였다. 이 결과로 FRG는 새로운 항염소재로서 제안이 가능하다고 사료된다. Red ginseng (RG) contains specific ginsenosides (Rg2, Rg3) which show various pharmacological effects and absorption rate in the body better than panax ginseng. Therefore many people have been used it for health for a long time. Furthermore, many researchers have been studying its biological activities for a long times because fermentation generates lots of beneficial small molecules good for health. In this study, we fermented red ginseng with mycelium of Leatiporus sulphures var. miniatus for 7 days. As a result, we found that three ginsenosides Rg1, Re and Rb2 were decreased from 0.24, 0.25, 0.16 mg/g to 0.12, 0.1, 0.03 mg/g respectively HPLC analysis. In addition, we studied biological activities of fermented red ginseng (FRG) about skin ageing such as anti-inflammation, cell migration, anti-oxidation, collagen type 1 synthesis, and MMP-1 inhibition activities. As a result, FRG were shown higher anti-inflammatory and cell migration promoting activities than RG. FRG inhibited production of nitric oxide (NO) and mRNA expression of inducible nitric oxide synthase (iNOS) and decreased interleukin (IL)-6 induced by LPS stimulation in RAW 264.7 cells. In conclusion, this study suggest that FRG could be a potential source as a new natural anti-inflammatory agent.
고종호 ( Jong Ho Koh ),이정노 ( Jung No Lee ),김혁화 ( Hyuk Hwa Kim ) 한국산업식품공학회 2009 산업 식품공학 Vol.13 No.4
본 연구에서는 효소의 활성을 증진시킬 수 있는 새로운 방법의 개발을 위하여 정제된 polygalacturonase(PGase)에 guar gum, xanthan gum, locust bean gum 등과 같은 교질물질을 첨가함으로써 효소의 활성을 특이적으로 향상시킬 수 있는 방법 조사하였다. 정제된 PGase를 0.2%의 상술한 교질물질을 함유하는 동일한 완충용액에 잘 혼합시켜 30℃에서 배양하여 상대활성을 구한 결과, guar gum 첨가 시는 PGase의 상대활성이 105%가 증가 되었으며, xanthan gum 첨가 시는 87%, locust bean gum 첨가 시는 90%가 증가되어 상술한 교질물질들이 효소의 활성 촉진제로서의 기능이 있음을 확인할 수 있었다. Guar gum 처리에 의해 당근 단세포 생성 반응을 수행한 결과 모든 반응시간에서 guar gum을 가했을 때가 PGase만을 가하여 단세포화 반응을 수행한 경우 보다 높은 수율을 보였으며, 단세포화 반응 2시간 경과 후에 대조군 대비 13%의 가장 높은 수율 향상을 보였다. 이상의 결과에서 PGase에 guar gum, xanthan gum, locust bean gum 등과 같은 교질물질을 첨가함으로써 효소의 활성을 특이적으로 향상시킬 수 있으며, 이를 이용한 단세포 당근의 제조에 있어서 효소반응의 수율 증진을 위한 방법으로 활용될 수 있음을 확인하였다. In this study, the effects of gums (guar gum, xanthan gum, locust beam gum) on the activity of polygalacturonase(PGase) were examined. PGase activity was assayed by measuring the release of reducing groups from polygalacturonic acid. Guar gum, xanthan gum and locust bean gum were capable of increasing the catalytic activity of the PGase by 105%, 87% and 90%, respectively. Carrot was macerated by Macerozyme R-200 with gums and the yield of the maceration reaction for the production of carrot single cells was increased up to 13% in the presence of guar gum. This suggested that gums stated above can be used as good enhancers not only for the catalytic activity of the PGase but also for the production of carrot single cell.