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        • 화장품용 유화기술의 발전방향

          경기열 한국유화학회 2017 한국유화학회 학술대회 논문집 Vol.2017 No.3

          '스콜라' 이용 시 소속기관이 구독 중이 아닌 경우, 오후 4시부터 익일 오전 7시까지 원문보기가 가능합니다.

          화장품에서는 물과 기름처럼 서로 잘 섞이지 않는 여러 가지 성분들을 하나의 제제 내에 혼합하여 만든 제품들이 많은데, 그 대표적인 예가 밀크로션이나 크림, 파운데이션 제품 등이 있다. 생활용품에서도 린스라든지 헤어트리트먼트 제품 등이 유화기술을 이용하여 만들어지는 대표적인 상품이다, 화장품에서 유화기술이 많이 이용되는 이유는 여러 가지 물성이 다른 원료들을 하나의 제제 내에 효과적으로 혼합시킬 수 있다는 점과, 원료 자체로는 구현하기 어려운 사용성이라든지 심미성 등이 우수하기 때문이다. 화장품에서 유화기술은 유화제 및 유화기법의 발달과 함께 다양한 형태의 제제들이 개발되어 이용되고 있다. 최근에는 피부나 인체에 안전하고 부작용을 나타내지 않는 유화제의 개발이 활발하고, 그 대표적인 예가 천연 유래의 유화제를 이용한다든지 고분자 계통의 물질을 이용한 것이라고 할 수 있다. 또한 기능성화장품에 대한 시장에서의 수요가 확대됨에 따라 피부친화성이 높고 효능성분의 피부 흡수를 조절할 수 있는 나노유화, 액정유화, 새로운 유화기술의 개발이 활발히 이루어지고 있다.

        • KCI등재

          오일 극성도에 따른 에멀젼의 점도와 유기개념도에 의한 해석

          김정일,김현동 한국유화학회 2014 한국응용과학기술학회지 Vol.31 No.4

          에멀젼은 섞이지 않은 두 물질을 분산시스템으로 혼합시켜 놓은 것이다. 에멀젼의 점도에 영향을 미치는 인자는 유화입자 크기, 연속상 및 분산상 종류, 연속상과 분산상의 비, 유화제 종류 및 유화기기 등 다양한 요소들이 있다. 본 연구에서는 오일 극성도에 따라 에멀젼의 점도 변화를 관찰하였고 이를 유기개념도를 이용하여 해석하였다. 탄화수소계, 에스테르계 및 실리콘계 오일을 사용하여 에멀젼을 제조하여 점도를 측정하였다. 오일 극성도가 높을수록 계면에 위치하는 유화제 및 유화안정제의 양이 적어지기 때문에 점도는 감소하였다. 극성 오일간 극성도를 수치적으로 비교하기 위해 유기개념도 이용하였으며 유기개념도상의 해석과 에멀젼의 점도 측정 결과가 실리콘 오일을 제외하고는 모두 일치하였다. Emulsions are a class of disperse systems consisting of two immiscible liquids. Emulsions are affected by the size of oil drop, the type of continuous and disperse phase, the ratio of continuous and disperse phase, the type of emulsifies and emulsification devices. This study is to observe the viscosity of emulsions with oil polarities and interpret the results by organic conceptual diagram. The emulsions were made with hydrocarbon, ester and silicone oils and then the viscosity of emulsions was measured. As the oil polarity was increased, the viscosity of emulsion was decreased by reducing the amount of emulsifies and emulsion stabilizers arranged at interface. Organic conceptual diagram was used to compare the polarities among oils numerically. The interpretation of organic conceptual diagram and the results of experimental measurement were corresponded except emulsion made with silicone oil.

        • KCI등재

          디프로필렌글리콜 숙시네이트의 합성 및 유화특성

          정노희 ( Noh Hee Jeong ), 강미나 ( Mi Na Kang ), 최성옥 ( Sung Ok Choi ) 한국유화학회 2012 한국응용과학기술학회지 Vol.29 No.1

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          유화제만을 사용하는 것 보다 더 좋은 유화특성을 갖는 유화보조제에 관한 연구이다. 그 화합물들은 숙신산과 프로필렌글리콜과의 에스테르화 반응에 의하여 합성되었다. 그 구조는 FT-IR과 1H-NMR 분석으로 확인하였다. 표면장력, 임계미셀농도(cmc), 유화력 등 계면특성을 각각 주어진 조건하에서 시험하였다. 그 수용액의 표면장력은 33∼35 dyne/cm 이었고, cmc는 표면장력법에 의하여 산정하였다. 그리고, 유화력은 호호바오일의 경우 우수하였다. 결과적으로 합성한 디프로필렌글리콜 숙시네이트는 O/W 유화에서의 유화보조제로서 응용이 기대된다. This study is concerned with coemulsifier which is better emulsifiable properties than emulsifier itselves` use only. It`s compound was synthesized by esterification of propylene glycol and succinic acid. The structure of them was comfirmed with FT-IR and 1H-NMR. Surface active properties with surface tension, cmc, emulsing power were tested respectively at given conditions. Their surface tensions in the aqueous solution was decreased to 33∼35 dyne/cm and their cmc was evaluated by surface tension method. And it`s emulsifying power was excellent in jojoba oil. As results, the synthesized dipropylene glycol succinate is expected to apply as O/W coemulsifier.

        • KCI등재

          O/W형 유화상에서 pH변화에 따른 액정구조의 생성에 관한 연구

          김지섭(Kim Ji Seop), 홍진호(Hong Jin Ho), 전미경(Jeon Mi Kyeong), 김인영(Kim In Young) 한국유화학회 2017 한국응용과학기술학회지 Vol.34 No.3

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          이 연구는 국산화 한 액정형성 유화제에 대하여 선진사의 액정형성제를 사용하여 pH변화에 따른 안정성에 관한 것이다. 국산화한 액정유화제는 SugarCrystal-LC (㈜바이오뷰텍, 한국)를 사용하였고, 비교시료는 Nikkomulese-LC (니코캐미칼즈, 일본)와 Alacel-LC (Croda 캐미칼즈, 영국)를 사용하여 액정형성의 생성력을 실험하였다. 액정형성은 산성 (pH=4.2)에서, 중성 (pH=7.0) 그리고 알칼리성(pH=11.7)에서 액정구조가 생성되는지 현미경으로 확인하였다. 또한 교반 속도에 따른 액정의 형성 입자를 편광현미경으로 관찰 하였다. 교반 시간은 모두 동일하게 3분 동안 Homo-mixer로 교반하였고, 교반속도는 2500rpm, 3500 rpm, 4500rpm으로 증가시켜 액정의 상태를 관찰하였다. 그 결과 한국산 계면활성제가 2종의 외국산 보다 안정하고, 선명한 액정구조가 형성되는 것을 알 수 있었고, 영국산의 경우 유화입경이 분균일하여 불안정한 상태를 보였다. 일본산의 경우, 한국산과 유사한 구조와 성능을 가지고 있음을 알 수 있었다. 한국산 계면활성제는 외국산과 비교하여 우수한 유화성능을 가지고 있음을 알 수 있었다. 응용분야로 국산화한 Sugar Crystal-LC 계면활성제를 사용하여 액정크림, 로션, 아이크림 등 다양한 제형개발이 가능하고, 화장품산업은 물론 의약품산업 및 제약산업에서 피부외용제의 유화기술로 폭넓게 응용이 가능할 것으로 기대한다. This study is concerned with the stability of liquid crystal forming emulsifier with localized depend on change of pH using liquid crystal forming agent of advanced company. The liquid crystal emulsifying agent was localized using Sugar Crystal-LC (bio-tech Co., Ltd., Korea), and comparative samples were measured by using Nikkomulese-LC (Nikko Camicarls, Japan) and Alacel-LC (Croda Camicarls, UK). Liquid crystal formation was confirmed microscopically to show the formation of liquid crystal structure at acidic (pH=4.2), neutral (pH=7.0) and alkaline (pH=11.7). The particles of the liquid crystal were observed with a polarizing microscope according to the stirring speed. The stirring time was all the same for 3 minutes with a homo-mixer, and the stirring speed was increased to 2500 rpm, 3500 rpm and 4500 rpm to observe the liquid crystal state. As a result, it was found that the Korean surfactant was more stable and clear liquid crystal structure was formed than the two foreign acids. In the case of the UK in acid zone, the emulsion particle size was uniform and unstable. In the case of Japanese surfactant, it has similar structure and performance to those of localized Korean. It was found that Korean surfactant had superior emulsifying performance in acid zone compared with foreign products. It is possible to develop various formulations such as liquid crystal cream, lotion, eye cream, etc. using Sugar Crystal-LC emulsifier as an application cosmetic field, and it is expected that it can be widely applied as emulsifying technology for skin care external application in the pharmaceutical industry and the pharmaceutical industry as well as the cosmetics industry.

        • KCI등재

          목본계 바이오매스오일의 에멀젼 연료화 연구

          김문찬 한국유화학회 2016 한국응용과학기술학회지 Vol.33 No.4

          본 연구는 바이오매스를 열분해하여 생성된 수상오일(water soluble oil)을 얻었다. MDO (Marine Diesel Oil)와 수상오일을 유화시켜 생성된 에멀젼 연료의 특성과 배출가스를 연구 하였다. 바 이오매스로는 톱밥을 사용하였고 500 ℃에서 열분해하여 생성된 물과 탄화수소를 응축시켜서 수상오일 을 얻었다. 수상오일을 MDO에 10∼20% 까지 혼합 후 유화시켜 에멀젼 연료를 만들었다. 엔진 배출가 스 측정은 엔진 dinamometer로 실시하였다. 유화연료는 연소실내에서 미세폭발을 일으켜 연료를 잘게 쪼개어 주어 smoke를 감소시킨다. 그리고 물이 연소실내의 기화열을 빼앗아 연소실 내부의 온도를 낮추 어 NOx 생성을 억제하는 효과를 갖는다. ND-13모드의 각 모드별 배출가스온도가 MDO에 비해 유화 연료를 사용했을 때 낮게 나온 것으로 뒷받침 될 수 있었다.유화연료의 함수율이 증가함에 따라 NOx와 smoke의 배출량은 줄어들었으며, 출력도 함수율 증가에 따라 유화연료 자체의 발열량 감소로 인하여 줄어든 것으로 판단된다.ND-13모드에서 MDO 유화연료를 시험한 결과 바이오매스오일 함유량 20%인 유화연료의 NOx 감 소량은 약 25%, smoke의 총감소량은 약 60%, 그리고 약 15%의 출력손실을 확인하였다. Water soluble oil was obtained by pyrolysis of biomass. The characteristics of emulsified fuel by mixing water soluble oil and MDO(marine diesel oil) and engine emissions were studied with engine dynamometer. Saw dust was used as biomass. Water soluble oil was obtained by condensing of water and carbon content with pyrolysis of saw dust at 500℃. Emulsion fuel was obtained by emulsifying MDO and water soluble oil by the water soluble oil mixing ratio of 10 to 20% of MDO. Exhaust gas detection was performed with engine dynamometer. While combustion, micro-explosion took place in the combustion chamber by water in the emulsion fuel, emulsion fuel scattered to micro particles and it caused to smoke reduction. The heat produced from water vapour reduce the temperature of internal combustion chamber and it caused to inhibition of NOx production. It can be verified by the lower exhaust temperature of each ND-13 mode using emulsion fuel than that of MDO fuel. The NOx and smoke concentration were reduced by increasing water soluble oil content in the emulsion fuel. The power also decreased according to the increment of water soluble oil content of emulsion fuel because emulsion fuel has low calorific value due to high water content than MDO. As a result of ND-13 mode test with 20% bio oil content, it was achieved 25% reduction in NOx production, 60% reduction in smoke density, and 15% reduction in power loss.

        • KCI등재

          저점도 W/O 에멀젼의 유화 안정성 증진 및무기 자외선 차단제의 적용

          연제영(Jae Young Yeon), 서정민(Jeong Min Seo), 김태훈(Tae Hoon Kim), 심재곤(Jae Gon Shim) 한국유화학회 2018 한국응용과학기술학회지 Vol.35 No.3

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          본 연구에서는 일반적으로 O/W 에멀젼에 비해 안정화가 어려운 W/O 에멀젼, 특히 유동성이 높은 저점도 W/O 에멀젼의 안정성 증진을 위하여 유화제, 전해질, 유화 안정화제, 겔화제 등을 적용한 다양한 실험을 수행하여 보았다. 그 결과 이번 실험에서는 Polyglyceryl-4 diisostearate/ polyhydroxystearate/sebacate를 주 유화제로 하면서 PEG-30 dipolyhydroxystearate와 Cetyl PEG/PPG-10/1 dimethicone을 보조 유화제로 하는 유화 체계에, 전해질로 Sodium chloride를 0.5 %, 유화 안정화제로 Distearyldimonium chloride를 1 %, 유상 겔화제로 Glyceryl behenate/eicosadioate를 0.5 % 적용한 유화 입자도 작고 조밀하며 점도도 2,000 cps 이하로 일정하게 유지되는 안정한 저점도 W/O 에멀젼을 제조할 수가 있었다. 또한 상기와 같은 에멀젼 베이스에 무기 자외선 차단성분의 적용 실험을 통하여 안정성이 우수한 저점도 플루이드형 자외선 차단제품의 개발 가능성도 긍정적으로 검토할 수가 있었다. In this study, we tried the various experiments using the emulsifier, electrolyte, stabilizer and gelling agent in order to improve a stability of low viscosity W/O emulsion. As a result, when we used polyglyceryl-4 diisostearate/polyhydroxystearate/sebacate as a main emulsifier, PEG-30 dipolyhydroxystearate and cetyl PEG/PPG-10/1 dimethicone as a co-emulsifier for stable emulsification system, 0.5 % sodium chloride as an electrolyte, 1 % distearyldimonium chloride as a stabilizer, 0.5 % glyceryl behenate/eicosadioate as an oil gelling agent, emulsion particle is the best. Also, we got the stable and low viscosity W/O emulsion maintained at a constant viscosity at 2,000 cps or less. In addition, we were able to examine the possibility of development of low viscosity fluids type sunscreens with excellent feeling and stability through the application of inorganic sunscreen agents.

        • KCI등재

          홍삼농축액 함유 유화액의 유화특성에 관한연구

          류관모(Kawn Mo You), 장현호(Hyeon Ho Jang), 이의석(Eui Seok Lee), 이기택(Ki Teak Lee), 홍순택(Soon Taek Hong) 한국유화학회 2017 한국응용과학기술학회지 Vol.34 No.3

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          본 연구에서는 홍삼농축액의 유화특성을 조사하였다. 먼저, 홍삼농축액의 표면활성능을 조사하였으며, 이어서 홍삼농축액 유화액을 제조하고 이의 이화학적 성질을 조사하였다. 홍삼농축액의 물/기름 계면에서 계면장력은 홍삼농축액 농도의 증가와 더불어 감소하였다. 홍삼농축액을 이용하여 유화액을 제조한 결과, 첨가 농도의 증가와 더불어 유화 지방구 크기는 감소하였으며, 홍삼농축액 농도가 3.5wt% 이상일 경우 일정한 지방구 크기(d43 ≒ 0.39 μm)의 안정한 유화액을 형성하였고, separation analyzer(LUMiFugeⓇ)를 이용한 유화안정도 평가 결과에서도 이와 유사한 안정도 변화 경향을 확인할 수 있었다. 또한 홍삼농축액 유화액 중 지방구 크기는 pH 및 NaCl 농도변화에 의존하였는데, pH가 감소함에 따라 지방구 크기는 증가하고 음의 제타전위 값[-67.0 mV (pH 9.0) → + 2.1 mV (pH 2.0)]은 낮아지는 경향을 보였으며, NaCl 농도(0.1 M → 0.5 M)가 높을수록 지방구 크기는 증가하였다. 본 실험을 통해 홍삼농축액의 유화능을 확인할 수 있었다. This study was carried out to investigate the emulsifying properties of concentrated red ginseng extract (CRGE). First, we determined the interfacial tension of CRGE at the oil-water interface. Second, oil-in-water emulsions were prepared with CRGE and then their physicochemical properties such as fat globule size, zeta-potential, dispersion stability, and microscopic characteristics were determined. It was found that interfacial tension gradually decreased with increasing CRGE concentration, indicative of some surface activity. In emulsions, fat globule size was decreased as CRGE concentration increased, showing a critical value (d43 ≒ 0.39 μm) at ≥ 3.5 wt% of CRGE. In addition, pH and NaCl also influenced on fat globule sizes; they were increased in acidic conditions (pH ≤ 3) or in higher NaCl concentration (≥ 0.4 M) and these results were interpreted in view of the change in zeta potentials. The dispersion stability by separation analyzer (LUMiFugeⓇ) showed that it was more stable in emulsions with higher CRGE concentration (i.e., ≥ 3.5 wt%). In conclusion, CRGE was surface-active and it could be used as an emulsifier in preparation of food emulsions.

        • KCI등재

          글리콜산 에스테르계 양이온 계면활성제의 합성 및 물성

          박종권,정노희 한국유화학회 2014 한국응용과학기술학회지 Vol.31 No.1

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          양이온 에스테르형 계면활성제인 N-2-hydroxy-3-(2-hydroxyacetoxy)proply-N,N-dimethyl dodecylaminium chloride (HPDA)를 합성하였고, FT-IR 과 ¹H-NMR 분석으로 확인하였다. 합성화합물의 묽은 수용액에 대하여 표면장력을 측정하고, 임계미셀농도를 산정하였다. 표면장력은 10-³∼10-² mol/L 농도 범위에서 33~34 dyne/cm 이었고, 표면장력법에 의해 산정한 임계미셀농도는 8.5 x10-³ mol/L 이었다. 합성 계면활성제인 HPDA와 SLS, TTAB의 유화특성을 시험하였다. 그 결과 HPDA가 우수한 유화제로 확인되었다. 그리고 Ross-Miles 방법으로 기포력과 기포안정성도 측정하였다. A cationic ester type surfactant, namely N-2-hydroxy-3-(2-hydroxyacetoxy) proply-N,N-dimethyldodecylaminium chloride(HPDA) was synthesized and confirmed by FT-IR and ¹H-NMR spectroscopy. Surface tensions on the diluted aqueous solutions of the synthetic compounds were measured and evaluated critical micelle concentration. Surface tension was 33~34 dyne/cm in the range of 10-³∼10-² mol/L and critical micelle concentration(c.m.c) value was 8.5x10-³mol/L by surface tension method. Emulsifying properties of the synthetic surfactant(HPDA) and Sodium lauryl sulfate (SLS), tetradecyl trimethyl ammonium bromide (TTAB) was tested. As results, synthetic glycolic acid ester type compounds(HPDA) has been confirmed as a good emulsifier. The foaming power and stability of synthesized ester type surfactant was measured by Ross-Miles method

        • KCI등재

          한국산 율무쌀이 체중 , 장기 및 혈청 지질성분에 미치는 영향 (Ⅰ)

          이용억,신덕규 한국유화학회 1991 한국응용과학기술학회지 Vol.8 No.2

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          These stuidies were carried out to investigate the effects of Korean Job's tears on increasing control of body weight and organ and lipid in rats which were devided into control group, 10% Job's tears group(A), 20% Job's tears group(B), 30% Job's tears group(C), 60% Job's tears group(D) during 10 week administration after 3 week adaption before the experiment. 1. Food intake amount and food efficiency ratio decreased much better Job's tears amount in diet controled of body weight increasing. 2. The organ weight in 100g body weight heavier better 60% Job's tears group(D) then control group. 3. Serum lipid level are rowed Total cholesterol, Free-cholesterol levels in 60% Job's tears group, showed highed of HDL-cholesterol, TG levels.

        • KCI등재

          초임계 CO2 유체 추출법으로 얻은 탈지 유채박 중 표면활성 물질의 유화 성질 연구

          김정원 ( Jeong Won Kim ), 정용선 ( Yong Seon Jeong ), 이의석 ( Eui Seok Lee ), 길나영 ( Na Young Gil ), 김산성 ( San Seong Kim ), 김현효 ( Hyun Hyo Kim ), 김태영 ( Tae Young Kim ), 이영화 ( Yong Hwa Lee ), 장영석 ( Young Seok Jang ), 이기) 한국유화학회 2013 한국응용과학기술학회지 Vol.30 No.4

          This study was carried out to investigate the emulsifying properties of surface-active substances from defatted rapeseed cake by supercritical CO2 extraction. Based on the interfacial tension data, a supercritical fluid extract (SFE) with the lowest value of 14.16 mN/m was chosen for evaluation which was obtained from No. 2 extraction condition (150 bar, 65℃, 250 g). For emulsions with SFE, some physicochemical properties (i.e., fat globule size, creaming stability, zeta potential etc) were investigated according to changes in SFE concentration, pH, and NaCl addition in an emulsion. It was found that fat globule size was decreased with increasing SFE concentration in emulsion, with showing a critical value at 0.5 wt%, thereby resulting in less susceptibility to creaming behavior. The SFE emulsion also showed instability at acidic conditions (pH<7.0) as well as by NaCl addition. This was coincided with zeta potential data of emulsion. In addition, SSL (sodium stearoyl lactylate) found to be suitable as a co-surfactant, as it helped considerably in decreasing fat globule size in emulsions and its optimum concentration to be over 0.03 wt%, based on 0.1 wt% SFE in emulsion.

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