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분유, 계란 및 감자를 이용한 새로운 Value-added Com Dog 개발에 관한 연구
박진관,김진만,이시경,이치호,Park Jin-Kwan,Kim Jin-Man,Lee Si-Kyung,Lee Chi-Ho 한국축산식품학회 2006 한국축산식품학회지 Vol.26 No.2
본 연구는 영양이 높고 우리나라에서 최근에 소비 감소경향을 나타내는 농 축산물인 감자와 분유, 계란을 이용해 고부가가치 핫도그를 개발하기 위해 핫도그 반죽의 점도, pH, 물성 검사, 관능검사를 실시하였다. 핫도그 반죽의 점도 측정 결과는 A<B<C, D군 순으로 나타났으나 서로간의 유의성은 인정되지 않았다(p>0.05). 핫도그의 pH 측정 결과는 A<D<C<B 군순으로 나타났으나 서로간의 유의성은 인정되지 않았다(p>0.05). 핫도그의 물성 검사 측정 결과에서 경도와 부서짐 성은 D군이 다른 군에 비해 유의성 있게 가장 높게 나타났다(p<0.05). 응집성과 탄력성은 A군이 가장 높게 나타났는데 B 및 C군에 비해 유의하게 높은 값이었다(p<0.05). 핫도그의 관능검사 측정 결과에서 색감과 조직감은 D군이 가장 높게 나타났으며 C군에 비해 유의하게 높은 값을 나타내었다(p<0.05). 향미와 전체적인 맛의 첨가에서도 D군이 가장 높게 나타났는데 B 및 C군에 비해 유의하게 높았다(p<0.05). 이취의 평가에서는 A와 D군이 가장 낮게 나타났으며 C군에 비해 유의하게 낮은 값이었다(p<0.05). 본 연구 결과에서 보는 바와 같이 영양 및 건강 기능성이 강화된 새로운 corn dog의 생산은 새로운 고 부가가치 축산제품의 개발뿐만 아니라 잉여 농 축산물의 소비 촉진에도 크게 기여할 것으로 사료된다. This study was conducted to manufacture new value-added corn dog using potato, milk powder and egg as nutritious and surplus agricultural and livestock products. A typical corn dog was manufactured with corn dog powder, potato, milk powder and egg as the same method of conventional corn dog. Corn dogs were divided into four groups; control group A [conventional corn dog], group B [corn dog manufactured with the fixed content of corn dog powder, milk powder, and egg, potato, water (3: 3: 1: 1: 2)], group C [corn dog manufactured with the fixed content of corn dog powder, milk powder, and egg, potato, water (3: 3: 2: 1: 2)], group D [corn dog manufactured with the fixed content of corn dog powder, milk powder, and egg, potato, water (3: 3: 1: 2: 2)], Viscosity of corn dog batter, pH of corn dog, rheology and sensory evaluation were measured. There were no significant differences for viscosity and pH between original corn dog and manufactured corn dog (p>0.05). However, hardness and brittleness of manufactured corn dog D were superior to the other groups (p<0.05). Also, manufactured corn dog D was superior to the other groups by the results of sensory evaluation. Therefore, these results suggest that it may be possible to manufacture new value-added corn dog which can help to stimulate the consumption of nutritious and surplus agriculture and livestock products.
박진관 ( Jin-gwan Park ),오주성 ( Joo-seong Oh ),정민아 ( Min-a Jeong ) 한국정보처리학회 2014 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.21 No.1
블록 트랜스포터는 조선 산업의 생산필드에서 많은 물류비용과 생산지연비용을 유발시킨다. 이러한 트랜스포터를 효율적으로 운용하기 위해서는 운송경로의 최적화가 필요하고, 운송경로를 최적화하기 위해서는 실시간으로 트랜스포터의 위치를 확인하는 과정이 선행되어야 한다. 본 논문에서는 실시간으로 블록 트랜스포터의 위치를 측위하기 위해 모바일 RFID를 이용한 실시간 위치 측위 구현 방법을 제안하였다. 스마트폰에 포함된 모바일 RFID 리더기를 사용하여 트랜스포터에 부착되어 있는 RFID TAG를 인식하여 트랜스포터의 이름 및 하중 정보등을 수신 받고, GPS 및 AP를 이용한 위치측위 정보를 트랜스포터 정보와 함께 서버로 전송한다. 서버로 전송된 정보를 통해 선박 블록 이동을 위한 효율적인 배차를 가능하게 하여 조선 산업 전체 공정에 대한 관리를 강화할 수 있다.
선박 대표 궤적 추출을 통한 Outlier 판별 알고리즘
박진관 ( Jin-gwan Park ),오주성 ( Joo-seong Oh ),김범무 ( Bum-mu Kim ),전성민 ( Sung-min Jeon ),이성로 ( Sung-ro Lee ),정민아 ( Min-a Jeong ) 한국정보처리학회 2014 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.21 No.2
본 논문은 해상 교통량 중가로 급증하는 선박 사고 위험을 줄이기 위해 안전 운항을 위한 대규모 선박 궤적 클러스터링을 제안한다. 선박의 위도와 경도,이름 및 상태,속도,선수 방향 둥이 기록된 대용량의 데이터집합을 바탕으로 선박 궤적 클러스터링을 통해 총 2개의 선박 대표 궤적을 추출한다. 해당 선박의 이전까지의 대표 궤적,그리고 해당 해상의 모든 선박의 대표 궤적을 추출한 후 현재 해당 선박의 궤적패턴과 비교하여 유사하지 않으면 Outlier로 판별하여 이상 거동 및 불규칙 움직임,충돌상황을 대비할 수 있도록 의사결정에 도움을 줄 수 있는 알고리즘을 제안하였다.
박진관(ChenKwan Park),정홍도(HongDo Jung),신용한(YongHan Shin),정효민(HyoMin Jeong),정한식(HanShik Chung) 대한설비공학회 2010 대한설비공학회 학술발표대회논문집 Vol.2010 No.11
According to the KEMCO(Korea Energy Management Corporation) reports that the university facilities account for the majority of wasted energy in the domestic building. The reason that a lot of energy to use in university facilities is the university facilities have to use in a lot of energy because of structural problems. More than all, but, the members of the university lack the awareness of energy conservation. Thus, in this paper we focus a discussion on the cases of wasted energy and the methods of energy conservation.
실내·외 구분 및 위치의 정확성을 개선한 Stay Point 추출 기법
박진관(Jin-Gwan Park),이성로(Seong-Ro Lee),정민아(Min-A Jung) 대한전자공학회 2015 전자공학회논문지 Vol.52 No.6
최근 모바일 기기의 발전으로 사용자의 위치를 수집하고 분석하는 방법들이 연구되고 있다. 사용자의 특성을 파악하고 궤적예측 및 패턴을 추출하기 위해 의미 기반 위치 기록을 사용하는 방법이 있다. 의미 기반 위치 기록을 사용하기 위해서는 사용자의 GPS로그를 분석하여 Stay Point를 추출하는 과정이 선행되어야 한다. 기존의 Stay Point 추출 방법은 임의의 중간좌표즉, 사용자가 실제로 머무르지 않은 지점을 추출하기 때문에 정확하게 사용자가 머무른 위치라고 할 수 없으며, 실내와 실외의 Stay Point를 구분하지 못하는 단점이 있다. 본 논문에서는 이러한 단점을 보완하기 위해 사용자가 실제로 머무른 지점 및 실내에서 머무른 지점만을 추출하는 Stay Point를 제안한다. 기존의 방식으로 추출된 Stay Point에서 가장 가까운 GPS 좌표를 Stay Point로 지정하는 방식(nearSP)과, 사용자가 건물에 들어간 지점을 Stay Point로 지정하는 방식(indoorSP)이다. 제안한 알고리즘은 기존 Stay Point 추출 방법보다 Output 데이터의 용량 감소 및 위치의 정확성이 향상되었고, 실내와 실외를 구분할 수 있음을 확인할 수 있었다. Recently, collecting and analyzing method of users location has been studied due to the development of mobile devices. There is analyzing method using Semantic Location History in order to identify of characteristics and extract pattern and predict trajectory of users. We should extraction of Stay Point in order to use Semantic Location History. The Conventional extraction method of Stay Point is not accuracy of location of Stay Points because it does not specify the GPS log of users. Also, Conventional extraction method of Stay Point cannot distinguish indoors and outdoors. In this paper, we implement extraction method of Stay Point in which specify the GPS log of users and extraction of Stay Point at indoors only. Stay Point(nearSP) specifies the nearest GPS log of users from generated Stay Point by conventional extraction method. And, Stay Point(indoorSP) specifies the GPS log of users that user get into the building. Our experimental results, accuracy of Stay Point is improved, and capacity of output data decrease than Conventional extraction method. Also, we were able to distinguish Stay Point of indoors and outdoors.
박진관(Chen Kwan Park),김성수(Sung Su Kim) 대한설비공학회 2009 대한설비공학회 학술발표대회논문집 Vol.2009 No.-
These days are Low carbon green growth period. Green Korea, the environmental group have been announcing about University overconsumption energy and problems with the actual conditions. I think that the university is required reasonable management by using renewable energy that is sustainable as an alternative plan about those problems which pointed out from Green Korea. I'd introduce a case of the university facilities that are efficient and renewable energy practices.
박진관(Jin Kwan Park),박종일(Jong Il Park) 대한설비공학회 2006 대한설비공학회 학술발표대회논문집 Vol.2006 No.6
The aim of this paper is to analysis mechanical system flaw in building service system construction. From this paper, most mechanical flaws are from design mistakes, material flaws, other engineering construction's negligence of construction execution and careless system operation managements. Through this study, the author suggested the way to reduce mechanical flaw, during construction process from drawing survey before execution start to completion of construction.
지열 현장 시공 사례 및 경제성 분석에 관한 연구 (PP.463-466)
박진관(ChenKwan Park),정홍도(HongDo Jung),신용한(YongHan Shin),정효민(HyoMin Jeong),정한식(HanShik Chung) 대한설비공학회 2011 대한설비공학회 학술발표대회논문집 Vol.2011 No.7
Renewable energy is growing based on low-carbon green energy Government policies. According to this policy, geothermal energy is highly efficient and environmentally friendly energy which is being expanded nowadays. However, construction companies are generated disorderly but their ability has not been verified due to the poor geothermal facility which was reported in the media. In the process of introducing on Busan region's largest geothermal facility, it was confirmed that thermal efficiency of the underground is close to heat exchanger performance. Therefore the study improving the efficiency of underground heat exchange found progressed. The results showed voids between Borehole and Ground Heat Exchanger should not be raised. And then geothermal facilities were installed very successfully through the principle grouting operation. As compared to the energy consumption on the basis of operating results energy usage was less than any other heat sources.