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- 저자 : 정자영 ( Ja Yong Jung ) (검색결과 4 건)
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직접 검화법을 이용한 조제분유의 콜레스테롤 분석법 개발
김진만,박정민,윤태형,임동길,윤창용,정자영,정인식,곽병만,안장혁,Kim, Jin-Man,Park, Jung-Min,Yoon, Tae-Hyung,Leem, Dong-Gil,Yoon, Chang-Yong,Jeong, Ja-Young,Jeong, In-Seek,Kwak, Byung-Man,Ahn, Jang-Hyuk 한국축산식품학회 2011 한국축산식품학회지 Vol.31 No.6
본 연구에서는 조제분유 중의 콜레스테롤을 신속하고 정확하게 분석하기 위해 지방 추출 과정을 거치지 않는 직접 검화 방법을 선택하여 분석법 개발을 시도하였다. 조제분유 분말시료를 직접 검화 수기에 취하여 검화 온도, 검화 시간, KOH 농도의 3가지 인자에 대해 콜레스테롤 회수율이 가장 양호하게 나타나는 최적 검화조건을 확립하고, 검화 후 수세과정에서 액액 분배가 용이한 용매 조건도 확립하였다. 또한 콜레스테롤 피크의 완전한 분리를 위한 적정 기기 조건을 확립하였다. 그 결과, 시료 약 2 g에 16 M-KOH 10 mL를 넣고 $90^{\circ}C$에서 60분 가열하여 검화한 후 diethyl ether로 3회 추출하고 hexane을 최종시험용액으로 하여 기기분석을 했을 때의 회수율이 98.80%로서 가장 양호하게 나타났다. 본 연구를 통해 개발된 조제분유의 효율적인 액액분배 및 직접가열 검화법은 일원배치 분산법에 의해 유화가공식품의 콜레스테롤 분석법으로 유효성이 검증되었으며, 아울러 개발된 전처리 방법 및 기기 분석 조건을 활용해 다양한 분석 기관에서 신속 정확하고 효율적인 콜레스테롤 분석을 수행할 수 있을 것으로 기대된다. 또한 산업체의 품질관리 및 검증기관에서 필요시 모니터링에 적극 활용 가능할 것으로 사료되며, 이를 통해 유화가공식품 류의 함량표시 및 규격관리의 정확성과 효율성 증대에 기여하여 제조업체의 정확하고도 효과적인 품질 및 안전성 확보에 기여할 수 있을 것으로 판단된다. 특히 위해 물질에 대한 정확한 함량 판단이 중요한 조제분유 등의 영 유아용 식품의 안전성 확보에 지대한 공헌을 할 수 있을 것으로 기대된다. An improved cholesterol analysis method was developed for powdered infant formula by gas chromatographic separation after liquid-liquid extraction and partition. In the official Korea Food Standard method for cholesterol analysis, the water phase and solvent phase were not well separated in the case of emulsified foods such as powdered infant formulas and baby foods. For the rapid and simple sample preparation method, an optimized direct saponification condition was established for heating temperature, heating time, and KOH concentration. From the results, the optimum conditions were as follows: heating temperature $90^{\circ}C$, heating time 60 min, and 16 M KOH 10 mL for a 2 g infant formula sample; improved separation condition for gas chromatography was as follows: the initial oven condition was $250^{\circ}C$ for 25 min, the oven temperature was increased to $290^{\circ}C$ by $10^{\circ}C$/min ratio, and finally the oven temperature remained at $290^{\circ}C$for 9 min. The developed method could be implemented for the study of cholesterol, providing the advantages of reduced inspection time and cost in emulsified foods such as infant formula.
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증례 : 감염 ; 후천성 면역 결핍증 환자에서 발생한 진행성 다발성 백질뇌병증 7예
곽동명 ( Dong Myoung Kwak ),정현일 ( Hyun Il Jeong ),박상민 ( Sang Min Park ),차혁환 ( Hyuck Hwan Cha ),정자영 ( Ja Yong Jung ),방지환 ( Ji Hwan Bang ),신형식 ( Hyoung Shik Shin ) 대한내과학회 2010 대한내과학회지 Vol.78 No.6
AIDS 환자에서 2차적인 중추신경계 기회감염은 전체 기회감염의 1/3 정도를 차지한다. 고효능 항바이러스 치료(highly active antiretroviral therapy, HAART)가 본격적으로 사용된 이후에 이러한 기회감염은 현저히 줄어들고 있으나, JC바이러스(JCV)에 의한 진행성 다발성 백질뇌병증(progressive multifocal leukoencephalopathy, PML)의 발생률은 줄어들지 않고 있다. 저자들은 국립의료원 감염병센터에서 경험하였던 7예의 진행성 다발성 백질뇌병증의 임상상을 조사하였다. HAART 후 PML 진단된 1예를 제외하고는 6예에서 PML진단 당시 HAART를 시행하지 않은 상태였다. 조사대상자의 중간 연령은 39세였다. 남자 6예, 여자 1예였다. 7예의 CD4림프구 개수는 각각 58, 6, 18, 73, 90, 252, 94 cells/μL이었고, 중간 CD4 림프구 개수는 84 cells/μL이었다. 가장 흔한 임상증상은 편측마비였으며, 호발부위는 측두엽이었다. 2예에서 진단 후 25일, 52일에 사망하였다. 3예에서 질환의 진행없이 1년 이상 생존하였다. HIV 감염자에게서 신경학적 증상이 있는 경우 이에 대한 적극적인 병력청취와 신경학적 검사, 뇌 자기공명영상 촬영이 필요하다. Secondary opportunistic central nervous system infections occur in approximately one-third of patients with acquired immune deficiency syndrome. With the introduction of highly active antiretroviral therapy, the number of opportunistic infection cases has significantly decreased. However, the number of progressive multifocal leukoencephalopathy (PML) cases caused by opportunistic human JC polyomavirus has not decreased at a noticeable rate. In this report, seven patients with PML were evaluated at the infectious disease unit of the National Medical Center. Six of the 7 patients were not on antiretroviral therapy at the time of diagnosis. The mean patient age of the 6 men and 1 woman was 39 years. The individual CD4 cell counts were 58, 6, 18, 73, 90, 252, and 94 cells/μL. The mean CD4 cell count was 84 cells/μL. The most common clinical manifestation was focal weakness and the temporal lobe was mainly involved. Two of the patients died 52 days after the diagnosis was made. Three patients survived for more than 1 year without disease progression. We conclude that one must take a careful patient history, perform a neurological examination, and examine brain magnetic resonance images in patients with human immunodeficiency virus who show neurological symptoms. (Korean J Med 78:771-775, 2010)
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