Evaluation of antibacterial activity of 3-butenyl, 4-pentenyl, 2-phenylethyl and benzyl isothiocyanate in Brassica vegetable

장미란,김건희 덕성여자대학교 일반대학원 2010 덕성여자대학교 대학원 논문집 Vol.12 No.-

This study investigated antibacterial activities of four isothiocyanates (3-butenyl, 4-pentenyl, 2-phenylethyl and benzyl isothiocyanate) against four Gram-positive bacteria (Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus) and seven Gram-negative bacteria (Aeromonas hydrophila, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella choleaesuis,Salmonella enterica, Serratia marcescens, Shigella sonnei and Vibrio parahaemolyticus) by an agar disc diffusion assay. Benzyl isothiocyanate (>90.00 mm inhibition zone diameter at 0.1 uL/mL) and 2-phenylethyl isothiocyanate (58.33 mmat 0.2 uL/mL) showed large inhibition zones especially against B. cereus. Also, 3-butenyl isothiocyanate (21.67 mm at 1.0 uL/mU and 4-pentenyl isothiocyanate 09.67 mm at 1.0 μL/mU displayed potent antibacterial activity against A. hydrophila. Benzyl and 2-phenylethyl isothiocyanate indicated higher activity against most of the pathogenic bacteria than 3-butenyl and 4-pentenyl isothiocyanate, and were more effective against Gram-positive bacteria than Gram-negative bacteria.

알코올 농도 및 숙성 온도에 따른 삼지구엽초 담금주의 이카린 함량 및 항산화 활성

장미란,김건희 한국식생활문화학회 2017 韓國食生活文化學會誌 Vol.32 No.2

This study was designed to investigate the contents of icariin during ripening of Epimedium koreanum with sugar and Soju (25, 30, and 35% alcohol contents) using a homemade method. Contents of icariin of Epimedium wine were examined using high performance liquid chromatography. Icariin levels in Epimedium wine increased during the first 3 days of storage; after 6 days, icariin contents decreased gradually until 30 days. Contents of icariin in Epimedium wine by storage temperature (5 and 20°C) were not different during storage. After 30 days, icaiin was not detected in all tested Epimedium wines. Epimedium wines were assessed for 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity, 2,2'-azinobis( 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) and (ABTS) radical scavenging activity. DPPH and ABTS radical scavenging activities increased in early storage periods, however, after 6 or 9 days, activities decreased gradually.

지역별 삼지구엽초의 추출방법에 따른 이카린 함량조사

장미란,이성현,이신영 한국식품영양과학회 2015 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2015 No.8

동아시아의 출가와 한국불교의 특징

장미란 한국선학회 2018 한국선학 Vol.0 No.50

동아시아 문화권은 인도문화권의 불교와 달리 절대왕권과의 관계성 속에서 동아시아불교만의 출가문화를 정착시킨다. 중국은 서역이나 인도에서 온 외국인 승려들의 주도로 시작되고, 한국은 중국불교화되는 과정의 것을 받아들인다. 도승(度僧)과 승단의 운용은 독자적인 자율에 의한 것이 아닌 국가관리하에서 이루어진다. 중국은 한인의 출가, 체발, 승려의 자격(도첩)을 국가로부터 공인받아야 했다. 한국은 불교공인 후, 많은 출가자가 배출되고, 승단이 정비된다. 숭불시대인 고려는 승과제도와 승계, 승록사, 왕사와 국사제도를 통해 승려의 정치적·사회적 위상이 높았다. 반면에 억불시대인 조선은 고려의 모든 불교정책이 철저히 통제되고 폐지되기도 하여 그 존립의 위기마저 겪으며 승직(僧職) 등으로 명맥을 유지한다. 이러한 출가와 관련된 모든 것들은 동아시아불교에서 출가문화의 특징이라고 할 수 있다. 이후 일제강점기에 승단은 식민지화되고, 승려들의 대처식육의 만연은 한국의 전통불교를 변질시킨다. 이 때 한국불교는 그 역사적 흐름에서 정착된 특성이 근현대기에 전통성을 지키고 정체성을 재확립하려는 한국불교계의 노력에 의해 더욱 확고하게 재발현된다. 한국불교계는 한국불교의 전통성을 드높이며 정화에 대한 자각의 목소리가 생겨났고 계율 중시의 선종 중심 독신출가승으로서의 정체성을 재확립함으로써 한국불교가 나아갈 길을 재확인하고 되찾은 것이다. 선종 중심의 조계종 성립과 정화운동을 펼치는 한편, 엄격하고 철저한 계율 실천에 전력하여 출가승가로서의 한국전통불교의 기강과 정체성을 확립한다. 이상으로 동아시아문화권에서 변용된 출가문화를 역사적 흐름에 따라 살펴봄으로써 동아시아불교권의 출가문화의 특징 및 한국 전통불교의 특성과 정체성을 찾아보았다. Buddhist ordination in East Asia started in China, and Korea adopted Sinicized customs. Ordination of monks and management of the sangha was not autonomous but state-controlled. In China, ordaining the Han people, shaving new monk’s head, and certifying a monk license had to be approved by the government. After the official recognition of Buddhism in Korea, many monks were ordained and the monastic order was systemized. The Goryeo dynasty politically and socially guaranteed the status of Buddhist monks through systemization of state certifying examination of monkhood, rank of monks, central Buddhist registry, royal preceptor and national preceptor. On the other hand, the Chosun dynasty controlled and abolished every Buddhist policy of its predecessor, and the Korean sangha barely survived with the existential threat. During the Japanese colonial era, the Korean sangha was also colonialized and the Buddhist monks were encouraged to get married and eat meat. To fight against this wide-spread corruption, the Korean sangha founded Jogye Order of Zen sect and carried on the purification movement. They were devoted to tighten the discipline and establish their identity as an ordained monkhood of traditional Korean sangha by undertaking the precepts strictly and thoroughly.

의료급여사례관리사의 소진에 영향을 미치는 요인에 관한 연구

장미란,민소영 경기대학교 서울캠퍼스 (경기대학교 수원캠퍼스) 2010 京畿行政論集 Vol.23 No.-

唐末五代變革期 선종의 흥기배경

장미란 한국선학회 2010 한국선학 Vol.26 No.-

폐불사건도 있었던 당말오대변혁기에 다른 종파들은 쇠퇴해감에도 불구하고 선종은 오히려 5가7종라는 종파가 생겨나고, 그 중에서도 특히 조사선이 성행하게 되는 계기를 마련한다. 이것은 당시의 정치적 상황이나 선종내의 노력이 빚어낸 결과이다. 먼저 정치적 상황으로, 안녹산의 난 이후 지방의 통제를 위해 설치했던 행정기구인 번진의 독립화, 특히 화북지역의 경제력 강화에 따른 자립과 회창폐불단행을 들었다. 이런 당시 상황은 회창폐불을 단행했을 때 환속승들의 은신처가 되고 선종의 종풍을 펼칠 수 있는 기회의 땅이 된다. 그 대표적인 한 사람이 주로 하북지방에서 독자적인 교화를 펼친 임제의현이다. 한편 내적으로는 경전의 역할을 하는 어록과 승속을 차별하지 않는 민중생활 속에서의 엄격한 수행을 규정한 청규의 성립, 민중 속에서의 수행상 제시, 그리고 사원경제의 안정성, 즉 자급자족제로부터 단월의존 일변도로의 변화 등 선사들이 자신만의 독특한 종풍을 펴는 데에 탄탄한 기틀이 된다. 이처럼 선종은 당말오대라는 시대적 변화의 진통시기에 중국민족의 생활과 중국사상의 문물 속으로 내던져져 노동금지ㆍ승속의 엄격한 구분 등에 대한 타파 격이 된 것은 인도불교를 부정하려는 의도에서가 아니라 현실에 대한 절대긍정에서 출발하여 완전하게 중국식으로 자연스럽게 배인 결과라고도 할 수 있다. In the late Tang and the Five Dynasties periods, China faced large-scale transitions throughout the entire area including politics, economy, and society. As for Buddhism, even persecution came during the reign of Emperor Wuzong in the Tang Dynasty. As a result, various Buddhist sects declined while Zen developed many schools and became prosperous. Throughout the Five Dynasties and Ten Kingdoms Period and even after the Song Dynasty, Chinese people considered Zen as Buddhism itself even though there were other numerous Buddhist sects. A significant change in quality, thus, had occurred from dogmatic and aristocratic to practical and popular Buddhism. Among various schools of Zen, the Linji school which emphasized Patriarchal Zen became mainstream. This was possible through the efforts of Linji Yixuan, the founder of the Linji School. In the late Tang, he went to Hebei, north of Yellow River, to avoid severe persecution by Emperor Wuzong. At that time, the area voiced opposition against the Tang Dynasty. It had sufficient economic bases and its main products came from agriculture. Based on its economic power, Hebei area became more and more independent from the central government, so it didn't mind central orders. Warriors and powerful clans acted as authorities, and it was they who offered protection for Linji Yixuan to establish the Linji school. Due to the persecution, monks should face the reality of daily life as lay persons while dealing with the challenge to revive Buddhism. To make a breakthrough in resolving this dilemma, not only Linji but other Zen teachers made every possible effort based on positive acknowledgement of the reality they faced, and through their efforts as follows, Zen was able to become the most popular Buddhism in China. The words of the classical masters were collected in the texts to play a role as Sutras and the books of Zen monastic regulations were made to provide strict practices to monks who lived a life which didn't differentiate them from lay persons. Also, the development of a temple in which monks all performed mundane tasks made it possible for Zen teachers to deepen their thought and establish their own schools. This kind of self-sufficient temples acted as a stronghold for Zen at the beginning until it found strong financial supports from the authorities. Likewise, Zen was established by eliminating the difference between monks and lay persons, abolishing the prohibition against mundane activities, and by accepting Chinese cultural thoughts as well as everyday life of Chinese people. In other words, Zen was not the denial of Indian Buddhism, but the result of natural adaptation of Indian Buddhism to Chinese life, which in return, led to the blooming prosperity of Zen in China.

Section2. 효과적인 흡연예방교육의 탐색 : 중학교에서의 효과적인 흡연 예방교육의 탐색

장미란 한국보건교육학회 2015 한국보건교육학회 하계학술대회자료집 Vol.2015 No.-

清代口語文獻中的異形字

張美蘭,莊卉潔 경성대학교 한국한자연구소 2016 한자연구 Vol.0 No.15

In the oral literature of Qing Dynasty, there are a lot of Chanese characters with variant forms, including the standardized and vulgar forms, the traditional and simplified forms, and the ancient and modern forms. These variant forms of the same character ususlly can tell us the evolution of the word meaning and pronunciation, and also can tell us the new difference of the wording meaning and pronunciation between the forms of the character in Qing Dynasty, such as “得dĕi-得„ (《Yu yen tzuerh chi》)、哪-那„ (《Yu yen tzuerh chi》)、狠/哏-很、這麼-這們、喝-欱、他-怹tān(《Yan jingfuyu》)”. Therefore, the variant forms of the same character have great value in the history of words. In the literature of dialect in Qing Dynasty, the words of dialect recorded the pronunciation of dialect very well, yet these dialect words have not been paid much attention to in academic research. It is expected that these variant forms of the same character can draw more attention in researching of ancient books.

童行의 제도화와 의미

장미란 한국불교연구원 2020 불교연구 Vol.52 No.-

Usually the Buddhist order runs autonomously based on their religious precepts. However, the Chinese Buddhist order was regulated within the legal system of the nation. The Tongxing system was one example. It is a representative feature of the Buddhist order in China and East-Asia. Tongxing means a young apprentice monk. They join the sangha at early age to be a monk, reside at a temple with hair, not yet their head shaved and officially ordained. Joining the sangha at early age was pretty common from the early stage of sangha formation in China. It was natural that the young apprentice monks followed their teachers, residing and studying at temples and finally got their head shaved and became fully ordained bhikṣus. The translation of precepts into Chinese and establishment of monk registration (僧籍 sengji) further made the existence of young apprentice monks with hair very common and general. As an influence of the monk registration system enforced in early Tang dynasty, joining the monastic order at early age drastically increased and spread. It shifted the focus of the registration from the full ordainment(得度 dedu) to joining the sangha(出家 chujia), and as a result, Tongxing became institutionalized. It governed the standard and process of becoming Tongxing and regulated joining of the sangha, which is the beginning of ordainment. It also means that Tongxing was approved by the government as well as the sangha. However, since Tongxings were not yet officially registered, they resided at temples as laypeople with hair and still liable to taxation, statute labor, and military service. Further, focusing on “joining the sangha” and “hair shaving”, the meaning of monk registration changed. Thus, the role of permit to ordainment and shaving was added to monk certificate (度牒 dudie), which was originally identification card for monks and permit to join the sangha. Hence, the process to become a monk breaks into two steps now: first, to join the sangha and become a Tongxing (出家童行 chujiatongxing); then to get their hair shaved and ordained by receiving precepts at the government alter after acquiring the monk certificate (得度剃髮 dedutifa). Later, Tongxing was further institutionalized with systemized and specified regulations. For example, qualification to apply such as age regulation, application form and content regarding approval process, Tongxing registration and penalty for fraudulent acts, method of shaving and ordaining of Tongxing, standard of approving ordainment and selection process, roles at the temple, qualification standard of master (師主 shizhu) etc. were formalized. Therefore, Tongxing became the first step of ordainment, a requirement to go through to become a monk. 불교교단은 율장에 기초하여 자율적으로 운영된다. 그러나 중국의 승단은 국가의 법체제내에서 관리된다. 동행제도도 그 하나이다. 동행은 중국 승단의 대표적인 특징이자, 동아시아불교교단의 특징이 된다. 동행은 어린 행자라는 뜻이다. 승니가 되고자 어린 나이에 출가하여 사원에 有髮상태로 생활하면서 체발득도하여 沙彌가 되는 전 단계이다. 승단 형성 초기부터 어린 나이의 출가는 상당히 많았다. 그들은 스승을 좇아 사원에서 생활하며 학습하다가 체발하여 사미가 되고 구족계를 받아 승니가 되는 과정은 자연스러운 일이었다. 여기에 율서의 한역과 僧籍의 성립이 더해져 有髮의 童行생활은 매우 일반적이고 관습적인 현상이 되었다. 그 후 唐初에 시행한 도첩제의 영향으로 어린 나이의 출가가 급속도로 증가하고 보편화된다. 이후 度僧制의 관심은 得度에서 出家로 옮겨졌고 동행제도가 성립되는 결과를 가져온다. 동행의 출가기준과 공인절차를 엄격히 하여 度僧의 시작인 출가부터 규제한 것이다. 한편으로는 동행이 국가와 승단 모두에 공인되었음을 의미한다. 그러나, 아직 도첩을 받지 못했으므로 유발상태의 俗人 모습으로 사원에서 생활하며, 납세‧부역‧군대 등의 의무를 지니는 등 戶籍制를 따르는 것에는 변함이 없었다. 득도체발하여 도첩을 받아 사미(僧)가 되어야 비로소 승니신분으로 전환되어 僧籍에 기재되기 때문이다. 동행제도는 예비도승자로 공인하면서도 호적제에 속한 신분이어야 하는 중국사회의 독특한 특성이 만들어낸 강력한 규제라고 할 수 있다. 또한 ‘출가’와 ‘두발 유무’에 초점이 맞춰지면서 도첩의 의미도 달라진다. 처음에는 승니신분증명서이면서 출가허가증이었던 도첩이 득도허가증의 역할을 더하고, 체발허가증의 기능이 부각된 것이다. 이로써 승니가 되는 관문은 출가하여 동행이 되는 과정(出家童行)과 試經 등에 의해 승니자격(도첩)을 취득한 후에 官壇受戒에 의해 체발하는 과정(得度剃髮)의 두 가지로 강화된다. 동행제도의 성립 이후, 관련 규정이 제련됨과 함께 도승제는 더욱 엄격해졌고 사원에서는 정례화가 이루어진다. 연령 제한과 같은 신청자격 기준, 공인 절차와 관련된 허가신청서 양식과 내용 규정과 童行籍 등록, 득도체발 방법, 득도허가 기준과 선발절차, 사원에서의 역할 등 구체적인 규정들이 체계적으로 정립되고 행해진다. 동행의 제도화는 동행이 승단의 구성원으로서 공인되고, 동행 또는 행자(오계), 사미(僧)(십계, 득도체발), 大僧(관단수계)의 과정을 거치는 度僧의 첫 단계로 공식화된다.

北朝시대 僧徒정책의 이중성과 의미-北朝廢佛을 중심으로-

장미란 한국불교연구원 2020 불교연구 Vol.53 No.-

Typical means of regulating Buddhist monks in China was to prevent joining the sangha and inspect qualification of already joined monks. The Buddhist persecution policies in the Northern Zhou regarding monks was similar. To make the monks return to secular life and the sangha dismantled, the government used means such as prohibition of private ordination, re-qualification of ordained monks, control of monk’s regional movement, regulation of monk qualification, and number of ordination. Policies boosting Buddhism has the same means in the opposite direction. In the case of control policy regarding “certified monks”, Toseng (度僧), even with compulsory punishments such as exclaustration, banishment from the monkhood, the sangha was independently and autonomously managed as a kind of extraterritoriality. It shows duality of the government control and autonomy within the Buddhist order. Another means was the Sengguan (僧官) system. It was a policy to assign official rankings to monks, having the emperor as the head of the Sangha management. Even though it was a means of control, in reality, it gave sangha autonomy in that Sengguan was run as a separate system from the government just as municipality. This kind of duality underlies in the establishment of “monk regulation”, Sengzhi (僧制). Sengzhi required permission of the royal authority, but the principal regulator was the “Monk Controller”, Sengtong (僧統), and the sangha was the base. Sengzhi together with “pure rules”, Qinggui (淸規), is a distinct feature of Chinese Buddhism as “regulation with autonomy”. The Buddhist Persecution by the Emperor Wu of Northern Zhou is similar to that of the Northern Wei in terms of monk certification or control of sangha by Sengguan system, but the severity was incomparable. Policies boosting Buddhism in the Northern Zhou also had duality as that of the Northern Wei, but different: Bodhisattva-monks and government-sponsored temples were a very limited restoration; the sangha was subjugated to the government. Sanzang (三藏) as monk ranking policy lasted form the Western Wei just prior to the Persecution of Emperor Wu. Hence, we can see that “monk position” system, Sengzhi (僧職), under government control has the duality of control and autonomy since the practical role of it was to enlighten monks and to manage the sangha just as the Sengguan system in the Northern Wei. The dual characteristic of the two severe persecutions in the Northern Dynasties and the monk regulation policies in the following period, governed by the absolute royal authority, played an important role in the sangha’s sinicization. 승려와 관련한 대표적인 통제수단은 출가를 막고 출가한 승려의 자격을 점검하는 것이다. 북조의 폐불조칙 중에서 僧徒와 관련해서도 마찬가지다. 사도승 금지, 승려자격 검증, 승려의 지역 이동이나 출가 자격과 수의 제한 등을 들어 환속시키고 승단을 해체시킨다. 흥불 조치도 그 반대일 뿐이고 내용은 같다. 度僧과 관련된 통제정책의 경우, 환속·승단 추방과 같은 강제적 징벌제가 있지만, 승관의 책임하에 승단의 운영을 맡김으로써 주체적이고 자치적인 운영이 가능하게 된다. 국가의 통제와 승단 내 자율적 운영이 공존하는 이중성을 보인다. 그리고 다른 한 방법이 僧官제도이다. 황제가 승단관리책임자로서 직책을 부여하는 방법이다. 통제방법이라지만 사실상 지방자치제처럼 승관은 국가와 별개의 체제로 운영이 가능한 주체성이 있었다. 이러한 이중성은 승제 성립의 배경이 된다. 승제 역시 왕권의 허락이 필요하다. 하지만, 그 제정의 주체가 僧統이었고, 그 출발이 승단에서 가능했기 때문이다. 승제는 청규와 함께 중국승단의 자치규약으로서 중국불교의 큰 특징이 된다. 북주 무제의 폐불도 도승 관련이나 승단의 관리를 승관에게 맡기는 것 등이 북위 때와 비슷하지만, 폐불의 정도는 비할 바가 아니었다. 북주의 흥불정책도 북위처럼 이중적 성격을 띠었지만, 북위 때와는 달랐다. 보살승과 관립사원의 설치는 매우 제한적인 복구였고, 승단이 국가에 예속화되는 모습이었다. 승관제도는 三藏이 西魏 때부터 무제 폐불 직전까지 있었다. 따라서 국가의 통제를 받는 승직이면서도 북위의 승관제도처럼 승도의 교화와 승단 운영이 실질적인 역할이어서 통제와 자율이라는 양면이 있음을 알 수 있었다. 이와 같이 절대왕권이 지배하는 북조시대에 두 번의 극심한 폐불과 그 후 이루어진 승도정책의 이중적 성격은 승단이 중국적으로 탈바꿈하는 데에 중요한 역할을 한다.