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원선이,서재순,곽한섭,이영승,김미숙,심형석,정윤화 한국식품영양과학회 2015 Preventive Nutrition and Food Science Vol.20 No.4
The objective of this study was to compare the effects of adding lactic acid and pectinase, and chaptalization for the quality of apple wine and the production of hazardous compounds (methanol and acetaldehyde). The pH of all of the samples was below 4; therefore, mash seemed to be fermented without any issue. Total acidity was the highest in sample A due to lactic acid addition. Pre-treated groups (samples B, C, and D) showed higher total acidities than that of the control (P<0.05). Pre-treatments might influence the production of organic acids in apple wines. The control and pectinase added sample (sample B) had the lowest alcohol contents. Adding lactic acid produced more alcohol, and chaptalized samples produced more alcohol due to the addition of sugar. Adding pectinase with and without chaptalization was not effective for producing more alcohol. The control sample had significantly higher acetaldehyde content (2.39 mg/L) than the other samples (1.00∼2.07 mg/L); therefore, pre-treatments for apple wine fermentation produced a lower amount of acetaldehyde. Among the pre-treated samples, samples C and D showed the lowest acetaldehyde content of 1.00 mg/L and 1.16 mg/L, respectively. On the other hand, a significantly higher amount of methanol was generated for sample A (1.03 mg/L) and sample D (1.22 mg/L) than that of the control (0.82 mg/L) (P<0.05). Adding lactic acid or chaptalization was effective in reducing methanol and acetaldehyde in apple wines.
통합 서비스를 위한 지하매설관 하부 이벤트 정보전달 인터페이스 개발
채수권,서재순,김준석 한국재난정보학회 2017 한국재난정보학회 논문집 Vol.13 No.1
지하매설배간의 실시간 통합 유지관리를 위하여 최상위의 관제 및 유지관리 서버 소프트웨어와 정보전달 체계를 마추기 위해서는 호환성을 유지하기 위한 인터페이스가 필요하다. 이를 위하여 스마트 시티를 끌어가는 국내의 다양한 플랫폼 운영 소프트웨어를 조사하고. 시장 지배력이 가장 큰 플랫폼을 선정하여 이들이 가지고 있는 정보전달 인터페이스에 맞도록 소프트웨어 모듈 개발을 수행하였다. 또한, 기존 하위 지하매설배관 운영프로그램에 개발된 인터페이스 모듈을 이식하고, 상위 도시통합관제 플랫폼 시스템과 연동하였다. 이 과정에서 하위의 정보(예방, 파손, 누수)가 상위 도시통합 플랫폼 시스템에 전달되어, 정상적인 동작여부를 확인하였다. In this study , for the integraed information management of underground pipelines, each information management server software must have it's inter-operability. So Many kinds of smart-city integrated platform softwares were surveyed and the best platform software was selected. The interface software modules developed in this study was installed at the test system. Through this test system, when a sub system transfers an event message to the upper integrated server system, the inter-operability test between the upper system and a sub operating system was performed and its operability was resolved.
채수권,서재순,김준석 한국재난정보학회 2016 한국재난정보학회 학술대회 Vol.2016 No.11
도시 운영 시스템들은 모두 자기 고유의 솔루션을 제공하기 위해서 개발되고 있으며, 또한 이들 운영 시 스템들에서 제공되는 서비스를 통합하여, 도시 운영의 효율화를 꽤하고 있는 추세이다. 지하매설배관의 실 시간 통합 유지관리를 위하여 최상위의 관제 및 유지관리 서버 소프트웨어와 정보전달 체계를 연결하기 위해서는 호환성을 유지하기 위한 인터페이스가 필요하다. 이를 위하여 스마트시티를 끌어가는 국내의 다 양한 플랫폼 운영 소프트웨어를 조사하고. 시장 지배력이 가장 큰 플랫폼을 선정하여 이들이 가지고 있는 정보전달 인터페이스에 맞도록 소프트웨어 모듈 개발을 위한 연구를 수행하였다.