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새뱅이(Caridina denticulata denticulata) 추출물의 항균효과
박희연(Hi-Yun Park),이창국(Chang-Kook Lee),박원기(Won-Ki Park),이응호(Eung-Ho Lee) 한국식품영양과학회 1997 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.1
토하젓의 원료인 새뱅이를 물, 에테르, 아세톤, 메탄올을 이용하여 순차적으로 추출한 다음 인체 및 식품에 유해작용을 하는 9종의 세균을 대상으로 항균성 시험을 실시한 결과는 다음과 같다. 진공동결건조한 새뱅이 분말의 용매추출 구간별 수율은 물추출구 52.0%, 에테르추출구 7.4%, 아세톤추출구 1.0%, 메탄올추출구 0.8%였다. 새뱅이의 용매추출구간별 항균성 검색 결과 시료 20㎍/disk에 대하여 에테르추출구 8~12㎜, 아세톤추출구 8~12㎜, 메탄올추출구 7~9㎜였으며 물추출구는 항균성이 없었다. 새뱅이의 용매추출구간별 최저발육억제농도는 에테르추출구 250~500㎍/ml, 아세톤추출구 125~500㎍/ml, 메탄올추출구 250~500㎍/ml였다. 새뱅이의 용매추출구간별 최저살균농도는 에테르추출구 2,500~10,000㎍/ml, 아세톤추출구 1,250~10,000㎍/ml, 메탄올추출구 5,000~10,000㎍/ml로 나타났다. After extracting Caridina denticulata denticulata, the raw material of salt-fermented Toha, with the use of water, ether, acetone and methanol in order, we had the antimicrobial activity test for nine strains of bacteria which are harmful to the human body and food. It is as follows; solvent extract yield of the powder of vacuum freeze dried Caridina denticulata denticulata was 52% of water fraction, 7.4% of ether fraction, 1.0% of acetone fraction and 0.8% of methanol fraction. The result of solvent extract antimicrobial search of Caridina denticulata denticulata said that with the sample of 20㎍/disk, ether fraction resulted in clear one of 8~12㎜, acetone fraction 8~12㎜, methanol fraction 7~9㎜ and water fraction didn't have antimicrobial effect. The minimal inhibitory concentration of solvent extract of Caridina denticulata denticulata per area was that ether fraction was 250~500㎍/ml, acetone fraction 125~500㎍/ml and methanol fraction 250~500㎍/ml. The minimal bactericidal concentration of solvent extract per area of Caridina denticulata denticulata showed that ether fraction was 2,500~10,000㎍/ml, acetone fraction 1,250~10,000㎍/ml and methanol fraction 5,000-10,000㎍/ml.
불가사리(Asterias amurensis) 추출물을 첨가한 사료의 급이가 조피볼락 (Sebastes schlegeli)의 성장, 혈액성상 및 식세포 활성산소 생산에 미치는 효과
박희연 ( Hee Yeon Park ),임치원 ( Chi Won Lim ),김연계 ( Yeon Kye Kim ),최태진 ( Tae Jin Choi ),윤호동 ( Ho Dong Yoon ),이가정 ( Ka Jung Lee ),서연경 ( Yeon Kyung Seo ),김지영 ( Ji Yeong Kim ),박기의 ( Ki Eui Park ) 한국응용생명화학회 2007 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.50 No.4
스마트기기를 활용한 아동 한글 교육 : 한국의 아동용 한글 교육 어플리케이션을 중심으로
박희연(Heeyeon Park),김현석(Hyunsuk Kim),남고은(Koeun Nam) 한국HCI학회 2012 한국HCI학회 학술대회 Vol.2012 No.1
2011년 리서치에 근거한 트렌드 모니터링에 의하면 스마트기기를 업무나 학습에 효과적인 매체로 생각한다는 답변이 64.2%를 차지했다. 이미 스마트기기는 우리의 생활과 밀접한 관계를 맺고 있으며, 그것을 효과적으로 이용하고자 하는 니즈를 볼 수 있다. 이러한 트렌드로 다양한 어플리케이션과 인터페이스가 지속적으로 업데이트된다. 본 연구자는 다양한 어플리케이션 중에서 아동용 교육 어플리케이션에 집중한다. 최근 부모에 의한 3세 미만의 영유아들의 스마트기기 사용을 쉽게 볼 수 있다. 아동의 교육은 놀이를 통해 진행되는데, 놀이에서 가장 중요한 것은 바로 상호작용이다. 상호작용의 대상은 또래의 친구, 부모, 교육기관의 보육자가 될 수 있다. 연구자는 아동과 상호작용하는 역할을 인터렉션이 가능한 매체인 스마트기기가 수행한다고 주장한다. 스마트기기의 인터렉션이 아동의 놀이 도구이자 상호작용하는 매체로서의 기능을 담당하며, 효과적 놀이 진행을 돕는다. 현재 시판되는 아동용 교육, 놀이 어플리케이션은 그 종류가 체계적이지 못하다. 단순한 캐릭터 중심, 흥미 위주의 내용이 많으며, 재미와 교육을 함께 수행하는 도구로서 기능을 수행하지 못하고 있다. 본 연구는 현재 아이패드 어플리케이션 중 판매순위 안에서 아동용 한글 교육 어플리케이션을 중심으로 피아제의 아동인지 발달 과정에 부합하는 체계적 사례를 분석한다. 현재 아동용 한글 교육 어플리케이션은 아동의 발달 단계에서 감각운동기에 머물러 있는 상태이다. 본 연구는 기존의 놀이도구가 아동인지 발달 과정에 의한 체계적 교육 매체로 변화된 것에 착안하여, 향후 아동용 교육 어플리케이션의 제안에 그 의미가 있다. By Trend Monitor 2011, 64.2% of people think that smart devices are useful media for work and education field. It means that people have needs to use smart-devices efficiently. so, the trend makes applications and interface update daily. I concentrate on education application for kids. Recently, we are watching that under 36 months babies are using smart-devices by their parents. It is trend, too. The best way to educate children is play. And, the important things to play are friends, parents or teachers. They are arbitrators of play. However, I assert that interaction of smart-devices could replace arbitrator's role. Smart-devices will be tools and interacting media with children. This paper is a case study of Korean Apps for children. It helps that smart-devices become systematic tools of children's play.
사회적 상호작용증진을 위한 인지행동놀이치료 프로그램 사례연구
박희연(Park, Heeyeon),선우현(Sun, woohyun) 한국인형치료학회 2021 인형치료연구 Vol.7 No.2
본 연구는 인지행동 놀이치료 프로그램이 아동의 사회적 상호작용 증진에 효과가 있는지 알아보기 위한 목적으로 실시된 사례연구이다. 초등학교 2학년 남아 2명을 대상으로 주 2회, 총 20회기로 매회기 40분 동안 인지행동 놀이치료 프로그램을 실시하였다. 사전ㆍ사후 부모보고식 사회성숙도 검사를 실시하여 점수 변화를 제시하였고, 사전ㆍ사후 집단협동화를 실시하여 아동의 사회적 상호작용에 관련된 행동변화를 관찰ㆍ분석하여 제시하였다. 또한 매회기 아동의 사회적 상호작용과 관련하여 나타난 변화를 살펴보았다. 연구한 결과 다음과 같은 사항을 알 수 있었다. 첫째, 인지행동 놀이치료 프로그램 진행 후 사후 검사로 진행된 사회 성숙도 검사결과에서 유의미한 긍정적인 점수 변화가 나타났다. 둘째, 인지행동 놀이치료 프로그램 진행 후 사후 집단 협동화에서 사회적 상호 작용과 관련하여 유의미한 긍정적인 변화가 나타났다. 셋째, 인지행동 놀이치료 프로그램 회기별 관찰과정에서 아동의 사회적 상호작용의 긍정적 변화를 확인하였다. 이를 종합해 볼 때 양적인 변화를 포함한 사례연구결과를 통해 인지행동 놀이치료 프로그램이 아동의 사회적 상호작용에 긍정적인 효과가 있음을 알 수 있었다. This study is a case study conducted to find out whether cognitive behavioral play therapy programs are effective in promoting children s social interaction. A cognitive behavioral play therapy program was conducted twice a week for two boys in the second grade of elementary school for 40 minutes each session for a total of 20 sessions. Changes in scores were presented by conducting pre- and post-parent reporting social maturity tests, and pre- and post-group cooperation was performed to observe and analyze changes in behavior related to children s social interactions. In addition, the changes in relation to children s social interactions in each session were examined. As a result of the study, the following items were found. First, a significant positive change in scores was found in the results of the social maturity test conducted as a post-test after the cognitive behavioral play therapy program. Second, there was a significant positive change in social interaction in post-group cooperation after the cognitive behavior play therapy program. Third, positive changes in children s social interaction were confirmed in the observation process for each session of the cognitive behavioral play therapy program. Taken together, it was found that the cognitive behavioral play therapy program had a positive effect on children s social interaction through case studies including quantitative changes.
박희연 ( Hee Yeon Park ),장주리 ( Joo Ri Jang ),남기호 ( Gi Ho Nam ),이두석 ( Doo Seog Lee ),윤호동 ( Ho Dong Yoon ),장미순 ( Mi Soon Jang ) 한국식품저장유통학회(구 한국농산물저장유통학회) 2011 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4
The chemical components (e.g., proximate composition, nucleotide-related compounds, and amino-acid content) of raw, dried, and boiled giant squids were investigated. The moisture contents of raw, dried, and boiled giant squids were 75.65, 39.75, and 41.12%, respectively. The boiled giant squid had a higher moisture content than the dried giant squid. The crude protein contents of raw, dried, and boiled giant squids were 20.10, 56.25, and 49.58%, respectively, with that of the dried giant squid higher than that of the boiled giant squid. The crude lipid contents of the raw, dried, and boiled giant squids were 0.15, 0.57, and 1.35%, respectively, with the boiled giant squid having the highest crude lipid content. The crude ash content of raw, dried, and boiled giant squids were 1.68, 4.50, and 6.77%, respectively. IMP content was detected in the dried (1.21 mg/100 g) and boiled(0.25 mg/100 g) giant squids. In the sensory scores, the degree of bitterness, acidity, and aftertaste had lower values in the dried and boiled giant squids than in the raw giant squid. A total of 18 amino acids were detected in the samples, and most of the samples had high contents of glutamic acid, aspartic acid, proline, and arginine and low contents of histidine, tyrosine, and methionine. The free-amino-acid content was related to the taste component. The major free amino acid contained by the samples were hydroxyproline, alanine, arginine.