소아의 영양 평가 - 소아 신체계측과 생화학적 지표의 특성을 중심으로

박기영,Park, Kie Young 대한소아소화기영양학회 2009 Pediatric gastroenterology, hepatology & nutrition Vol.12 No.suppl1

Nutritional assessment is based on anthropometric, clinical, dietary and biochemical data. There is a lack of studies about the propriety of biochemical indexes for the nutritional assessment in children despite biochemical data in pediatric population are different from them in adult's in many respects. Serum albumin is useful index to evaluate the severity of malnutrition. Hemoglobin and hematocrit tend to decrease in malnutrition on account of defect of iron metabolism and to increase in metabolic syndrome on account of enhancement of erythropoiesis. But, unlike adult, total lymphocyte count is not so useful biochemical indexes in children. We should consider pediatric characteristic when interpret biochemical indexes for nutritional assessment in children, and nutritional status in children should be assessed comprehensively with anthropometric, clinical, dietary and biochemical data.

소아 골반저 근실조에서 바이오피드백 치료의 유용성

박기영,장수희,김경모,Park, Kie-Young,Chang, Soo-Hee,Kim, Kyung-Mo 대한소아소화기영양학회 2007 Pediatric gastroenterology, hepatology & nutrition Vol.10 No.1

목 적: 직장 항문기능검사법의 발달로 소아 만성 변비 환자 중에서도 성인에서와 마찬가지로 PFD를 보이는 경우가 있음이 알려지고 있다. 하지만 PFD 환자의 치료에 사용하는 BT는 소아에서는 협조가 어렵고, 소아 변비는 양호한 자연경과를 가진다는 보수적인 인식으로 인해 보편적으로는 시행되지 않았다. 소아 PFD에서의 BT의 효용성을 알아보기 위하여 이번 연구를 시행하였다. 방 법: 2002년 9월부터 2005년 2월까지 변지림 또는 보존 치료에 잘 반응하지 않는 만성 변비를 주소로 서울아산병원 소아과로 의뢰된 환아 중 직장 항문기능검사에서 PFD로 진단한 환아 70명을 대상으로 하였다. 진단을 위한 직장 항문기능검사로 배변조영술, 항문 직장내압검사, 배변 동작 시 근전도와 풍선배출검사 등이 시행되었다. BT는 항문내 근전도를 이용하였고, 주 2~3회를 기본으로 회당 20분 정도 실시하였다. 치료 종료시에도 풍선배출검사, 배변 동작 시 근전도를 실시하였다. 치료 전후에 Bristol 분류에 따른 대변 모양과 주당 배변 횟수, 배변 시간 등의 변화와 약물 치료 중단 여부등에 대해 설문으로 조사하였다. 치료 종료 6개월 이상 경과된 환아들을 대상으로 현재의 배변 상태에 대해 전화 설문을 시행하였다. 또한 PFD환아 중 BT를 거부했던 환아들을 대조군으로 하여 BT의 효과를 알아보았다. 결 과: BT 치료 전과 비교하여 치료 직후에 주당 배변 횟수, 변의 모양, 배변 시간 등의 증상과 항문내 근전도, 풍선배출검사 등의 결과는 모두 유의한 호전을 보였다. 평균 약 20개월의 추적 관찰 비교에서도 치료군과 대조군 사이에 성별, 나이, 주증상 등의 유의한 차이는 없었으나, 주당 배변 횟수, 배변 시간, 변 모양의 Bristol분류 등에서 유의한 차이를 보여, BT가 PFD의 증상을 호전시킨다는 것을 알 수 있었다. 하지만 추적 관찰에서 치료에 대한 주관적 만족도와 변지림의 호전은 두 군 간에 유의한 차이를 보이지 않았다. 직장 항문 기능검사 및 BT에 대한 거부감은 치료 성공률과 직접적 관련이 있었다. 결 론: 만성 변비나 변지림을 보이는 소아에서도 직장 항문기능검사에서 PFD를 보이는 경우가 있으며, 이 경우 성인에서와 같이 BT로 증상의 호전이 있었다. 장기 추적 관찰에서도 치료를 받은 군이 대조군보다 유의한 호전을 보였으며 특히 단기간 내에 증상의 호전이라는 측면에서는 유용하였다. 추후 소아 PFD에서 BT의 유용성에 대해 보다 많은 수의 대상에서 전향적인 대조군 연구가 필요하다고 생각한다. Purpose: Recently well-developed anorectal function tests have revealed that there is an obvious pelvic floor dyssynergia (PFD) pattern in pediatric patients with constipation, as well as in adult's. The use of biofeedback therapy (BT) has been widely implemented in adult PFD patients; however, this approach has only rarely been considered for pediatric PFD patients. Therefore, we assessed the effectiveness of BT in children with PFD. Methods: We studied 70 children with PFD, who were referred to the department of pediatrics at the Asan Medical Center for the management of soiling or chronic constipation from September 2002 to February 2005. Diagnosis of PFD and assessment of the efficacy of BT for PFD treatment were carried out along with several ano-rectal function tests (cine-defecography, ano-rectal manometry, balloon expulsion test and intra-anal EMG); in addition, a questionnaire was administered. The BT based intra-anal EMG was performed. A follow-up telephone interview was performed more than 6 months later. Results: Most of the symptoms and results of the ano-rectal function tests were statistically improved after BT. In comparisons between the BT and control groups (BT refusal group due to poor compliance), the symptoms were statistically improved at follow-up. Therefore, for the shortterm improvement of symptoms, BT was better than conservative therapy alone. The negative feelings associated with ano-rectal function testing and BT were directly associated with failure or success of therapy. Conclusion: Pediatric patients with constipation or soiling that presented with an obvious PFD pattern showed that BT was a useful therapeutic tool for rapid improvement of symptoms.

Probiotics와 영아와 소아의 식품 알레르기

박기영,Park, Kie Young 대한소아소화기영양학회 2008 Pediatric gastroenterology, hepatology & nutrition Vol.11 No.suppl1

According to the hygiene hypothesis, westernized and urbanized life style leads to the increase of allergic disease. This hypothesis supports the use of probiotic therapy for the prevention or treatment of food allergy. The probiotics which contains potentially beneficial microorganism have been used for the treatment of some gastrointestinal disorders and atopic disease as dietary supplements. Many results of studies support the immunologic bases of probiotics therapy. The most important mechanism is that probiotics suppress Th2-skewed immunity as the stimulation of regulatory T cell. The difficulties of diagnosis of food allergy, variable symptoms, many kinds of microorganism, diet style and non-standardized study designs are attributed to the variety and controversy of the effectiveness of probiotics in food allergy with infant and children. More studies is needed to confirm the efficacy of probiotics in infant and children with food allergy.

우리나라 동해안 대구횟대, Gymnocanthus herzensteini의 성숙과 산란

박기영 ( Kie Young Park ),박경훈 ( Kyeang Hun Park ),이성일 ( Sung Il Lee ),박헌우 ( Heon Woo Park ),홍성익 ( Sung Eic Hong ),양재형 ( Jae Hyeong Yang ),최수하 ( Soo Ha Choi ) 한국어류학회 2007 韓國魚類學會誌 Vol.19 No.2

넙치 (Parlichthys olivaceus) 혈액중 Insulin-like growth factor-I의 함유수준

남택정,박기영,이영돈,김용억,NAM Taek-Jeong,PARK Kie-Young,LEE Young-Don,KIM Yong-Uk 한국수산과학회 1996 한국수산과학회지 Vol.29 No.2

양식 넙치, Paralichthys olivaceus를 실험어로 하여 동물 성장인자중의 하나인 insulin-like growth factor-I (IGF-I)의 함량을 검토하였다. 넙치의 혈액중에 존재하는 IGF-I의 양은 47ng/m1이고, 절식을 할 경우 식이를 섭취한 것에 비해 약 $15\%$ 감소하였으며, 운동에 의해서는 약 $13\%$의 감소를 보였다. 혈액중 IGF-I의 농도는 어체의 크기에 따라서도 영향이 있음을 알수 있었다. Insulin-like growth factor-1 (IGF-I) is a mitogenic peptide with molecular mass of 7kDa. It is produced mainly in the liver and has important functions in the regulation of development and somatic growth. Recently, several investigations were undertaken to examine the biological actions and structures of IGF-I in fish. In this study, the serum levels of IGF-I were estimated from flounder, Parlichthys oilvaceus, before, during and after fasting, and the levels were accounted for 47 ng/ml, 40 ng/ml and 45 ng/ml, respectively. These results suggest that food deprivation primarily reduces IGF-I level in the blood.

오징어내장 첨가사료가 메기 (Parasilurus asotus)의 성장 및 육조성에 미치는 영향

이경선,김양배,박기영,유병진,전중균,정인학,LEE Kyoung-Seon,KIM Yang-Bae,PARK Kie-Young,YOO Byeong-Jin,JEON Joong-Kyun,JEONG In-Hak 한국수산과학회 1998 한국수산과학회지 Vol.31 No.1

지질함량이 약 $20\%$에 달하는 훌륭한 지질원이면서도 대부분 폐기되고 있는 오징어 내장을 활용하기 위한 연구의 일환으로 본 연구를 수행하였다. 메기 (Parasilurus asotus) 60미를 1개군으로 하여 4개군에 대해서 시판중인 뱀장어용 사료 (Diet I :지질함량 $4.3\%$)를 대조군으로 하고 오징어 내장을 첨가하여 지질함량을 증가시킨 사료 (Diet II; 지질함량 $10.6\%$, Diet III; 지질함량 $14.4\%$, Diet IV: 지질함량 $22.4\%$)를 급여하여 112일간 사육하였다. 사료내 오징어 내장 첨가비율이 높아짐에 따라 유의적인 차이를 보이며 성장이 빨랐으나, hepatosomatic index 는 감소하는 경향을 보였다. 사육 종료시 체성분에 있어서 근육 및 표피의 수분, 조단백질, 조회분의 함량은 실험구별 유의적인 차이를 보이지 않으나 조지방의 함량은 실험개시시보다 현저히 증가하였으며 오징어 내장 첨가비율이 높아짐에 따라 증가하는 경향이었다. 근육 및 표피의 지방산조성은 사료의 지방산 조성에 직접 영향을 받아 사료의 n-3 지방산 함량이 증가함에 따라 근육 및 표피의 EPA 및 DHA 등의 n-3 지방산함량은 증가하였으며, n-6 지방산 함량은 근육 및 표피 모두 특별한 변화가 없었다. In order to find out the effect of supplemented diets with squid intestine on the catfish, growth and body compositions of catfish (Parasilurus asotus) were investigated for 112 days with the four experimental diets of different lipid levels. The higher lipid level of diets with squid intestine supplement was fed, the higher body weight was gained (p<0.05). HSI (Hepatosomatic Index) was the lowest in the diets with $10\%$ squid intestine. There were no significant differences in muscle md skin compositions, however the increasing lipid levels in the diets well reflected in the fatty acid pattern of skin and muscle. The percentage of n-3 polyunsaturated fatty acids such as C20 : 5 and C22 : 6 in tissues was increased according to increase of supplemented squid intestine. Saturated and n-6 fatty acid contents did not show the significant difference.

먹이종류에 따른 Rotifer, Brachionus calyciflorus Pallas의 내구란 생산 및 부화율

박흠기,권오남,박기영,김광양,PARK Huem Gi,KWON O Nam,PARK Kie Young,KIM Kwang-Yang 한국수산과학회 2000 한국수산과학회지 Vol.33 No.3

담수산 rotifer, B. calycinoms를 대상으로 5 종류의 먹이 (ESP, 담수산 농축 Chlonlla, 빵효모 단독구와 $ESP 70{\%}와 담수산 농축 Chlorella 30{\%} 혼합구 및 빵효모 30{\%}와 담수산 농축 Chlorella 70{\%}$ 혼합구)에 대한 내구란 생산과 먹이종류에 따라 생산된 내구란의 부화율을 조사하였다. 먹이 종류에 따른 내구란 생산은 $ESP 70{\%}$와 담수산 농축 Chlorella 30{\%}$ 혼합구와 빵효모 30{\%}$와 담수산 농축 Chlorells 70{\%}$ 혼합구에서 각각 123.3 개/ml와 126.7 개/ml로 가장 높게 나타났고, 단독구보다 혼합구에서 높게 나타났다. 또한 먹이에 따른 내구란의 부화율은 $ESP 70{\%}$와 담수산 농축 Chlorella $30{\%}$ 혼합구에서 $71.9{\%}$로 가장 높았지만 빵효모 $30{\%}$와 담수산 농축 Chlonlla $70{\%}$ 혼합구 및 담수산 농축 Chlorella 단독구와는 유의적인 차이는 보이지 않았다. 본 연구 결과, 담수산 rotifer의 내구란 생산 및 부화율을 높이기 위한 먹이로 담수산 농축 Chlorella에 빵효모와 ESP를 혼합하여 공급하는 것이 가장 효과적인 것으로 판단된다. This study was performed to investigate production and hatching rate of the resting egg of freshwater rotifer, Brachionus calyciflorus fed the 5 different diets (ESP, freshwater Chlorella, baker's yeast, the mixture off$70{\%}\;ESP\;and\;30{\%}$freshwater Chlorelia, and the mixture of $30{\%}$ baker's yeast and $70{\%}$ freshwater Chlorella). The highest productions of resting eggs were 123.3 egg/ml and 126.7 egg/ml in the mixture of $70{\%}$ ESP and $30{\%}$ freshwater Chlorella, and the mixture of $30{\%}$ baker's yeast and $30{\%}$ and $70{\%}$ freshwater Chlorella, respectively, which were significantly better than ESP, freshwater Chlorella or baker's yeast alone (P<0.05). Hatching rate of the resting eggs from rotifer fed the mixture of $70{\%} ESP\;and\;30{\%}$ freshwater Chlorella was the highest, $71.9{\%}$ although this value was not significantly different compared with the mixture of $30{\%}$ baker's yeast and $70{\%}$ freshwater Chlorella, and freshwater Chlorella (P^lt;9.05). The results showed that the mixture of baker's yeast or ESP with the freshwater Chlorella seemed to be the best feeding regime for the production and hatching rate of resting egg of freshwater rotifer.

먹이종류에 따른 Rotifer, Brachionus rotundiformis의 고밀도 배양

박흠기,김성구,박기영,박영제,PARK Huem Gi,KIM Sung Koo,PARK Kie Young,PARK Young Je 한국수산과학회 1999 한국수산과학회지 Vol.32 No.3

고밀도 배양에 있어서 먹이종류 (해수 Chlorella, 담수 Chlorella, 유지효모)에 따른 Rotifer, Brachionus rotundiformis 성장과 영양가를 조사하기 위해서 10$\ell$ 배양수조에서 실험을 실시하였다. 해수 Chlorella, 담수 Chlorella와 유지효모를 공급한 rotifer의 최고밀도는 각각 10,900$\~$12,400개체/ml, 9,190$\~$10,600개체/ml, 2,390$\~$2,750개체/ml, 였다. 따라서 해수 Chlorella, 담수 Chlorella를 공급한 rotifer의 최고밀도는 유지효모를 공급한 rotifer보다 높게 나타났다. 또한 해수 Chlorella를 공급한 rotifer의 고도불포화지방산 함량은 $8.71\%$로 나타났다. 이 것은 유지효모를 공급한 rotifer ($9.14\%$)와 비슷한 경향을 보였지만, 담수 Chlorella를 공급한 rotifer ($4.45\%$)보다는 높게 나타났다. 따라서 본 연구의 결과를 종합해 보면 고밀도 rotifer 배양에 있어서 양질의 rotifer를 생산하기 위해서 해수 Chlorella가 적절한 먹이인 것을 판단된다. The experiment was carried out in a 10 $\ell$ vessel in order to evaluate the growth and nutritional quality of rotifer, Brachienus rotundiformis fed by different diets (Freshwater Chlorella, Marine Chlorella and $\omega$-yeast) for the high density cultivation. The maximum densities for the rotifer fed on the marine Chlorella, freshwater Chlorella and $\omega$-yeast were $10,900\~12,400,\;9,190\~10,600$ and 2,390$\~$2,750 inds./ml, respectively. Therefore, the maximum densities for the rotifer fed on the marine Chlorella and freshwater Chlorella were higher than that for rotifer fed on the $\omega$-yeast The essential n-3 highly unsaturated fatty acid in rotifer fed on the marine Chlorella was $8.71\%$ which was slightly lower than that in rotifer fed on the $\omega$-yeast, $9.14\%$, while it was higher than that in the rotifer fed on freshwater Chlorella, $4.45\%$. This result indicated that marine Chlorella could be appropriate diet for the high density cultivation of rotifer.

사료의 단백질이 조피볼락 혈액중 Insulin-like growth factor-I (IGF-I) 및 IGF-binding protein-3에 미치는 영향

남택정,권미진,이상민,박기영,김윤,박승렬,변재형,NAM Teak-Jeong,KWON Mi-Jin,LEE Sang-Min,PARK Kie-Young,KIM Yoon,PARK Sung-Real,PYEUN Jae-Hyeung 한국수산과학회 2001 한국수산과학회지 Vol.34 No.5

조피볼락을 실험어로 하여 사료 단백질의 함량과 단백질원을 달리하여 공급한 후 동물의 성장인자 중 하나인 Insulin-like growth factor-I (IGF-I)과 IGFBP-3의 혈중농도를 검토하였다. 사료 단백질의 함량이 $50\%\sim60\%$ 급여군에서 성장이 좋았고, 혈액중 IGF-I 농도도 높게 나타났다. 그리고 콘글루텐과 우모분 보다 질적으로 우수한 어분, 대두박분, 육분을 첨가한 사료로 사육한 조피볼락의 혈액중 IGF-I과 IGFBP-3가 높은 것으로 나타났으므로, 어류 단백질 대사수준을 파악하는 지표로 활용이 가능하였다. Insulin-like growth factor-I (IGF-I) is a mitogenic peptide with a molecular mass of 7 kDa. It is produced mainly in the liver and has important functions in the regulation of development and somatic growth. Moreover, Serum IGF-I concentration is regulated by the quantity and the nutritional quality of dietary protein. To determine the IGF-I level in Korean rockfish, Sabastes schlegeli, were fed four experiment diets that contained different protein quantities, namely $30\%,\;40\%,\;50\%\;and\;60\%$ for 70 days. Weight gain of the fish increased depending dietary protein quantity, Also, IGF-I concentrations increased according to dietary protein quantity, Feeding experiments were conducted to examine the effects of dietary protein sources on the serum IGF-I level in Korean rockfish, Fish meal (CO), soybean meal (SM), corn-gluten meal (CGM), meat meal (MM) and feather meal (FM) were used as variable protein sources of the formulated diet. IGF-I concentrations of the CO and MM groups ($277.7\pm23.2,\;291.5\pm41.2\;ng/mL$) were higher than those of the CGM and FM groups ($208.9\pm21.3,\;217.2\pm38.2\;ng/mL$). And IGFBP-3 levels by western blot analysis increased in good protein diets such as in the CO and MM groups. In conclusion, IGF-I may be a sensitive indicator the protein metabolism in fish as well as mammalian.

산천어(Oncorhynchus masou) 2배체와 3배체간의 혈액학적 및 생리학적 특징

박인석(In-Seok Park),박기영(Kie Young Park) 한국수산과학회 양식분과 1995 韓國養殖學會誌 Vol.8 No.1