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인과 칼슘의 수준이 낮은 산란계 사료 내 미생물 Phytase의 첨가가 생산성 및 영양소 소화율에 미치는 영향
민병준,권오석,이원백,손경승,홍종욱,양승주,문태현,김인호,Min B.J.,Kwon O.S.,Lee W.B.,Son K.S.,Hong J.W.,Yang S.J.,Moon T.H.,Kim I.H. 한국가금학회 2005 韓國家禽學會誌 Vol.32 No.1
본 연구는 인과 칼슘의 수준이 낮은 산란계 사료내 미생물 phytase의 첨가가 생산성 및 영양소 소화율에 미치는 영향을 평가하기 위하여 실시되었다. 사양시험은 50주령 ISA brown 갈색계 192수를 공시하였으며, 사양시험은 7일간의 적응기간 후, 12주간 실시하였다 시험설계는 옥수수-대두박 위주의 사료에 NRC 요구량에 맞춰 Available P과 Ca을 처리한 구(CON; 기초사료), 기초사료에 Available P과 Ca을 각각 대조구 사료의 $50\%$와 $90\%$를 함유한 사료에 3종류의 미생물phytase PHYTEX, Agranco. Co. $0.01\%$(P1), Natuphos, BASF $0.06\%$(P2), PHOSMAX GENOFOCUS $0.06\%$(P3)를 첨가한 처리구로 4개 처리를 하였다. 총 12주간의 사양 시험기간동안 산란율은 처리구간에 유의적인 차이를 보이지 않았다 (P>0.05). 시험 종료시 난중은 처리구에서 유의적으로 높게 평가되었다(P<0.05). 난각 두께는 시험 9주째 phytase를 급여한 처리구가 대조구와 비교하여 두꺼워졌다(P<0.05). 시험개시시와 종료시 혈청 내 Ca 함량의 차이는 P1처리구에서 가장 적은 변화를 보였으나, 처리구간 유의적인 차이는 보이지 않았으며, P함량에 있어서도 처리구간 유의성은 보이지 않았다(P>0.05). 경골 내 Ca과 P의 함량은 phytase를 급여한 처리구가 대조구에 비하여 유의적인 차이 없이 높은 경향을 보였다(P>0.05). DM, N과 Ash의 소화율에 있어서는 대조구와 P1 처리구가 P2, P3 처리구와 비교하여 유의적으로 증가하였다(P<0.05). Ca과 P에 있어서는 P2 처리구의 소화율이 가장 높게 나타났으며(P<0.05)), 대조구와 P1 처리구는 서로 통계적인 차이를 보이지 않았다(P>0.05). 모든 처리구들이 대조구보다 유의하게(P<0.01) 낮았고 Ercherichia coli의 수는 유의한 차이가 없었다. Lactobacilli의 수는AM30구가 대조구보다 유의하게(P<0.05) 높았다. 결론적으로 활성 미네랄수 $30\%$흡착 zeolite의 사료 내 첨가는 대조구에 비하여 육계의 증체율을 개선시키는 경향이 있었으며 깔짚에서 암모니아 가스 발생도 유의하게 감소시켰고 장내 Lactobacilli의 수를 유의하게 증가시켰다.결과를 얻을 수 있으리라 생각한다.내산에서는 S.typhimurium $(33\%)$이 분리 되었으나, 미국산 닭날개에서는 Salmonella 속균이 전혀 분리되지 않아 대조적이었다. 하지만, 중국산의 닭부분육(혼합육)에서는 S. enteritidis와 L. monocytogenes도 함께 분리되었다. 그러나 부분육의 경우 국내산 및 수입산 모두에서 Campylobacter 속균과 E. coli O157:H7 균주는 전혀 분리되지 않았다. 서울${\cdot}$경기지역의 재래시장과 백화점에서 시판되고 있는 계란 총 446개에 대해서도 동일한 절차와 방법으로 조사하였던바, 재래시장에서 구입했던 계란의 난각부분(Egg-shell)에서만 가금티푸스(fowl Typhoid)의 병원체인 S. gallinarum이 1주$(0.2\%)$만이 분리되었고, 기타 세균으로서는 대장균군이 역시 난각에서 가장 높은 빈도로 분리되었고, 난황(Yolk)에서는 극히 낮은 수준의 세균오염도를 보였다. 다양한 동물종유래 S. aureus 균주들의 유전학적 분석목적에 가장 신뢰도 높고 감별능력이 뛰어난 분석기법으로 선발되었다.cid로부터 cyclooxygenase를 통해 일단 생성된 endoperoxide에서 각각의 prostaglandin을 생성하는 효소, 특히 $G-Rb_{2}$는 $TxA_{2}$ This Study was conducted to investigate the effects of microbial phytase in low phosphirus and calcium level diet on the performance and nutrient digestibility in laying hens. One hundred ninety two, 50 wks old, ISA brown commerical layers were used for 12 weeks feeding trial after 7-d adjustment period. Four dietary treatments included CON(control; Co.), P2 ($0.06\%$ Natuphos, BASF) and P3 ($0.06\%$ PHOSMAX, GENOFOCUS). Ca and available P concentrations of P1, P2 and P3 were 90 and $50\%$ of NRC recommecdations to accentuate difference in response to phytase availability. In whole period, egg production was not affected by treatments. At 12 weeks, egg weight was significantly increased in adding phytase treatments (P<0.05). Egg shell thickness was increased in P1, P2 and P3 treatments compared with control (P<0.05) at 9 weeks. Ca concentration of serum tended to decrease in P1 treatment without significant difference (P>0.05). Ca and P concentrations of tibia were higher in layers fed dietary phyrase than those fed control diet without significant difference (P>0.05). Digestibilities of DM, N and ash were improved in P1 treatment compared with P2 and P3 treatments (P<0.05). Ca and P digestibilities were the highest in P2 treatment (P>0.05), but was not significant difference between control and P1 treatments.
민병준 ( B. J. Min ),김인호 ( I. H. Kim ) 한국유기농업학회 2002 韓國有機農業學會誌 Vol.10 No.4
‘Probiotics’ as a live microbial feed supplementation which beneficially affects the host animal by improving its microbial balance and it is known to as a substitute for antibiotics in livestock feed industry. Lactic acid bacteria as a Lactobacillus sp. is formed acid and decrease pH in gastro-intestine that is result in suppress harmful microorganism. Lactobacillus sp. also produces vitamin and a variety amino acids. Yeast as a saccharomyces sp. secretes digestive enzymes, decreases ammonia emission and increases feed palatability by alcohol and glutamic acid. The effects of dietary probiotics in monogastric animals that improve weight gain and feed efficiency ratio and decrease diarrhea occurrence frequency in pigs. Also, probiotics increase egg production ratio and beneficial microorganisms in laying hens. In broiler, they have more gain weight and lower blood cholesterol concentrations by probiotics. However, the other study reported probiotics supplementation in animal diets has no effect on ADG, G/F or performance. Thus, future study in these area will allow for more efficient use of the probiotics, selection of more superior microorganism and development of more efficient environment―friendly probiotics like a photosynthetic bacteria.
사료내 약용식물(인진쑥, 오가피 및 마늘)의 첨가가 포유돈, 포유자돈 및 이유자돈의 성적 및 혈청특성에 미치는 효과
권오석,유종상,민병준,손경승,조진호,김해진,진영걸,김인호,Kwon, O.S.,Yoo, J.S.,Min, B.J.,Son, K.S.,Cho, J.H.,Kim, H.J.,Chen, Y.J.,Kim, I.H. 한국축산학회 2005 한국축산학회지 Vol.47 No.4
본 시험은 약용식물(인진쑥, 오가피, 마늘)의 사료내 첨가가 모돈의 생산성, 포유자돈의 성장율 및 이유자돈에서의 성적 및 혈청 특성에 미치는 영향을 알아보고자 실시하였다. 시험 1은 3~5산차의 임신 모돈 48두를 공시하여 각각 1) CON(basal diet; Control), 2) MP1(basal diet added 0.05% of medicinal plant mixtures), 3) MP2(basal diet added 0.1% of medicinal plant mixtures) 그리고 4) MP3(basal diet added 0.2% of medicinal plant mixtures)로 하여 처리구당 12두씩 배치하여 21일동안 실시하였다. 시험 기간동안 포유모돈의 일당 사료섭취량은 약용식물을 0.1% 첨가한 처리구가 0.2%를 첨가한 처리구보다 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05). 포유자돈의 개시시와 이유시의 체중 변화에서는 약용식물을 0.05% 첨가한 처리구가 대조구에 비하여 유의적으로 증가하는 경향을 보였다 (P<0.05). 혈액내 glucose의 함량에서는 MP3 처리구가 대조구에 비하여 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05). 시험 2는 개시시 체중 4.70$\pm$0.63kg의 3원교잡종(Landrace$\time$Yorkshire$\time$Duroc) 이유자돈 120두를 공시하여 20일간 사양시험을 실시하였다. 시험설계는 옥수수-대두박 위주의 사료로서 NRC(1998)의 영양소 요구량에 따라 1) CON(basal diet; Control), 2) MP1(basal diet added 0.05% of medicinal plant mixtures), 3) MP2(basal diet added 0.1% of medicinal plant mixtures) 그리고 4)MP3(basal diet added 0.15% of medicinal plant mixtures)의 4개의 처리구로 하여 처리당 6반복, 반복당 5두씩 완전임의 배치하였다. 전체시험기간 동안의 이유자돈의 일당증체량(linear, P<0.067)과 사효효율(linear, P<0.018)에서는 약용식물을 첨가함으로서 증가하는 경향을 보였으며, 사료섭취량(linear, P<0.018)에서는 감소하는 경향을 보였다. 건물의 소화율에서는 약용식물을 첨가함에 따라 증가하는 경향을 보였다(linear, P<0.004; quadratic, P<0.03). 결론적으로 포유모돈 사료내 약용식물의 첨가는 0.1%까지 첨가 급여시가 모돈의 체손실 감소 및 포유자돈의 증체량의 향상을 가져 왔으며, 이유자돈에서는 약용식물을 0.05-1.0% 첨가시 자돈의 성장율 및 건물의 소화율을 개선시키는 결과를 보였다. In Exp. 1, a total of forty eight multiparous sows were used in a 21-d performance assay. All litters were standardized at eleven piglets within 24h of parturition. Sows were fed one of the four experimental diets 1) CON(basal diet; Control), 2) MP1(basal diet added 0.05% of medicinal plant mixtures), 3) MP2 (basal diet added 0.1% of medicinal plant mixtures) and 4) MP3(basal diet added 0.2% of medicinal plant mixtures). Backfat thickness difference from farrowing to weaning was tended to increase in CON treatment compared to those of medicinal plants mixture(MP) treatments. However, there were not significant differences among the treatments(P>0.05). Sow’s ADFI was increased in sows fed MP2 treatment compared to MP3 treatment(P<0.05). Piglet weight gain was tended to increase in MP1 treatment compared to CON treatment(P<0.05). The glucose concentration of MP3 treatment was higher that of CON treatment(P<0.05). Exp. 2, a total of one hundred twenty weaning pigs ($L{\time}Y{\time}D$, 4.70$\pm$0.63kg average initial body weight) were used in a 20-d performance assay. Weanling pigs were fed treatments diets included 1) CON(basal diet; Control), 2) MP0.05(basal diet added 0.05% of medicinal plant mixtures), 3) MP0.1(basal diet added 0.1% of medicinal plant mixtures) and 4) MP0.15(basal diet added 0.15% of medicinal plant mixtures). Through entire experimental period, as MP increased in the diets, there was an increase in ADG(linear, P<0.067), improvement gain/feed(linear, P<0.018) and a decrease in ADFI (linear, P<0.008). DM digestibility was significantly increased with addition of MP(linear, P<0.004; quadratic, P<0.030). In conclusion, sows fed MP2 had showed less body weight loss and increased weight gain for suckling piglet. In weaning pigs, as supplementation MP from 0.05 to 0.1% in diet had improved growth performance and DM digestibility.