Changes in Weight and Circumference by Drying Periods with Different Ageds and Regions in Roots of Platycodon grandiflorum

Gi Ppeum Kim(김기쁨),Han Kyeol Ji(지한결),Hyung Seo Kim(김형서),Heeju Kwon(권희주),Haeun Joo(주하은),Juyoung Jeong(정주영),Young Sun Hwang(황영선),Myoung Gun Choung(정명근) 한국약용작물학회 2017 한국약용작물학회 학술대회논문집 Vol.2017 No.2

김치류 함유 수용성비타민 B₆의 함량 평가

김기쁨 ( Gi-ppeum Kim ),권희주 ( Heeju Kwon ),주하은 ( Haeun Joo ),정주영 ( Juyoung Jeong ),황영선 ( Young-sun Hwang ),최용민 ( Youngmin Choi ),정명근 ( Myoung-gun Choung ) 한국환경농학회 2017 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2017 No.-

한겨울에도 싱싱한 채소를 먹을 수 있도록 독특한 보존 및 저장 방식을 사용한 김치는 우리 조 상들의 지혜가 담겨 있는 음식 중 하나이며, 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식이다. 아울러 김치는 여러 종류의 식재료를 이용하여 만든 발효식품으로 각종 무기질과 비타민이 풍부해 영양학 적으로도 우수한 것으로 알려져 있다. 그러나 수용성 비타민 B₆의 경우 종류별 김치에 함유된 함량 정보가 부족한 실정이다. 따라서 본 연구는 농촌진흥청 국립농업과학원 주관 국가 표준 식품성 분표(제9개정판) 제작을 위한 식품자원의 비타민 성분구명 및 DB 구축사업의 일환으로 국내 다소 비 김치류중 10종을 대상으로 수용성 비타민 B6의 함량변화를 HPLC-FLD 분석법으로 평가하였다. 본 연구에 적용한 HPLC-FLD 분석법의 재현성(inter 및 intra-day), 기기분석 시 검출성분의 이론단수, 검량선의 직선성 및 해상도 등 분석 파라미터를 검토한 결과 우수한 재현성 및 분리능을 확인 하였다. 다소비 김치류 10종을 분석한 결과, 갓김치(0.076±0.001 mg/100 g)가 가장 높은 비타민 B₆ 함량을 나타내었고, 총각김치(0.073±0.001 mg/100 g), 깍두기(0.067±0.002 mg/100 g) 순으로 높은 함량을 나타내는 것으로 조사되었다. 아울러 열무김치 및 백김치는 각각 0.048±0.000 mg/100 g 및 0.047±0.000 mg/100 g의 함량을 나타내어 통계적으로 유의적인 차이를 보이지 않았다. 오이소박이(0.035±0.000 mg/100 g) 및 파김치(0.037±0.001 mg/100 g)도 두 시료간 유의 적인 차이가 없었고, 가장 높은 비타민 B6를 함유한 갓김치에 비해 약 2배 낮은 함량을 나타내는 것으로 조사되었다. 한편 나박김치(0.022±0.001 mg/100 g), 동치미(0.020±0.000 mg/100 g) 및 열무물김치(0.017±0.001 mg/100 g)와 같이 국물 위주의 김치들은 다른 김치류에 비해 유의적으로 낮은 비타민 B₆ 함량을 나타내었고, 열무물김치의 경우 열무김치보다 약 2.5배 이상 낮은 함량을 나타내는 것으로 조사되었다. 이상의 연구결과는 향후 국가 표준 성분식품표의 제작 및 국민 식생 활 증진에 기여할 수 있을 것으로 사료된다.

입지 환경 인자를 이용한 DMZ 남측 철책선 주변 훼손지 유형화

박기쁨 ( Bak Gi-ppeum ),김상준 ( Kim Sang-jun ),이아영 ( Lee Ah-young ),김동학 ( Kim Dong-hak ),유승봉 ( Yu Seung-bong ) 한국환경복원기술학회(구 한국환경복원녹화기술학회) 2021 한국환경복원기술학회지 Vol.24 No.2

Restoration of DMZ has come up with the discussion on the peaceful use of the DMZ and the conservation plan of the army. In this study, we aim to identify soil characteristics of 108 sites to figure out environmental conditions around the iron fence of DMZ where vegetation has been removed repeatedly. Based on the soil characteristics and climate variables, hierarchy clustering was performed to categorize sites. As a result, we categorized 108 sites into 4 types: middle elevation region, lowland, East coast lowland, other areas. Group of ‘other area’ is only high in nutrient and clay proportion. Others are in igneous rock and metamorphic rocks with a high proportion of sand and lower nutrients than the optimum range of growth in Korean forest soil. The middle elevation region has a high altitude, low temperature. The east coast lowland has a high temperature in January and low precipitation. The lowland has a low altitude and high temperature. This category provides the environmental condition around the DMZ fence and can be used to select plants for restoration. The restoration project around the DMZ iron fence should satisfy the security of military plans, which means that functional restoration is prior to ecological restoration such as vegetation management under a power line. Additionally, improvement of soil quality and surface stability through restoration projects is required to enhance the resilience of the ecosystem in DMZ.

고속액체크로마토그래피를 이용한 비타민 B<SUB>5</SUB> 및 B<SUB>6</SUB>의 정량 분석

김기쁨(Gi-Ppeum Kim),황영선(Young-Sun Hwang),정명근(Myoung-Gun Choung) 한국식품영양과학회 2017 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.10

식품 함유 비타민 B<SUP>5</SUP> 및 B<SUP>6</SUP>의 최적 HPLC 분석 조건을 검토한 결과 비타민 B<SUP>5</SUP>의 경우 YMC-Pack ODS-AM(250×4.6 mm I.D.) 칼럼을 이용하고, A용매로 50 mM KH₂PO₄(pH 3.5)을, B용매는 아세토니트릴을 이동상 용매로 사용하는 A용매 95% 등용매용리 조건에서 200 nm의 파장으로 분석하는 HPLC/DAD법을 최적조건으로 확립하였다. 한편 비타민 B6의 최적분석조건은 여기파장(excitation) 290 nm, 방출파장(emission) 396 nm로 분석하는 HPLC/FLD법으로써, 칼럼은 YMC-Pack Pro RS C18(250×4.6 mm I.D.), 이 동상 용매는 A용매 20 mM CH₃CO₂Na(pH 3.6), B용매 아세토니트릴을 A용매 97% 등용매용리 조건으로 사용하였다. 비타민 B5 및 B6의 표준검량선은 R<SUP>2</SUP>값이 각각 0.9998 및 0.9999로 고도의 직선성을 나타내었고, 검출한계 및 정량한계는 비타민 B5의 경우 각각 0.4 mg/L 및 1.3 mg/L, 비타민 B6의 경우 각각 0.006 mg/L 및 0.02 mg/L로 산출되었다. Recently, many people have demanded reliable nutritional data even for minor-components. On the other hand, an analytical method for the analyses of vitamin B5 and B6 is lacking. Therefore, this study attempted to validate with accuracy and precision the analysis of vitamin B5 and B6 using a high-performance liquid chromatography (HPLC) method. The vitamin B5 and B6 contents were analyzed using an Agilent 1260 series HPLC system. YMC-Pack ODS-AM (250×4.6 mm I.D.) and YMC-Pack Pro RS C18 (250×4.6 mm I.D.) columns were used for the analyses of vitamin B5 and B6, respectively. In the case of vitamin B5, the flow rate was set to 1.0 mL/min by isocratic elution using the 50 mM KH2PO4 solution (pH 3.5)/acetonitrile (ACN) (95:5, v/v) with monitoring at 200 nm using HPLC/DAD, whereas the flow rate for vitamin B6 was set to 1.0 mL/min of flow rate by isocratic elution using a 20 mM CH₃CO₂Na solution (pH 3.6)/ACN (97:3, v/v) with monitoring by excitation at 290 nm and emission at 396 nm using HPLC/FLD. The column temperature was set to 30°C. The injection volume was 20 μL for each experiment. The specificity of the accuracy and precision for vitamin B5 and B6 were also validated by HPLC. The results showed high linearity in the calibration curve for vitamin B5 (R<SUP>2</SUP>=0.9998**), the limit of detection (LOD) and limit of quantitation (LOQ) were 0.4 mg/L and 1.3 mg/L, respectively, In contrast, for the calibration curve of vitamin B6, which showed high linearity (R<SUP>2</SUP>=0.9999**), the LOD and LOQ were 0.006 mg/L and 0.02 mg/L, respectively.

사회비교경향성이 심리적 안녕감에 미치는 영향

김기쁨(Gi-ppeum Kim),김유진(Yu-jin Kim) 호남대학교 인문사회과학연구소 2024 인문사회과학연구 Vol.67 No.1

본 연구는 사회비교경향성과 심리적 안녕감의 관계에서 온-오프라인 자기불일치의 매개효과와 자기격려의 조절효과를 포함하는 조절된 매개효과를 확인하고자 하였다. 본 연구에서는 20~30대 직장인 인스타그램 사용자 300명을 대상으로 사회비교경향성, 온-오프라인 자기불일치, 자기격려, 심리적 안녕감을 측정하는 설문을 실시하였고, 이 중 온-오프라인 자기불일치가 전혀 없다고 응답한 19명을 제외한 281명(M=32.2세)의 자료를 SPSS 21.0과 SPSS Macro PROCESS 4.2를 사용하여 분석하였다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 사회비교경향성과 심리적 안녕감의 관계에서 온-오프라인 자기불일치의 단순매개효과는 유의하지 않았다. 둘째, 사회비교경향성이 온-오프라인 자기불일치를 매개로 심리적 안녕감에 이르는 경로에서 자기격려의 조절된 매개효과가 유의하였다. 사회비교경향성이 온-오프라인 자기불일치를 매개로 심리적 안녕감에 영향을 미치는 간접효과는 자기격려 수준이 평균보다 높은 집단에서만 유의하였다. 이러한 결과를 바탕으로 본 연구의 이론적 의의 및 20~30대 직장인의 심리적 안녕감 증진을 위한 실질적 시사점 및 후속연구를 위한 제언을 논하였다. The present study aimed to examine a moderated mediating model that posits the mediating effect of online and offline self-discrepancy on the relationship between social comparison orientation and psychological well-being and that the mediating process is further moderated by self-encouragement. We conducted a survey of 20- and 30-year-old office workers using Instagram through a specialized research company. An online survey was used to administer the Social Comparison Orientation, Psychological Well-Being, Online and Offline Self-Discrepancy, and Self-Encouragement measures to study participants. Process macro was used to analyze a total of 282 data points (M = 32.2 years old), which excluded 19 respondents who had no online or offline self-discrepancies. The results follow. First, the simple mediating effect of online and offline self-discrepancy on the relationships between social comparison orientation and psychological well-being was not statistically significant. However, the analysis revealed a statistically significant moderated mediation effect of self-engagement on the effect of social comparison orientation on psychological well-being through online and offline self-discrepancy. The indirect effect was significant only in the group with higher than mean levels of self-encouragement. This research adds to our understanding of the influence of social comparison orientation on psychological well-being in general and the moderating function of self-encouragement as a self-regulatory mechanism.

색상별 파프리카 품종의 조리법에 따른 수용성 비타민의 함량 변화

김기쁨(Gi-Ppeum Kim),강인규(In-Kyu Kang),황영선(Young-Sun Hwang),박경일(Kyeung-il Park),최용민(Youngmin Choi),정명근(Myoung-Gun Choung) 한국원예학회 2018 원예과학기술지 Vol.36 No.5

The aim of this study was to determine the changes in water-soluble vitamin B₁, B₂, B₃, and C contents in raw and processed materials from different colored paprika cultivars including ‘Cupra’ (red), ‘Maserati’ (yellow), and ‘Boogie’ (orange). We validated the specificity, accuracy, and precision of our vitamin B₁, B₂, B₃, and C analysis method using high-performance liquid chromatography (HPLC). The recovery rate of certified reference material (CRM) was excellent for vitamin B₁, B₂, B₃, and C. We analyzed vitamin B₁, B₂, B₃, and C contents in 33 samples, which ranged from 0 to 0.13 mg/100g, 0.01 to 0.12 mg/100g, 0 to 3.74 mg/100g, and 36.94 to 115.41 mg/100g, respectively. The highest vitamin B₁, B₂, B₃, and C contents were 0.13 mg/100g in raw material from ‘Maserati’ paprika, 0.12 mg/100g in ‘Boogie’ paprika after microwave treatment, 3.74 mg/100g in ‘Cupra’ paprika after grilling treatment, and 115.41 mg/100g in ‘Cupra’ paprika after frying treatment, respectively. Vitamin B₁ was only detected in raw materials from ‘Cupra’ and ‘Maserati’.

색상별 파프리카 품종의 조리법에 따른 수용성 비타민의 함량 변화

김기쁨(Gi-Ppeum Kim),강인규(In-Kyu Kang),황영선(Young-Sun Hwang),박경일(Kyeung-il Park),최용민(Youngmin Choi),정명근(Myoung-Gun Choung) 한국원예학회 2018 원예과학기술지 Vol.36 No.6

채소류의 수확 후 원재료 및 데침 처리에 의한 비타민 B<SUB>5</SUB> 및 B<SUB>6</SUB> 함량 변화

김기쁨(Gi-Ppeum Kim),안경근(Kyung-Geun Ahn),김경하(Gyeong-Ha Kim),황영선(Young-Sun Hwang),강인규(In-Kyu Kang),최용민(Youngmin Choi),김행란(Haeng-Ran Kim),정명근(Myoung-Gun Choung) 한국원예학회 2016 원예과학기술지 Vol.34 No.1

This study was aimed to determine the changes in vitamin B5 and B6 contents compared to fresh materials after parboiling treatment of the main vegetables consumed in Korea. The specificity of accuracy and precision for vitamin B5 and B6 analysis method were validated using highperformance liquid chromatography (HPLC). The recovery rate of standard reference material (SRM) was excellent, and all analysis was under the control line based on the quality control chart for vitamin B5 and B6. The Z-score for vitamin B6 in food analysis performance assessment scheme (FAPAS) proficiency test was -1.0, confirming reliability of analytical performance. The vitamin B5 and B6 contents in a total of 39 fresh materials and parboiled samples were analyzed. The contents of vitamin B5 and B6 ranged from 0.000 to 2.462 and from 0.000 to 0.127 mg · 100g<SUP>-1</SUP>, respectively. The highest contents of vitamin B5 and B6 were 2.462 mg · 100g<SUP>-1</SUP> in fresh fatsia shoots (stem vegetables), and 0.127 mg · 100g<SUP>-1</SUP> in fresh spinach beet (leafy vegetables), respectively. Moreover, the vitamin B5 and B6 contents for parboiling treatment in most vegetables were reduced or not detected. In particular, the contents of vitamin B5 in parboiled fatsia shoots and vitamin B6 in parboiled yellow potato and spinach beet were decreased 20- and 4-fold compared with fresh material, respectively. These results can be used as important basic data for utilization and processing of various vegetable crops, information for dietary life, management of school meals, and national health for Koreans.

우리나라 명절 및 제사음식에 함유된 수용성 비타민 B₁, B₂ 및 B₃의 함량 분석

김기쁨(Gi-Ppeum Kim),황영선(Young-Sun Hwang),정명근(Myoung-Gun Choung) 한국식품영양과학회 2017 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.8

국내 다소비 명절 및 제사음식 31종에 함유된 비타민 B₁, B₂ 및 B₃ 함량을 형광검출기(HPLC/FLD) 및 자외부 흡광검출기(HPLC/DAD)를 사용하여 분석하였다. 주기적으로 내부 분석품질 관리를 실시하여 분석 결과가 신뢰성 있는 데이터임을 확인하였고, 국제 정도 관리에 참여하여 정밀한 분석능력을 검증받았다. 명절 및 제사음식 31종에 함유된 비타민 B₁, B₂ 및 B₃ 함량을 정량적으로 평가한 결과 비타민 B₁의 경우 나물류 중 가지나물(0.130 mg/100 g), 전류 중 육원전(0.973 mg/100 g), 찜류 중 병어찜(0.082 mg/100g), 참꼬막(0.079 mg/100 g), 낙지숙회(0.079 mg/100 g)가 높은 함량을 나타내었다. 비타민 B₂의 경우에는 나물류 중 시금치나물(0.140 mg/100 g), 전류 중 동태전(0.264 mg/100 g), 찜류 중 도미찜(0.256 mg/100 g), 전어찜(0.246mg/100 g)이 가장 높았다. 한편 비타민 B₃는 나물류 중 무나물(0.245 mg/100 g), 전류 중 육원전(0.1.223 mg/100g), 찜류 중 전어찜(0.982 mg/100 g)이 가장 높은 함량을 나타내는 것으로 조사되었다. 수용성 비타민 중 비타민 B₁의 경우 비타민 B₂ 및 B₃에 비해 전혀 검출되지 않은 식품이 많았으며, 특히 나물류 11종 중 9종에서 비타민 B₁ 성분이 검출되지 않았다. 이상 본 연구의 결과는 향후 식품 영양성분 데이터베이스 구축의 기초자료로 활용될 것이며, 이를 통해 국민 식생활 건강 증진에 기여할 수 있을 것으로 생각된다. This study aimed to determine and examine the contents of vitamins B₁, B₂, and B₃ using the high-performance liquid chromatography method in traditional holiday foods in Korea. All analyses were under the quality control chart of vitamins B₁, B₂, and B₃. The z-scores for vitamins B₁, B₂, and B₃ were 1.3, 0.0, and 0.6, respectively, in food analysis performance assessment scheme proficiency tests assuring reliability of analytical performance. Vitamin B₁, B₂, and B₃ contents were analyzed in a total of 31 samples. Vitamin B₁, B₂, and B₃ contents ranged from 0.000 to 0.973 mg/100 g, from 0.037 to 0.264 mg/100 g, and from 0.000 to 1.223 mg/100 g in Korean traditional holiday foods, respectively. The highest contents of vitamins B₁, B₂, and B₃ were 0.973 mg/100 g in Yukwon-jeon, 0.264 mg/100 g in Dongtae-jeon, and 1.223 mg/100 g in Yukwon-jeon sample, respectively. However, compared to vitamins B₂ and B₃, vitamin B₁ was not detected, generally. Therefore, these results can be used as basic data for a food composition table and improvement of national health for Koreans.

복층 볼 배열 구조를 갖는 마찰식 감속기

김기쁨(Gi-Ppeum Kim),신희찬(Hee-Chan Shin),송재복(Jae-Bok Song) 한국로봇학회(논문지) 2024 로봇학회 논문지 Vol.19 No.3

This research focuses on reducers, vital components in service robots, with a special emphasis on friction reducers designed for use in environments where interaction with humans is essential. For service robots to effectively perform advanced tasks, it is crucial to have reducers that offer high precision, high reduction ratios, and strong resistance to impacts. To meet these requirements, our study introduces a new design methodology and proposes a friction reducer featuring a multi-layer ball array structure. Compared to traditional gearbox-based reducers, the friction reducer developed in this study demonstrates a higher reduction ratio and improved shock absorption. The performance of this newly proposed reducer has been verified through experimental analysis. It was confirmed that by minimizing drive losses, the system has high backdrivability, delivering a torque of 15 Nm. Additionally, it was observed that the system showed an immediate response without backlash to fine input vibrations.