http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
강남콩(phaseolus vulgaris L.)의 지방질 성분
권용주,엄태붕,송근섭,김충기,이태규,양희천,Kwon, Yong-Ju,Uhm, Tai-Boong,Song, Geun-Seoup,Kim, Choong-Ki,Lee, Tae-Kyoo,Yang, Hee-Cheon 한국식품과학회 1987 한국식품과학회지 Vol.19 No.6
강남콩의 지방질을 chloroform-methanol-water (1:2:0.8, v/v)의 용매로 추출하고 이를 silicic acid column chromatography에 의하여 중성지방질, 당지방질 및 인지방질로 분획한 다음 이들의 지방질 조성과 지방산 조성을 TLC, GLC에 의하여 분리 정량하였다. 강남콩의 총지방질 함량은 1.9%이었으며 이중 중성지방질은 48.2%. 당지방질은 7.5%, 인지방질은 44.3%이었다. triglyceride는 중성지방질중 64.6% 함유된 주성분이었으며 가장 함량이 높은 인지방질과 당지방질로서 phosphatidyl choline은 인지방질중 32.9%, esterified steryl glycoside는 당지방질중 38.8% 함유되어 있었다. 강남콩의 주요 지방산은 linolenic, linoleic, oleic, palmitic acid이었으며 특히 linolenic acid는 그 함량이 높아 총지방질의 경우 37.1%, 중성지방질의 경우 50.4% 함유되어 있었다. Lipids of kidney bean were extracted by the mixture of chloroform-methanol-water (1:2:0.8 v/v), fractionated into neutral lipids, glycolipids and phospholipids by silicic acid column chromatography, and the composition of these lipid classes were determined by TLC and GLC. The lipid content of kidney bean was 1.9%, and the lipid was consisted of 48.3% neutral lipids. 7.5% glycolipids and 44.2% phospholipids. Triglyceride was the major component of neutral lipids (64.6%). The major glycolipid and phosphlolipid were esterified steryl glycoside (38.3%) and phosphatidyl choline (32.9%). The major fatty acids of kidney bean lipid were linolenic, linoleic, palmitic and oleic acid. Linolenic acid contents were very high to be 37.1% in total lipid and 50.5% in neutral lipid.
생물전공 및 비전공 예비교사들과 생물학자들의 가설 생성 및 이해에서 나타나는 두뇌 활성 차이
권용주 ( Yong Ju Kwon ),이준기 ( Jun Ki Lee ) 경북대학교 과학교육연구소 2009 科學敎育硏究誌 Vol.33 No.2
우리는 기능성자기공명영상을 이용하여 생물전공 및 비전공 예비교사들과 생물학자들의 가설 생성 및 이해에서 나타나는 두뇌 활성 차이를 검증하고자 하였다. 이를 위해 우리는 생명현상에 관한 두 세트의 과제 패러다임(가설생성 및 가설이해)을 설계한 뒤, 36명의 건강한 연구 참여자들(각 집단별 12명)과 함께 이 연구를 수행하였다. 이 연구의 결과는 첫째, 생명현상에 대한 가설생성에서 나타나는 두뇌활성 패턴에 있어 세집단 간의 유의미한 차이가 발견되었다. 둘째, 배외측 전전두피질부의 한 부분인 좌측 중전두이랑이 세 집단 모두에서 가설생성에 있어 중요한 역할을 하고 있다는 것이다. 또한 생물학자들에게서 나타나는 우수한 가설생성능력은 2차적인 추상정보의 통합 기능을 하는 좌측 중전두이랑의 활성에의한 것으로 판단된다. 셋째, 생명현상에 대한 가설이해 과정에서는 세집단 간의 유의미한 두뇌활성 패턴차이가 발견되지 않았다. 이러한 결과들은 과학자들이 새로운 과학적 지식의 생성에 있어 숙련되어있다는 것을 보여주고 있다. We aimed to examine difference between the brain activation pattern based upon hypothesisgenerating and hypothesis-understanding among the pre-service teachers not majoring in biology, the pre-service teachers majoring in biology and the biologists using fMRI. We have designed two sets of task paradigm on the biological phenomena: hypothesis-generating and hypothesis-understanding and thirty six healthy participants (twelve participants per group) performed the tasks. The result was showed that 1) there were significant differences of brain activation patterns in hypothesis-generating on the biological phenomena among three groups, 2) the left middle frontal gyrus in the part of DLPFC region was play an important roles of hypothesis-generating and make a significant differences among three groups. The superior ability of biologists were based upon the activation of middle frontal gyrus which has secondary integration of abstract information, and 3) there were no significant differences of brain activation patterns in hypothesis-understanding on the biological phenomena among three groups. These findings provided that scientist might be skillful in generating a new scientific knowledge.
권용주(Kwon, Yong-Ju),정진수(Jeong, Jin-Su),강민정(Kang, Min-Jeong),양일호(Yang, Il-Ho) 한국창의력교육학회 2002 창의력교육연구 Vol.5 No.1
이 연구는 과학적 창의력의 의미와 본질, 그리고 과학에서 설명적 지식의 창안 과정에 관한 과학 철학적 논의들을 분석하였다. 이를 통해 다음과 같은 결론을 얻을 수 있었다. 첫째, 과학적 창의력은 자연 현상에서 새롭고 가치 있는 과학적 지식을 창안해 내는 능력이라고 할 수 있다. 그리고 과학적 창의력을 본질적으로 이해하기 위해서는 과학의 기술적 지식, 설명적 지식, 예측적지식의 창안 과정을 밝혀야 한다. 둘째, 과학에서 설명적 지식은 귀추적 사고에 의해서 창안된다. 귀추란 미지의 현 상황을 이미 알고 있는 다른 상황과의 유사성에 바탕을 두고, 이를 차용하여 현 상황을 설명하는 추론의 한 유형이다. The present study is to analyze the arguments about the meaning and essence of scientific creativity and the process of creating scientific explanatory knowledge in the philosophy of science. The results showed that the meaning of scientific creativity is the ability to create new and valuable scientific-knowledge. Also, this study showed that the understanding of the essence of scientific creativity is required to ascertain the process of creating of descriptive knowledge, explanatory knowledge, and predictive knowledge in science. Furthermore, scientifically explanatory knowledge is created by abductive reasoning. Abductive reasoning is the mental process of creating hypotheses in which an explanation is to borrow a tentative explanation from the previously experienced context and apply it to the new context. In addition, the process of creating scientific knowledge for explaining causal question is as follows: (1) analyzing questioning situation, (2) identifying experienced situation (3) identifying causal explicans (4) generating hypothetical explicans. This study also discusses the implications of these findings for teaching and evaluating in science education.
외식소비자의 라이프스타일에 따른 전통주 선택속성에 관한 연구
권용주(Yong Ju Kwon),이재훈(Jae Hoon Lee),송흥규(Heung Gyu Song) 한국조리학회 2012 한국조리학회지 Vol.18 No.3
This research has been conducted to discover the consumer`s behavior in the purchase and consumption of korean alcoholic beverages. The intent of these works are to contribute to the growth of the traditional alcoholic beverages markets by giving necessary data for the marketing strategies and the development of favorite beverage to meet the consumer`s tastes. The surveys have been conducted against a group of people ranging from their 20`s to 60`s randomly picked from seoul. The duration of the surveys was from August 1st to September 30th, 2010. We also examined the relationship between the selection attributes of traditional liquor and purchase satisfaction by consumer`s life-styles. SPSS 18.0 statistical package was used to process data. Frequency analysis, factor analysis, a reliability test, K-means cluster analysis, one-way ANOVA and multiple regression were executed. As a result, through factor analysis and cluster analysis, authors identified 6 factors in the selection attributes of traditional liquor(characteristics, taste & fragrance, popularity, design, harmony, interest), 4 consumer groups(expert, fan, beginner, indifference), 4 consuming lifestyles(social oriented consuming style, maniac consuming style, pursuit of knowledge consuming style, outsider consuming style). Among the selection attributes of traditional liquor, taste & fragrance and popularity had effects on purchase satisfaction.