커피전문점의 서비스스케이프가 종사원의 감정적반응, 생리적반응 및 직무만족에 미치는 영향

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The purpose of this study was to give strategic suggestions to clarify the relation of cause and effect between servicescape of coffee house, an employee`s emotional response, physiological response and job satisfaction. A total of 400 questionnaires were distributed to employees who work at coffee houses across nation without limiting spatial range for the generalization and 361 copies (90.3%) were used in the final analysis. SPSS Win Ver. 18.0 and AMOS 18.0 were used for data analysis. The findings showed, first, that cooperation environment among servicescape of coffee houses had a significant positive(+) effect on employees` physiological responses but an insignificant effect on emotional responses. Second, space layout / functionality among servicescape of coffee houses had statistically significant effects on both the employees` emotional and physiological responses. Third, sanitation factor among servicescape of coffee houses appeared to have a statistically significant effect on employees` emotional responses but no significant effect on physiological responses. Forth, safety among servicescape of coffee houses had statistically significant impact on both the employees` emotional and physiological responses. At last, both the employees` emotional and physiological responses were identified to have statistically significant positive(+) effects on job satisfaction. Overall the research findings above can suggest managerial implications such that establishing suitable physical environment for employees` effectiveness can induce their job satisfaction.

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