근대 일본의 協同商會와 朝鮮貿易

김광옥 동아시아역사연구회 2000 동아시아역사연구 Vol.7-8 No.-

This paper analyzes Japanese trading company named Kyodoshokai(協同商會) in the late 19th century. Many research has been done about the economic relation between Japan and Korea in the late 19th century. But research is relatively weak about Japanese big company operating in Korea at the same period. This theme is more important to understand the process of expanding Japanese power in Korea. With opening of Korean port by Japan, trading company of Kyodoshokai was established at the same time. Stockholder of this company was the pre-samurai class(士族) in Yamaguchi prefecture. And this company was supported by the powerful politician of Choshu clad Inouekaoru etc.). Therefore this company accepted full support from the Japanese government. The main business of the Kyodoshokai was exporting of Japan's products and importing of Korea's products like grains or gold dust etc. This company also purchased several schooner vessels for shipping business sailing Korean coast and Japan. Kyodoshokai established it's branch at the opening port of Pusan, Wonsan, Inchon. Manager of this branch worked not only for their company but also for favoring all Japanese merchants in the opening port. Kyodoshokai lended much money to Korean government's mission visiting Japan in 1880, 1881, and guided them in Japan. This company worked for Japanese government during political crisis between two countries, and had been deeply connected in coup of Kim Ok-kyun. Also this company was connected in the incident of " Prohibition decree to exporting grain". Manager of company exported many quantities of grains but later it was blocked by Korean government. They played key role in reparation movement by Japanese merchant. Kyodoshokai had a great deficit because of reckless business and failure of coup d'etat of Kim Ok-kyun. This deficit was accelerated by the depression at that time named "Matsuata deflation". Kyodoshokai had failed in shipping business by steamship sailling the same line. In the early 1889 year, Bocho Kyodokaisha(防長協同會社) and Shizokutsuisanzo(士族就産所) was liquidated by change of Japanese government's policy supporting the pre-samurai class(士族). Kyodoshokai company also lead to dissolution in the late 1889. In spite of the failure in business itself, this trading company made a very important role in Japan's invading to Korea in the late 19th century. If we want to understand correctly the expanding process of Japanese power in Korea, should research more about big company supported by Japanese government.

독성물질의 세포사 기전 및 세포사 유발물질의 검색법 개발에 관한 연구(Ⅰ) : 독성물질로 인한 파킨슨병 모델에서의 세포사 기전 연구 Study on the cell-death mechanisms of toxin-induced parkinsonism

강태석,김종민,서경원,김영옥,김준규,오재호,이윤동,김규봉,오정자,송연정,임종준,전범석,문전옥,최광식 식품의약품안전청 2000 식품의약품안전청 연보 Vol.4 No.-

MPTP 독성물질이 도파민성 신경세포에 선택적으로 작용하여 산화성 손상에 의한 신경세포사를 일으키는 것을 이용하여 파킨슨병의 동물모델을 만들고, 이를 통해서 아폼토시스를 비롯한 포사의 기전에 대한 연구 및 너코틴의 신경세포 보호효과 여부를 판정하는 실험을 병행하고자 하였다. 파킨슨꾐의 동물모델을 MPTf 독성 물질을 이용하여 확립하였으며, MPTP(30mgag, i.p.)를 투여한 후 1, 2,3, 4, 5일째 흑질 조직을 채춰하여 tarm로 박걸하여 tyrosine hydroxylase 면역조직화학염색을 수행하여 cell countif우한 결과, control은 57.635ce11s, 1일째 친.OfDells,2일째 57.9±6cells,3일릴 없.3±죠ells, 4일째 49.0츠3cells, 5일째 39.4±Scells료 4, 3일째 뚜렷한 신경세포 수의 감소를 보였다. 신경세포사 기전 규명을 위한 아폼토시스 분걱에서는 벼PTP 투여 후 1, 2, 3, 4, 5일째 조직을 채취하여 Hoechst staining, TUNEL staining을 수곡하였는데 양성 반응을 보인 신경세포는 관찰되지 않아. 아폼토시스로 인한 세포사가 관찰되지 않았다. bIPTP 파킨슨병 동물모델에서 nicotine 보호효과 탐색에 관한 실험은 nicat푸e 0.2mgAg을 5일 퐁안 투여 후 리『fP(30mgag)를 CS7Bt/6 마은스에 복강 내주사로 nicotine과 병용 투여한 후 1, 2, 3, 4, 5일째 뇌를 적출하땄다. 신경세포사가 뚜렷이 관찰되기 시작하는 4, 5일째의 신경세포 수의 감소 정도를 20. 30% 정도 약화시키는 경향을 보였으나, nicotine 보호효과에 대한 추가 실헝이 현재 수행 중에 있다. The cause of Parkinson's disease (PD) is largely unknown. However, free radical toxicit? may plaf a role ip. the degeneration of substantia nigra, which is the Hajorfocus of pathological damages in PD. Recently, a neuroprotective effect of nicotine in PD has been suggested. Therefore, the mechanism of neurodegenerafion and protective potential o( nicotine in PD were investigated in the experimental modeB of Pll using a neurotoxin, C57BL/6mice were administered with 1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine (MPTP, 30 mg/kg,j.p.). The degree of neurodegenerafion was determined by immunohistochemical stainiHB oftyrosine hydroxylase (TH). TH-positive cells on nigral sections were found 56.0 ±4, 57.9 ±6,52.315ce11s, 49.0±3cells, and 39,4±Scells at days 1, 2, 3, 4, 5, respectively (controls : 57.6±Scells). Hoechst and TUNEL staining showed no evidence of apoptosis. The exandnation on themice co-adrunistered with nicotine(0.2mgAg) and MPTP(30mgag) revealed a tendency ofnicotine protective effects. At days 4 and 5, the degree of TH-positive cells was decreased by20-30%, In corclusiffn, the role of apoptosis was not evidenced in this MPTP modeB of PB.The possible proteccon by nicotine should be elucidated with further studies.

식이섬류를 포함한 가래떡 개발

김광옥 김천대학교 2013 김천대학교 논문집 Vol.34 No.-

The purpose of this study was to develop Garaeduk(Korean rice cake) which includes dietary fiber.

김천 자두가 비만과 관련된 장내 환경에 미치는 영향

김광옥 金泉大學 2018 논문집 Vol.39 No.-

The present study was conducted to evaluate the effect of plums produced in Gimcheon area on hyper lipidemic diet-induced obese rats. Male Sprague-Dawley rats were divided into four groups control, hyper lipidemic control(HC), hyper lipidemic-low plum(HP1), hyper lipidemic-high plum(HP2). Animals were fed isocaloric experimental diets based on AIN-76 diet for 10 weeks. After feeding for 10 weeks, HC group showed the highest weight and HP2 group showed the lowest weight. The excretion amount of HP1 and HP2 groups during 24 hours was increased than that of control and HC group. Feed efficiencies(FER) of HP1 and HP2 were lower than that of HC. The number of Clostridiums high-fat groups were larger than that of control group, while the HP2 were reduced than that of HC. The number of Lactobacillus was decreased in HC group compared with Control, and Lactobacillus was increased as the amount of plum powder ingestion was increased. In the case of Bacteroidaceae, only the HC group showed higher growth than the other groups, but no significant difference was observed between the groups. The suggestion of plums produced in Gimcheon area may be effective on reducing body weight and FER weight, increasing amount of excretion and controlling the growth of intestinal bacteria related with obesity.

제조조건이 다른 새우껍질 chitosan의 물리·화학적 성질 및 깍두기의 보존성에 미치는 영향

김광옥,강현전 이화여자대학교 생명과학연구소 1994 생명과학연구논문집 Vol.5 No.-

제조 조건을 달리한 4가지 chitin으로부터 제조된 chitosan의 물리화학적 특성인 점도와 탈아세틸화도를 측정하였으며, 4종류의 chitosan이 첨가된 깍두기를 제조하여 chitosan을 첨가하지 않은 깍두기를 대조군으로 하여 20℃에서 2일, 4일, 6일, 8일간 저장하면서 저장기간에 따른 pH, 적정산도, 까두기 국물의 점도 및 미생물 수의 변화를 측정한 결과는 다음과 같다. Chitosan 용액의 점도는 313.1∼98.8cps로 나타났으며, chitin 추출시 염산의 농도가 낮은 것이 점도가 높았으며, 반응 온도가 낮을 때 더 높은 점도를 나타냈다. 그리고 chitosan 용액의 유동학적 특성은 의가소성 유체(pseudoplastic fluid)의 특성을 나타내었다. IR 분석 결과 chitosan의 탈아세틸화도는 92∼96%로 높게 나타나, 점도와는 달리 chitosan의 원료가 되는 chitin의 제조조건에 의해서는 크게 영향받지 않았다. 모든 시료군에서 저장기간이 길어짐에 따라 pH는 감소하고 적정산도는 증가하는 경향을 나타냈으며, 대조군에 비해 chitosan 첨가군이 pH는 높고 적정산도는 낮은 값을 계속 유지하였다. 깍두기 국물의 점도는 저장기간이 길어짐에 따라 감소하는 경향을 나타냈고, 저장 8일째에는 대조군이 chitosan 첨가군에 비해 점도가 높게 나타났다. 총균수는 저장기간 전반에 걸쳐 chitosan 첨가군의 경우가 대조군에 비해 약간 많았고, Leuconostoc 속 미생물 수는 약간 적은 경향을 나타냈다. 또한 김치의 부패균으로 알려진 Lac. plantarum의 수에 있어서는 제조시 HCl의 농도가 낮고, 반응 온도가 높은 C를 첨가한 군이 대조군이나 다른 chitosan 첨가군에 비해 저장시 증가 속도가 약간 느렸다. This study was undertaken to investigate the physicochemical properties of chitosans produced from chitins which were prepared from shrimp shell under the 4 different conditions(HCI concentration: 1N, 4N and reaction temperature 0℃, 20℃. The effects of chitosan on the properties of Kakdugi during storage also were examined. Viscosity of chitosan was markedly different(313.1~98.8cps) depending on the production conditon. Chitosan solution showed pseudoplastic property. The infrared(IR) spectrums of chitosans prepared under the conditions of this study were very simillar, and the degree of deacetylation of chitosan was relatively high(92~96%) independent of the extraction conditions of chitin. As the storage period was extended, markedly lower pH and higher titratable acidity were resulted in all the groups. Throughout the storage period, pH and titratable acidity of kakdugies with chitosan were higher and lower, respectively than those of control. Viscosity of kakdugi juice was significantly different among the groups and as the storage period increased, the juice viscosity decreased. At the eighth day of storage, the juice of control group was more viscous than those of kakdugies containing chitosan. Throughout the storage period the numbers of total microorganisms and of microorgarnisms of Leuconostoc genus in control kakdugi tended to be higher and lower, respectively than those in kakdugies containing chitosan. The growth of Lac. plantarum was slightly lower in kakdugi containing chitosan C produced at low HCI concentration and high temperature compared to the others.

현대중국의 향진기업의 발전과 소성진의 사회문화적 변화 : 지앙수(江蘇)성과 저지앙(浙江)성의 조사를 중심으로 China - With Reference to Jiangsu and Zhejiang Provinces

김광억 서울대학교 국제지역원 1997 국제지역연구 Vol.6 No.2

최근 소성진을 중심으로 진행된 농촌경제의 구조적 변화는 외래 노동자들의 대거 이입과 원주민의 비농업 인구화릉 가져오고 있다. 본 연구는 소성진의 발전이 단순히 농촌공업화라는 도식이 아니라 외부자본과 내부자본의 합작을 통한 제조산업, 전국규모의 시장을 개발한 교역산업, 그리고 전통을 상품화한 관광산업에 집중한 향진기업 발전을 추구하는 다양한 측면이 있음을 밝히고, 점차 3차산업 육성이 새로운 발전전략으로 채택되고 있음을 제시한다. 외래노동자의 민공조는 그들의 이주지에 상당한 구조적 변화를 가져 올 것으로 예측되지만 실제 그들의 고용구조를 지역적 맥락에서 분석하면 반드시 그렇지도 않다는 것을 보게된다. 왜냐하면 각 소성진이나 촌락은 북경과 상해 등 거대도시와 달리 상위 행정체계의 정책적 통제를 받고 있으며, 해당 지역의 필요한 질과 량의 노동력을 외부로부터 계약제에 의하여 충당하고 있기 때문이다. 이를 위하여 향촌사회에서는 토지와 집의 임대사업이 등장하고, 외래인과 원주민 사이에 내부하총고리를 비롯한 수직적 관계가 출현한다. 향진사회에서 고용 및 산업구조상 특징은 가족형 기업이 발전하여 향진의 집체기업에 대한 하청관계를 맺거나 중소 자영기업의 증가로 나타나며, 외래인은 저임금 단순노동력으로서 가내기업으로 흡수하고 원주민은 자본과 경영 및 외지의 경상활동을 담당한다. 원주민이 농업에서 비농업 종사자로 바뀌며(農轉非) 따라서 농민이라는 호구(戶口)상의 신분은 실제로 의미가 약화되었다. 원주민은 자신의 지역사회에 터전을 가지고 있으면서 외부세계와 관계의 망을 넓혀 가는 성향이 있으며 외래 노동자 역시 일정기간 계약에 의거한 임시적이고 부분적인 이주를 한다. 이러한 이유로 조사 대상지에서는 국가체제 개혁위원회에 의하여 지역과 신분상의 이동을 차단했던 호구제도와 당안 및 조령제도가 실험적으로 폐지되었음에도 불구하고 사회의 기본족 구조는 유지되고 있다. 경제발전과 이에 따른 새로운 소비 스타일의 유행은 물질생활뿐만 아니라 교육에 대한 투자와 민간전통의 부활에도 적용된다. 따라서 경제영역은 국가와 사회의 대결과 긴장의 장으로서 의미가 증대된다. 그러나 민간전통의 재생산은 단순히 국가와 사회의 양자 대결로만 이해되서는 안된다. 사회 영역은 지방사회와 사적 존재로서의 농민의 영역으로 다시 나뉘어 진다 따라서 오늘날 전통부활과 새로운 전통의 발명이 중앙정부와 지방정부 그리고 민간의 세 차원에서 경쟁, 타협을 벌이는 공간으로 시도되고 있다. Small towns in the Lower Yangtze region, especially Jiangsu and Zhejiang provinces, have diversified their strategies for economic development: Manufacturing industries based on external capital and internal investment, tourism industry based on commoditization of the tradition, and huge sized trade market for commercial industry. In addition to local government-run collective factories, we see the rapid increase of samll scale private enterprises run by the family members, by which the immigrating peasants al low waged labour are accommodated while the native peasants become non-agricultural businessmen.Under the Sunan Model of rural and small town industrial development (xiang-zhen-chi-ye 鄕鎭企業) , individual and private businesses are controlled by the government and inter-related through the governmental collective industries. Although the applying the syatems of family identity(hukou 戶口), personal record (dang-an 案) and permission of employnent (t'iaoling 調令) is not practiced now, the areas under the study do not show any fundamental changes in social structure. The local and village goverments control the excessive influx of external labourers by applying contract system by which peasants come as only partial immigrant for limited duration. Because of the collectivity orientation of the village administration which affects welfare programmes for the inhabitants, immigrant peasants cannot have an easy access to the proper membership of the community. At the same time , the native peasants also are not so enthusiastic to change their family identities because there is no merit of having the urban family identity under the contemporary economic and social situation where peasants as private businessman or trader can afford better life chances in their respective native village. The economic development has brought the revival of tradition as it is recognized as the significant social resources for the peasants to cope with the rapidly changing economic situation. Family rituals, traditional communal festivals , and newly ivented traditions are increasingly organized at the small town level. The cultural life provides a space for the society to challenge against the state. It should be apporoached, however, from the perspective of competition and compromise among the central govemment (the state), the loclal , govemment(local identity), and the peasnast(private tradition)

현대중국의 민속부활과 사회주의 정신문명화 운동

김광억 일신사 1993 비교문화연구 Vol.- No.1

동결유통 가래떡류의 재결정화 억제 연구

김광옥 김천대학교 2014 김천대학교 논문집 Vol.35 No.-

This study was conducted to suppress the recrystallization due to moisture evapo- ration. Treatment was the reducing water content (0--10%), adding Tapioca (10% of rice), temprature of freezing (-18C, -70°C) and surface spraying maltodextrin. After 40 days DSC, rheological properties, color and sensory evaluation of rice cake was measured. As a result, reducing the water content of the rice cake, rapidly freezing and preserving in -70°C and spraying maltodextrin on surface was improved the quality of rice cake after melting after 40 days.

현대 중국에서 국가와 사회의 관계: 가(家)와 종족(宗族)을 중심으로

김광억 서울대학교 국제지역원 1996 국제지역연구 Vol.5 No.1

현대 중국에서 종족의 부활은 지역사회의 내적 구조에 따라 다양하게 실천되는 정치-문화적 현상이다. 종족의 조직체는 지역에 따라서 정도와 규모에 있어서 다양하지만 종족관념과 이데올로기는 정치, 경제, 사회, 문화 활동의 제 영역에서 중요하게 실천된다. 이 종족의 활성화와 실천은 서구학자들이 말하는 바의 경제발전의 자연적인 부수현상이거나 중국 국내 학자들이 비판하는 바의 관년의 낙후성의 반여으로만 볼 수 없다. 그것은 개혁정책에 의하여 당과 국가의 권위체계와 전통적 기층사회의 권위체계 사이에 벌어지는 경쟁이라는 맥락에서 이해되어야 할 것이다. 즉 그것은 책임생산제, 문화 민족주의, 지역 문예활동, 사회주의 정신문명 건설운동, 사적 복지체계의 확립, 국가권위 체계의 확대 등 국가에 의하여 인민에게 주어진 프로그램에 대한 인민의 전략적 대응으로서 국가와 사회, 공적 권위체계와 사적 전통 간의 알력과 경쟁이라는 정치적 문화적 현상이다. Based on obwervations in several local communities, the present study aims at an understanding of the revival of lineage organizational activities in the context of contemporary economi, political, and cultural changes in China. Though organizational aspects are varied as they are shaped by the local structure, idea and ideology of kinship and lineage are commonly shared by the Chinese peasants as the bases of their moral system and politico-cultural resources inn their dealing with the state authority. The study reveals that the government policies to establish absolute state authority paralleled withvarious social and economic development, i.e. production responsibility system, socialist spiritual civilization movement, private welfare system, promotion of local culture, construction of cultural nationalism etc., contributed to the publicization of revival of the folk traditions which have been denounced as anti-revolutionary. Reproduction of kinship and lineage activities is also understood in the context of the competition between the state and society, between the public space and the private tradition, and between the imageries of the national community constructed by the state and people's won lived experiences.

中國大陸의 韓人 社會

金光億 서울대학교 사회과학연구소 1982 社會科學과政策硏究 Vol.4 No.2