지역서점의 분화 특성 및 커뮤니티 공간으로써의 역할에 대한 분석 연구

김효선 서울시립대학교 도시과학대학원 2014 국내석사

Local bookstores are places for the communication of knowledge and culture, which represent the history and culture of the region through books, and play a role as a community to affect society. Such local bookstores are being reduced due to the expansion of online bookstores and large bookstores. This study was to look at the role of local bookstores handled in a community in accordance with the stream of times through the concept and history of the bookstore, and to investigate the status of the current bookstores. In addition, it was to examine physical and operational characteristics targeting 8 local bookstores located near Hongik Univ. Station, Mapo-gu, Seoul, Korea that were continuously being operated despite difficult market conditions or run newly. As a result of examining the characteristics by differentiating them, they could be classified into 3 types such as a local bookstore type, a book-study cafe type and a multi-cultural type, and the main details were as follows: First, in the local bookstore type, operational capacities and main sources of revenue of the bookstore facilities are concentrated on books, local bookstores have led to local ·cultural trends considering local residents that a bookstore is located and the flow of people, regional nature as local bookstores that special customer service facilities and program operation are not done actively and differentiated local bookstores are operated by communicating with users. Second, regarding the book·study cafe type, its features are to read books easily than the local bookstore type by operating book sales and cafe together and to be considerate to buy books being read. For the convenience of users, a variety of facilities are provided free of charge and the space is specialized with such as interior, seats, etc. Depending on the characteristics of the location, it can act as a guest room for local residents and serve as a shelter for current population so it’s shown to be an activating factor to operate first customer convenience maximally. Third, although the multi-cultural type has the bookstore’s features, it operates focused on the role of community cultual space rather than book sales so the proximity is not relatively important and it gives certain users the opportunity of participating in a variety of cultural events. The multi-cultural type can be seen to contribute to the role of delivering the knowledge and culture of the bookstore rather than that of the community. In addition, the survey on the proximity, the characteristics of the inner space, a diversity of books and users, sales structure, other facilities and programs, etc. was conducted, as a result, it was confirmed that the results of investigating the current conditions analyzed previously were consistent with the individually local bookstore type. Looking at the graphs by types, the characteristics of the local bookstore type were to have overall small areas and the low indexes of revenue structure and the characteristics of the inner space, other facilities and program, the book·study cafe type was most evenly distributed among 3 types, especially the indexes of the proximity, a diversity of books and users were higher than other types. In the multi-cultural type, the indexes of the characteristics of the inner space and sales structure, other facilities and programs were observed to be higher than in other types. It can be seen that local bookstores being currently operated hold physical books and facilities fitted considering the region where a bookstore is located and the characteristics of the main customers and implement knowledge and culture programs rather than play a role of simple book sales. Users visiting each local bookstore also don’t visit with the purpose of buying only books and they visit with diverse and duplicative purposes such as meeting place, book reading, rest, study, community meeting, leisure time utilization, etc. From this perspective, local bookstores being already activated seems to perform the role of community space in the region in a certain extent. Local bookstores to open the space to make people do the activities of a variety of knowledge and culture and to hold cultural programs and events people can participate in together are considered to be continuously developed in future and be a measure of playing a role as community space, it seems to need that the government leads to plan a variety of cultural festivals and events at the regional level that private operators are not easy to promote and the private sector and residents take part in them together, to enable local communities active. 지역서점은 지식과 문화의 소통의 장이며, 책을 통하여 그 지역의 역사와 문화를 대변하고, 사회에 영향력을 주는 커뮤니티로써의 역할을 한다. 그러한 지역서점이 온라인서점, 대형서점의 확장으로 인하여 감소되어 가고 있다. 본 연구는 서점의 개념과 역사를 통해 시대의 흐름에 따라 사회에서 감당했던 지역서점의 역할을 조명해 보고, 현재 서점 시장의 현황을 살펴보았다. 또한, 어려운 시장 상황 속에서도 지역서점 운영이 유지되고 있는 서울시 마포구 홍대입구역 인근에 위치한 8개의 지역서점 사례를 대상으로 물리적인 특징과 운영상의 특징을 기준으로 분화하여 그 특성을 살펴본 결과 지역서점형, 북·스터디카페형, 복합문화형 등 총 3가지 유형으로 분류해 볼 수 있었고 그 주요 내용은 다음과 같다. 첫째, 지역서점형은 서점 시설물의 운영 기능과 주요 매출원이 도서에 집중되어 있고, 특별한 고객서비스 시설물 및 프로그램 운영이 활발하지 않은 지역서점으로 서점이 입지한 지역의 주민들과 유동 인구, 지역적 성격 등을 고려하여 지역·문화의 트랜드를 주도하고 이용자와 소통하여 차별화 된 서점을 운영한다. 둘째, 북·스터디 카페형은 도서 판매와 카페를 함께 운영하여 지역서점형보다 좀 더 편하게 도서를 열람할 수 있고, 열람하던 도서를 구매할 수 있도록 배려하는 것이 특징이다. 이용자 편리성을 위하여 다양한 시설물을 무료로 제공하고 있고, 인테리어, 좌석 등을 활용하여 공간을 특화시키기도 한다. 입지적 특성에 따라 지역주민들의 사랑방 역할 또는 유동 인구의 쉼터 역할을 할 수 있어 최대한 고객 편의성을 우선으로 운영하는 것이 운영의 중요한 요인인 것으로 보여진다. 셋째, 복합문화공간형은 서점의 기능을 가지고 있지만, 도서 판매보다 커뮤니티 문화 공간의 역할에 비중을 두고 운영하는 것으로 인접성은 비교적 중요하지 않고, 특정 이용자들에게 넓은 규모의 공간과 다양한 문화 행사 참여의 기회를 주고 있다. 복합문화공간형은 지역 사회에서의 역할보다는 서점의 지식 및 문화 전달의 역할에 더 기여하는 것으로 보여진다. 또한, 동일한 사례 지역서점의 운영자들을 대상으로 인접성, 내부 공간 특성, 도서 다양성, 이용자 다양성, 매출 구조, 기타 시설 및 프로그램 등에 관한 설문조사를 실시하여 분석한 결과, 앞서 분석한 실태 조사 결과와 그 유형이 동일하게 나타남을 확인할 수 있었다. 유형별 그래프를 분석해 보면 지역서점형은 전체적으로 면적이 작고, 매출 구조와 내부 공간 특성, 기타 시설 및 프로그램 지수가 낮은 것이 특징이며, 북·스터디 카페형은 3가지 유형 중 가장 고르게 분포되어 있고, 특히 인접성, 도서 다양성, 이용자 다양성 항목 지수가 타 유형에 비하여 높은 것이 특징이다. 복합문화형은 내부 공간 특성과 매출 구조, 기타 시설 및 프로그램 지수가 타 유형에 비하여 높은 것으로 관찰되었다. 현재 운영되고 있는 지역서점은 단순한 도서 판매의 기능을 하는 것이 아니라 서점이 위치한 지역과 주고객의 특성을 고려하여 그에 맞는 물리적인 도서 및 시설물을 보유하고, 지식 문화 프로그램을 실행하고 있는 것을 알 수 있었다. 각 지역서점을 방문하는 이용자 역시 도서 구매만을 목적으로 방문하지 않았으며, 만남의 장소, 도서 열람, 휴식, 스터디, 커뮤니티 모임, 여가 시간 활용 등 다양하고 중복적인 목적으로 방문하고 있는 것을 관찰할 수 있었다. 이런 관점에서 볼 때 고객이 많이 찾아오는 지역서점들은 그 지역 사회의 커뮤니티 공간으로써의 역할을 어느 정도 수행하고 있다고도 볼 수 있는 것으로 판단된다. 다양한 지식을 습득하고, 문화 및 여가 활동을 할 수 있도록 공간을 개방하고, 함께 참여할 수 있는 프로그램 및 이벤트가 열리는 지역서점이 향후 지속적으로 발전하고 지역사회에서 커뮤니티 공간으로써의 역할을 감당할 수 있는 방안인 것으로 판단되며, 개인 운영자가 추진하기에 쉽지 않은 지역 차원에서의 다양한 문화 행사나 이벤트를 정부가 주도적으로 계획하여 민관이 함께 참여할 수 있도록 유도하는 것도 지역 커뮤니티 활성화를 위하여 필요한 부분일 것으로 보여진다.

양궁선수들의 진로의식이 운동수행 및 훈련성과에 미치는 영향

김효선 우석대학교 교육대학원 2014 국내석사

<Abstract> The Effect of Future Career Consciousness on Motor Performance and Training Outcome in Archery Athletes Kim, Hyo-Sun Department of physical Education Graduate School of Woo suk University The purpose of this work is to investigate the relationship between archery athletes' career consciousness and their motor performance and training outcome. To achieve the purpose, this researcher used stratified cluster random sampling method for sampling 73 high school athletes and 71 university athletes, a total of 144 people out of the athletes registered in Korea Archery Association as of 2013.Measurement tools used in this study were the questionnaire of high school athletes' career consciousness, developed by Dong-chan Lee (2004), and the questionnaire of motor performance and training outcome, developed by Ho-jo Bae (2003).The collected data were used for t-test, one-way ANOVA, and multiple regression analysis, which were conducted to look into the differences in career consciousness, motor performance, and training outcome according to general characteristics and their influences, and the effect relationships between career consciousness and motor performance and training outcome. As a result, the study came to the following conclusions. First, the differences in career consciousness, motor performance, and training outcome were investigated according to general characteristics. According to sex, male athletes had higher vocational consciousness and consciousness of work among the sub factors of career consciousness than female athletes; there was no significant difference in motor performance between male and female athletes; and male athletes had higher training outcome than female ones. According to affiliation, high school athletes had higher vocational consciousness among the sub factors of career consciousness than university athletes, and there was no significant difference in motor performance and training outcome. According to career, the study subjects with less than 6-year career had higher vocational consciousness among the sub factors of career consciousness than the ones with more than 9-year career; there was no significant difference in motor performance between the two groups; and the study subjects with 6-9 year career had higher training outcome than the ones with more than 9-year career. According to monthly average income, the study subjects who earned less than 2 million KRW had lower environmental consciousness among the sub factors of career consciousness than those who earned 2-3 million KRW and those who earned more than 3 million KRW; those who earned 2-3 million KRW had lower consciousness of work than those who earned more than 3 million KRW; there was no significant difference in motor performance between the groups; and those who earned less than 2 million KRW had lower training outcome than those who earned more than 3 million KRW. According to grades, there was no significant difference in career consciousness; the study subjects with excellent grades and ordinary grades had higher motor performance than the ones with good grades; and there was no significant difference in training outcome between the groups. Secondly, how general characteristics affected career consciousness, motor performance and training outcome was analyzed. As a result, sex and affiliation positively influenced vocational consciousness among the sub factors of career consciousness; income positively influenced environmental consciousness; sex positively influenced consciousness of work; affiliation and career positively influenced motor performance; and sex and income positively influenced training outcome. Thirdly, the effect relationships between career consciousness, motor performance, and training outcome were analyzed. As a result, environmental consciousness and consciousness of work among the sub factors of career consciousness positively influenced motor performance; consciousness of work positively influenced training outcome; and motor performance positively influenced training outcome. <국문초록> 양궁선수들의 진로의식이 운동수행 및 훈련성과에 미치는 영향 우석대학교 교육대학원 체육교육전공 김효선 본 연구는 양궁선수들의 진로의식과 운동수행 및 훈련성과의 관계를 규명하는데 목적이 있다. 이러한 연구 목적을 달성하기 위하여 본 연구의 대상자는 2013년 대한양궁협회에 등록되어 있는 선수 가운데 고교 73명, 대학 71명 총 144명을 유층집락 무선표집법(stratified cluster random sampling)을 이용하여 표집하였다. 본 연구에서 사용한 측정도구로는 이동찬(2004)의 고등학교 운동선수들의 진로의식 설문지와 배호조(2003)의 운동수행 및 훈련성과 검사 문항을 사용하였다. 수집된 자료는 t-검정, 일원변량분산분석, 다중회귀분석을 통하여 일반적 특성에 따른 진로의식, 운동수행 및 훈련성과의 차이와 영향력, 진로의식과 운동수행 및 훈련성과 간의 영향관계를 살펴본 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 첫째, 일반적 특성에 따른 진로의식, 운동수행 및 훈련성과의 차이를 살펴보면, 성별에 따라서는 진로의식의 하위요인 중 직업의식과 일 자체 의식에서 남자가 여자보다 높게 나타났고, 운동수행은 유의한 차이는 없는 것으로 나타났으며, 훈련성과는 남자가 여자보다 높게 나타났다. 소속에 따라서는 진로의식의 하위요인 중 직업의식에서 고교가 대학보다 높게 나타났고, 운동수행 및 훈련성과는 유의한 차이는 없는 것으로 나타났다. 경력에 따라서는 진로의식의 하위요인 중 직업의식에서 6년이하 집단이 9년이상 집단보다 높게 나타났고, 운동수행은 유의한 차이는 없는 것으로 나타났으며, 훈련성과는 6년-9년 집단이 9년이상 집단보다 높게 나타났다. 월평균소득에 따라서는 진로의식의 하위요인 중 환경의식에서 200만원미만 집단이 200-300만원, 300만원이상 집단에 비해 낮게 나타났고, 일 자체 의식에서 200-300만원집단이 300만원이상 집단에 비해 낮게 나타났다. 운동수행은 유의한 차이는 없는 것으로 나타났으며, 훈련성과는 200만원미만 집단이 300만원이상 집단에 비해 낮게 나타났다. 성적에 따라서는 진로의식에서는 집단간 유의한 차이는 없는 것으로 나타났고, 운동수행은 최우수와 보통 집단이 우수집단에 비해 낮게 높게 나타났으며, 훈련성과는 유의한 차이는 없는 것으로 나타났다. 둘째, 일반적 특성이 진로의식, 운동수행 및 훈련성과에 미치는 영향력을 살펴보면, 진로의식의 하위요인 중 직업의식에서 성별과 소속은 직업의식에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났고, 환경의식에서 수입은 환경의식에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 성별과 수입은 훈련성과에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 진로의식, 운동수행 및 훈련성과간의 영향관계를 살펴보면, 진로의식중 환경의식과 일 자체 의식은 운동수행에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 일 자체 의식은 훈련성과에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 운동수행은 훈련성과에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다.

R. Schumann의 Carnaval Op.9에 대한 분석 연구

김효선 전남대학교 대학원 2008 국내석사

본고는 낭만주의를 대표하는 작곡가 중 한 사람인 로베르트 알렉산더 슈만(Robert Alexander Schumann 1810-1856)의 「카니발(Carnaval Op.9)」을 분석 연구한 것이다. 슈만의 대표적인 성격소품(Character Piece) 중 하나인 카니발은 모두 20개의 소품으로 이루어져 있으며, “Scenes Mignonnes Sur Quarte note(4개의 음을 바탕으로 한 작은 정경들)” 이라는 부제에 나타난 것처럼 A-S-C-H 음을 바탕으로 음형을 구성함으로써 곡 전체에 통일성을 부여했다. 이 곡에서는 슈만의 두 가지 의도를 엿볼 수 있는데 곡 전체에 통일감을 주면서도 반대로 틀에 얽매이지 않으려 했다는 점이다. 통일감을 주는 요소로는 첫째, A-S-C-H(A, Eb, C, B)를 사용했으며 둘째, A-B-A’형식을 선택하였고 셋째, 3/4박의 춤곡 형태의 유지와 조성의 연관성 넷째, 주제선율의 재인용이 있다. 한편, 틀에 얽매이지 않으려는 시도로 첫째, 고정된 형식의 소나타가 아닌 성격소품 장르를 선호하였고 둘째, 복합리듬으로 인한 정규박자의 이탈과 셋째, 20곡 중 6곡은 1도가 아닌 4, 5, 7도로 시작하였으며 넷째, 페달의 다양한 효과를 시도하였다. 마지막으로 이 곡에 등장하는 인물들의 대조적인 모습을 표현하였다. 이처럼 슈만은 카니발을 통해 음악적인 기법과 음악외적인 요소를 구체적으로 표현하였고 통일성과 자유스러움의 조화를 동시에 이루고자 하였다. This article is a research analysis on Carnival Op.9 by one of the representative composers of romanticism, Robert Alexander Schumann(1810-18560). Carnaval, which is one of the most famous Character Piece of Schumann, is made up of 20 pieces, and as it shows on its subtitle “Scenes Mignonnes Sur Quarte note”, it composed its figure based on A-S-C-H notes to unify the whole piece. In this piece you can see two intentional moves of Schumann, of which he had given unity to the whole piece while trying not to be restricted to stereotypes. The factors that gave unity are first, he used A-S-C-H(A, Eb, C, B), second, used A-B-A’form, third, kept the 3/4 form of dance music and relation of composition, and fourth, requotated of theme melody. Meanwhile, in order to refrain from being restricted to stereotypes, he first, preferred character piece genre, second, used complicated rhythm to breakaway from regularity rhythm, and fourth, out of 20 pieces started 6 not with 1^(st),but4^(th),5^(th)and6^(th),andfourth,triedvariouseffectsofpedals. Thus, through Carnaval Schumann specifically expressed musical technique and music external factors, and tried to achieve the harmony of both unification and naturalness.

국내산 과실 발효종을 이용한 Sourdough Bread의 제조 및 품질특성

김효선 세종대학교 대학원 2018 국내박사

This study aims to investigate the quality of sourdough bread through conducting mechanical property and taste tests. The sourdough bread used was made out of both domestic and importedwheat flour with the addition offruit sourdough starters, i.e. plum,citron, and schisandra, which are popular natural foodsin the nation. The characteristics of domesticwheat flour, imported wheat flour, sourdough starters, and sourdough were investigated through content analysis, granularity, a farinograph, and an amylograph. According to the results from the farinograph experiments, the amount of time to reach 500 BU of the domesticwheat flour is shorter than that of the imported wheat flour however, the absorption rate and stability increases with the increasing amount of the imported wheat flourin the mixture. Since the farinograph results demonstrate that the percentage of measured protein decreases dramatically after the 7 to 3 ratio ofimported wheatflour todomestic wheat flour is increased, the 7 to 3 mixture ratio was used for further sourdough bread processing in the study. The pH level of the sourdough starters increased for some fruits in 3 days of storage time; however, the pH level decreased in 5 days regardless of the fruit. The more fruit powder was added, the lower the pH level was obtained. The polyphenolcontent of fermented species increased in the beginning of storage however, it leveled down to the original amount before storage. While the DPPH radical scavenging ability of the fermented species is lowest in the domestic wheat flour or the control group, it increases over the storage period. When it comes to the microorganisms of thefermented species, aminimal number of microorganisms can be observed regardless of the group in 1 day of processing and the largest amount of microorganisms is 2.00x101from the control group. 3 days after processing, the total number of microorganisms increases approximately by 101 CFU, which means from 5.43x102 to 5.13x103. The pH level of sourdough bread dough containing the fruit fermented speciesincreases with the increasing amount of fruit. The optimal acidity of the control group and the OMJD10 group is low, at 0.47% to 0.48% (p<0.05), while that of the control group and the 5% citron group show the lowest values from the experiments with the soluable solids. For polyphenol content, the control group has the highest value, at551.87mgGAE/100g (p<0.05) and lowest DPPH radical scavenging ability (p<0.05) at 6.03%. The quality characteristics results of sourdough bread containing fruit fermented species present that the hardness and chewinessof bread of the control group is the highest at 1.18 kg, while the resilience of the MSB5 experimental group is the highest. When increasing the amount of the fermented powder, attachment increases regardless of groups.Browning of the sourdough bread made of the 10% citron powders is the lowest at 0.019. For the overall-acceptance, the sourdough bread made of the 10% plum powders is the highest at 8.12±1.24, with the others ranked 5% plum powders (7.56±1.33), 5% citron powders (6.71±0.15), 10% citron powders (6.41±0.11), the control group (5.61±2.01), 5% schisandra (5.19±1.21), and 10% schisandra (4.99±0.41), respectively. According to the fragrance component GC/MS results, 80 different volatile fragrance components are identified. In detail, the control group has 59 components while 70, 71, and 67 difference components are identified in citron, schisandra, and plum, respectively. According to the chemical characteristics, 7 types of ester, 24 types of alcohol, 7 types of acid, 14 types of aldehyde, 6 types of ketone, and 22 types on volatile phenol, Benzene, and miscellaneous alkane compounds are also identified. The peak area (1.0x107) results of the volatile fragrance component shows the highest at plum (416.52) followed by schisandra (412.51), citron (384.34), and the control group (123.56). The optimal combination of the mixture of the domestic wheat flour containing 5% and 10% fruit powders includes the 3 day fermentation. For the fragrance component, the sourdough bread containing the fruit fermented species has more fragrance and higher desirability. The antioxidant propertiesas well as nutrition of the experimental groups with the fruit powdersare higher than those of the control group. In conclusion, the fermented specieswith an added 10% plum should be chosen to maximize both the satisfaction of customers and the compatibility of sourdough bread withdomestically grown fruits. 본 연구에서는 우리나라 대표적인 과실 중 천연 가공식품으로 많은 연구의 대상이 되고 있는 매실, 유자, 오미자를 이용하여, 천연발효종(Sourdough starter)을 개발 후 Sourdough bread를 제조 하여 영양과 기능성이 강화된 Sourdough starter 제조방법 및 우리밀과 수입밀을 혼합한 Sourdough bread의 기계적 특성 및 관능검사를 실험을 하였다. 우리밀과 수입밀의 물성을 비교하기 위해 일반성분 분석과 입도, Farinograph, amylograph를 측정 하였고, Sourdough starter 와 Sourdough 반죽, Sourdough bread에 대한 실험을 실시하였다. Farinogram상의 500BU에 도달하는 시간은 우리밀이 가장 빨랐는데. Sourdough 반죽의 밀가루 배합비율을 달리한결과 흡수율과 안정도는 수입밀 첨가가 많을 수록 높게 나왔다. 수입밀7:우리밀3의 시료 이후 제조비율은 단백질 측정값이 이후 급격하게 낮아지는 Farinograph특성을 고려하여 Sourdough bread 제조시 밀가루의 배합비는 수입밀7:우리밀3이 적절한 것으로 판단되어졌다. Sourdough starter의 pH는 저장 기간에 따라 3일차에 일부 시료에서 증가를 나타냈지만, 저장 5일 차에 과실 발효종간의 유의적인 차이 값은 모든 군에서 pH가 감소 하였고 과실분말 첨가량이 증가함에 따라 그 값이 낮아졌다. 발효종의 폴리페놀 함량은 저장이 진행됨에 따라 5일차에서 다시 저장 초기와 비슷한 수준으로 감소하였다. 발효종의 DPPH 라디칼 소거능은 대조군인 우리밀이 가장 낮았으며, 저장이 진행됨에 따라 DPPH 라디칼 소거능이 유의적으로 증가하였다. 과실을 첨가한 발효종의 미생물의 변화를 보면 제조 후 1일 경과에는 모든 군에서 미생물이 작은 균수가 검출되었는데 가장 많은 균수는 대조군에서 2.00x101 으로 검출 되었다. 대조군의 경우 3일차 후 저장일이 증가할수록 5.43x102에서 5.13x103총균수가 약 101 CFU씩 증가하는 경향을 보였다. 과실발효종을 첨가한 Sourdough bread의 반죽의 pH는 과실첨가량이 많을수록 반죽의 pH가 높아지는 경향을 보였다. 적정산도의 경우 대조구와 OMJD10가 0.47~0.48%로 낮은 적정 산도값을 나타냈다(p<0.05). 가용성 고형분 실험 결과는 대조군과 유자 5% 첨가 발효종 반죽이 가장 낮은 값을 보였다. 폴리페놀 함량의 경우에는 대조군 551.87 mgGAE/100g으로 가장 높았고(p<0.05), DPPH 라디칼 소거능은 6.03%로 가장 낮았다(p<0.05). 과실발효종을 첨가한 Sourdough bread의 특성 결과, 빵의 경도 및 씹힘성은 대조군이 1.18 kg 가장 높았으며, 탄력성은 MSB5가 가장 높았고, 부착성은 발효분말의 첨가량이 많을수록 모든 시료에서 점점 높은 부착성을 나타내었다. 갈변도는 10%의 유자분말을 첨가하여 제조한 Sourdough bread가 0.019로 갈변도가 가장 낮아지는 결과를 나타냈다. 전체적인 기호도(Overall-acceptance) 항목에서는 10%의 매실분말을 첨가하여 제조한 Sourdough bread가 8.12±1.24로 가장 높은 값을 나타냈으며, 5%의 매실(7.56±1.33), 5%의 유자(6.71±0.15), 10%의 유자(6.41±0.11), Control (5.61±2.01), 5%의 오미자(5.19±1.21), 10%의 오미자(4.99±0.41) 순으로 유의적인 차이를 보였다. 향기성분 GC/MS로 분석한 결과 총 80종의 휘발성향기성분이 동정되었으며, Control의 경우 59개, 유자는 70개, 오미자는 71개, 매실은 67개의 종류가 동정되었다. 화학적 특성에 따라 ester류 7종, alcohol류 24종, acid류 7종, aldehyde류 14종, ketone류 6종, volatile phenol, Benzene, 알칸화합물 miscellaneous 22종이 동정되었다. 각 Sample의 휘발성향기성분의 Peak Area는 1.0(*107)은 매실(416.52) > 오미자(412.51) > 유자(384.34) > Control (123.56)으로 나타나 Control에 비해 과실첨가군의 휘발성향기성분의 Peak area가 커지는 것으로 나타났다. 본 연구를 통하여 우리밀에 과실 분말을 5%와 10% 첨가가 적절하다고 판단 하였고, 발효종은 3일 동안 발효하는 것이 적당 할 것으로 보여 졌다. 향기성분에서는 과실 첨가 발효종을 사용한 Sourdough bread가 더 많은 향을 보유하여 기호도가 높았으며, 항산화성도 과실 발효종 첨가군이 높은 것으로 보아 영양적으로도 과실 발효종 첨가가 좋은 것으로 밝혀 졌다. 그러므로 국내산 과실을 이용한 Sourdough bread의 적합성과 소비자의 기호도를 충족시킬 수 있는 과실발효종과 첨가량은 매실 10% 첨가 발효종이 가장 좋을 것이라 보여 진다.

중의성을 이용한 전략적 언어 사용 연구

김효선 한양대학교 교육대학원 2011 국내석사

본 논문은 국어의 중의성에 대해 알아보고, 다양한 중의적 현상을 유형 분류하고 그러한 유형 분류를 토대로 한 중의성을 전략적으로 사용하는 방안을 고찰하는 것을 목표로 삼았다. 본 논문에서 다룬 내용을 정리하면 다음과 같다. 우선 ‘언어 전략’의 개념과 특성에 대해 살펴 보았다. 여러 학자들의 의견을 참고하여 본 논문에서는 언어전략을 의사소통의 목적을 이루기 위해 언어 표현에 특정한 의도를 반영한 다양한 기법이라고 정의하였다. 그 다음으로는 언어 전략을 언어의 다양한 층위에 따라 언급하였다. 우선 목적에 따라 입말과 글말 중에서 선택할 수 있으며 상황에 따라 그 유용성이 다를 수 있음을 언급하였다. 그 다음 문제 설정의 주요 수단이나 목표가 어떤 언어 단위이냐에 따라 담화, 문장, 어절, 낱말, 형태소, 음소 등의 차원에서 각각의 언어전략이 있을 수 있음을 간단히 살펴 보았다. 그 다음 중의성의 개념에 대해 살펴 보고 여러 논문을 참조하여 본 논문에서 다룰 중의성의 범위에 대해 간단히 언급하고 다양한 중의적 현상을 유형 분류하였다. 중의성은 하나의 단어나 문장이 두 가지 이상의 의미를 전달하고 해석되는 경우인데 본 논문에서는 단어, 구, 문장 등 다양한 학자들의 논의에서 언급된 중의적 현상을 최대한 포괄하고자 하였다. 먼저 어휘적 중의성과, 통사적 중의성을 나누었다. 어휘적 중의성에서는 동음어에 의한 중의성, 다의어에 의한 중의성, 방언에 의한 중의성, 어절 단위에 나타나는 중의성에 대해 다루었다. 그리고 통사적 중의성에서는 수식-피수식 관계에 따른 중의성, 부정사의 범위에 따른 중의성, 양화사의 범위에 따른 중의성, 대용관계에 따른 중의성, 구문의 특징에 따른 중의성을 다루었다. 그리고 은유적 중의성, 관용어에 의한 중의성, 화용적 중의성을 추가하였다. 다양한 중의적 현상들을 분류해 놓고 최대한 다양한 유형들을 제시하려 하였지만 아직 부족한 것이 많다. 생각보다 담화 상황에서 중의성이 더 자주 발생한다. 그래서 추가할 수 있는 중의성의 유형이 더 많지만 대부분 맥락에 의해 어렵지 않게 해석될 수 있는 유형들은 언급하지 않았다. 마지막으로 앞의 논의를 바탕으로 ‘중의성’을 이용하여 전략적으로 언어를 사용하는 방법에 대해서 고찰하였다.‘돌려 말하기’전략, ‘예상에서 벗어나기’전략, ‘특성 담아내기’전략, ‘고민 유도하기’전략이 ‘중의성’을 이용하면 어떻게 나타날 수 있는지 제시하였다.

외국인 이주노동자의 사회통합유형에 따른 교육 및 의료서비스 연구

김효선 이화여자대학교 대학원 2003 국내석사

This study aims at developing social integration policies for migrant worker families in Korea and providing direction of education and medical service for them. To achieve the objectives of the study, social integration type by migrant worker policy and the relationship between the degree of migrant worker's social integration and the type of education and medical service in Germany and Japan was studied. "Social integration" is defined as the process of increasing interaction to decrease the differentiating, segregation, and inequality for social stability and reproduction, and establishing harmonious community through all members' sense of common identity. According to Lee, Kyung-Ho(2000), the social integration type is classified as Separationism, Cosmopolitanism, Assimilationism, and Multi-culturalism. Based on the classification, current Korean migrant worker's social integration type is Separationism, Japanese is Cosmopolitanism, and German is Assimilationism. And the education and medical service for their family is clearly different by the type of the integration type. In Korea, where the social integration type is "Separationism", there's little central government or regional government initiated education as well as medical service, and only minimal level of service is provided by private sector. But in Japan, where the type is "Cosmopolitanism", both private sector and regional government work together to solve problems of migrant worker families', but it's still basic level. In German, where the type is "Assimilationism", government takes an initiatives in developing policy and education and medical service for migrant worker family. By studying at the migrant of foreign workers and changes in migrant worker's social integration type, increases in foreign migrant workers in Korea is unavoidable due to lack of labor forces, rapid aging of society and low birth rate. Since it is almost impossible to make them go back to their own countries, and unsuccessful social integration may generate bigger problems. Once foreign migrants settle down in a society, social integration policy should be planned in advance. To achieve migrant worker's social integration and social welfare, fully reflected education and medical service should be implemented. In terms of education service, Korean language learning is a fundamental and core element of social integration for migrant worker's children through adjusting to school life and Korean society. To provide adequate Korean learning, governmental supports such as distribution to the teachers of special teaching materials, studying aborad for the responsible teachers, and additional allocation of teachers for foreign students should be made. Furthermore, these services should be extended not only to the children of migrant workers but also to the workers. For the more effective medical services, medial services should be more accessible to them through a variety of supports such as bilingual medical information material, health insurance or similar support for their giving birth and taking health care of young children. Most of all mentioned before, it is necessary to changes our views on migrant workers from different and heterogeneous members to members of our community, because discrimination and segregation against the social weakers in the society cannot be resolved by regulation and policy. As it has been seen in German, there cannot be any changes in regulations and policy without changes in the views on migrant worker's family. I wish this study could be a seed for Korean society to become more open and global society, and to change providing education and medical service for foreign workers not as special benefit but as necessary one.

소아가 인지한 부모-자녀 관계와 복통과의 관련성

김효선 계명대학교 대학원 2013 국내석사

소아에서 복통은 흔하며 병원을 방문하는 주요 원인중의 하나이다. 소아 복통 유발 원인 중에서 가정환경 특히 부모와 자녀의 관계의 영향을 알아보기 위하여 소아 복통 발생 빈도와 부모-자녀 관계를 비교하였다. 대상군은 경북 포항, 울진 일개 초등학교 4, 5, 6학년 학생 중 총 290명을 대상으로 자기기입식 설문조사를 시행하였다. 복통 발생 빈도는 7가지 형태로 분류하였다. 소아가 인지하는 부모와의 관계는 한국판 부모-자녀 결합 형태 검사 : PBI(Parental Bonding Instrument)척도를 사용하였다. 설문에 응답한 소아는 총 290명으로 남아가 148명(51%), 여아가 142명(49%)이었고 평균나이는 11세(± 1.0)로 나타났다. 소아에서의 복통 빈도는 ‘전혀 아프지 않다’가 83명(28.6%), ‘1달에 1일 미만’이 97명(33.4%), ‘1달에 1일 이상’이 110명(38.0%)으로 나타났다. 부모-자녀 관계(PBI)와 복통빈도의 상관분석 결과, 4가지 소척도 중에서 어머니의 과보호 점수가 높을수록 소아 복통 발생 빈도가 유의하게 높았다. 본 연구에서 소아가 스스로 인지하는 부모-자녀 관계에서 어머니의 과보호와 소아의 복통 빈도 증가와 유의한 관련이 있음을 알 수 있었다. 따라서 반복되는 복통을 호소하는 소아에 있어서 부모-자녀 관계와 양육태도를 살펴볼 필요가 있고 이에 대한 추가적인 연구가 필요하다. Abdominal pain is one of the most common causes of hospital visits in children. This study was conducted to find out the association between abdominal pain and parent-child relationship, including family background as a motivation of abdominal pain complaint. Two hundred and ninety children participated in this study. Fourth, fifth and sixth graders in two primary schools located in Pohang city and Uljin-kun, participated from July 1 to July 30 in 2011. The score of abdominal pain was classified into seven types. The parental-child relationship, which was perceived by the children themselves, was investigated with self-reported questionnaires of Parental Bonding Instrument (PBI), Korean version. Out of 290 children, 148 (51%) were male and 142 (49%) were female with an average age of 11(± 1.0). The frequency of abdominal pain were checked as; “no abdominal pain" (28.6%, 83 children), “less than one day a month" (33.4%, 97 children), “one or more days a month" (38.0%, 110 children). The correlation analysis of PBI and abdominal pain score showed that as the overprotection of the mother gets higher, the abdominal pain score tended to be higher. Also, the score of abdominal pain was higher in children with more than one symptom of ‘red flag signs'. This study found that the score of abdominal pain was closely related to the perceived parent-child relationship, especially maternal overprotection with significant positive correlation. Therefore, if a child complains of repeated abdominal pain, the parental child-rearing attitude has to be considered as a causing factor.

교육과정 변천에 따른 중학교 음악교과서의 국악 가창 내용 분석

김효선 국민대학교 교육대학원 2008 국내석사

The Course of Korean Education has passed through many times of revisions. In this progress, it is necessary to study school textbook so Korean traditional songs should have been reflected how, it tries to observe in textbook so far. The purpose of this study is to find out how Korean traditional songs is reflected in textbook and Korean traditional songs's potential problem, and formulate plan in the concrete. The placed a great deal of weight on Korean traditional songs and analyzed 5 elements such as genre, title, provence, jangdan, Notation. finally, with afterwords there is a possibility of getting a same conclusion. The weight of Korean traditional songs in Singing part is on the increase, however, details of Korean traditional songs placed to much emphasis on a part of it. The whole genre is Folk Music -centered, so as the title of Singing part is Kyunggi /Eastern Folk Song -centered. Textbook has being produced attaching too much importance to gootgeori & semachi jangdan . Music Notation is showing too much on Staff Notation, also Jeonggan notation which is apporopriate to express traditional music is seemed as supportive Notation. Textbooks in 7th Education Process, recently produced, has more variety of genre and title, more weight of Korean traditional songs. But Still, genre, title, provence, jangdan, Notation is not regularly distributed. For textbook In the future, first of all, need to put more weight on Korean traditional songs than Folk song, and include more genre so that anyone can be taught variety of traditional music. title should not be placed much on a part of it, Folk song should be placed on each region appropriately and people could get much information about sigimsae. With including variety of jangdan, transformational jangdan have to educated, so this should be effectively applicable to singing classes . In case of notation, keynote of traditional music should be expressed for using not Staff Notation, but Jeonggan notation or a picture-score. In additional, The Course of Education which is standard on producing textbook, Korean traditional songs should be present in the concrete, should be included various activity of Korean traditional songs. It is hoped that study of traditional music should be continued, and, more effective should be presented teaching strategy in the future. 우리나라의 교육과정은 여러 차례의 개정을 거쳐 왔다. 그 과정에서 우리의 음악인 국악이 어떻게 반영되고 있는지를 살펴보기 위해 교과서 연구는 필수적이다. 이 연구는 국악 가창 내용이 교과서에 어떻게 반영되고 있는지를 살펴보고, 교과서에서의 국악 가창 내용의 문제점을 알아본 후, 방안을 제시하는데 목적을 두고 있다. 이 연구에서는 국악 가창 내용을 중심으로 전체 국악 가창 내용이 차지하는 비중을 알아보고, 장르, 곡목, 지역, 장단, 기보법의 5가지를 분석하여 다음과 같은 결론을 얻을 수 있었다. 전체 가창 내용 중 국악 가창 내용의 비중은 점차 증가하고 있지만, 국악 가창곡의 내용이 일부에 편중되어있다. 전체적인 장르가 민속악 위주이고, 가창곡의 곡목도 일부의 민요가 다수의 비중을 차지하며 경기, 동부민요에 편중되어 있다. 장단의 경우는 굿거리장단과 세마치장단에 편중되어 있다. 기보법은 오선보 위주로, 전통음악 표현에 적절한 정간보는 보조악보의 형식을 나타내고 있다. 가장 최근에 제작된 7차 교육과정의 교과서는 장르와 곡목을 다양하게 수록하고, 국악 가창 내용의 비중이 증가하였지만 장르, 곡목, 지역, 장단 등이 일부에 편중되어 있다. 차후에 제작될 교과서에서는 우선 국악 가창 내용의 비중을 더욱 높여야 할 것이며, 현재 민요에 편중되어 있는 제재곡을 정악, 창작곡 등의 장르를 수록하여 국악의 다양성을 배울 수 있도록 해야 한다. 곡목은 일부곡에 편중되지 않도록 하며, 민요는 각 지역의 민요를 알맞게 수록하여 각 시김새를 알도록 해야 한다. 장단은 다양한 장단의 수록과 함께 변형장단의 학습이 함께 이루어져 가창수업에 효율적으로 적용되어야 한다. 기보법의 경우 정간보나 그림악보를 사용하여 전통음악의 특징을 잘 표현하도록 해야 한다. 그리고 교과서 제작의 기준이 되는 교육과정에서도 국악 가창 내용이 보다 구체적으로 제시되어야 하며, 다양한 국악 가창 활동을 포함해야 한다. 이 연구는 교과서의 국악 가창 내용을 중심으로 분석하였지만, 다양한 영역의 국악 관련 교과서 분석이 필요하다. 국악 관련 교과서 분석 연구가 계속되어 교과서에서의 국악 교육의 효율적인 방안이 제시되기를 기대한다.

이슬람부흥운동의 정치종교적 의미 : 말레이시아 1980년대와 2000년대 비교연구

김효선 연세대학교 대학원 2012 국내석사

다문화 대안학교의 배움 저해요인에 관한 연구

김효선 연세대학교 대학원 2010 국내석사