무인항공기 비행 데이터를 이용한 상황인식 모니터링 모델링 프레임워크

고은성(Eun-Seong Go),이세담(Se-Dam Lee),허진영(Jin-Yeong Heo) 한국항공우주학회 2021 한국항공우주학회 학술발표회 논문집 Vol.2021 No.11

모링가 잎 분말을 첨가한 쌀쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성

고은성 ( Eun-Seong Go ),최진희 ( Jin-hee Choi ) 한국식품조리과학회 2021 한국식품조리과학회지 Vol.37 No.5

Purpose: This study examined the feasibility of adding moringa leaf to various foods and its use in the development of rice products. Methods: The antioxidant activity and quality characteristics of rice cookies prepared with moringa (Moringa oleifera Lam.) leaf powder (0.5, 1, 3, and 5% of the total ingredients) were analyzed. Results: In the prepared rice cookies, the total content of polyphenols and flavonoids, and the DPPH-ABTS+ radical scavenging ability increased with an increase in the content of moringa leaf powder (p<0.05). An analysis of the quality characteristics revealed that the a-value and moisture content significantly increased with an increase in the quantity of moringa leaf powder added, whereas the pH of the cookie dough, spread factor, loss rate, leavening rate, L-value, b-value, and hardness significantly decreased (p<0.05). In the sensory evaluation, the appearance, taste and overall preference were significantly higher for the cookies containing 0.5~3% moringa leaf powder (p<0.001). Conclusion: These findings suggest that the addition of 3% moringa leaf powder to rice cookies improves their antioxidant ability and both quality and sensory characteristics. The findings also indicate the feasibility of using moringa leaf for the development of rice-related products.

FDS 기반 화재⋅피난 시뮬레이션을 접목한 디지털 트윈 플랫폼 적용 기술 개발

고은성(Eun Seong Go),박경식(Kyung Sik Park),김동민(Dong Min Kim) 한국화재소방학회 2022 한국화재소방학회 학술대회 논문집 Vol.2022 No.추계

디지털 트윈 기술은 현실과 같은 가상 환경을 구축하고, 현실에서 발생 가능한 상황을 컴퓨터 내 구축한 가상 환경에서 시뮬레이션함으로써 발생할 수 있는 상황 및 결과를 예측해볼 수 있는 기술이다. 현재 이러한 디지털 트윈 기반 재난 대응 플랫폼들은 화재 발생 시 피난 경로를 알려주거나 사고 예방을 위한 교육용으로 초점이 맞춰져 있고, 이마저도 화재를 모의하는 것에 있어서 FDS 기반이 아니라 단순 화재 상황 발생을 가정하여 피난 경로가 도출 되어지는 것에 그쳐있다. 하지만 실재 화재 상황 발생 시에는 단순 최단 거리의 대피 경로가 적용되기에는 화재가 발생한 위치와 가혹도에 따라 기존 피난 루트로의 대피가 불가능한 상황이 발생하기도 하고, 피난자의 행동에 따라 우발적인 상황이 발생하기도 하여 인명 피해로 이어질 수도 있다. 이에, 본 연구에서는 디지털 트윈 플랫폼 내 FDS 기반 화재 시뮬레이션 데이터를 적용하여 보다 현실성 있는 화재 확산 및 거동 가시화 적용 방안을 개발하고자 한다. 주요 수행 결과로는, 디지털 트윈 플랫폼 구축을 위해 구현하고자 대상 공간의 3D 모델을 적용하여 FDS 기반 시뮬레이션을 수행하며, 대상 공간에 맞는 화재 상황 모의을 위해 적합한 시나리오 적용이 필요하다. 따라서 대상 공간 내 재난 유발 위험요소/요인을 분류하고 화재 발생 가능성이 높은 Worst Case의 시나리오를 적용하기 위해 분석을 진행하며 최적의 시나리오를 반영하여 시뮬레이션을 수행한다. 이러한 시나리오를 반영한 시뮬레이션 결과를 통해 CFD 기반 시뮬레이션 데이터를 도출하게 된다. 이처럼 사전에 연산된 화재 시뮬레이션 결과와 디지털 트윈 플랫폼을 연계하면, 가상 공간에서의 현실적인 화재 모의가 가능하며 상황별 기존 대비 경로의 적합성 및 새로운 대피 계획 수립에 대한 타당성을 검토하여 피난 유형별 대피 형태에 따른 피해 정도를 분석하여 예측해볼 수 있다. 또한, 디지털 트윈 기반의 플랫폼 형태로 개발하기 위하여, 본 연구에서는 시뮬레이션 내 FDS 기반 시뮬레이션 데이터가 적용될 수 있고, Emulator 모듈을 개발하였다.

복합화력발전소 내 암모니아 누출 사고에 의한 피해영향 모델링

고은성(Eun-Seong Go),박경식(Kyeong-Sik Park),김동민(Dong-Min Kim),노영태(Young-Tai Noh) 한국방재안전학회 2023 한국방재안전학회 논문집 Vol.16 No.3

본 연구는 복합화력발전소 내 배연탈질 설비에서 원료 및 중간재로 많이 사용되는 암모니아의 연속 누출에 대한 유해 위험 거리 예측 및 정량적 평가를 위한 피해영향 모델링이다. 피해 예측은 사고 영향 평가와 확산모델을 기반으로 암모니아 저장탱크 누출사고의 최적 시나리오를 모델링 하기 위해 변수들의 조업조건을 표준조건으로 하였다. 대상지역인 한국서부발전 태안발전본부의 복합화력발전소는 온도, 습도, 풍속, 대기 안정도, 풍향 등의 계절적 요인에 따른 기상 조건과 지형적 조건을 설정하기에 최적의 조건이며, 시나리오에 따른 모델링 결과가 누출 사고에 대한 특성을 분석하기에 가장 적합하였다. 암모니아 가스는 Gaussian 확산모델을 기반으로 하여 확산에 따른 LOC 별 농도치를 도출하였다. 본 연구를 통한 ALOHA 모델링 결과는 대기 조건의 경우 온도가 높고 안정도가 표준수치 범위이며, 풍속이 낮을수록 암모니아 확산에 의한 인체 피해 영향 정도가 높아지는 것으로 분석되었다. This study focuses on modeling the impact of ammonia leakage from the storage tank in a combined cycle power plant’s flue gas denitrification facility. It employs accident impact assessments and diffusion models to determine the optimal scenarios for ammonia storage tank leakage accidents. The study considers the operating conditions of variables as standard conditions for predicting the extent of damage. The Taean combined cycle power plant is chosen as the target area, taking into account seasonal factors such as temperature, humidity, wind speed, atmospheric stability, and wind direction. By utilizing a Gaussian diffusion model, the concentration of ammonia gas at various locations is estimated to assess the potential extent of external damage resulting from a leak. The study reveals that in conditions of high temperature and stable atmosphere within the specified range, lower wind speeds contribute to increased damage to the human body due to ammonia diffusion.

늙은 호박 분말을 첨가한 증편의 품질 특성 및 항산화 활성

고은성(Eun Seong Go),최해연(Hae Yeon Choi),최진희(Jin Hee Choi) 한국식품영양과학회 2023 한국식품영양과학회지 Vol.52 No.4

본 연구는 쌀 가공식품 개발의 일환으로 증편에 기능성 부재료인 늙은 호박 분말을 3%, 6%, 9%, 12% 첨가하여 제조하고 항산화 활성 및 품질 특성을 확인하였다. 총 폴리페놀과 플라보노이드 측정 결과 증편에 늙은 호박 분말을 많이 첨가할수록 증편의 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 증가했으며, 이러한 결과는 DPPH 라디칼 소거 활성과 ABTS+ 라디칼 소거 활성, 환원력이 증가하는 결과를 나타내어 기능성 식품으로의 가능성을 확인하였다. 품질 특성 측정 항목으로는 수분, pH, 색도, 비체적 및 팽창률, 단면 및 기공 관찰을 실시하였다. 수분함량은 늙은 호박 분말 첨가량에 따라 감소하였다. 반죽의 pH는 늙은 호박 분말 첨가량에 따라 감소하였다. 또한, 발효과정 중 모든 군의 pH가 감소했지만, 증자과정을 거친 후에는 다소 증가하는 경향을 보였다. 비체적과 팽창률은 6% 첨가군이 가장 높게 측정되었다. 색도는 늙은 호박 분말의 색으로 인해 첨가량이 증가할수록 L값이 감소, a값과 b값은 증가하는 결과를 보였다. 조직감 측정 결과는 늙은 호박 분말 첨가량이 증가함에 따라 경도가 증가하였고, 응집성은 반대로 감소하는 결과를 보였다. 증편의 단면 관찰 결과 늙은 호박 분말 첨가량이 증가함에 따라 기공이 허물어져 수가 감소하고 기공의 크기는 증가하였다. 기호도 검사결과 6% 첨가군이 각 항목에서 가장 높은 기호도를 보였고, 특성 강도 검사 결과 단맛은 6% 이상 첨가군에서 높았으며, 늙은 호박의 향은 첨가량에 따라 강하다고 평가하였다. 막걸리의 이취는 대조군이 가장 강하다고 평가했으며 조직감은 9% 이상 첨가 시 낮아지는 결과를 보였다. 위의 내용을 종합해볼 때, 늙은 호박 분말을 증편에 6% 첨가하는 것이 우수한 품질과 기호도를 가지는 것으로 나타났으며, 기능성 부재료로써 늙은 호박의 활용도를 확인하여 본 연구의 늙은 호박 증편 제품 개발은 쌀 소비량 증대를 위한 쌀 가공식품 모델 연구에 기여할 것으로 보인다. In this study, we examined the feasibility of cheese pumpkin (Cucurbita moschata Duch.) Jeungpyeon for developing a rice product model for increasing rice consumption. The antioxidant activities and quality characteristics of Jeungpyeon prepared with cheese pumpkin powder (3%, 6%, 9%, and 12% of the rice flour) were analyzed. In the prepared Jeungpyeon, the polyphenol and flavonoid contents, and antioxidant activity with an increase in the level of cheese pumpkin powder. The quality characteristics of Jeungpyeon were investigated, including its moisture content, pH, color, specific volume, expansion ratio, and texture. Observations were performed and cross-section images were obtained and examined using the Image J program after which we assessed the sensory characteristics. A rise in the proportion of cheese pumpkin powder decreased the moisture content, pH, L-value, hardness, and cohesiveness of Jeungpyeon, whereas its a-value, b-value, and adhesiveness increased. The expansion ratio and specific volume were the highest when 6% cheese pumpkin powder was added. The observation with Image J showed that the increase in the level of cheese pumpkin powder, reduced the number of pores, but the pore size became larger. The evaluation of the sensory characteristics revealed that the addition of 6% of cheese pumpkin powder achieved the highest rating for all items. These findings suggest that the addition of 6% cheese pumpkin powder to Jeungpyeon has a positive effect on its quality and sensory characteristics, and also improves its antioxidant ability. Our results can be used as preparatory data for the development of a rice product model.

셀프 트레이닝에 도움을 주는 장치 구현

고은성(Go Eun Seong),김영종(Kim Yeong Jong),서방원(Bangwon Seo) 한국정보통신학회 2020 한국정보통신학회 종합학술대회 논문집 Vol.24 No.2

가족 관련 그림검사의 국내 연구 동향: 1992년~2017년 발표논문 중심으로

고은성(Go Eun-seong),정영인(Chung Young-in) 한국미술치료학회 2019 美術治療硏究 Vol.26 No.6

본 연구는 가족과 관련된 그림검사의 동향을 분석하는데 목적이 있다. 이를 위해 1992년부터 2017년 2월까지의 학위논문 82편, 학술지 논문 83편의 자료를 수집하여 총 165편을 분석하였다. 그림검사로는 KFD, PSCD, MCD, BND, 기타를 분석하였으며, 분석기준은 연도, 연구주제, 연구대상, 연구방법, 자료수집 및 자료분석으로 구분하여 빈도와 백분율을 구하였다. 연구결과 첫째, 연도별 연구는 2012년∼2017년 2월의 발표논문이 가장 많았으며 꾸준한 증가를 보였고, 그림검사별로는 KFD의 연구가 가장 많았다. 둘째, 연구주제는 정서영역의 주제가 가장 많았고, 특히 가족과 관련 그림검사의 주제로는 가족지각이 가장 높았다. 셋째, 연구대상은 아동이 가장 많았으며, 100명∼200명 미만의 수가 많이 분포되었다. 넷째, 연구방법은 양적연구가 가장 많았고, 객관적 검사도구 사용 논문이 많았으며 그 중 양육분야 검사도구가 가장 많았다. 또한 채점자간 일치도를 제시한 연구가 약간 많았다. 다섯째, 자료수집 및 자료 분석 중 자료수집 지역은 경상도가 가장 많았으며, 자료수집 장소는 교육시설에서 빈도가 가장 높았고, 자료수집기간은 1개월 미만이 가장 많았다. 또한, 통계방법은 변량분석이 가장 많았다. 이러한 연구결과는 향후 가족관련 그림검사를 실시하는 임상현장에 기초자료를 제공하여 도움이 될 것으로 기대한다. The purpose of this study was to analyze the trend of the family-related drawing tests. For this purpose, 82 theses and 83 journal articles published between 1992 and 2017 were collected and the final 165 pieces of content were analyzed. The drawing tests included the KFD, PSCD, MCD, BND, and others(DAF, Fish and Animal Family). Analysis criteria were classified by year, subject, topics, method, data collection, and data analysis. The following results obtained: First, the research studied published in the years 2012 - 2017 were the most frequent and steadily increased, and KFD was the most studied test. Second, the most studied research topic was the theme of emotion, and family perception was the most common subject related to family and related picture tests. Third, the study subjects were the most often children, and more than 100 to less than 200 participants were distributed evenly across ages. Fourth, there were many research papers using quantitative and objective test tools, among which most tools were related to parenting. Also a little studies show the interrater reliability. Fifth, data collection during data collection and data analysis was highest in Gyeongsang Province and education facilities, and the test period was less than 1 month. Variable analysis was the most frequently used data analysis method. These results can help researchers to predict future research trends and to use appropriate drawing tests in clinical settings.

대체 감미료인 에리스리톨과 수크랄로스를 첨가한 머핀의 품질 특성

고은성(Eun Seong Go),최진희(Jin Hee Choi),추지혜(Ji Hye Chu),김예지(Ye Ji Kim),김수빈(Soo Bin Kim),최해연(Hae Yeon Choi) 한국식품영양과학회 2023 한국식품영양과학회지 Vol.52 No.10

주정처리와 수분-열처리 떡볶이 떡의 저장기간에 따른 품질 특성

최해연,김진성,고은성,우혜은,박종대,성정민,Choi, Hae-Yeon,Kim, Jin-Seong,Go, Eun-Seong,Woo, Hye-Eun,Park, Jong-Dae,Sung, Jung-Min 한국식생활문화학회 2021 韓國食生活文化學會誌 Vol.36 No.3

This study sought to investigate the effects of heat-moisture treatment (HMT) and ethanol treatment (EOH) for improving the quality and storage stability of Tteokbokki Tteok. The quality characteristics were evaluated by moisture, pH, color, texture profile analysis, and observing the microbial properties after the heat-moisture treatment or ethanol treatment. As the storage period increased, the moisture content of Tteokbokki Tteok tended to decrease except for the HMT group (p<0.05) while the pH did not show significant variation except for the EOH group (p<0.05). While measuring the color, the L-value tended to increase in all groups during the storage period. The a-value and the b-value showed the highest values in the HMT group and the control (CON) group, respectively. In the texture profile analysis, all groups showed a significant tendency to increase levels of hardness and chewiness as the storage period increased (p<0.05). The HMT group showed an increase in hardness and adhesiveness, which are characteristics of the HMT treatment. The results of examining the microbial properties of Tteokbokki Tteok showed that the total microbial count in the HMT group was 4.52 on the 8^th day of storage, which was lower than the level in the CON group and the EOH group on the 4^th day of storage. Yeast and mold were not measured during the storage period. Thus the results of this study showed that when manufacturing Tteokbokki Tteok, the heat-moisture treatment of rice powder increased the storage stability by delaying microbial growth and also had positive effects on quality.

6장. 쉴드TBM공동구 설계 및 시공사례 - 해저공동구 시공을 중심으로

박진수,이명철,이정민,고은성,허용도,Park, Jin-Su,Lee, Myeong-Cheol,Lee, Jeong-Min,Go, Eun-Seong,Heo, Yong-Do 한국터널지하공간학회 2016 자연, 터널 그리고 지하공간 Vol.18 No.1