증숙 공정을 이용한 마 분말 첨가 팬케익 프리믹스의 품질특성

강문경,김진숙,김기창,최송이,김경미,Kang, Moon-Kyung,Kim, Jin-Sook,Kim, Gi-Chang,Choi, Song-Yi,Kim, Kyung-Mi 한국식품조리과학회 2016 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.5

Purpose: The aim of this study was to investigate the quality characteristics of pancake mix containing Dioscorea batatas powder. In order to optimize the formulation ratio of the pancakes, steaming process was used to develop health-oriented products by adding D. batatas saponin and improved blood circulation. Methods: D. batatas powder was substituted into pancake at 0%, 10%, 20%, 30% and 40% of the total weight of wheat flour. Results: The viscosity of batter tended to increase as the ratio of D. batatas powder increased whereas the measures of spreadability were not significantly changed. In addition, the L-value and b-values decreased gradually while a-value increased. Among the textural characteristics cohesiveness tended to increase in proportion to the amount of D. batatas powder. Conclusion: The results of the sensory evaluation showed that pancake made with 20% D. batatas powder was the most preferable in appearance, flavor, taste, texture, and overall acceptability.

압척초추출물의 Alpha-MSH 유도성 멜라닌합성 억제 효과

강문경(Moon Kyung Kang),이영은(Young Eun Lee),우원홍(Won Hong Woo),문연자(Yeun Ja Mun) 한의병리학회 2014 동의생리병리학회지 Vol.28 No.5

SAR를 이용한 해풍, 파랑 해류 추출 기법 연구

강문경(Moon-Kyung Kang),박용욱(Yong-Wook Park),이훈열(Hoonyol Lee),이문진(Moon-Jin Lee) 한국항해항만학회 2006 한국항해항만학회 학술대회논문집 Vol.3 No.1

최근 인공위성 SAR를 이용한 기술은 해풍, 파랑, 해류 등과 같은 해양에서 발생되는 다양한 현상을 관측하고 연구하는데 필수적인 기술로 대두되고 있다. CMOD4, CMOD-IFR2 모델은 해상풍의 크기를 구할 수 있으며, wave-SAR 변환 기법과 inter-look cross-spectra 기법은 파랑의 크기, 방향과 같은 물리적 값을 추출할 수 있다. 또한 Doppler shift 기법을 적용하여 해류속도를 구할 수 있다. 본 연구에서는 위의 기법들을 종합적으로 적용하여 SOP (SAR Ocean Processor) 프로세서를 개발하였다. 이 프로세서를 한반도 연안 지역에 적용하여 RADARSAT-1 영상자료로부터 바람, 파랑, 해류의 물리적 정보를 추출하였으며, 이를 현장자료와 비교한 결과 신뢰할만한 결과를 얻을 수 있었다. Recently satellite SAR techniques have become essential observation tools for various ocean phenomena such as wind, wave, and current. The CMOD4 and CMOD-IFR2 models are used to calculate the magnitude of wind at SAR resolution with no directional information. Combination of the wave-SAR spectrum analysis and the inter-look cross-spectra techniques provides amplitude and direction of the ocean wave over a square-km sized imagette, The Doppler shift measurement of SAR image yields surface speed of the ocean current along the radar looking direction, again at imagette resolution. In this paper we report the development of a SAR Ocean processor (SOP) incorporating all of these techniques. We have applied the SOP to several RADARSAT-1 images of the coast of korean peninsula and compared the results with oceanographic data, which showed reliability of spaceborne SAR-based oceanographic research.

중국 희토류 사건에 대한 국제통상법적 고찰

강문경(Kang Moon Kyung),배정생(Bae Jaeng Saeng) 전북대학교 법학연구소 2014 法學硏究 Vol.42 No.-

희귀한 흙이라는 뜻의 희토류는 지각 내에 총 함유량이 300ppm(100만분의 300)미만인 금속을 의미한다. 갈수록 쓰임새가 넓어지고 있는 희토류는 휴대전화, 반도체, 하이브리드 차 등 첨단 제품 생산에 필수적인 자원으로 취급되고 있으며 ‘첨단산업의 비타민’, ‘녹색산업의 필수품’이란 수식어가 붙는다. 중국은 현재 희토류의 85%를 생산하고 있으며 매장량 또한 세계의 50%를 차지하고 있다. 이렇게 세계 희토류 생산의 대부분을 차지하고 있는 중국이 희토류 생산 시 발생되는 환경오염을 막고 향후 희토류 가격 결정권에 대한 주도권을 가지기 위해 일련의 희토류 수출제한 규정을 앞세워 희토류를 자원외교의 무기로 이용하려는 움직임을 보이고 있다. 이에 2012년 미국, EU, 일본은 중국의 희토류수출금지 정책에 대하여 WTO 규칙위반이라며 WTO 분쟁해결기구에 각각 제소하였고 최근 DSB 상소기구에서 중국의 최종 패소판정을 확정지었다. 현재 세계 각국이 자원을 둘러싸고 첨예하게 대립하고 있는 가운데 각국은 상대국의 자원과 관련된 자국보호정책을 WTO에 적극적으로 제소하는 한편 자원 확보를 위한 발판마련에 고심하고 있다. 우리나라는 천연 자원이 부족하고 석유와 천연가스는 중동 및 러시아 등의 국가로부터 대부분 수입에 의존하고 있으며 희토류의 경우 전량 중국에서 수입을 하고 있다. 이에 향후 중국의 희토류 수출과 관련된 규정 및 정책에 대한 연구는 중요하며 이와 함께 우리의 대응방안을 적극적으로 모색해야 한다. With its literal meaning, rare earth refers to metals whose total content is under 300ppm(300/1,000,000) in the crust. As its uses are expanding more and more, it is regarded as one of the essential resources in high-tech products including mobile phones, semiconductors, and hybrid cars. It has thus earned such modifiers as “vitamin of the high-tech industries” and “necessity of the green industry.” China produces 85% of rare earth today and has 50% of the global reserve. Responsible for most of rare earth production in the world, the country is attempting to take advantage of rare earth as a weapon for its resource diplomacy by putting a series of regulations to restrict rare earth exports in the front in order to prevent environmental contamination involving rare earth production and take the leadership to determine the prices of rare earth in the future. In response to its movement, the United States, EU and Japan each sued China at the WTO Dispute Settlement Body, arguing that its policy of forbidding rare earth exports was a violation of WTO rules. It was announced, however, that they lost the case in the AB stage recently. The nations around the world are sharply confronting each other over the resource issues lately. Korea depends on the Middle East and Russia for the import of oil and natural gas with 100% of their rare earth elements imports depending on China. In recent years, it has actively promoted the expansion of cooperative channels among the regions, the conclusion of free trade agreements, and the increase of aid volumes in order to maintain its political and economic relationships with Africa on an ongoing basis.

시각자료 제시조건에 따른 다문화가정아동의 설명담화 다시말하기 특성

강문경(Kang, Moon kyung),황민아(Hwang, Mina),임종아(Lim, Jong Ah) 이화여자대학교 특수교육연구소 2016 특수교육 Vol.15 No.4

연구목적: 본 연구는 다문화가정아동의 담화 특성을 조사하기 위해 설명담화 다시말하기 과제를 사용하여 mazes 특성, 발화 양, 구문복잡성 및 구문길이를 시각자료 제시 유무에 따른 양상을 일반아동과 비교하였다. 연구방법: 초등학교 1-3학년 다문화가정아동 16명과 일반가정아동 16명을 대상으로 시각자료가 있는 조건과 없는 조건에서 두 동물을 비교하는 설명담화를 들려주고 다시 말하도록 한 후, 어절 수, mazes 비율, C-unit 수, C-unit 당 종속절 수 및 평균어절길이를 측정하였다. 연구결과: 구문복잡성과 구문길이에 차이가 없음에도 다문화가정아동은 일반가정아동에 비해 두 제시조건 모두에서 더 적은 수의 어절과 C-unit을 산출하였으며, 더 높은 mazes 비율을 나타내었다. 다문화가정아동은 일반가정아동보다 간투사와 수정 유형을 더 많이 사용한 것으로 나타났다. 일반가정아동은 두 제시조건에서 비슷한 mazes비율을 나타낸 반면, 다문화가정아동은 시각자료가 제시된 조건에서 mazes 비율이 상대적으로 크게 감소하였다. 결론: 본 연구의 결과는 다문화가정아동은 익숙하지 않은 내용의 설명담화를 산출할 때, 일반가정아동보다 문장의 내용을 형성하거나, 단어를 인출하는 데 더 많은 시간을 필요로 하며, 개념을 잘못 형성하거나 다른 어휘로 잘못 시작하는 오류를 더 많이 나타낼 수 있음을 의미한다. 시각자료는 다문화가정아동의 어휘와 의미 산출의 어려움을 보완해주어 mazes를 감소시켰다고 볼 수 있다. Purpose: In this study, the retelling of expository discourses was used to compare mazes characteristics of school-age multicultural children(MC) and non-multicultural children (NMC). Pictures were used as a variable that promoted performance of the children. Method: The subjects of this study were 16 MCs and 16 NMCs in first to third grades of elementary school. The children first listened to expository discourses comparing two animals, with and without pictures, and were asked to retell them. Results: The result showed that MCs, in both presentation conditions, produced less words and C-units and more mazes than NMCs. There was no difference in syntactic complexity and length between the two groups. MCs used more interjections and revision types than NMCs. While NMCs produced similar percentages of mazes in both presentation conditions, MCs produced much less mazes with the presence of pictures. Conclusion: The findings suggest that MCs tend to hesitate and be incorrect when producing expository discourses more than NMCs. These errors are made because MCs have difficulty producing unfamiliar vocabulary and meanings.

나고야의정서(ABS) 시행 이후 중국 관련법제 및 향후 정책에 따른 우리의 대응방안

강문경 ( Moon Kyung Kang ),배정생 ( Jaeng Saeng Bae ) 경상대학교 법학연구소 2014 法學硏究 Vol.22 No.4

지난 2010년 10월 일본 나고야에서 열린 “생물다양성협약(Convention on Biological Diversity)” 제 10차 회의에서 “유전자원의 접근 및 이익에 대한 공유(Access to genetic resources and Benefit-Sharing)"에 대한 의정서가 통과되었다. 나고야의정서라고도 불리는 동 의정서는 생물자원을 활용하며 생기는 이익을 공유하기 위한 지침을 담은 국제협약이다. 따라서 국내 유전자원이 아닌 타국 유전자원을 통하여 제품을 개발할 경우 유전자원을 가진 제공국에 허락을 받아야 하며, 신제품 개발에 성공해 이익을 얻을 경우 이를 제공국과 나누어야 한다는 것을 의미한다. 이에 각국은 동 의정서의 발효를 앞두고 그 대응책 마련에 고심하여 왔다. 우리나라는 2013년 “생물다양성 보전 및 이용에 관한 법률”을 시행하여, 국내 유전자원의 관리와 연구에 힘을 쏟고 있다. 중국은 전 세계 생물다양성이 가장 풍부한 국가 중 하나로서 유전자원의 주요 제공국이기도 하다. 이에 중국은 나고야의정서의 시행을 앞두고 2008년 특허법을 개정 및 생물유전자원관리조례의 제정 등 관련법제 완비에 심혈을 기울이고 있다. 우리나라는 전통적으로 제약 산업 분야에서 중국과 전통지식을 공유하고 중국으로부터 많은 양의 자원을 수입하여 왔다. 따라서 우루과이가 50번째 국가로 비준서를 유엔에 기탁함에 따라 90일 후인 오는 2014년 10월 12일 동 의정서의 발효가 예고되어 있는 가운데 나고야의정서에 대한 중국의 관련 법제 및 향후 정책은 우리 산업계에 직접적인 영향을 미칠 것이 예상된다. 따라서 이에 대한 철저한 분석과 함께 적극적인 대응방안을 모색해야 할 것이다. Protocol on Access to Genetic Resources and Benefit-Sharing was passed at the tenth assembly of "Convention on Biological Diversity" held in Nagoya, Japan in October, 2010. Called Nagoya Protocol on ABS, the protocol is an international convention with a set of guidelines to share benefits from the utilization of biological resources. As a result, when developing a product with genetic resources of other countries, one must get an approval from those countries. When obtaining benefits from a successful new product development, the benefits must be shared with those countries. Nations around the world had contemplated over countermeasures against the protocol before it came into effect. South Korea enacted "Act on the Conservation and Utilization of Biological Diversity," investing efforts into the management and research of its own genetic resources. One of the countries with the richest biodiversity, China is a major country to provide genetic resources. With the upcoming enforcement of Nagoya Protocol on ABS, it has made preparations, revising special acts and spurring the enactment of Ordinance on the Management of Biological and Genetic Resources. South Korea has traditionally shared the traditional knowledge of China in the pharmaceutical industry and imported large amounts of resources from it. As Uruguay became the 50th nation that entrusted its instrument of ratification to UN, Nagoya Protocol on ABS will come into effect in 90 days on October 12, 2014. China`s laws and future policies related to Nagoya Protocol on ABS are expected to have direct influences on the industries of South Korea, which calls for thorough analysis efforts and active search for countermeasures.

증숙 공정에 의한 마의 이화학적 특성 및 항산화 활성

강문경(Moon-Kyung Kang),김진숙(Jin-Sook Kim),김기창(Gi-Chang Kim),최송이(Song-Yi Choi),김경미(Kyung-Mi Kim) 동아시아식생활학회 2015 동아시아식생활학회지 Vol.25 No.6

WTO가입이후, 중국의 WTO분쟁해결기구에서의 역할과 전망

강문경(KANG MOON KYUNG) 전북대학교 법학연구소 2013 法學硏究 Vol.38 No.-

지난 2001년 중국은 WTO 가입과 동시에 WTO분쟁해결제도의 법적영향을 수락하게 되었다. 중국은 가입이후 현재까지 총 41건의 WTO분쟁해결제도에 제소자와 피소자로서 소송에 참여하였으며, 특이할만한 사항은 제3자로서 97건의 사건에 참여하였다는 점이다. 이는 WTO 전체 회원국들의 제3자참여 횟수중 일본, EU 미국에 이어 4위를 차지하고 있는데, 타회원국들의 수치는 1995년 WTO성립시부터의 참여횟수라는점을 감안할 때, 중국의 97회 참여는 상당히 높은 수치라고 볼 수 있다. 이로보아, 현재 중국은 WTO분쟁해결제도를 활발히 이용하고, 참여하는 국가중 하나로서, 중국의 DSB시스템에 대한 높은 신뢰와 함께 그 안에서 평화적으로 분쟁을 해결하려는 의지를 엿볼 수 있다. 본 논문은 중국의 WTO가입이후, WTO분쟁해결제도내에서의 제소자, 피소자, 제3자로서의 역할과 그 특징에 대해서 분석하고, 향후 전망에 대해 고찰해 보고자 한다. On 11 December 2001, China, with its huge economy, officially became the member of WTO and thereby accepted the compulsory jurisdiction of the WTO dispute settlement body. To date, china has been involved in 41 WTO cases as complainant or respondent and also has been a third party in 97 cases since its accession, making it the most active third party in the WTO dispute settlement Mechanism. It can be seen, no matter what, China has become a frequent user of the WTO DSB. This shows the trust of China towards the rules based world trading system, and its willingness to peacefully settle the international trade dispute through an independent third party under internationally agreed rules. This article provides a skeletal review of Chinas participation in WTO dispute settlement since its accesstion and analyzes some of its salient and systematic impacts on China.

중국 특별경제지역 제도 연구 - 신구, 경제기술개발구, 고신기술산업개발구를 중심으로 -

강문경(KANG, MOON-KYUNG) 동아대학교 법학연구소 2019 國際去來와 法 Vol.- No.26

A Special Economic Zone is a zone designated by the central government to revitalize the attraction of foreign investments, It refers to an area in which corporate taxes are exempt for foreign investors, and land, employee training programs, and expenses, etc. are supported, and various countries of the world are implementing a policy of Special Economic Zone or free economic zone for a comprehensive purpose of the development of their economy and specific areas. China has made efforts to achieve economic development through “the construction of a socialist market economy with Chinese characteristics” by actively adopting the market function since the 3rd Plenary Session of the 11th Central Committee, which stated the opening the country to the world in December 1978. In 1980, four Special Economic Zones began to be constructed. In 1984, 14 coastal cities were open, and after 1985, the opening of the economy in coastal cities continued. In 1988, Hainan was designated as a special zone. In the development in the 1990s, a Newly Liberated Zone in Shanghai Pudong was open, and some coastal cities along the Yangtze River were open extensively. In addition, with Pudong at the head, the opening of the economy in the Yangtze River area was formed, and various Special Economic Zones have been operating. In China’s Special Economic Area, in addition to Special Economic Zone, Newly Liberated Zone, Economic and Technological Development Zone, High and New Tech Development Zone, Customs Special Management Zones like Bonded Zone, Frontier/Boundary Economic Cooperation Zone, other types of Development Zone and various Provincial-level Development Zones. This study investigated the status of the operation of Newly Liberated Zone, Economic and Technological Development Zone, and High and New Tech Development Zone of China’s Special Economic Area continuously implemented for more than 30 years, operating various special zone systems and analyzed the related legislation to seek a plan for the revitalization of the Korea’s Saemangeum District designated and operated as a free economic zone.

각국의 화학물질 관리법제의 시행과 우리의 대응

강문경(Kang Moon Kyung),배정생(Bae Jaeng Saeng) 전북대학교 법학연구소 2014 法學硏究 Vol.41 No.-

최근 환경보호에 대한 의식이 점차 높아지면서, 통상무역 분야에도 그 바람이 거세지고 있다. 급속한 과학의 발전과 사회의 변화에 따라, 21세기 인류가 당면한 가장 큰 문제로 환경오염이 손꼽히고, 화학물질에 대한 규제가 강화되면서 향후 각국은 지금 보다 더 적극적으로 환경 규제와 이슈에 대해 대응해야 하는 상황에 직면하게 되었다. 특히 우리나라와 같이 국가경제의 대부분을 수출에 의존하고 있고, 그중 화학 관련 제품의 비중이 높은 경우, 상대국의 관련 법규와 절차를 더 철저히 숙지해야 함은 물론이다. 2007년 6월 EU가 REACH규정을 발효한 이래로 화학물질에 의한 오염과 같은 문제에 각국이 관련 법 규정을 제·개정하며 화학물질관리제도 관련법안 마련에 박차를 가하고 있으며, 이미 많은 국가들이 관련제도를 시행중에 있다. 한편, 대만의 경우 2009년 6월 기존의 『노공안전위생법』 (Labor Safety and Health Act, LSHA, 勞工安全衛生法)을 개정하여 기존화학물질목록에 등재되지 않은 신규물질은 유해성 위해성 평가 보고서를 제출하여 승인되지 않으면 제조, 수입 및 판매할 수 없도록 하고 있다. 그러나 우리나라의 수출품목 중 화학제품이 차지하는 규모에 비하여, 각국 화학물질 관리제도에 대한 폭 넓은 이해도와 함께 우리 산업계의 낮은 인식도가 여전히 큰 문제로 지적되고 있다. 이에 우리 정부와 기업은 경제개발과 환경보호의 지속적인 발전을 이루려는 세계화의 추세에 발맞추어 국내법의 재정비와 함께, 각국의 환경무역장벽에 적극적으로 대응해야 한다. The recently increasing awareness of environmental protection is gaining its momentum in trade and commerce, too. With the rapid scientific advancements and social changes, mankind has faced a number of urgent issues in the 21st century, and one of them is environmental contamination. As the regulation of chemicals has been reinforced, countries around the world are in a situation of having to respond to environmental regulations and issues more actively than now. Especially countries like South Korea that depend on exports for most of national economy and have a high percentage of chemical-related products naturally need to be more thorough with the concerned laws and procedures of their trade partner countries. Following EUs announcement of REACH regulation in June, 2007, each country across the world has enacted and revised laws and regulations on such issues as chemical contamination and accelerated their efforts to set up measures for chemical management systems. Many countries are already running concerned systems. Taiwan revised the Labor Safety and Health Act(LSHA) in June, 2009, asking companies to submit an evaluation report of the harmfulness and risk of new matters not registered in the old chemicals list and prohibiting the manufacture, import and sales of the ones not approved. It is still considered as a huge problem for the chemicals industry of South Korea to lack a broad understanding of chemicals management systems around the world and have a low perception of them, given the proportion of chemicals in the exports of the nation. Both the government and corporations thus need to keep up with the global trend of continuous advancements in economic development and environmental protection, rearranging the domestic laws and making active responses to the environmental trade obstacles of each nation.