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발아와 로스팅한 결명자의 추출온도에 따른 추출액의 기능성
강선웅,구나경,이영택 한국산업식품공학회 2022 산업 식품공학 Vol.26 No.3
Cassia tora seed was processed by germination and roasting to develop a germinated Cassia tora tea. The effects of extraction temperature on antioxidative compounds in tea extracts were examined and compared to four different commercial Cassia tora tea products. The contents of antioxidative compounds, such as phenolics, flavonoids, and β-carotene, increased as the extraction temperature increased (5 to 80oC), subsequently increasing in vitro antioxidant activities (DPPH and ABTS radical scavenging activities). Germinated Cassia tora tea had higher antioxidative activity than selected commercial Cassia tora teas, and the difference was significant at low extraction temperature. Therefore, the germinated Cassia tora tea could contribute to a new type of tea product with enhanced bioactive and antioxidative activities by adopting appropriate processing and extraction conditions.
마우스 두개골 결손 모델에서 지방줄기세포와 BMP-2의 골 재생 효능 비교
강선웅 ( Sun Woong Kang ),나완근 ( Wan Geun La ),강진묵 ( Jin Muk Kang ),이종호 ( Jong Ho Lee ),박정호 ( Jung Ho Park ),김병수 ( Byung Soo Kim ) 한국조직공학·재생의학회 2007 조직공학과 재생의학 Vol.4 No.3
In vivo bone regeneration can be achieved either by transplantation of osteogenic cells differentiated from adipose-derived stem cells (ADSCs) or by delivery of exogenous bone morphogenetic protein-2 (BMP-2). In this study, we compared the osteogenic potential between ADSCs and BMP-2 in a mouse calvarial defect model. Critical- sized circular calvarial defects were made in nude mice. The mice were randomized into 4 groups (n=6 per group) that were treated with either 1) fibrin glue alone, 2) fibrin glue with BMP-2, 3) fibrin glue with undifferentiated ADSCs, or 4) fibrin glue with osteogenically differentiated ADSCs. Specimens were harvested at 8 weeks after treatment and evaluated radiographically and histologically. Differentiation of human ADSCs prior to transplantation did not affect bone regeneration. Transplantation of ADSCs was not superior to BMP-2 delivery for in vivo bone formation in a mouse calvarial defect model.
허강무,강선웅,박경환,강은애 한국공업화학회 2019 한국공업화학회 연구논문 초록집 Vol.2019 No.1
3D 스페로이드 배양은 치료를 위한 이식 수술용 세포를 얻기 위해서 또는 생물학적 기전을 이해하기 위해서 상당히 중요하다. 3D 스페로이드를 배양하는 방법은 다양하나 그 방법들이 까다롭고 대량 생산에 제약이 있으며 오랜 기간 동안 배양하는 것이 불가능하다. 여기서는 Hexanoyl glycol chitosan (HGC)이 코팅된 배양 접시를 이용하여 세포들이 배양접시 바닥에 붙지 않고 세포끼리 뭉쳐져 3D 스페로이드를 형성하는 간단한 방법을 제시한다. 세포에 따른 스페로이드 형성을 비교하기 위하여 지방 유래 줄기 세포, 토끼 연골 세포, 암세포주(HeLa) 3종류가 사용되었다. HGC 코팅된 배양 접시 사용시 3 종류의 모든 세포주에서 스페로이드가 잘 형성되었고 생존율 검사에서도 대부분의 세포가 살아 있었다. 또한 균일한 크기의 스페로이드를 얻기 위해서 격자무늬(패턴) 배양접시를 사용하였고 격자 무늬 하나당 일정하고 균일한 크기의 3D 스페로이드가 형성되었다.