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RISS 인기검색어
발효제를 달리하여 제조한 탁주의 휘발성 향기성분 분석
이설미 ( Sul Mee Lee ),한혜영 ( Hye Young Han ),이승주 ( Seung Joo Lee ) 한국산업식품공학회 2014 산업 식품공학 Vol.18 No.4
CA 조성 조건에 따른 쓰가루 사과 과실의 호흡량 및 향기 성분 변화
최성진(SJ CHOI),이경화(KH LEE),홍성식(SS HONG),김영배(YB KIM) 한국원예학회 1996 한국원예학회 학술발표요지 Vol.14 No.2
GC-MS를 이용한 계절에 따른 생강나무(Lindera obtusiloba BL.)의 부위별 향기 성분 비교 분석
황승환,임순성,최세진,황영선 한국생약학회 2013 생약학회지 Vol.44 No.1
종류별 시판 발효제의 휘발성 향기성분 및 향기활성 분석
진현희 세종대학교 2016 국내박사
제조방법이 다른 시판 발효제 및 발효주의 휘발성 향기성분 분석
이설미 세종대학교 일반대학원 2014 국내석사
속성 발효 효모 Saccharomyces cerevisiae SS89에 의한 늦수확 후지사과의 사과주 발효 특성
김동현 경북대학교 대학원 2013 국내석사
다시 쓰는 보이차 이야기 : 보이차의 향기를 찾아서
杨中跃 이른아침 2013
여성중심의 사랑
송현 명상 2003
전통발효 식품의 과학화 연구 : 전통된장의 산업화에 관한 연구 . 제1차년도 = Scientific approaches on Korean traditional fermented foods
과학기술처 과학기술처 1995