음식 해설이 방한 외래관광객 만족도에 미치는 영향: 현장실험을 통한 교훈

이솔지,송민경 한국호텔관광학회 2023 호텔관광연구 Vol.25 No.2

음식관광의 중요성은 각 국가 및 도시의 정책과 연결된다. 국내에서도 음식관광의 중요성이 부각되면서 관련 예산이 투입되고 있으나, 국가적 노력에도 불구하고 음식관광의 만족도를 높이기는 어려운 실정이다. 본 연구는 방한 외래관광객에게 음식을해설해주면 그들의 음식관광 만족도에 어떠한 영향을 미치는지에 대한 현장실험을 하였다. 방한 외래 관광객 100명을 대상으로약 3주간에 걸쳐서 진행하였으며, 한국을 방문한 외래 관광객 중 한국음식에 대한 만족도가 낮으며 정책적 논의의 핵심인 중국인 관광객을 대상으로 하였다. 실험은 무작위 처치방법으로 대상이 홀수날에 입국하면 한국음식의 해설을 실시하였으며, 짝수날에 입국하면 해설을 제공하지 않았다. 현장실험 자료를 분석한 결과, 음식 해설만을 고려한 상황, 관광객 특성 변수를 추가한경우, 음식의 가격과 외래관광객의 한국 방문 특성을 추가로 통제한 상태, 가이드 특성을 추가한 각각의 경우에서 전부 만족도평균 점수의 향상이 있었다. 이러한 결과를 통해 방한 외래관광객에게 한국 음식을 소개하는 것은 그들의 음식관광 만족도를 제고시키는 비용대비 매우 효율적인 정책임을 알 수 있다. 본 연구는 이전 연구에서 시도하지 않은 음식관광에 있어 음식해설의효과를 검증하였으며, 실증연구 방법론을 보완하는 현장실험 기법을 활용한 연구결과를 제시함으로써 이론적 의의가 있다. 또한 현재 수행되고 있는 정부의 한국음식 산업화 사업의 정책이 적절하다는 것을 검증하였으며, 정책 수립에 있어 음식관광 해설의 중요성에 대한 제언을 하였다.

Comparison of Biological Activities in Sargassum siliquanstrum Fermented by Isolated Lactic Acid Bacteria

이솔지,이동근,박승환,김미향,공창숙,김억영,이상현 한국생물공학회 2015 Biotechnology and Bioprocess Engineering Vol.20 No.2

Brown alga Sargassum siliquanstrum was fermented by isolated lactic acid bacteria including Weissella sp. SH-1, Lactobacillus sp. SH-1, Leuconostoc sp. SH-1, and Streptococcus sp. SH-1, which could efficiently utilize its biologically active materials. Total polyphenol contents, total flavonoid contents and angiotensin converting enzyme inhibitory activities were measured after confirmation of pH and 2,2-diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activities. pH and DPPH radical scavenging activities plateaued after 2 days fermentation for each bacterium. Fermentation without algal debris showed better biological activities than fermentation with debris. Fermentation increased DPPH radical scavenging activities from 3.13% to 16.85% compared with non-fermented condition, with Lactobacillus sp. SH-1 being the most efficient. Weissella sp. SH-1 and Leuconostoc sp. SH-1 increased total polyphenol contents by 18.43% and total flavonoid contents by 5.70%, respectively, compared with non-fermented condition. Fermentation by Lactobacillus sp. SH-1 showed the highest angiotensin converting enzyme inhibitory activity (73.93%). Biological activities of S. siliquanstrum were upgraded by isolated lactic acid bacteria, which might be exploited in the development of functional materials or healthy drink products.

공유경제 확장에 따른 청년 1인 가구의 크리에이티브 Co-Housing 공간 특성 연구

이솔지,박은수,김지은 한국전시산업융합연구원 2017 한국과학예술융합학회 Vol.31 No.-

다인의 구성원이 한 가족을 이루는 것이 주된 가구구성 형태이던 과거와는 달리 현재 1인 가구의 급격한증가로 인하여 근 미래인 2045년에는 1인 가구가 가장주된 가구 형태가 될 것으로 예측된다. 이 중 청년 1 인 가구는 다양한 원인으로 인해 증가하고 있으며, 이러한 추세 속에서 청년들은 1인 주거 형태와 공유경제를 일상화하고 있다. 이에 본 연구는 SNS의 확장을 통한 ‘혼자 있지만같이 있는’ 네트워킹문화 및 공유문화, 공유경제의 확장이 청년들의 주거공간에 복합적 영향을 미침에 따라창조적 직업군이 거주하는 크리에이티브 Co-Housing 공용공간 사례를 통해 미래 청년 1인 공유주택의 공유공간의 가능성을 타진해 보고자 한다. 본 연구의 방법은 공유 주택 내의 공유공간을 기능별로 분류하고, 공유경제의 확장에 따라 새롭게 등장한 Co-Housing 공유공간의 특성을 도출하였다. 또한, 도출된 특성을 분석의 틀로 삼아 크리에이티브Co-Housing 공용공간의 특성을 사례분석을 통해서 알아보았다. 분석결과 공용 공간은 목적과 기능이 정해진 공간이 아닌 의외적, 시너지 창출, 면적의 한계를넘어선 가능성 창출의 공간이 되고자 함을 알 수 있다. 이에 본 연구는 앞으로의 청년 1인 공용주택의 공용 공간 연구의 참고자료로서의 활용을 기대해 본다. Unlike past, when many people form one family and such form was universal, rapid increase of one member household will make such form omnipresent around 2045. Among one member household, one member household for young member increases for various reasons, and young generation make sharing economy in this trend. This study focuses on possibility of shared space of share house for young generation with example of Co-Housing shared space; creative workers reside in creative Co-Housing. In compliance with extension of sharing economy, networking and sharing culture whose motto is 'Alone but together' speads with rapid increase of SNS. The method of this study is to classify shared space in share house by function, and deduce characters of newcoming Co-Housing shared space accordance with extension of shared economy. Also, with deduced characters, other natures of creative Co-Housing shared space is deduced. By analyzed results, purpose and function of shared space is not fixed, but has unexpectedness, creates synergy, and overcomes limitation of space. Therefore, this study is expected to be in usage for future research on one member household for young generation.

코로나-19시대 소셜 빅데이터를 활용한 청소년 정신건강 키워드 탐색: 텍스트 마이닝과 CONCOR 분석을 중심으로

이솔지,윤기혁 한국청소년학회 2022 청소년학연구 Vol.29 No.10

This study is a study that to identify issues related to youth mental health in the COVID-19 era by using text mining and CONCOR analysis about keywords related to youth mental health in Korea's social big data in the COVID-19 pandemic era. As a result of this study, first, words such as youth, mental health, depression, children, and Department of Mental Health Medicine were the most derived words related to the frequency of text appearance. Second, as a result of the N-gram analysis, it showed key issues directly related to youth mental health, related to the service delivery system, and in addition to about issues that private qualifications are issued by institutions such as private associations and private counseling centers. Third, the results of TF-IDF analysis and network connection centrality analysis were drived almost similar as those of youth, mental health, phone counseling, and depression. Fourth, a total of four clusters appeared in the CONCOR analysis surveyed to confirm the network analysis more specifically. Finally, based on the research results, practical and policy directions related to youth mental health and suggestions for follow-up studies were made. 본 연구는 코로나-19 팬더믹 상황에서 한국 청소년의 정신건강에 대한 이슈를 실증적으로 파악하고, 청소년의 정신건강 증진을 위한 기초자료와 관련 정책 및 실천에서의 함의점을 제시하고자 빅데이터 분석인 텍스트 마이닝과 CONCOR 분석을 실시하였다. 본 연구의 결과 첫째, 텍스트 출현 빈도와 관련하여 가장 많이 도출된 단어로 청소년, 정신건강, 우울, 아동, 정신건강의학과 등의 단어가 있었다. 둘째, N-gram 분석 결과로 청소년 정신건강과 직접적으로 관련된 핵심 이슈를 나타내는 것과 서비스 전달체계와 관련한 것, 그 외 민간의 협회 및 상담소 등의 기관들에서의 민간자격증 발급과 관련한 내용이 나타났다. 셋째, TF-IDF 분석결과와 네트워크 연결중심성 분석결과는 청소년, 정신건강, 전화상담, 우울 등으로 거의 유사하게 도출되었다. 넷째, CONCOR 분석에서는 총 4개의 군집이 나타났다. 마지막으로 연구결과를 바탕으로 청소년 정신건강과 관련한 실천적, 정책적 방향성과 후속연구에 대한 제언을 하였다.

1인 액티브 시니어를 위한 컬렉티브하우스 공간 특성 연구

이솔지,김지은 한국문화공간건축학회 2017 한국문화공간건축학회논문집 Vol.- No.60

This study is about residence of active seniors who are in fifties or sixties, starting their retirement after 2010, and having active and enthusiastic attitude for their happy life. They do not recognize themselves as weak elderly but as healthy senior, thereby wish to have passionate and energetic life after retirement. Along with advent of such lifestyle, new word defining these people, 'Active Senior', appears. Active senior demand new style of residential environment different from previous residence for seniors which focused on care and protection. Especially, active seniors who are alone due to divorce and separation by death want residence that can protect privacy and make acquaintance network with other seniors, known as 'isolation with relationship'. This study will focus on Collective House that satisfies the residential conditions of active seniors. In Japan, collective house is evaluated as ideal residence for single household, thereby diversifying to various forms. By analyzing specialty of active senior and case study of design of collective houses in Japan, this study describes potential of collective house as alternative residence for seniors.

알코올 사용 장애 환자의 삶의 의미에 영향을 미치는 요인에 관한 탐색적 연구

이솔지,이진열 한국공공사회학회 2019 공공사회연구 Vol.9 No.2

The purpose of this study was to provide basic data that can enhance the meaning of life by examining various influencing factors on the meaning of life in alcohol use disabled patients. For this purpose, 200 patients with alcohol-use disorder who have been hospitalized or hospitalized in Busan Metropolitan City and Gyeongsangnamdo region were surveyed. Data collection was conducted from October 1, 2018 to October 31, 2018. The main results of this study are as follows. First, the results of verification of differences in meaning of life according to the demographic characteristics of those surveyed showed that there were statistically significant differences in family composition, religion and so on. Second, social support, recovery motivation, and hospital environment had a statistically significant effect on the meaning of life in alcohol use disabled patients. In addition, emotional characteristics were negatively influenced. Based on the results of this study, the following suggestions were made. First, the program should be developed based on the personal characteristics of alcohol use disabled patients and the environment should be improved. Second, more active and systematic interventions should be implemented to bolster social support. Third, integrated intervention is needed using social welfare practices that can enhance recovery motivation. Fourth, it is necessary to make efforts to improve the wardroom environment that can provide a positive treatment experience, and to make practical changes in practice. Fifth, professional interventions should be carried out from the beginning of the intervention to strengthen positive emotional traits throughout the treatment. This study is meaningful in that it provided basic data to raise the meaning of life of alcohol use disabled patients. However, convenience can be generated in terms of gender, age, educational background and religion using convenience lists. 본 연구는 알코올 사용 장애 환자의 삶의 의미에 미치는 다양한 영향 요인을 검증하여 삶의 의미를 높일 수 있는 기초자료 제공을 목적으로 하였다. 이를 위해 부산광역시와 경상남도 지역에 입원 또는 입원한 경험이 있는 알코올 사용 장애 환자 200명을 대상으로 하였다. 자료수집은 2018년 10월 1일부터 10월 31일까지 진행하였다. 본 연구의 주요결과는 다음과 같다. 첫째, 조사대상자의 인구사회학적 특성에 따른 삶의 의미 차이검증 결과 가족구성, 종교, 등에서 통계적으로 유의미한 차이가 있는 것으로 나타났다. 둘째, 알코올 사용 장애 환자의 삶의 의미에 미치는 영향 요인으로는 사회적지지, 회복동기, 병실환경이 정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 정서적 특성은 부적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구의 주요결과를 바탕으로 다음과 같이 제언하였다. 첫째, 알코올 사용 장애 환자의 개인적 특성을 바탕으로 한 프로그램 개발과 함께 환경개선 등이 이루어져야 한다. 둘째, 사회적지지를 강화할 수 있는 좀 더 적극적이고 체계적인 개입들이 시행되어야 한다. 셋째, 회복동기를 강화할 수 있는 사회복지 실천방법을 활용한 통합적인 개입이 필요하다. 넷째, 긍정적인 치료경험을 할 수 있는 병실환경 개선을 위한 연구와 실질적인 실천 현장에서의 변화를 위한 노력이 필요하다. 다섯째, 개입의 초기부터 치료가 진행되는 전 과정에서 긍정적 정서적 특성이 강화될 수 있도록 하는 전문적인 개입들이 시행되어야 한다. 본 연구는 알코올 사용 장애 환자의 삶의 의미를 높이기 위한 기초자료를 제공하였다는 점에서 의의가 있다. 하지만 편의표집으로 인해 성별, 연령, 학력, 종교 등에서 편의가 발생될 수 있다.

민간경비원의 감정노동과 감정부조화 및 고객지향성의 관계

이솔지,강민완 경기대학교 사회과학연구소 2013 한국사회연구 Vol.16 No.1

CO₂ 농도 및 기온 상승에 대한 현사시나무의 광합성 반응

이솔지,오창영,한심희,김기우,김판기,Lee, Solji,Oh, Chang-Young,Han, Sim-Hee,Kim, Ki Woo,Kim, Pan-Gi 한국농림기상학회 2014 한국농림기상학회지 Vol.16 No.1

지구온난화와 같은 기후변화에 적응력이 높은 조림수종을 탐색하는 연구의 일환으로 $CO_2$농도 및 기온상승이 현사시나무의 광합성생리에 미치는 영향을 조사하였다. 그 결과 현사시나무는 $CO_2$농도 및 기온 상승에 의해서 줄기의 신장생장이 억제되고 광합성 능력이 저하되었다. 그리고 광합성능력과 관련된 색소(엽록소a, b, 카로티노이드)의 함량이 감소하였다. 특히 탄소고정계의 활성과 관련된 엽록소a의 감소가 현저하게 나타났다. 그리고 광-광합성곡선과 A-Ci곡선에서 광화학계의 활성을 나타내는 순양자수율이 7%, 전자전달속도가 14% 감소하고, 탄소고정계의 활성을 나타내는 탄소고정효율이 52%, 재인산화속도가 24% 감소하였다. 이러한 결과로 $CO_2$농도 및 기온 상승에 의한 현사시나무의 광합성능력 저하는 광화학계 및 탄소고정계의 활성저하에 기인하나, 탄소고정계의 활성저하가 더 크게 작용하였음을 알 수 있다. This study was conducted to investigate the photosynthetic characters of Populus alba${\times}$glandulosa cuttings in response to elevated $CO_2$ concentration and air temperature for selecting tree species adaptive to climate change. The cuttings were grown in environment controlled growth chambers with two combinations of $CO_2$ concentration and air temperature conditions: (i) $22^{\circ}C$ + $CO_2$ 380 ${\mu}mol$ $mol^{-1}$ (control) and (ii) $27^{\circ}C$ + $CO_2$ 770 ${\mu}mol$ $mol^{-1}$ (elevated) for almost three months. The cuttings under the elevated treatment showed reduced tree height and photosynthetic pigment contents such as chlorophyll and carotenoid. In particular, the elevated treatment resulted in a marked reduction in the chlorophyll a closely associated with $CO_2$ fixative reaction system. Different levels of reduction in photosynthetic characters were found under the elevated treatment. A decrease was noted in photochemical reaction system parameters: net apparent quantum yield (7%) and photosynthetic electron transport rate (14%). Moreover, a significant reduction was obvious in $CO_2$ fixative reaction system parameters: carboxylation efficiency (52%) and ribulose-1,5-bisphosphate(RuBP) regeneration rate (24%). These results suggest that the low level of photosynthetic capacity may be attributed to the decreased $CO_2$ fixative reaction system rather than photochemical reaction system.

학동기 아동용 한식 메뉴개발을 위한 닭찜의 관능적 기호도 분석

이솔지,류보경,이지선,이민아,홍상필,정라나 동아시아식생활학회 2015 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 Vol.2015 No.5

Piezoelectric Properties of BaTiO3 Nanoparticles-doped Poly(Lactic acid) Nanofiber Webs through Electrospinning and Their Applications

이솔지,이소영,안유진,김갑진 한국고분자학회 2013 한국고분자학회 학술대회 연구논문 초록집 Vol.2013 No.10