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        Caenorhabditis elegans 생체대체모델을 이용한 한국 영유아분변 유래 프로바이오틱스 균주의 in vivo 장 우점능 검토

        박미리,정은선,오상남,송민호,두재균,정용섭,문용일,김영훈,Park, Miri,Jeong, Eun-Seon,Oh, Sangnam,Song, Min-Ho,Doo, Jae-Kyun,Jeong, Yong-Seob,Moon, Yong-Il,Kim, Younghoon 한국축산식품학회 2013 한국축산식품학회지 Vol.33 No.4

        Probiotic 기능성이 우수한 유산균을 선발하기 위하여 9개월 미만의 모유수유아로부터 100종의 Lactobacillus균을 분리하였다. C. elegans를 이용한 in vivo 실험으로 장내 우점능을 검사하여 L. rhamnosus GG와 비교했을 때 다른 균주들보다 상대적으로 장환경에 대하여 우수한 우점특성을 갖는 probiotic 유산균주 9종을 선발하였다. Mucin을 이용한 in vitro 부착능력 검토결과, L. rhamnosus GG대비 90% 이상의 부착능을 보였으며, pH 2.5에서의 내산성 및 0.5% oxgall을 함유한 내담즙성에서 각각 97% 이상과 99% 이상의 높은 생존율을 나타냈다. 또, 81% 이상의 높은 콜레스테롤 저해능과 다양한 prebiotics 이용가능성을 확인하였고 최종적으로 L. rhamnosus 4종, L. plantarum 5종인 것으로 동정되었다. 이상의 결과로부터 in vivo 실험을 통해 우선 선발한 균주들이 프로바이오틱스 균주로서 요구되는 조건을 우수하게 충족시킨다는 것을 알 수 있었으며, 따라서 in vivo 모델로서 C. elegans을 이용한 장내우점능력 검토는 내산성, 내담즙성, 콜레스테롤 저하, 그리고 prebiotic 기질 이용능 등의 고기능성의 probiotic 균주 선발에 직접적으로 이용할 수 있을 것으로 기대된다. The ability of probiotics to adhere to the intestinal epithelium likely plays an important role in their colonization of the gastrointestinal tract. Here, we performed high-throughput screening (HTS) for suitable characteristics of potential probiotic bacteria using attachment and colonization ability through a C. elegans surrogate in vivo model. A total of 100 strains of lactic acid bacteria (LAB) isolated from infant feces were subjected to the colonization assay using C. elegans intestine. Based on colonization ability, we showed that nine isolates have a high attachment ability during whole experimental periods (up to 168 h), compared to Lactobacillus rhamnosus strain GG as a control. Also, through the use of an in vitro cell attachment model, nine isolates revealed highly binding activity to the mucus layer. Next, the selected 9 isolates were assayed for their survival ability when exposed to acidic and bile conditions as well as cholesterol reduction and the utilization of prebiotic substrates. As a result, the isolated nine strains were determined to be highly resistant to acid and bile conditions. In addition, they have significant activity for the reduction of cholesterol and utilization of several prebiotic substrates as a carbon source. Finally, the selected nine strains were identified by either L. rhamnosus or L. plantarum (4 strains for L. rhamnosus and 5 strains for L. plantarum, respectively). Taken together, we propose that the direct colonization of probiotics using C. elegans may be applicable to the rapid screening of valuable probiotic strains in vivo.

      • KCI등재

        전라북도 지역 당뇨환자의 잡곡밥 섭취 실태 및 혼합비를 달리한 잡곡밥의 관능검사

        정은순(Eun-Sun Jung),신동화(Dong-Hwa Shin),두재균(Jae-Kyun Doo),채수완(Soo-Wan Chae),김영수(Young-Soo Kim),박영민(Young-Min Park) 한국식품영양과학회 2010 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.7

        본 연구에서는 전라북도 지역에 거주하는 68명의 당뇨환자들을 대상으로 잡곡밥 섭취 실태를 조사하였고 이를 바탕으로 관능성을 개선하기 위하여 잡곡의 혼합비를 달리한 잡곡밥을 대상으로 관능검사를 실시하였다. 조사대상자의 BMI를 측정한 결과 전체 대상자 중 61.7%가 과체중 이상이었다. 잡곡밥 섭취실태를 조사한 결과 94.1%가 잡곡밥을 섭취하였고, 성별에 따른 섭취율은 여성이 남성에 비해 더 자주 섭취하였으며(p<0.05), 섭취이유에 대해서 알아본 결과 남녀 모두 건강에 좋아서 섭취한다고 응답한 대상자가 가장 많았다. 잡곡밥에 혼합하는 잡곡의 수는 여성이 남성에 비하여 더 많은 잡곡을 혼합하였으며(p<0.01), 지속적인 섭취 여부를 알아본 결과 ‘지속적으로 먹겠다’라고 응답한 여성이 (47.1%) 남성(36.8%)보다 많았다(p<0.05). 잡곡밥 섭취 기간은 3년 이상 섭취 59%, 잡곡의 구입 장소는 집주변 소형마트 46.0%로 가장 많았으며, 흰밥에 가장 많이 혼합하는 잡곡은 검정콩(76.5%)으로 조사되었다. 멥쌀을 제외하고 보리, 현미 등 6가지 잡곡의 혼합비율을 50%로 만든 RMGD-50과 40%로 만든 RMGD-40의 비교 관능검사 결과 겉모양과 색깔에 있어 잡곡의 함량이 많은 RMGD-50이 상대적으로 잡곡의 함량이 적은 RMGD-40보다 낮은 점수를 받았으며(3.33±0.68, 3.50±0.81), 당뇨환자들은 잡곡의 혼합비율이 보다 낮은 잡곡밥을 더 선호하는 것으로 나타났다. RMGD-40과 찰성 곡물 함량이 많은 Control 1, 백미인 Control 2를 비교 평가한 결과 Control 1에 비해 RMGD-40은 겉모양, 냄새, 색깔에서는 낮은 점수를 받았으나 유의적인 차이는 나타나지 않았다. 잡곡밥에 익숙한 입맛을 가진 당뇨환자들에게 백미는 질기, 씹힘성, 맛 항목에서 가장 낮은 점수를 보였으며(3.26±0.82, 3.48±0.85, 3.19±0.70), 이는 RMGD-40 및 Control 1과 유의적인 차이를 나타냈다(p<0.01). 결론적으로 당뇨환자들은 잡곡의 비율이 보다 낮고 찰성 곡물의 함량이 많은 잡곡밥을 선호하였다. 따라서 바람직한 혈당 관리를 위하여 당뇨환자들에게 곡류의 섭취에 대한 교육이 반드시 필요하며 당뇨환자들을 위하여 혈당관리에 도움이 되는 잡곡밥의 개발에 대한 연구가 지속적으로 이루어져야 할 것이다. This study investigated the status of mixed grain diet by 68 people with diabetes living in Jeollabuk-do and performed sensory evaluation of different composition of mixed grains to improve the sensory characteristics based on the investigation. BMI of all subjects were measured and found that 61.7% were overweight. 94.1% of them ate mixed grains and females ate more mixed grains than males (p<0.05). Most males and females answered that they ate mixed grains for their health. Females added more mixed grains than males (p<0.01). More females (47.1%) than males said they would continue to eat mixed grains (p<0.05). 59% of them said they had eaten mixed grains for more than 3 years. 46.0% of them said they purchased mixed grains at a small mart near their houses. The mostly added grain to rice was black soybean (76.5%). RMGD-50 is composed of six mixed grains excluding nonglutinous rice and has the mixing rate of 50%. RMGD-40 has the mixing rate of 40%. Sensory evaluation was performed and RMGD-50 got lower score (3.33±0.68, 3.50±0.81) than RMGD-40 in the appearances and color. RMGD-40 with Control 1 that includes more glutinous grains and Control 2 that is polished rice were compared. RMGD-40 got lower score than Control 1 in its appearances, smell and color, although there wasn’t a meaningful difference. For the people with diabetes who are accustomed to mixed grains, the polished rice got the lowest score in moisture amount, gumminess and overall taste (3.26±0.82, 3.48±0.85, 3.19±0.70). It showed meaningful difference from RMGD-40 and Control 1 (p<0.01). Consequently people with diabetes preferred mixed grains that include more glutinous grains that have lower mixed ratio. So it is necessary to educate the people with diabetes about eating grains for better blood sugar management. Continual study and development of mixed grains that can help people with diabetes to control their blood sugar are necessary.

      • KCI등재

        돌출성 유경 점막하 근종의 질식 근종절제술 : Twisting - off Method

        이유성(You Sung Lee),이창호(Chang Ho Lee),고희정(Hee Jung Go),백은경(Eun Kyeong Baek),김재덕(Jae Duk Kim),황호명(Ho Myong Hwang),두재균(Jae Kyun Doo) 대한산부인과학회 2002 Obstetrics & Gynecology Science Vol.45 No.7

        목적 : 돌출성 유경 점막하 근종을 가진 환자들에 있어 파악기구를 이용한 근종절제술의 효용성에 대해 연구하였다. 연구 방법 : 환자를 쇄석위로 자세를 취하게 한후 질내를 소독하고 자궁경부주변블록 (paracervical block)을 시행한 후 파악기구 (grasping insturment: kelley clamp, tenaculum, ring forcep)로 근종을 잡아 비틀어 (twistingoff)제거하였다. 출혈이 있는 경우 거즈나 탐폰을 삽입하였다. 결과 : 총 33명의 환자 모두에서 성공적으로 시술이 시행되었으며, 대부분의 환자에서 출혈은 경미하였고 9건에서 질내에 거즈 혹은 탐폰을 삽입하여 지혈하였으며, 1명은 다량의 출혈로 응급 자궁적출술을 시행하였다. 1주일 뒤 추적검사상 이상소견을 보이는 경우는 없었고 평균 18주간의 추적검사상 재발하거나 합병증이 발생한 경우는 없었다. 결론 : 자궁을 보존할 필요가 있는 돌출성 유경 점막하 근종 환자에서 twisting-off method는 간단하면서도 안전하게 시술될 수 있고, 환자의 이환률 감소, 비용절감 등에서도 효과적이다. Objective : To evaluate the efficacy of the twisting-off method in transvaginal removal of the pedunculated submucous myoma Methods : After paracervical block and vaginal dressing with Povidone iodine, the myoma was grasped at its widest diameter and twisted to avulse it from its attatchment. Several kinds of grasping instruments, ie. kelley clamp, tenaculum, ring forcep, was used. If there was bleeding from its detachment site, vaginal gauze or tampon was inserted for bleeding control. Results : The procedure was perfomed successfully on all 33 patients (100%). In most patients, bleeding was scanty in amount. But in one patient, emergency hysterectomy was performed because of massive uterine bleeding. The myoma varied greatly in size. Largest volume was 62.24 ㎤, and mean volume was 13.79 ㎤. Pathology revealed classic leiomyomas in most cases. Some showed endocervical polyp or endometrial polyp. Follow up examination was done, and its mean interval was eighteen weeks and no patient was recurred. Conclusion : The transvaginal removal of pedunculated submucous myoma utilizing grasping instruments may be an effective and safe procedure and the complication is minimal. Twisting-off method was may be a safe alternative to abdominal myomectomy and hysterectomy. Reproductive capacity can be preserved, also.

      • KCI등재
      • KCI등재

        혼합곡 식이의 지구력 향상 효과

        오홍근(Hong-Geun Oh),박정우(Jung-Woo Park),강영례(Young-Rye Kang),김정훈(Jung-Hoon Kim),서민영(Min-Young Seo),김민걸(Min-Gul Kim),두재균(Jae-Kyun Doo),신동화(Dong-Hwa Shin),정은수(Eun-Soo Jung),채수완(Soo-Wan Chae),김옥진(Ok-Jin Kim) 한국식품영양과학회 2011 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.12

        본 연구에서는 4주간 혼합곡 식이를 공급하여 treadmill을 통한 운동시간과 glycogen 저장능력 변화를 관찰함으로써 지구력 개선에 대한 평가를 하였다. 7주령 SD rats은 정상군 (Nor, 정상식이, n=6), 대조군(Con, 20% 정상식이+80% milled rice, n=6), GⅠ(혼합곡 식이 Ⅰ, n=6), GⅡ(혼합곡 식이 Ⅱ, n=6), GⅢ(혼합곡 Ⅲ, n=6)와 GⅣ(혼합곡 식이 Ⅳ, n=6) 으로 임의 군배정을 하였다. 지구력 시험은 24일간의 적응 훈련과 혼합곡식이 공급을 한 후 실시하였다. 운동 지속 시간과 glycogen 저장능력은 혼합곡식이 공급에 의해서 증가하였다. 더욱이 25 min 운동 그리고/또는 탈진 시까지의 운동 후에서 혈액 내 무기질인, CPK와 lactate의 농도는 혼합곡 투여에 의하여 감소하였으나, GOP, GTP, lactate LDH의 농도는 군간 차이는 보이지 않았다. 본 연구에서는 4주간의 혼합곡 식이가 운동 지속 시간과 glycogen 장 능력이 증가되었으며, 피로물질인 무기질인, CPK와 lactate의 농도가 감소시킴으로써 지구력 개선에 도움을 줄 것으로 생각된다. This study evaluated the effect of multigrain supplementation on exercise-related changes in running time and glycogen storage capacity of male SD rats engaged in treadmill exercise. Thirty-six 6-week-old rats were divided into six groups: normal (Nor) fed normal feed, control (Con) fed with 20% normal feed and 80% milled rice, test group one (GI) fed with multigrain feed I, test group two (GII) fed with multigrain feed II, test group three (GIII) fed with multigrain feed III, and test group four (GIV) fed with multigrain feed IV. Endurance tests by treadmill machine were administered after 24 days of multigrain feed supplementation and adaptive training. Running time was extended and glycogen storage capacity increased in the multigrain-treated group compared to the non-treated group. Also, the fatigue indicators of inorganic phosphorous, CPK, and lactate concentration were all reduced in the multigrain feed group compared to the control group after 25 min and/or exhausted exercise. But there was no difference in GOP, GTP, lactate, or LDH concentrations between the groups. Our results demonstrated that endurance improved with multigrain feed in rats. Specifically, running time, glycogen storage capacity, inorganic phosphorous, CPK, and lactate serum concentration increased. Importantly, the improvements in endurance brought about in the GII group fed with waxy barley was the greatest among the experimental groups.

      • 문신 및 자해행위에 관한 연구(Ⅰ) : 인구통계학적, 개인적 특성 Demographic and Personal Characteristics

        정상근,두재균,유상은,김영현 의과학연구소 1991 全北醫大論文集 Vol.15 No.3

        The demographic and personal characteristics of the 627 draftees with tattoos or self-injured scars were studied. judging from their physical marks, they were divided into three groups for this study. The first(group A) was the draftees only with tattoos, numbering 215. The group who have not only tattoos but self-injured scars being to the second one(group B). They were 87. The third(group C) was 325 draftees with self-injured scars alone. Most of the draftees were medium bodily build and their blood was A or B types. In the distribution of their residential area, there was no significant difference between urban area and rural one. High school graduates occupied the greatest part of each group and more than a half of the draftees came from the middle class family. The occupations in which they had been engaged before being enlisted in the army were for the most part drivers, students and company employees. Nine-tenths of the draftees proved to be alcoholic drinkers and smokers. The draftees calssified as group B have more inclination for drinking than group A. More than a half of the draftees identified themselves as atheist, while others as Buddhists, Christians and Catholics. A large number of the draftees in group B described their character as impartenits.

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