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ⅰ ⅱ ⅲ ⅳ ⅴ ⅵ ⅶ ⅷ ⅸ ⅹ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ Ⅶ Ⅷ Ⅸ Ⅹ

ا ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ک ل م ن ه و ی

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우리나라 성인의 식사 섭취 장소에 따른 1인 1회 섭취 분량 비교: 국민건강영양조사 2012–2016 자료를 중심으로

홍혜숙(Hye-Sook Hong),박선주(Seon-Joo Park),이도경(Do-Kyung Lee),이해정(Hae-Jeung Lee) 한국영양학회 2020 Journal of Nutrition and Health Vol.53 No.6
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  ScienceON
  
  DBpia
본 연구는 질병관리청의 국민건강영양조사의 5개년 (2012–2016년) 자료를 통합하여 19–64세 성인 19,779명 (남자 8,034명, 여자 11,745명)을 대상으로 우리나라 성인의 대표적인 다빈도 음식 11종에 대해서 식사 섭취장소, 성별, 세부 연령에 따른 1인 1회 섭취분량의 차이를 살펴보았다. 1인 1회 섭취분량은 극단값의 영향을 배제하기 위하여 중앙값 (50th percentile)으로 제시하였다. 밥류 (쌀밥, 잡곡밥), 국류 (미역국, 된장국), 김치류 (배추김치), 볶음류 (멸치볶음, 돼지고기볶음), 나물류 (시금치나물, 콩나물), 찌개류 (된장찌개, 김치찌개)에 대하여 살펴본 결과, 외식에서 가장 높은 섭취량을 보인 음식은 쌀밥과 김치찌개였다. 김치찌개의 경우 모든 연령대의 남자가 다른 식사 섭취장소보다 외식에서 높은 섭취량을 나타내었는데 성인 남자의 모든 연령대에서 가정식보다 외식에서 쌀밥의 높은 섭취량을 보였고 여자는 ‘50–64세’의 외식에서 높은 섭취량을 나타내었다. 김치찌개의 경우도 모든 연령층의 남자가 외식에서 가장 높은 섭취량을 보였다. 단체급식에서 높은 섭취량을 나타내는 음식 중 특히 된장찌개는 ‘30–49세 남자’, ‘50–64세 남자’의 단체급식에서의 섭취량이 다른 식사 섭취장소보다 높게 나타났으며, 돼지고기볶음은 모든 연령대의 남녀가 단체급식에서 가장 많이 섭취하고 있었다. 이러한 분석을 통해 우리나라 성인의 식사 섭취장소별 다빈도 음식의 섭취량이 성별, 세부연령별 차이가 큰 것을 알 수 있었다. 특히 단체급식과 외식에서 많이 섭취하는 음식의 경우 나트륨 함량이 높은 김치찌개, 된장찌개, 돼지고기볶음 등이 있어 단체급식이나 외식을 하는 대상자에게 적정 1인 1회 분량에 대한 영양교육을 실시하고, 외식업체를 위한 표준 레시피 등의 제공을 통해 나트륨 저감화 노력이 필요한 것으로 보인다. Purpose: The purpose of this study was to investigate the differences in portion size of 11 types of foods that Korean adults frequently consume, based on the parameters of eating place, gender, and age using the Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES) data. Methods: The dietary survey data from 2012–2016 KNHANES was used. A total of 19,779 subjects (8,034 male [40.6%], 11,745 female [59.4%]) were classified based on gender, three age groups (19–29 years old [15.7%], 30–49 years old [46.9%], 50–64 years old [37.4%]) and three eating places (home, institution, and restaurants/convenient stores etc.). Results: The portion sizes according to the eating places were calculated as per the median intake of Korean adults. Foods that showed the highest median intake in restaurants/convenience stores were boiled rice and kimchi stew. The median intake quantity of kimchi stew was the highest in restaurants/convenience stores in men across most age groups. Women in 30–49 years age group also consumed a lot of kimchi stew in restaurants/convenience stores. Men in the age groups 30–49 and 50–64 years consumed soybean paste stew the most in institutions compared to home and restaurants/convenient stores. Stir-fried pork was consumed the most at institutional meal places across all age groups. Conclusion: The portion sizes of kimchi stew and boiled rice were the highest in restaurants/convenience stores. As kimchi stew and soybean paste stew is high in sodium, the intake should be reduced in institutions and restaurants/convenience stores. Furthermore, it is necessary to reduce sodium intake through consumer nutrition education and the development of low-salt standard recipes for restaurants.
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대도시·중소도시·읍면지역 및 동일한 지역내에서의 소득수준에 따른 노인의 영양소 섭취 현황: 국민건강영양조사 2016-2018년 자료 활용

김상연,홍혜숙,이해정,Kim, Sangyeon,Hong, Hye-Sook,Lee, Hae-Jeung 한국식생활문화학회 2021 韓國食生活文化學會誌 Vol.36 No.1
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  ScienceON
  
  코리아스칼라
There is little information on the nutrient intake according to the city size and small town in Korean elderly. This study analyzed the nutritional consumption of older people in metropolitan, middle and small cities, and rural areas according to four income levels. The recent data from the 2016~2018 Korean National Health and Nutrition Survey, Centers for Disease Control and Prevention were used. The final analysis included 4,325 individuals (Male: 1,856, Female: 2,469) over 65 years old. Multivariable regression with a complex sample design was conducted to compare the nutrient intake among the groups. In a comparison within regions, the nutrition status of the elderly in small towns was more vulnerable than metropolitan and middle & small cities. The energy intakes were similar between the groups. The carbohydrate intake of middle & small cities was significantly higher than the other regions. The intake of other nutrients in metropolitan and middle & small cities appeared to be higher than in rural areas. The number of nutrients with statistical significance between low and high-income levels were 19 in metropolitan, 11 in middle & small cities, and 5 in rural areas. Each contribution of carbohydrate, fat, and protein to the total energy intake was lower in the low-income level than the high-income level in metropolitan and middle & small cities. On the other hand, in rural areas, only the contribution of protein to energy intake was lower in the low-income level than the high-income level. Cities with higher levels of urbanization had more severe nutritional inequality in relation to the income level. There was also nutritional inequality present in rural areas but it was to a lesser extent. Moreover, the generally low level of nutrient intake was problematic in rural areas. These findings could be used as fundamental evidence for developing community nutritional policies for the elderly.
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난소 갑상선종의 초음파 소견

권태희 ( Tae Hee Kwon ),지은경 ( Eun Kyung Ji ),홍혜숙 ( Hae Sook Hong ),곽진영 ( Jin Young Kwak ),박지현 ( Ji Hyun Park ),김수연 ( Su Yeon Kim ),김지영 ( Ji Young Kim ) 대한산부인과학회 2002 Obstetrics & Gynecology Science Vol.45 No.11
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  KCI
  
  KISS
목적: 대부분 갑상선 조직으로 구성되거나 그 성분으로 인해서 갑상선 기능 항진증이 초래되는 드문 난소 갑상선종의 초음파 소견의 특징을 알아보고자 하였다. 연구 방법: 병리 조직 검사로 난소 갑상선종이 확진된 6예를 대상으로 수술 전의 초음파 소견에서 종양의 위치, 경계, 성질 (낭성, 고형성, 혼합형), 격막, 벽재성 결절, 지방 석회화, 전이 등의 소견을 분석한 후, 병리 소견과 후향적으로 비교하였다. 결과: 6예의 종양 전부가 일측성 이었고, 경계가 Objectives: To characterize the ultrasonographic findings of struma ovarii, a rare ovarian tumor composed solely or predominantly of thyroid tissue or the tumor in which hyperthyroidism results from the ovarian thyroid tissue. Materials and Methods: Using