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김동완,장치진,최동칠,유찬주 한국유기농업학회 2006 韓國有機農業學會誌 Vol.14 No.3
This study was surveyed and analyzed in 2005 year for environmentally-friendly rice’s production 78 farmers in korea. The major results was as follows : The average age of farmers were 54 years old, the experiences of environmentallyfriendly rice’s production farms was 7.4 years, the cultivated scales of environmentally-friendly rice’s production was 3.4ha. The 74%’s Farmers of all unified rice"s breeds for rice’s production of high-grade in quality, the ranking of rice’s breeds selection were the high-grade rice’s breeds of government>japan rice’s breeds. The control of damage by blight and insects were needed environmentally-friendly control, the endured study of this control were very important. To cut down cost of the environmentally-friendly rice for income security of farmers and sustenance of farming will. To receive reasonable price of environmentally-friendly rice, the brand image were raised to consumers, the variety and miniaturization of rice packaging unit were needed in view of consumers. In addition to must be campaigns of publicity through the press and event to consumers, were managed the exchange of rice goods and exchanged e-mail together consumers for the maintenance of confidence. To drive direct marketing between environmentally-friendly rice farmers and consumers through experiential marketing, to diversify the marketing channel. To strengthen public relations at regional level and relationship at the consumers.
김동완,유찬주,장치진,최동칠 한국유기농업학회 2006 韓國有機農業學會誌 Vol.14 No.3
오늘날 농업농촌의 대내외적인 여건 변화와 아울러 식품안전성에 대한 소비자 선호의식의 확산에 따라 친환경농업 육성의 필요성이 어느 때보다 높아지고 있다. 따라서 농업생산의 극대화라는 관행농업의 관점에서 진일보하여 농업환경 및 자연생태계 보전을 위한 차원에서도 친환경농업 육성이 중요하다.특히 쌀은 우리국민들의 주식이기 때문에 타 작목에 비해 관심이 높고, 친환경농업의 대부분을 차지하고 있으며, 최근 그 면적도 급격히 증가하고 있는 실정이다. 이렇게 친환경 쌀에 대한 수요와 공급이 증대됨에도 불구하고 품질관리노력 부족, 소비자들의 신뢰 확보 미비와 상품차별화 전략 부족, 판매시장 개척 미흡 등 친환경 쌀 생산과 유통과정상 경영개선이 요구되고 있다. 따라서 본 연구는 친환경 쌀 농업의 각 유형별 실태분석과 농업소득에 영향을 미치는 요인을 분석하여 향후 친환경농업에 대한 개선사항을 제시하고자 하였다.연구결과에서 친환경 쌀 재배농가의 친환경면적은 유기인증농가에 비해 무농약이나 저농약 인증농가가 많았으며, 친환경농법별로는 오리농법농가에 비해 우렁이농법농가나 쌀겨농법농가의 면적이 월등히 많았다. 수확 후 관리 중에서 벼 건조는 건조기에 의한 화력건조가 약 72%, 태양건조 약 21%였고, 공동경영체 보다 개별농가에서 태양건조 비율이 높았다. 쌀 도정방법은 소비자 취향에 맞게 현미와 백미 2가지 방법으로 도정하는 비율이 50%였는데, 유기인증농가에서는 그 비율이 약 71%였다. 벼를 포함한 친환경 쌀 판매방법은 계약 및 위탁판매가 약 47%, 직거래판매 약 14%였으며, 직거래와 계약위탁판매를 병행하는 경우가 약 39%로 나타났다. 친환경 쌀의 안정적 생산을 위해서는 경영여건에 부합된 판로 개척이 매우 중요한데, 조사농가의 판로개척방법을 보면, 순수 자력으로만 판로를 개척하는 비율이 약 39%로 가장 높았는데, 유기인증농가 및 개별농가에서 그 비율이 더 높았다. 또한 소비자를 지속적으로 관리하기 위하여 판매상품에 대한 리콜제 운영, 소비자초청 이벤트행사 실시, 홈페이지를 통한 이메일 교환 등으로 소비자를 적극적으로 관리하는 농가 비율이 약 39%였는데, 인증수준이 높은 농가일수록 그 비율이 더 높게 나타났다. 끝으로 경제성 분석결과, 경영비는 전체평균 약 512천원/10a로 관행대비 약 45% 더 투입되었는데, 경영비중 약 44%가 친환경관련 비용이었으며, 인증수준이 높은 농가일수록 이 비용이 더 투입되어 경영비가 높은 것으로 나타났다. 친환경 쌀의 평균소득은 관행대비 약 36% 높았는데, 인증별로 유기인증농가가 약 58% 정도 높게 나타났다. 친환경 쌀 소득에 영향을 미치는 주요 요인들을 분석한 결과, 친환경 쌀에 대한 홍보 및 고객관리>친환경농법 선택>병해충방제>품종통일>브랜드관리>녹비를 위한 답이모작 실시>친환경 경력 등의 순으로 나타났다. 이상의 실태분석 결과와 요인분석 결과를 토대로 향후 친환경농업에 대한 정책 및 개선방안을 검토하여 친환경농업이 지속적으로 발전할 수 있도록 지원체계를 구축할 필요가 있다.