성인 여성에서 커피 섭취와 허리둘레를 기준으로 한 비만과의 관련성 - 2012~2016 국민건강영양조사 자료를 이용하여 -

연지영,배윤정,Yeon, Jee-Young,Bae, Yun-Jung 한국식품영양학회 2019 韓國食品營養學會誌 Vol.32 No.1

We investigated coffee consumption in relation to the abdominal obesity as defined by waist circumference in Korean women aged 19~64 years, using data from the National Health and Nutrition Examination Survey 2012~2016. The participants to the study were classified according to 3-in-1 coffee consumption level (none-coffee, ${\leq}1$ time/day of 3-in-1 coffee, >1 time/day of 3-in-1 coffee) by a food frequency questionnaire. The analysis was conducted by the following age groups: <50 years and $50{\leq}$ years. The 3-in-1 coffee consumption group had significantly more smokers and more alcohol consumption frequency as compared to the none-coffee group. The energy intake from the participants in the 3-in-1 coffee consumption of ${\leq}1$ time/day of 3-in-1 coffee group, and >1 time/day of 3-in-1 coffee group were 131.2 kcal/day and 123.1 kcal/day. In the 50 years or over age group, >1 time/day of 3-in-1 coffee group was at a lower risk of abdominal obesity as defined by waist circumference, compared with the non-coffee group multivariable adjustment (OR: 0.44, 95% CI: 0.25~0.77). Our findings suggest that the 3-in-1 coffee consumption may be related to abdominal obesity as defined by waist circumference in Korean females aged 50 years or over.

연필로 쓰는 지속가능 체화 스토리

연지영(Yeon, Ji Young),김연성(Kim, Youn Sung),최정일(Choi, Jeong Il) 한국서비스경영학회 2013 서비스경영학회지 Vol.14 No.4

What does firm make sustainable? The importance of sustainable management in firms has been addressed, but the previous work on firm`s competitive advantage business strategy has focused on the financial performance or social responsibility perspective. Therefore, this study attempts to find the source of sustainable competence of firms from the case of Faber-Castell in 250 years of writing instruments industry. The results of case study showed that it is very essential equally consider three aspects of economic, social and environmental management order for firm to sustain successfully. From this standpoint, firm should more concentrate on how to develop the capability of product distinctiveness and human resources, how to cope with the change of market and technology. The case Faber-Castell also gives insights that firm`s sustainable management needs the combination of human-embodied expertise, brand identity, and environment-friendly operations.

대학의 음주, 자살시도, 데이트 폭력에 대한 실태 및 인식

연지영(Jee Young Yeon),안지영(Ji Young Ahn) K교육연구학회 2023 사회과학리뷰 Vol.8 No.1

본 연구는 대학생들이 인식하는 음주실태, 자살시도, 데이트 폭력 경험의 여부와 대처방법 등에 대한 인식을 살펴보는 것을 목적으로 한다. 본 연구를 위해서 충북지역 ‘가’ 대학의 1~4학년에 재학 중인 대학생을 대상으로 2020년 12월 1일부터 12월 27일까지 온라인을 통해 설문조사가 진행되었다. 연구결과로는 첫째, 음주실태와 관련하여 전체 대상자의 40.6%가 월 1회로 음주하며, 그 다음으로는 월 2 3회 음주하는 것으로 나타났다. 둘째, 자살시도와 관련하여 전체 대상자의 18%가 연간 1회 이상 자살을 생각해 본 적이 있다고 응답하였으며, 여학생의 경우 절반이상이 우울과 불안 등의 정서가 자살을 유발하는 원인이라고 인식하고 있었다. 셋째, 데이트 폭력과 관련하여 남녀 대학생 모두 대부분 데이트 폭력에 대해서 인지하고 있으며 여학생이 남학생보다 실제 데이트 폭력의 경험이 더 많은 것으로 나타났다. 본 연구를 통해 얻어진 결과는 대학생의 위기 상황에 대한 체계적 지원을 마련하기 위한 기초자료로서 활용될 수 있을 것이다. The purpose of this study is to examine university students’ perception on drinking status, experience of suicide attempts, dating violence and coping with them. For this study, an online survey was conducted from December 1st to December 27th, 2020, targeting university students in the first to fourth years of ‘A’ university in the Chungbuk region. As a result of the study, first, 40.6% of the total subjects drank once a month in relation to drinking, following the result that they drank 2~3 times a month. Secondly, regarding suicide attempts, 18% of the total respondents answered that they had thought of suicide at least once a year, and in the case of female students, more than half considered emotions such as depression and anxiety to be the causes of suicide. Third, with regard to dating violence, both male and female college students were mostly aware of dating violence, and it was found that female students experienced more actual dating violence than male students. The results obtained through this study can be used as basic data to prepare systematic support for situations of crisis for university students.

청주지역 일부 대학생의 식생활지침 실천여부에 따른 당류 섭취실태 및 당류 저감화 인식

연지영(Yeon, Jee-Young) 한국가정과교육학회 2021 한국가정과교육학회지 Vol.33 No.3

본 논문은 청주지역 대학생을 대상을 식생활지침의 실천여부와 당류 섭취 실태 및 당류 저감화 인식에 미치는 영향을 파악하여당류 섭취 줄이기를 위한 기초자료로 활용하고자 실시하였다. 연구대상자는 건강한 대학생 343명을 대상으로 식생활지침 실천여부를 점수화한 후 중앙값을 기준으로 식생활지침 실천도가 높은군과 실천도가 낮은군으로 성별에 따라 구분하였다. 연령, 신장, 체중, 체질량지수는 식생활지침 실천여부에 따른 남학생과 여학생 모두 군간 차이가 없었고, 여학생의 실천도가 낮은 군에서주당 간식 횟수, 흡연율, 객관적인 단맛 인지도 평가가 유의적으로 높았다. 남학생과 여학생 모두 실천도가 낮은군에서 탄산음료, 가공우유, 집 밖에서의 간식 섭취가 높은 식행동을 보였고, 당류 간식으로부터 당류 섭취량이 실천도가 높은군에 비해 높았다. 여학생의 실천도가 낮은군에서 당류 섭취 권고기준을 초과하는 비율이 36.59%로 실천도가 낮은군(13.64%)에 비해 높게 나타났다. 당류 섭취 저감화 필요성은 남학생과 여학생 모두 차이를 보이지 않았고, 간식 구입 시 영양표시를 확인한다는 응답율은 남학생과여학생 모두 실천도가 낮은군에서 낮았다. 영양표시 교육의 필요성은 남학생과 여학생 모두 80%이상으로 높게 나타났다. 이러한결과를 종합하여 볼 때, 식생활지침 실천을 장려하는 것은 대학생의 당류 섭취를 줄이는데 도움이 될 것으로 보여진다. This study was conducted to examine the sugar intake and perception of sugar reduction based on the practice of Dietary Action Guides among the college students in Cheongju. A convenience sample of 343 healthy college students(male n=195, female n=148) was divided into two subgroups based on a median split(male M=12, female M=11) of the extent to which they practice the Dietary Action Guides: low practice(LP) group(male n=117, female n=82) and high practice(HP) group(male n=78, female n=66). There was no significant difference in age, weight, and body mass index between the groups; however, among the female students, the LP group had significantly higher frequencies of snacking and smoking, and higher sweet taste perception. For both male and female students, the LP group were more likely to eat sweet snacks such as carbonated beverage, flavored milk, and snacks sold outside, and had significantly higher total sugar intake from the sweet snacks than the HP group. The percentage of exceeding the WHO recommended daily sugar intake (50 g) was significantly higher for the LP group(36.59%) than for the HP group(13.64%) among female students. The perceived necessity of the sugar intake reduction was not significantly different between the LP and HP groups. The identification of nutrition labels when purchasing snack was significantly lower for the LP group than for the HP group regardless of gender. The necessity of nutrition labels education was higher than 80 percent for both the groups. Based on these results, encouraging the practice of Dietary Action Guides seems to be helpful in reducing the sugar intake among the college students.

과체중 이상 성인에서 혈중 콜레스테롤 수준에 따른 영양소 섭취량, 혈중 산화 및 염증 관련 지표에 관한 연구

연지영 ( Jee Young Yeon ),김미현 ( Mi Hyun Kim ) 한국식품영양학회 2011 韓國食品營養學會誌 Vol.24 No.1

This study was designed to investigate the relationships among blood lipid levels, nutrient intakes, oxidation and inflammation markers of overweight adults(23≤BMI<25) and obese(BMI≥25) in Korea. The subjects were classified as control, borderline hyperlipidemia. and hyperlipidemia groups based on The Korean guidelines of Hyperlipidemia Treatment for the Prevention of Atherosclerosis. The study was conducted through questionnaires, anthropometric checkups, 2-days of 24 hr recalls, and blood biomarker analyses. Systolic blood pressure(SBP) was significantly increased in the hyperlipidemia group(p=0.0464). Intakes of nutrients were not significantly different among the three groups. Blood oxidized-LDL levels were significantly increased in the hyperlipidemia group(p<0.0001). Blood triglyceride(TG) levels were positively associated with BMI(p=0.0498), SBP(p=0.0158), and diastolic blood pressure(DBP; p=0.0076). Blood total cholesterol levels were positively associated with SBP(p=0.0005), and blood HDL-cholesterol levels were negatively associated with body fat (p=0.0408). Blood LDL-cholesterol levels were negatively associated with height(p=0.0207), and blood VLDL-cholesterol levels were positively associated with SBP(p=0.0011) and DBP(p=0.0490). Intakes of protein(p=0.0257) and dietary fiber (p=0.0094) were positively associated with blood HDL-cholesterol levels. Frap levels were positively associated with TG levels(p=0.0001) and VLDL-cholesterol levels(p=0.0077). Oxidized-LDL levels were positively associated with LDL-cholesterol levels(p=0.0135). These results suggest that oxidation and inflammation markers may be related to hypercholesterolemia progress, and dietary fiber intake may play a role in preventing hyperlipidemia in overweight and obese adults.

코로나-19로 인한 비대면 비교과 프로그램의 운영 실태 및 개선 방향

연지영 ( Jeeyoung Yeon ),안지영 ( Jiyoung Ahn ) 사단법인 아시아문화학술원 2021 인문사회 21 Vol.12 No.3

본 연구는 코로나-19 상황으로 인한 비대면 비교과활동 운영 실태를 분석하는 것을 목적으로 한다. 이를 위하여 대학생 617명을 대상으로 설문조사를 하였으며, 분석을 위하여 SAS 9.4를 이용하였다. 빈도와 백분율로 산출한 후 유의성 검증은 χ²-test를 실시하였다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 비대면 비교과 활동에 참여한 학생들은 비교적 높은 만족도를 보였다. 둘째, 비대면 비교과 활동을 강화할 필요가 있다고 응답한 학생이 많았다. 또한 앞으로도 비대면 비교과 활동에 참여하겠다는 학생의 비율이 월등히 높았다. 셋째, 비대면 비교과 활동의 개선사항으로는 상호작용의 어려움이 가장 높았다. 앞으로의 대학교육은 새로운 혁신적 방식의 접근이 필요할 것이며, 이에 대한 실천적 시도와 실증 연구들이 더욱 필요할 것이다. The purpose of this study is to analyze the management state of offline extracurricular activities in a university facing COVID-19. To this end, a survey was conducted to 617 students, and SAS 9.4 was used for analysis. After calculating the frequency and the percentage, the significance was verified by the χ²-test. As a result, significant responses were identified. Firstly, students who participated in the offline extracurricular activities showed relatively high satisfaction. Secondly, there were many students that responded that it is necessary to strengthen offline extracurricular activities. In addition, the proportion of students who replied to keep participating in offline extracurricular activities in the future was significantly high. Thirdly, as for the need of improvement of offline extracurricular activities, the difficulty of interaction ranked the highest. For the future of university education, an innovative method followed by practical approach and empirical studies should be essential.

공항서비스 업무 종사자의 서비스지향성 및 업무성과에 영향을 미치는 주요 요인에 관한 연구

연지영(Yeon, Ji Young),김연성(Kim, Youn Sung) 한국서비스경영학회 2015 서비스경영학회지 Vol.16 No.3

This paper aims to examine the factors that affect service orientation and work performance of service providers who are responsible for a major part of the supply chain in airport ground handling services. In addition, a study of the differences in recognition between full-time and outsourced employees will also be carried out in order to study the cause and effect in this relationship. Based on previous research, self-efficacy, organizational culture and employees’ job satisfaction were selected as major cause variables that influence service orientation of airlines. The effect of such service orientation on the work performance of ground handling services was also reviewed through an empirical analysis of a total of 480 workers in ground handling services. The analysis showed that self-efficacy, group organizational culture, rational culture and job satisfaction had a positive impact on service orientation. Secondly, service orientation had a positive impact on work performance. Thirdly, such path relations were examined for any differences between forms of employment (full-time and outsourced employees), but none were found in terms of airport ground handling services. Above all, the significance of this study lies in the attempt to study the service orientation of providers of airport ground handling services that are at the forefront of customer service in terms of service operation and management of airlines.

혐오가 유머를 만날 때 : 타인 혐오를 증폭시키는 유머와 한국 사회의 젠더갈등에 대한 함의

연지영(Jiyoung Yeon),이훈(Hoon Lee) 한국정치학회 2020 한국정치학회보 Vol.54 No.4

본 연구는 온라인상에서 젠더 혐오표현이 유머로 소비되는 현상에 대한 사회적 영향력을 고찰한다. 이에 20~30대 남녀 412명을 대상으로 젠더 혐오에 대한 온라인 실험을 진행했다. 그 결과 사람들은 자신과 다른 성별에 대한 혐오를 혐오로 지각하지 않으며 오히려 이에 대해 침묵하려는 경향성이 혐오에 유머가 더해졌을 때 더욱 강해지는 것으로 나타났다. 이는 유머가 타인에 대한 혐오감을 가벼운 농담 정도로 둔갑시켜 혐오를 확산시키고 사회적 갈등과 대립을 야기할 수 있음을 시사한다. 또한, 수용자의 성별에 따라서 유머로 포장된 혐오표현의 영향력이 다름을 확인하였다. 이를 통해 본 연구는 온라인상에서 타인 혐오가 농담으로 소비되는 현상에 대한 위험성을 지적하고 현재 한국사회에서 첨예하게 대립하는 젠더 갈등에 대해 논한다. This study examines the effect of humor on gender-related hatred, centering on hate-speech deemed humorous online. The results from an online experiment show that the perception of the message as aversion against opposite-gender increases the tendency to remain silent when the message is humorous. The results further imply that humor can spread intergroup conflicts and discrimination by turning a disgust toward the out-group into ‘just a joke.’ Besides, this study shows that the impact of hate speech embellished with humor differs according to the message receivers’ gender. Consequently, this study highlights the risk associated with humorization of hatred and disgust toward others that are typical online, thereby providing implications for the gender conflict that is prevalent in South Korea.

가족 동반 아침식사에 따른 아동의 식사 다양성 평가

연지영(Yeon, Jee-Young),배윤정(Bae, Yun-Jung) 한국영양학회 2018 Journal of Nutrition and Health Vol.51 No.1

본 연구는 2013 ~ 2015년 국민건강영양조사 원시자료를 활용하여, 6 ~ 11세 아동을 대상으로 성별에 따라 아침식사 가족 동반 여부 및 아침결식에 따른 영양소 및 식품군별 섭취 상태, 식사의 다양성 등을 평가하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 연령, 체질량지수, 가구소득, 가구 세대구성 등의 일반사항은 아침식사 가족 동반 여부 및 아침결식에 따른 군간 유의한 차이를 보이지 않았고, 1일 총 열량 섭취량 역시 아침식사 가족 동반 여부 및 아침결식에 따른 군간 유의한 차이는 보이지 않았다. 그러나 남학생의 탄수화물과 비타민 C 섭취 밀도의 경우 가족 동반 아침식사군과 혼자 아침식사군이 아침결식군에 비해 유의적으로 높은 것으로 나타난 반면, 지방 섭취 밀도는 아침결식군에서 유의적으로 가장 높게 나타났다. 1일 총 식품 섭취량과 섭취한 식품의 총 가짓수 역시 남학생과 여학생 모두에서 아침식사 가족 동반 여부 및 아침결식에 따른 군간 유의한 차이는 보이지 않았다. 또한 끼니별 식품 섭취량, 음식 및 식품의 가짓수를 분석한 결과 남학생과 여학생 모두에서 가족 동반 아침식사군과 혼자 아침식사군의 아침식사로 섭취하는 음식의 가짓수가 아침결식군에 비해 유의적으로 높았으며, 남학생에서 아침식사로 섭취한 식품 가짓수의 경우 가족 동반 아침식사군이 혼자 아침식사군과 아침결식군에 비해 유의적으로 높은 결과를 보여 아침식사를 가족과 함께 하는 아동의 경우 혼자 아침식사를 하는 아동이나 아침결식을 하는 아동에 비해 섭취하는 식품이 좀 더 다양할 수 있다는 의미있는 결과를 도출하였다. 이와 같은 결과는 바람직한 영양섭취를 위한 가족 동반 아침식사의 중요성을 제안할 수 있는 근거자료가 될 수 있을 것으로 생각된다. Purpose: The aim of this study was to identify the nutritional status in Korean children eating breakfast together as a family or skipping breakfast from the 2013 ~ 2015 Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES). Methods: A total of 1,393 subjects (boys = 731, girls = 662), aged 6 ~ 11 years, were presented with a 24 hr-recall method, and classified according to their eating breakfast together as a family or skipping breakfast; and eating breakfast together as a family (EBF group; boys = 580, girls = 548), eating breakfast alone (EBA group; boys = 100, girls = 67), and skipping breakfast (SB group; boys = 51, girls = 47). Results: In the boys, the SB group had a significantly lower carbohydrate (p = 0.0198) and vitamin C (p = 0.0219) density, and a higher fat (p = 0.0020) density than the EBF and EBA groups. In both boys and girls, the EBF and EBA groups showed a significantly larger number of dishes in breakfast than the SB group (p < 0.0001, respectively). In boys, the EBF group showed a significantly higher number of foods in breakfast than the EBA and SB groups (p < 0.0001). Conclusion: Children eating breakfast together as a family may be associated with a variety of food intake than children eating breakfast alone and skipping breakfast.

성인 남녀에서 3-in-1 커피 섭취량에 따른 대사적 지표 평가

연지영(Yeon, Jee-Young),배윤정(Bae, Yun-Jung) 한국영양학회 2017 Journal of Nutrition and Health Vol.50 No.3

본 연구는 2012~2015년 국가 단위 대규모 데이터를 활용하여, 성인 남녀를 대상으로 연령대 (19~39세, 40~64세)로 구분 후 식생활 중 차지하는 비중이 높은 커피의 섭취종류 및 섭취량 (정량적 식품섭취빈도조사 자료 활용)에 따른 일반사항, 영양소 섭취 상태, 대사적 지표 및 대사증후군 위험률에 대해 분석하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 남성과 여성에서 모두 교육수준이 높을수록 블랙 커피를 섭취하는 비율이 높게 나타났으며, 현재 흡연자 비율은 3-in-1 커피를 1일 2잔 초과하여 섭취하는 군에서 높게 나타났다. 또한 열량 섭취량 및 영양소 섭취 밀도 분석 결과, 열량 섭취량의 경우 블랙 커피 섭취군에 비해 하루에 2회 초과 3-in-1 커피 섭취군에서 높은 결과를 보였으며, 40~64세 성인 남녀의 경우 3-in-1 커피의 섭취가 1일 2잔 초과하는 군에서 식이섬유소, 나이아신, 비타민 C, 칼슘, 인 및 칼륨과 같은 미량영양소의 섭취 밀도가 낮은 결과를 보였다. 40~64세 남성의 경우 3-in-1 커피를 1일 2잔 초과하여 마시는 경우 교란인자 보정 후 대사증후군 odds ratio가 2.03 (95% CI 1.13~3.64)으로 나타나 40~64세 남성에서 3-in-1 커피의 섭취 증가는 블랙 커피 섭취에 비해 대사증후군 위험과 관련이 있다는 결론을 얻을 수 있었다. 이와 같은 결과는 성별과 특정 연령대에서 3-in-1 커피의 섭취 정도와 대사증후군 위험도와의 관련성을 제안할 수 있는 근거자료가 될 수 있을 것으로 사료된다. Purpose: This study was conducted to evaluate the risk of metabolic factors in adults consuming 3-in-1 coffee from the 2012~2015 Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES). Methods: A total of 5,872 subjects (male = 2,253, female = 3,619) aged 19~64 yrs were presented with food frequency questionnaires, and they were classified according to coffee consumption level and types of coffee consumed (black coffee, ≤1 time/day of 3-in-1 coffee, > 1 and ≤2 times/day of 3-in-1 coffee, > 2 times/day of 3-in-1 coffee). Analysis was conducted by gender for age-stratified groups: 19~39 (male = 968 and female = 1,285) and 40~64 (male = 1,468, female = 2,151) yrs old. Results: Black coffee consumption was associated with a significantly higher education level and household income compared to 3-in-1 coffee consumption in both males and females. The > 2 times/day group had significantly more smokers compared to other patterns of coffee consumption in both males and females. In the 40~64 yrs age group, males and females in the > 2 times/day group had significantly lower density of micronutrients such as fiber, niacin, vitamin C, calcium, phosphorus, and potassium compared with black coffee consumption. In the 40~64 yrs age group, males (OR: 2.03, 95% CI: 1.13~3.64) in the > 2 times/day group were at a higher risk of metabolic syndrome compared with black coffee consumption after multivariable adjustment. Conclusion: We found that frequency of 3-in-1 coffee consumption may be associated with prevalence of metabolic syndrome in males aged 40~64 yrs.