보문 : 판매원 속성이 남녀 대학생과 판매원간의 관계몰입과 성과에 미치는 영향

홍경희 ( Kyung Hee Hong ),이윤정 ( Yoon Jung Lee ) 韓國衣類學會 2009 한국의류학회지 Vol.33 No.1

맞춤식품의 현재와 미래; 식품개발에서의 영양유전체학 및 개인별 맞춤영양학의 적용

홍경희(Kyung-Hee Hong) 한국식품영양과학회 2007 식품산업과 영양 Vol.12 No.2

학생 정신건강 지역협력모델이 학교 정신건강 인식에 미치는 영향

하경희(Kyung Hee Ha),김진아(Jin A Kim),김우식(Woo Sik Kim),홍현주(Hyun Ju Hong),김선연(Seon Yeon Kim) 대한소아청소년정신의학회 2016 소아청소년정신의학 Vol.27 No.2

Objectives: The purpose of this study was to examine the effect of the Students’ Mental Health School-Community Cooperative Model on the school mental health awareness of the participants (school administrators, teachers, students). Methods: Data were collected from 140 schools that participated in the project. The questionnaires were composed of items about the school mental health policy, climate and capacity. The data was analyzed through paired t-tests between pre and post, and a comparison was made between the 1st and 2nd phase regions. Results: The total scores of the teacher and student groups increased significantly, whereas those of the school administrators did not. The awareness of the teachers showed more changes in the 1st phase regions, while those of the students changed more at the 2nd phase. Conclusion: Based on the results, the expansion of the Students’ Mental Health School-Community Cooperative Model was proposed.

금속의 탄성을 이용한 유기적 연결구조의 장신구 조형 연구

홍경희(Hong, Kyung-hee),이주현(Lee, Ju-hyun) 한국조형디자인학회 2015 조형디자인연구 Vol.18 No.3

현대 장신구는 다양한 재료와 기법의 사용으로 크기와 형태의 제약에서 벗어나 그 자체의 조형성을 표현함으로써 조형예술의 한 분야로 인정받고 있다. 그러나 과거부터 장신구의 주된 재료로 사용되었던 금속은 타 재료보다 비교적 무거운 무게와 접합방식의 어려움으로 인하여 현대 장신구의 분야에서 그 사용 범위가 줄어들고 있다. 그럼에도 불구하고 금속은 광택이 미려하며 타 재료와 비교하여 강도와 탄성도가 우수한 재료학적 특성이 있어 장신구 재료로써 사용하기에 큰 장점이 있다고 할 수 있다. 이에 본 연구는 이러한 금속의 이점을 살리어 타 재료로 표현하기 어려운 선의 탄성을 이용한 형태의 장신구를 제작하고자 한다. 또한, 장신구의 조형성을 확보하기 위해 선의 유기적 연결구조를 이용한 제작방식을 연구하며 탄성에 의한 리듬감과 반복적 구성의 공간감 및 유닛에 의한 확장성을 조형적으로 표현하고자 한다. 금속 중에서도 스테인리스 스틸은 다른 금속에 비하여 비중이 작은 편에 속하며 탄성과 강도, 내식성이 뛰어난 특성이 있어 본 연구 결과물의 재료로 선택하였다. 선재로 가공한 스테인리스 스틸을 금속관절 유닛과 유기적으로 연결하는 콜드조인트(cold-joint)방식을 사용하여 장신구의 무게를 줄임과 동시에 탄성의 효과를 극대화하며 접합방식의 비효율성을 해결하고자 하였다. 또한, 조형적 완성도를 높이기 위해 황동관절 유닛의 여닫는 부분을 뒷장식으로 활용하여 시각적으로 드러나는 기능적 요소를 제거해 조형미를 살리고자 하였다. 형태적 특성은 스테인리스 스틸 선의 결합의 방식에 따라 크게 두 가지로 나누어 볼 수 있다. 첫 번째 디자인은 단순한 선의 흐름에 따른 조화를 통해 선과 인체의 관계를 중점으로 표현하고자 하였으며 두 번째 디자인은 선의 반복적인 유닛의 연결을 통해 그 자체의 유기적 구성을 중점으로 표현하고자 하였다. 두 가지 디자인 모두 장신구 내부에서 혹은 외부와의 관계에서 상호 간의 유기적인 조화를 이루는 공통점을 공유하였다. 본 연구의 결과물은 선의 탄성을 통한 유기적 연결로 인해 착용자의 움직임에 따라 그 형태가 변화하여 착용감의 우수함이 나타났다. 그리고 유닛과 선의 반복적인 연결로 장신구의 형태 확장이 용이하기 때문에 크기와 형태 면에서 제약이 없는 특성이 나타났다. 또한, 기능적 요소인 뒷장식의 형태를 관절 유닛의 형태와 일치시킴으로써 높은 수준의 조형적 완성도를 구축할 수 있었다. 본 연구를 통하여 기존 금속의 한계를 벗어나 장신구의 조형성을 더하는 성과를 얻을 수 있었다. 이를 기반으로 하여 장신구의 분야를 넘어선 조형분야와의 소통이 활성화되기를 바란다`. Modern jewelry is recognized as a part of the formative arts, with various materials and skills used that deviate from the limits of size and type and express formativeness itself. In contrast, metal, which has been used as a main material for jewelry for a long time, is losing its position in the field of modern jewelry due to the inefficiency of its relatively heavy weight and connection methods compared with other materials. Metal has benefits for use as a material for jewelry because of its elegant gloss and excellent strength compared with other materials. Therefore, this study examined a production method of an organic linking structure in order to secure the formativeness of jewelry by using the elasticity of the metal. In addition, the formativeness of jewelry was studied in terms of a sense of rhythm through elasticity and a sense of space of repetitive composition and expansion of a unit. Stainless-steel has a small specific gravity compared with other metals and has the excellent characteristics of corrosion resistance for selection as the material of this study. In addition, in order to solve the weight problem and the inefficiency of the connection method and maximize the effects of tension, an organic linking method by cold-jointing that connects the metal wire by the metal joint-unit was used. To improve formative completeness, the brass joint unit was utilized as a pin to emphasize the aesthetic value of the jewelry by removing visible functional factors. The external characteristics of the form can be largely divided into two according to the combination of lines. The first design was focused on the relationship between the line and the human body in terms of harmony according to the flow of a simple line, and the second design focused on organic composition through a connecting repetitive unit of a line. Both the designs had something in common regarding organic harmony in the relationship inside or outside the jewelry. The results of this study demonstrated excellence in terms of changing shapes according to the movements of a wearer due to the organic connection through the elasticity of the line. Because of the easy expansion of the structure from the repetitive connection of a unit and line, its characteristics are not limited in the aspects of size and shape. Moreover, formative completeness was implemented at a high level by coinciding the shape of the pin as a functional factor with the joint unit. This study could contribute to the formativeness of jewelry by deviating from the existing limits of metal. Based on this, it is hoped that communication between the jewelry field and the formative field will be revitalized.

보문 : 유,아동복의 취급상 주의사항 레이블에 대한 소비자들의 태도 조사

홍경희 ( Kyung Hee Hong ),이윤정 ( Yoon Jung Lee ) 韓國衣類學會 2007 한국의류학회지 Vol.31 No.5

식이 베타-글루칸이 흰쥐의 장내 단쇄지방산 조성 및 장내환경 개선에 미치는 영향

홍경희,장기효,강순아,Hong, Kyung Hee,Jang, Ki-Hyo,Kang, Soon Ah 한국식품영양학회 2016 韓國食品營養學會誌 Vol.29 No.2

The effects of dietary ${\beta}$-glucan, obtained from bacterial fermentation, on the intestinal mass, short chain fatty acids, lactate production and pH in Sprague-Dawley (SD) rats were evaluated. SD rats fed with 0% (control group), 1% or 5% ${\beta}$-glucan supplemented diets (w/w) for 3 weeks. The presence of ${\beta}$-glucan in the diets resulted in a significant increase in colonic contents in a dose dependent manner. The amount of short chain fatty acids increased in rats fed ${\beta}$-glucan diets. Rats fed the 5% ${\beta}$-glucan diets had higher levels of acetate, propionate and butyrate by 1.8, 1.7 and 3.0 fold of the control group in the cecum, and 2.2, 2.9 and 3.1 fold of the control group in the colon, respectively. The ${\beta}$-glucan diets also significantly increased the levels of cecal and colonic lactate by 1.4~3.4 fold, when compared to the control diet, indicating that dietary ${\beta}$-glucan stimulated the growth of lactic acid bacteria within the intestine. These results suggest that dietary ${\beta}$-glucan, by providing short chain fatty acids and reducing the cecal and colonic pH, may be beneficial in improving gut health, and provide evidence for the use of ${\beta}$-glucan as a dietary supplement for human consumption.

보문 : 60대~70대 여성 소비자의 인지된 연령에 따른 의복선택기준 및 패션 정보원 활용

홍경희 ( Kyung Hee Hong ),이윤정 ( Yoon Jung Lee ) 한국의류학회 2010 한국의류학회지 Vol.34 No.2

보문 : 여성 노년층 소비자의 라이프스타일 유형에 따른 판매원 속성 중요도와 의류 점포평가기준 -서울지역 거주 60-70대 여성을 중심으로

홍경희 ( Kyung Hee Hong ),이윤정 ( Yoon Jung Lee ) 韓國衣類學會 2009 한국의류학회지 Vol.33 No.11

두부응고제로 염화마그네슘 유화물의 사용량에 따른 품질특성

홍승석(Hong, Seung-Seok),박원종(Park, Won-Jong),황기성(Hwang, Ki-Sung),김관태(Kim, Kwan-Tae),김기선(Kim Key-Sun),신승미(Shin, Seung-Mee),정경희(Joung, Kyung-Hee) 한국산학기술학회 2012 한국산학기술학회논문지 Vol.13 No.8

염화마그네슘 유화물의 제품화를 위한 목적으로 분산상인 60%(w/w) 염화마그네슘 수용액의 사용량에 대 한 미분산성 및 침전성, 유지 중에 분산되어 있는 염화마그네슘 수용액의 입자크기, 유화안정성을 두유에 적용하 여 두부제조 시 응고속도와 조직의 상태 및 이수율 등을 측정하여 최적조건을 확립하고자 하였다. 실험 결과 염화 마그네슘 유화물을 조성하는데 있어서 60%(w/w) 두부응고제로서 두부의 조직 상태와 이수율 등에서 염화마그네슘 수용액의 사용량 70%로 제조하는 것이 최적조건으로 분석되었다. Therefore, to establish optimal condition and composition with magnesium chloride emulsion as coagulant, this study compared its properties by the usage of 60%(w/w) magnesium chloride solution, lastly measured the characteristics of soybean curd coagulation, coagulation time, state of texture, and water separation ratio with using emulsion as coagulant. After all the experiments, when manufacturing magnesium chloride emulsion with using 70% of quantity of 60%(w/w) magnesium chloride solution, it had the best result as coagulant according to the state of texture and the water separation ratio of soybean curd.

금속장신구에 나타난 섬유 기법 연구

홍경희(Hong, kyung-hee),김정지(Kim, jung-ji) 한국조형디자인학회 2006 조형디자인연구 Vol.9 No.2

This research is written on the topics related to various kinds of weaving methods used in personal ornaments, unlike the traditional metal techniques. Along with the study about the data able to use as a historical basis, I tried to set the basic research background on the development of the fabrication in metal products in its actual use and value. Also, I have considered different kinds of expressing methods to analyze and organize the fabrication used for contemporary jewelry, and studied applicable examples related to its specialty in industry. The result of the research showed that the fabrication method based upon the historical metal ornaments relics affected the fabrics and the metal methods which existed at the same time based upon the personality of the area and its decade, rather than being classified by its historical cultural background, development of the techniques or its relations clearly. However, contemporary artists are applying textile techniques in metals with active attitude, challenging for the new methods and shapes, to be able to express their own creativity. The industries have diversity of products using the strength in metal material's permanence and fabric organizing method. Especially nowadays, the way of mixing the metal and fabric has been diversified with the development of technology, and throughout this, development in continuous new materials will give endless possibility to creative sculptures. As you can see, understanding the mixture of materials and technology as well as the cultural human value and its historical background will help to build new researches on developing new metal cultural contents.