국내 육성된 향미 품종의이앙시기별 이화학적 특성 및 향기성분 비교 분석

조준현,송유천,이광식,최식원,이미자,장기창,김현영,강현중,박기도,서우덕,Cho, Jun Hyun,Song, You Chun,Lee, Kwang Sik,Choi, Sik Won,Lee, Mi Ja,Jang, Ki Chang,Kim, Hyun Young,Kang, Hyeon Jung,Park, Ki Do,Seo, Woo Duck 한국환경농학회 2017 한국환경농학회지 Vol.36 No.3

1. 본 연구의 향미의 품종별, 이앙시기별 이화학적 특성 평가한 결과 품종간의 차이는 나타나지 않았으며 단백질 함량은 5.8~7.3%로 나타났고 5월 22일 조기이앙시 평균 6.4%로 가장 낮았으며 지방 함량은 조기이앙시 평균 $2.6{\pm}0.1%$, 보통기이앙시 평균 $2.5{\pm}0.1%$, 만기이앙시 평균 $2.2{\pm}0.1%$를 나타내어 이앙시기가 빠를수록 높은 경향을 나타내었다. 2. 향미 품종 중 Hyangmibyeo 2 ho가 강하점도의 값이 152.3RVU로 가장 높아 전분의 구조가 호화되기 쉬운 구조적 특성을 가지고 다른 품종에 비해 밥맛이 우수 할 것으로 판단되며 이앙시기는 조기나 보통기 이앙이 좋을 것으로 판단된다. 3. 향미 품종, 이앙시기별 향기성분 정량 분석 비교에서는 향기성분 등 중 대표적으로 2-acetyl-1-pyrroline (2AP)를 지표성분으로 정하여 정량분석 한 결과 품종 중에는 Aromi가 $41.7{\sim}66.7{\mu}g/100g$으로 가장 높은 2AP의 함량을 나타내었고 이앙시기의 영향은 모든 품종에서 각각 보통기이앙시 평균 $37.4{\mu}g/100g$, 만기이앙시 $31.5{\mu}g/100g$ 조기이앙 시 평균 $37.4{\mu}g/100g$ 순으로 나타났다. 최적 이앙시기는 생산력 검정 등의 다양한 요소를 고려해 볼 때 6월 5~20일 사이에 이앙하는 것이 최적으로 판단된다. BACKGROUND:The Aromatic rice which is characterized by the flavor of Nurungji when cooked rice, and consumption is increasing recently. The purpose of this study was to investigate the physicochemical characteristics and aroma components of five aromatic rice cultivars according to transplanting time. METHODS AND RESULTS: Quantitative analysis of protein, fat, fatty acid and essential amino acid for five aroma rice cultivars(Hyangmibyeo 2 ho, Aromi, Mihyang, Aranghyangchal, Heughyang)and transplanting time was analyzed by crude protein analyzer, gas chromatography (GC), liquid chromatography (LC) and viscosity analysis was done by using rapid viscosity analyzer (RVA). The content of 2-acetyl-1-pyrroline (2AP) was determined by gas chromatography mass spectrometer. (GC-MS) As a result, the average protein and lipid contents were 6.5% and 2.4%, respectively. The content of essential amino acid showed the highest content at 104.4mg/g. There was no significant change in normal nutrients during the transplanting time. By RVA, cv.Hyangmibyeo 2 ho showed the highest peak and total setback viscosities and lowest breakdown viscosity in early transplantation. The content of 2AP in flavor varieties and transplanting time was quantitatively analyzed by GC-MS. Among the cultivars, Aromi showed the highest 2AP contents at $66.7{\mu}g/100gin$ normal transplanting time. CONCLUSION: cv.Aromi and Hyangmibyeo 2 ho were excellent physicochemical properties and 2AP components contents amongaromatic rice cultivars tested. Theiroptimaltime to transplant was at the beginning of June in the area of Miryang.

WTO 가입 이후 대만경제의 변화와 한,대만 관계의 전망

조준현 ( Jun Hyeon Cho ) 한국경제통상학회 2004 경제연구 Vol.22 No.3

금융의 지구화와 국제금융 질서의 변화에 관한 연구

조준현(Jun Hyeon Cho) 한국경제통상학회 1997 경제연구 Vol.6 No.1

N/A

중국의 경제성장에서 농촌의 역할: 무제한 노동력공급 모형의 검증

조준현 ( Jun Hyeon Cho ),장지용 ( Ji Yong Jang ),정도영 ( Do Young Jung ) 서강대학교 동아연구소 2010 東亞 硏究 Vol.- No.58

본 연구는 개혁개방 이후 중국의 경제성장에서 농촌의 역할을 분석하였다. 중국의 경제개혁이 농촌에서부터 시작되었고, 초기 성장과정에서 농촌의 역할이 매우 컸다는 것은 주지의 사실이다. 그러나 중국의 개혁이 확대되고 도시부문의 비중이 보다 중시되면서 농촌부문의 역할은 상대적으로 과소평가되어 온 것 또한 사실이다. 본 논문은 개혁개방 이후 중국경제에서 농촌부문의 역할이 어떠했는가를 경제발전론의 기본적 이론모형인 넉시 모형과 루이스 모형의 비교를 통해 평가해 보았다. 중국의 경우도 경제개혁 초기 농촌에 광범하게 존재하던 잠재실업인구가 대규모로 도시로 유입되었다는 점은 분명하다. 본 논문이 분석하고자 하는 문제는 이러한 노동력 이동이 도시부문에서의 생산성 향상을 통해 중국의 경제성장에 더 많이 기여했는가, 아니면 잉여노동력의 배출로 농촌소득이 증대함에 따라 경제성장에 기여했는가 하는 점이다. 검증방법으로는 중국의 도시 소비지출과 농촌 소비지출의 관계를 그랜저 인과관계 검증법을 통해 분석하였다. 분석결과 중국의 경제성장에서 도시지출이 농촌지출의 원인변수로 작용하였고, 이는 중국의 경제성장이 루이스모형과 일치함을 보여주는 것으로 확인하였다. The purpose of this research is to examine the role of rural and urban economies in China can be classified as a Nurkse model or a Lewis model. According to the Granger test, income increasing in the rural sector has not preceded at the rising in urban sector in China. But, conversely, income increasing in the urban sector has preceded at the rising in urban sector. This result is the opposite of the experience of Korea. This means that the rural economy`s marginal productivity of labour has yet remained below the level of urban economy in China. So it demands more progressive policies for rising productivity in the rural sector.

한국과 대만의 경제성장에서 중화학공업화의 성격과 역할

조준현 ( Jun Hyeon Cho ) 서강대학교 동아연구소 2004 東亞 硏究 Vol.- No.47

ECFA협정 체결 이후 양안 경제관계의 변화와 대만경제

조준현(Cho,Jun-Hyeon) 한국외국어대학교 대만연구센터 2016 대만연구 Vol.- No.9

There are several reasons to the effect of the ECFA Agreement differs from the original expectations. Since many Taiwanese companies are already in China, much of the expected effect on bilateral trade has been offset. The recent downturn in Taiwanese economy has also hampered the maximization of the effects of the ECFA Agreement. This is also because the growth rate of the Chinese economy is relatively low compared to the past. However, if China`s domestic demand grows steadily and new strategic industries develop, the prospects for bilateral economic cooperation are also positive. Therefore, the effect of ECFA needs to be observed over a longer period.

영남평야지 적응 중만생 고품질 벼 ‘진수미’

조준현(Jun-Hyeon Cho),이종희(Jong-Hee Lee),김춘송(Choon-Song Kim),이지윤(Ji-Yoon Lee),오성환(Sung-Hwan Oh),박노봉(No-Bong Park),전명기(Myeong-Gi Jeon),곽도연(Do-Yeon Kwak),박동수(Dong-Su Park),여운상(Un-Sang Yeo),하운구(Woon-Goo Ha) 한국육종학회 2015 한국육종학회지 Vol.47 No.2

Recently, concerns have been voiced about the high eating quality rice in the market. To cope the high quality demands in rice market, a rice cultivar ‘Jinsumi’ which is showing high grain quality and multi-resistant to diseases was developed by the National Institute of Crop Science, RDA, Miryang, Korea. ‘Jinsumi’ was derived from a three-way cross of ‘Milyang165’ and F1 plant of YR16195-B-B-B-21-1/Milyang169. The pedigree of ‘Jinsumi’ was YR21999-B-B-B-17-3-1 and designated as ‘Milyang 218’ in 2005. Heading date of ‘Jinsumi’ was August 15 as mid-late maturing ecotype. ‘Jinsumi’ showed multi resistant to rice stripe virus (RSV), bacterial blight races of K1, K2, K3 and moderately resistant to leaf blast disease. The grain appearance of ‘Jinsumi’ was translucent and showed 96.6% of head rice ratio. The milled rice yield of ‘Jinsumi’ was 5.74 MT/ha at ordinary transplanting of local adaptability test. ‘Jinsumi’ would be adaptable to the plain area of Yeongnam province in Korea.

東아시아 經濟發展에서 儒敎文化의 역할과 儒敎資本義論의 비판적 재평가

조준현(Cho, Jun-Hyeon),최성일(Choi, Sung-Il),장지용(Jang, Ji-Yong),정도영(Jung, Do-Young),박세현(Park, Se-Hyun) 영남대학교 인문과학연구소 2007 人文硏究 Vol.- No.53

유교가 동아시아 특히 한국 자본주의의 발전에 어떤 영향을 미쳤는가 하는 문제는 한국경제의 정체성을 규명하는 데 매우 중요한 문제이다. 그러나 ‘유교자본주의론’을 둘러싼 기존의 논의들은 전부가 아니면 전무라는 식으로, 동아시아의 경제적 성공을 모두 유교의 기여로 설명하든가, 반대로 유교의 긍정적 영향 자체를 부정해 버리는 편향이 있었다. 이 논문이 유교자본주의론은 다시 논제로 삼게된 것은 중국경제의 부상과 관련된다. 즉 중국경제의 성장요인과 경제구조를 이른바 동아시아 발전모델로 분석하는 것이 효과적인가 하는 문제의식에 기초하여 유교가 동아시아의 경제발전에 미친 영향을 비교발전경제사적 관점에서 비교분석해 보고자 하였다. 또한 이 논문은 유교가 동아시아의 발전에 미친 영향을 집단주의와 평등 주의를 중심으로 정리하였다. 이 가운데 어떤 측면은 그 시대에는 유효하였으나 동아시아 사회의 발전에 더 이상 유효하지 못한 측면도 있으며, 다른 어떤 측면은 시대를 넘어 동아시아 사회의 발전을 위해 더욱 강조되어야 하되 시대의 필요에 따라 변화해야 할 것도 있다. 이 논문은 바로 이러한 점들을 재평가해 보고자 한다. There have been many studies which explain the reasons of East Asian economic development. Among them, Confucian-capitalists argue that Confucianism has taken a critical role of East Asian successful economic growth. But some scholars are quite emphatic in denying the relationship between Confucianism and East Asian economic development. These two schools are inevitably opposed to each other, and have a strong counter­argument for a long time. However, in this argument, they only focused on “Confucianism” itself, and neglected to address its effect on economic development. In this regard, this article provides a practical outlook of the role of Confucianism in East Asian economic achievement, and a critical review of Confucian capitalism. The authors point out that Confucianism made a great contribution to develop the following characteristics which are very essential factors of East Asian economic development: collectivism, education oriented culture, relatively equal distribution of income, and land reform based on equalitarianism. In conclusion, this article presents that those characteristics bring on different results depending on different circumstances. Therefore, when Confucian capitalism is evaluated, it is very important to consider that the characteristics of Confucianism play different roles according to the times.

후발 공업화에서 농업·농촌부문의 역할 ―대만의 경험과 정책적 함의

조준현 ( Jun-hyeon Cho ) 조선대학교 동북아연구소 2021 동북아연구 Vol.36 No.1

공업화는 일반적으로 농업·농촌부문의 해체를 의미한다. 그런 이유로 공업화와 농업부문을 대립적으로 파악하는 경우가 많다. 심지어는 농업부문을 산업화의 장애요소로 간주하거나, 최소한 공업화에 불리한 요소로 간주하기도 한다. 그러나 한국과 대만처럼 경제개발에 성공한 개발도상국들의 경험에서 보면 산업화의 가장 기본적인 전제조건 가운데 하나는 바로 농업에서의 생산력 증대다. 대만의 경우를 보면 본격적인 수출주도정책을 추진하기 이전인 수입대체기에 농업과 농촌부문의 성장이 산업화의 토대가 되었다. 대만의 농업부문은 첫째, 도시거주자를 포함하여 전인구를 부양하기에 충분한 식량을 제공했고, 둘째, 외환획득이 가능한 잉여를 생산했으며, 마지막으로 산업화에 필요한 노동력을 공급하는 역할을 수행했다. 대만의 농업정책이 성공적으로 수행될 수 있었던 데는 정책주체들이 농촌 엘리트계급의 요구와 압력으로부터 독립적이었다는 점이 매우 중요하다. 경제개발을 위한 농업정책은 기득권 계급의 이해관계와 충돌하는 경우가 많다. 대만의 정책주체들은 지주들의 요구보다 농민들의 요구를 더욱 적극적으로 반영한 농업정책을 추진했다. 그 결과 농업생산력의 향상은 물론 농민소득의 증대와 정부에 대한 농민들의 지지를 얻어낼 수 있었다. 이는 아직 경제개발의 과제를 안고 있는 후발 개발도상국들에게 중요한 함의를 제공한다. One of the common problems of developing countries that have not yet started industrialization is the dual economy. In many developing countries, rural societies have a intensive socio-economic backwardness. Therefore, the economic development of these countries has the task of overcoming the backwardness of rural society and the task of connecting the potential of the agricultural sector to industrialization. The role of the rural and agricultural sectors in the industrialization of developing countries lies here. This role of the agricultural sector is evident in the experiences of developing countries that have succeeded in industrialization, such as Korea and Taiwan. It is very important that the policy makers were independent from the demands and pressures of landlords for the successful implementation of Taiwan's agricultural policy. Agricultural policies for economic development often conflict with the interests of the landlord class. In the case of Taiwan, policy makers promoted agricultural policy that reflected the needs of farmers more actively than those of landlords. As a result, it was possible not only to improve agricultural productivity, but also to increase farmers' income and gain political support from farmers for the government.

차이잉원(蔡英文) 정부 출범 이후 중국의 대대만 경제압박과 대만경제의 영향

조준현(Cho,Jun-Hyeon) 한국외국어대학교 대만연구센터 2017 대만연구 Vol.- No.11

Tsai Ing-wen government`s post-China policy is expanding political divisions and conflicts within Taiwan and increasing tension and conflict with China. China strongly urges new Taiwanese government to accept the ‘one China’ principle. China’s economic pressures are spreading across trade, investment and human exchanges. The most serious problem of the Cross-Strait relation after Tsai government is that the uncertainty of the prospects is getting bigger. The most urgent task for the Tsai government is to eliminate these uncertainties and to provide more predictable policies.