Aspergillus 속 미생물에 의한 발효비지의 항비만 효과

이상일(Lee, Sang-Il),이예경(Lee, Ye-Kyung),김순동(Kim, Soon-Dong),임종환(Lim, Jong-Hwan),서주원(Seo, Ju-Won),이인애(Lee, In-Ae) 한국산학기술학회 2013 한국산학기술학회논문지 Vol.14 No.11

고지방식이로 비만을 유도한 ICR 생쥐를 동물 모델로 하여 7종의 Aspergillus속 미생물로 발효시킨 발효비지 의 항비만 효과를 조사하였다. 수컷 ICR 생쥐에 5주간 고지방 식이를 실시하여 비만을 유도하고 고지방식이에 발효 비지 2%를 첨가하여 6주 동안 사육하였으며, 체중, 섭취량, 혈청 총콜레스테롤, 중성지질, Alanine transaminase과 high-density lipoprotein cholesterol, 간성 glutathione과 lipid peroxide를 측정하였다. 체중의 경우에 AE4 발효 비지를 식이한 군에서 가장 많이 감소 (31.33%, P<0.05)하였고 간성 GSH와 ALT증가로 고지방혈증이 저해되었다. 이상의 결 과로부터 Aspergillus속 미생물로 발효시킨 발효비지는 항비만 효과가 있는 것으로 나타났으며, 나아가 인체에서도 유 의한 비만개선 작용을 기대할 수 있을 것으로 사료된다. The anti-obesity effect of soybean curd residues (biji) fermented by seven Aspergillus spp. was investigated with obese ICR mice fed a high-fat diet. After inducing obesity by feeding high-fat diet for 5 weeks, animals were fed with a high fat diet supplemented with 2% fermented soybean curd residues for 6 weeks. Total cholesterol, triglyceride, Alanine transaminase, high-density lipoprotein cholesterol, hepatic content of glutathione and lipid peroxide were determined. In the case of body weight, AE4 group showed most prominent decrease (31.33%, P<0.05) and increase of hepatic GSH and ALT demonstrated hyperlipidemia inhibition. From the results, it is concluded that soybean curd residues fermented by Aspergillus spp. has anti-obesity effect and it is thought that fermented soybean curd resides can reduce obesity in human significantly.

한국지역축제의 동향과 전망

李相日(Lee Sang-il) 비교민속학회 1996 비교민속학 Vol.13 No.-

누리호 2호기 비행시험 하중경감설계 및 결과

이상일(Sang-il Lee),조상범(Sangbum Cho),선병찬(Byung-Chan Sun) 한국항공우주학회 2022 한국항공우주학회 학술발표회 논문집 Vol.2022 No.11

계량혁명과 GIS혁명 사이에서: 공간데이터분석-중심의 지리정보과학을 지향하며

이상일 ( Sang Il Lee ) 서울대학교 지리교육과 2005 地理敎育論集 Vol.49 No.-

예루살렘 초대 교회의 히브리파, 헬라파와 초기 기독교의 기원

이상일(Sang-Il Lee) 한국신학정보연구원 2010 Canon&Culture Vol.4 No.2

On the basis of the early schism theory the religionsgeschichtliche Schule has suggested that Gentile Christianity started from Antioch apart from Jewish Christianity. They considered that Antioch was a very significant region related to the beginning of the earliest Christianity because Jesus tradition was translated at Antioch where was bilingual. However, Martin Hengel has held that the translation of Jesus tradition did not start from Antioch but from the Earliest Christian church in Jerusalem. In relation to this, he thinks that ?βρα?οι refer to Aramaic-speaking Palestinian Jewish Christians whereas ?λληνιστα? and ?πτ?, were Hellenistic Jewish Christians who spoke only Greek. He makes a monolingual, geographical, and ethnic distinction between ?βρα?οι and ?λληνιστα?. However, the Graeco-Roman Near East including Judaeo-Palestine was bilingual. This is approved by inscriptions, papyrus, and population geographical evidence. This means that translation of the Jesus tradition started from Galilee during Jesus’ ministry, not from Antioch or Jerusalem church. Furthermore, the two terms, ?βρα?οι and ?λληνιστα?, are not monolingual but bilingual designations. That is, ?βρα?οι spoke Aramaic as their matrix language and other language as their embedded language and ?λληνιστα?, spoke Greek as their matrix language and other language as their embedded language. Also, it seems that ?πτ?, were bilinguals. If Jerusalem Christian community was bilingual, the church members tried to choose bilinguals as their community leaders. As a result, Luke describes ?πτ?, as leaders of the whole Jerusalem community. He parallels ?πτ?, with δ?δ?κα. Luke also insinuates that Jesus" promise given to δ?δ?κα is fulfilled by the ?πτ?, and commandment given to δ?δ?κα was performed by the ?πτ?. This indicates that Luke stresses the line-up of Jesus - δ?δ?κα - ?πτ?. Hence, there was not early schism between ?βρα?οι and ?λληνιστα?, and between δ?δ?κα and ?πτ?. Accordingly, the bilingualism of Graeco-Roman Near East supports that Jesus tradition was translated during Jesus’ ministry but undermines the early schism theory. Furthermore, it is hard to find a sharp distinction between Jesus and Paul, Petrine Christianity and Pauline Christianity, Aramaic-speaking Palestinian Christianity and Greek-speaking Hellenistic Christianity, and Jewish Christianity and Gentile Christianity from the perspective of monolingualism because bilingual Jesus tradition was delivered to Paul through the Twelve and the Seven.

혈청을 이용한 제초제내성 유전자재조합식품의 알레르기성 평가

이상일 ( Sang Il Lee ),김지영 ( Ji Young Kim ),한영신 ( Young Shin Han ),이광신 ( Kwang Shin Lee ),김재환 ( Jae Hwan Kim ),김해영 ( Hae Yeong Kim ),안강모 ( Kang Mo Ahn ) 대한소아알레르기호흡기학회(구 대한소아알레르기 및 호흡기학회) 2009 소아알레르기 및 호흡기학회지 Vol.19 No.3

목적: 유전자재조합 식품 보급이 확대됨에 따라 국내 알레르기 소아 환자의 혈청을 이용하여 유전자재조합 식품에 대한 알레르기 안전성을 평가하고자 하였다. 방법: 우리나라에서 승인된 제초제내성 유전자재조합식품(콩, 옥수수, 캐놀라)에 삽입되어 있는 신규단백질(CP4 EPSPS, PAT, BAR)를 분리 정제한 후 콩, 옥수수, 땅콩에 감작되어 있는 소아 알레르기 환자의 혈청과 immunoblot analysis를 시행함으로써 신규단백질에 대한 IgE 반응성을 조사하였다. 결과: 콩에 감작되어 있는 50명의 혈청에서는 CP4 EPSPS와 아무런 반응을 보이지 않았다. 마찬가지로 옥수수(50명) 및 땅콩(20명)에 감작되어 있는 환자 혈청에서도 PAT 및 BAR에 대한 특이 IgE를 발견할 수 없었다. 결론: 알레르기 질환을 앓고 있는 소아를 대상으로 하여 제초제내성 유전자재조합식품의 삽입단백질(CP4 EPSPS, PAT, BAR)에 대한 혈청 선별검사를 시행한 결과 특이 IgE를 발견할 수 없었으며, 이는 이들 유전자재조합식품이 알레르기 질환을 유발할 위험성이 적다는 것을 보여준다. 그러나 유전자재조합식품의 삽입단백질이 알레르기 질환을 발생하지 않는다는 결론을 얻기 위해서는 더 많은 환자를 대상으로 하는 지속적인 평가가 요구되며, 향후 이러한 혈청 선별검사를 지속적이고 효율적으로 하기 위해서는 체계적인 혈청은행의 구축 및 운영이 필요하겠다. Purpose: This study aimed to evaluate the potential allergenicity of genetically modified (GM) herbicide-resistant food by using the serum screenning test. Methods: Children with allergic disease were recruited, and those who were sensitized to soybean, corn or peanut were selected to obtain their sera. Sensitization to these food allergens was determined when the level of specific IgE was over 0.35 kU/L using ImmunoCAP (Pharmacia, Uppsala, Sweden). Immunoblot analyses were performed for soybean (n=50), corn (n=50) and peanut (n=20). Newly inserted gene was sequenced and cloned from GM soy (Roundup Ready Soybean, Monsanto), GM corn (Bt 11, Syngenta) and GM canola (MS8/RF3 canola, Bayer CropScience). These proteins, such as CP4 EPSPS, PAT, and BAR, were expressed and purified for the serum screening test. Results: Immunoblot analysis using CP4 EPSPS and sera from soybean-sensitized children showed no bands. Likewise, sera from corn-sensitized children and PAT did not demonstrate IgE binding in immunoblot analysis. In addition, there were no reactions between BAR and sera from peanut-sensitized patients. Conclusion: The serum screening test using sera from allergic children and newly inserted protein (CP4 EPSPS, PAT and BAR) in GM soybean, GM corn and GM canola failed to show IgE binding in immunoblot analysis. The results of this study suggest that these newly inserted proteins may not cause allergic disease. Further studies using more sera from allergic children are needed to conclude the safety of herbicide-resistant GM food. [Pediatr Allergy Respir Dis(Korea) 2009;19:250-259]

<구운몽> 등장인물의 자아심리학적 고찰 -양소유의 성장과 팔선녀의 상징적 의미-

이상일 ( Lee Sang-il ) 한국문학치료학회 2016 문학치료연구 Vol.39 No.-

이 논문은 <구운몽>에서 몽중 세계의 주인공 양소유의 애정 성취 과정을 인물의 성장이나 변화로 보고, 에릭슨의 심리사회적 발달 이론에 착안하여 양소유의 애정 성취가 지닌 의미와 여성 인물들의 상징적 의미를 고찰하였다. 에릭슨은 인간의 발달을 8단계로 구분하여 제시하였는데, 이 중 1-4단계는 유아동기에 해당하므로 소설의 인물을 살펴보는 데에는 유용하지 않고, 노년기에 해당하는 8단계는 <구운몽>의 각몽부와 연관되어 작품의 주제에 대한 철학적 논의를 동반하므로, 본고에서는 에릭슨의 발달 5-7단계에 주목하여 양소유의 변화와 성장 과정을 살펴보았다. <구운몽>의 주인공 양소유는 각기 개성 있는 여덟 여인과의 만남과 결연 과정을 통해 자신의 애정 욕망을 실현해 가고, 그 애정의 성취는 부귀영달을 동반한다. 양소유 서사의 두 가지 핵심 요소인 애정과 부귀공명을 분석해 보면, 양소유는 청소년기부터 자신의 정체성을 `공명`으로 규정하는데, 그러한 부귀공명은 여덟 여인들과의 `사랑(애정)`이 성취되는 과정에서 부차적으로 실현되는 양상을 보인다. 그리고 이러한 서사 전개 과정에서 여덟명의 여성 인물들은 양소유의 성장 또는 변화에 따라 애정의 주체와 대상으로서 각각 상징적 의미를 지니게 된다. 진채봉과 계섬월은 각각 `양소유의 순수한 첫사랑`과 `풍류남아로서의 성적 성장의 완성`을 의미하고, 정경패, 이소화, 가춘운은, 양소유와의 애정 성취가 정경패를 중심으로 진행되면서, 그 애정 성취의 결과가 `이상적인 가족의 완성`을 의미하게 된다. 적경홍, 심요연, 백능파는 양소유의 `일탈적인 성적 욕망과 판타지`가 반영되어 형상화된 인물이다. This study aims to explore Yangsoyu`s life through focusing on both the growth of him and progress of completing his love and to analyze the eight female characters appeared in Goounmong. The nine main characters with their own unique personality represent symbolic meaning. In this study, Yangsoyu`s life is thoroughly examined and typical meanings of individual eight women are also interpreted. In particular, Erikson`s Ego Psychology is adopted for the further explanation. Erikson proposed eight ego stages of psychosocial development, where first four stages are childhood and these stages are difficult to be adapted to analyze the characters in this novel or any other fictions. Furthermore, the very last stage (old age) is hardly used because this stage (1)has to be discussed when he is awakened from the dream, and (2)demonstrates crucial message of the whole story. Thus, the study concentrates on the stages from the 5th to 7th for evaluating Yangsoyu`s life when he has a dream. In the story, Yangsoyu met the eight women with distinctively strong individualities and he fell in love with them. Through winning the eight women`s love, Yangsoyu becomes rich and gets honors. `Love` and `wealth and honors` are two main elements disclosed in Goounmong. When Yangsoyu is 14-15 years old, he fulfills his needs (e.g., wealth, honors) and perfect love follows these accomplishments. Eight women in the story, Jinchaebong, Gyeseomwuol, Jeonggyoungpae, Gachunwun, Leesowha, Jeokgyounghong, Shimyoyoun, and Baekneungpa, imply meaningful symbols related to Yangsoyu`s growth. Jinchaebong means `platonic first love` and Gyeseomwuol does `his perfect growth through sexual love`. Three woman characters, Jeonggyoungpae, Gachunwun, and Leesowha, stand for making an `ideally perfect family in Chosun dynasty`; Jeokgyounghong, Shimyoyoun, and Baekneungpa do Yangsoyu`s `deviant sexual desire and fantasy`.

알코올을 투여한 당뇨 흰쥐의 혈당과 혈청지질에 미치는 홍삼 청국장 추출물의 영향

이상일(Sang-Il Lee),신진기(Jin-Gi Shin),김순동(Soon-Dong Kim) 한국식품영양과학회 2005 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.9

홍삼청국장 추출물(RC)이 알코올을 섭취중인 당뇨흰쥐 혈당과 혈청지혈에 미치는 효과를 관찰하기 위하여 SD계 흰쥐에 streptozotocin(STZ)을 투여하여 고혈당과 고지혈증을 유발시킨 다음 홍삼청국장 추출물을 함유(g/mL)하는 20%알코올을 매일 2 mL씩 2주간 경구투여하였을 때의 증체량, 식이효율, 음용수 섭취량과 배뇨량, 장기중량, 혈당 및 혈청지질 함량에 미치는 영향을 조사하였다. 그 결과 RC의 식이는 STZ 투여에 의하여 증가되었던 음용수 섭취량과 배뇨량을 개선시키지 못하였으나, 감소하였던 증체량과 식이 효율은 대조군 수준으로 회복시켰으며, 고혈당과 고지혈증도 유의하게 감소시켰다. RC는 당뇨 유발 후 에탄올 투여로 인한 사망률을 현저히 감소시켰다. 이러한 결과와 문헌상의 지견들을 종합해 볼 때, RC는 고혈당 및 고지혈증을 치료 및 예방함으로서 에탄올 섭취에 의한 사망률을 감소시킴과 동시에 당뇨에 의해 발생할 수 있는 당뇨 합병증을 예방 내지는 지연시켜주는 작용이 있을 것으로 생각된다. To evaluate red ginseng-chungkukjang extracts (RC) on levels of blood sugar and serum lipids in diabetes rats fed with ethanol, SD rats were supplemented 2 mL of 20% ethanol solution with or without RC by gastric intubation for 2 weeks after streptozotocin (STZ) injection and then body weight gains, food efficiency ratio (FER), water intake, urine volume, organ weight, levels of blood sugar and serum lipids were determined. Water intake and urine volume were not restored in STZ-treated rats by RC supplementation. On the other hand, decreased body weight gain and FER were restored in diabetes rats by RC supplementation. Furthermore, levels of blood sugar, serum triglyceride, total cholesterol and LDL-cholesterol were significantly decreased by RC supplementation. The rate of mortality in diabetes rats was significantly inhibited by RC supplementation. These results suggest that inhibited rate of mortality in diabetes rats by supplementation of ethanol with RC was considered to be due to improvement of blood sugar and serum lipids levels by components of RC.

소설 교육에서 학습자의 인물 해석 과정에 관한 재고 - ‘인물 해석소’를 중심으로 -

이상일 ( Lee¸ Sang-il ) 한국문학교육학회 2021 문학교육학 Vol.- No.73

이 연구는 소설의 인물을 해석하고 이해하는 과정과 방법을 논한 필자의 기존 연구를 보완하기 위한 것이다. ‘인물 정보소’를 활용한 인물 이해 활동의 과정과 전략을 제시한 필자의 기존 연구를 비판적으로 검토하고, ‘인물 해석소’ 개념을 새로이 추가하여 학습자가 소설 텍스트를 읽고 인물의 성격을 해석하는 과정을 정교화하고자 했다. 여기서 인물 해석소란, 인물 정보소들 중에서 해석 주체가 인물을 성격을 해석하는 데 핵심적인 정보로 활용하기 위해 선택하는 인물 정보소를 의미한다. 필자의 기존 연구에서는 소설 속 인물을 ‘이해’하는 과정을 ‘해석’과 ‘자기화’의 순차적 결합으로 규정했으나, 이는 이해와 해석의 개념이 지닌 복잡한 의미 관계를 과도하게 단순화한 것이라 판단하였다. 이에 본 연구에서는, 독자가 글의 의미를 파악하여 궁극적으로 도달하게 되는 상태가 이해이고 해석은 이해의 상태에 도달하는 과정이나 방법으로서의 성격을 지닌다는 관점을 유지하면서, 인물 이해와 인물 해석의 개념적 위계를 분명히 했다. 또한, 기존 연구에서 순차적 단선 구조로 도식화했던 인물 이해 과정을 ‘순환적 확장 구조’로 수정ㆍ보완하였다. 본 연구는 소설의 인물 이해 과정 중 특히 인물 해석 방법에 초점을 맞추었다. 기존 연구에서는 인물 해석을 인물 정보소를 추출하여 이를 서사구조와 작중 상황에 맞게 맥락화하는 과정으로 구조화하였으나, 본 연구에서는 인물 해석 활동의 중간 과정으로 ‘인물 해석소 선별’ 단계를 새로 추가하였다. 그리고 수정ㆍ보완된 인물 해석 과정을 <심청전>의 주인공 심청을 해석하는 데 적용해 보았다. 본 연구는 소설 교육에서 학습자의 인물 이해 활동 메커니즘을 체계화하기 위한 지속적ㆍ보완적인 현재 진행형의 논의라는 점에서 의의가 있다고 생각한다. This study aims to supplement the contents of my previous studies in classical novel education, in which learners discussed the process and method of interpreting and understanding the characters. The concept of ‘Character Interpretant’ was newly added to critically review the existing research that proposed the process and strategy of character understanding activities using ‘character informant’ and to elaborate the process of learners reading novel text and interpreting the character’s personality. In my previous studies, the process of ‘understanding character’ in a novel was viewed as a sequential combination of ‘interpretation’ and ‘self-portrait’, but this can be said to be an excessive simplification of the complex semantic relationship of the concept of understanding and interpretation. Therefore, this study elaborated the conceptual hierarchy of character understanding and character interpretation while maintaining the perspective of previous studies that the state in which the reader grasp the meaning of the text and ultimately reaches is understanding and interpretation has a characteristic as a process or method of understanding. In addition, what was schematized as a sequential structure in the existing study on the understanding of characters in the novel was revised and supplemented as a ‘cyclic expansion structure’. This study focused on the character interpretation method of the novel during the character understanding process. In the previous study, character interpretation was structured as a process of extracting character informant and contextualizing them according to the narrative structure and situation, but in this study, a new step of selecting ‘character interpretant’ was added to the intermediate process of character interpretation activities. Character interpretant refers to a character informant selected by a learner, who is the interpreter, to use the character as key information for interpreting the character. The process of character inerpretation activities supplemented in this study was applied to the interpretation of Simcheong, the main character of Simcheong-jeon. This study is valuable in that it is a continuous and complementary ongoing discussion to systematize the mechanism of learners’ character understanding activities in novel education.

문학 교과서 개발과 구성의 경직성에 대한 비판적 고찰 -’작은 교과서’를 지향하며 -

이상일 ( Lee Sang-il ) 한국문학교육학회 2019 문학교육학 Vol.0 No.64

이 논문에서는 기존 문학 교과서의 개발과 구성에 관여하는 제반 문제점들을 ‘경직성’으로 쟁점화하고, 문학 교과서의 다양성과 자율성을 확보하기 위한 방안으로 ‘작은 교과서’의 개념을 제안하였다. 기존 교과서의 개발 및 구성에서 보이는 경직성의 양상은 다음의 네 가지로 정리하였다. 첫째, 교육과정 성취기준과 작품 간의 단선적·독립적 연계, 둘째, 학습 내용과 절차가 정교한 ‘잘 구성된 교과서’ 지향, 셋째, 작품 선정과 수록의 폐쇄성과 발췌 수록의 관행, 넷째, 문학 소통의 주체인 작가 맥락의 경시이다. 이러한 경직성으로 인해 제기되는 기존 문학 교과서의 가장 큰 문제는 교과서 간 다양성과 교수·학습의 자율성이 충분히 확보되지 못한다는 점이다. 이 문제에 대한 해결책의 일환으로 이 논문에서는 ‘작은 교과서’를 제안하였다. 작은 교과서란, 소수의 작품을 깊이 있게 읽고 다양한 맥락에서 수용·생산 활동을 하면서 다수의 성취기준을 달성할 수 있도록 하는 교과서이다. ‘작은 교과서’는 기존 문학 교과서를 대체하는 방안이 아니라 기존 교과서와 공존하면서 교과서 간 다양성을 확보하기 위한 보완책으로서의 의미를 지닌다. In this paper, all the problems involved in the development and composition of existing literature textbooks were disputed as 'rigidity' and the concept of 'small textbook' was proposed as a way to secure diversity in literature textbooks. There are four aspects of rigidity seen in the development and composition of existing textbooks: First, the "single-track and independent" link between curriculum achievement standards and works, secondly, the "well-organized textbook" orientation with elaborate learning content and procedures, thirdly, the closure of the selection and presentation of works and practice of excerpts, and fourthly, the neglect of the context of the "author" the subject of literary communication. The biggest problem with existing literature textbooks due to this rigidity is that diversity between textbooks and autonomy in teaching and learning are not sufficiently secured. As part of the solution to this problem, this paper proposed a 'small textbook'. A small textbook is a textbook that allows a small number of works to be read in depth and accepted and produced in various contexts to achieve a number of achievement criteria.