Vibrio alginolyticus가 Shewanella sp. SR-14의 미세조류 증식저해 활성에 미치는 영향

김지회,박희연,이태식,김신희,박정흠,장동석,KIM Ji Hoe,PARK Hee Yeon,LEE Tae Seek,KIM Shin-Hee,PARK Jeong Heum,CHANG Dong Suck 한국수산과학회 2001 한국수산과학회지 Vol.34 No.5

미세조류 증식 저해균 Shewanella sp. SR-14와 연안해역에서 우점종으로 분포하는 세균인 Vibrio alginolyticus가 규조, Chaetoceros calcitrans의 증식에 미치는 영향 그리고 V. ajginolyticus가 Shewanella sp. SR-14의 C. calcitrans 증식저해 활성에 미치는 영향을 혼합배양으로 측정하였다. Shewsnella sp. SR-14와 해수에서 분리한 V. alginolyticus는 미세조류 배양용 무기배지에서 단독 또는 혼합 배양하여도 잘 증식하였으며, C. calcitrans와 혼합배양시 Shewanella sp. SR-14는 조류증식을 저해한 반면 V alginolyticus는 이 조류의 증식을 촉진하였다. 조류가 첨가된 배지에 Shewanella sp. SR-14의 최초 접종균수가 V. alginolyticus와 거의 같거나 1 log 정도 적게 접종되었을 때에는 C. calcitrans에 대한 Shewanella sp. SR-14의 증식 저해활성이 유지되었으나 V. alginolricus의 최초균수가 Shewanella sp. SR-14보다 3 log 이상 많았을 때에는 조류증식 저해활성이 나타나지 않았다. The algicidal activity of Shewanella (formerly Alteromonas) sp. SR-14 against diatom, Chaetoceros calcitrans was reported in our previous papers. In this study, the effect of Vibrio alginolyticus on the algicidal activity of Shewanelia sp, SR-14 was examined under the optimum algicidal conditions, i.e., temperature ($21\pm1^{\circ}C$), light intensity (4,000 lux), and light: dark cycle (12 hour: 12 hour). Shewanella sp. SR-14 grew well in the presence or the absence of V. alginolyticus in Conwy medium. Algal growth was only inhibited by Shewanella sp. SR-14. V. alginolyticus did not show the algicidal activity, Growth of C. calcitrans increased synergistically with growth of V. alginolyticus. When the initial inoculum of V. alginolyticus was only 1 log cycle higher than that of Shewanella sp. SR-14, the effect of V. alginolyticus on the algicidal activity of Shewanella sp. SR-14 was insignificant during incubation of mixed culture, i.e., two bacterial species and the alga. However, when V. alginolyticus dominated Shewanella sp. SR-14 by 3 log cycles of bacterial counts, it was found that the strain SR-14 could not inhibited growth of C. calcitrans up to 5 days of incubation.

Relationships among Corporate Social Responsibility, Organizational Trust and Organizational Citizenship Behavior in Hotel Industry

Kim, Ji-Hoe(김지회),Lee, Sang-Gun(이상건) 한국외식산업학회 2015 한국외식산업학회지 Vol.11 No.2

한국 연안 해조류의 미량금속 함량

김지회(Ji-Hoe Kim),목종수(Jong-Soo Mok),박희연(Hee-Yeon Park) 한국식품영양과학회 2005 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.7

우리나라 연안에서 생산되는 미역, 김, 파래 등 식용 해조류뿐만 아니라 비식용 해조류의 미량금속 오염실태를 파악하여 연안산 해조류의 식품 위생학적 안전성을 확보하고자 수은, 카드뮴, 납, 구리, 아연, 니켈, 망간 및 크롬 등을 대상으로 그 함량을 조사하였다. 해조류 총 620건의 시료에 대한 채취지역별 미량금속 함량을 비교한 결과, 수은, 카드뮴, 니켈 및 망간 등은 충남 태안지역에서 대체로 높게 검출되었고, 크롬은 영덕, 구리는 통영 그리고 납과 아연은 울산지역이 높게 검출되는 경향을 나타내었다. 해조류의 미량금속은아연, 망간, 구리 순으로 우리 체내에서 없어서는 안 될 필수 성분들의 함량이 높았으며, 다음으로 크롬, 니켈, 납의 농도는 비슷한 수준이었고, 카드뮴, 수은 순이었다. 또한, 갈조류에서 수은과 카드뮴이 높게, 녹조류에서 크롬, 구리, 망간, 니켈, 납이 높게 그리고 홍조류에서는 아연이 대체로 높게 검출되었다. 식용 해조류의 미량금속 함량은 우리나라의 해산 어ㆍ패류의 미량금속 잔류허용기준(생물기준, 수은 0.5 ppm, 납 및 카드뮴 2.0 ppm)과 비교할 때 대단히 낮은 수준이었다. 전국연안에 넓게 분포하며 해안지선에서 쉽게 채취할 수 있는 비식용 해조류인 지충이는 카드뮴과 망간의 biomonitor로, 그리고 애기마디잘룩이와 지누아리는 각각 니켈과 아연의 biomonitor로 유용할 것으로 사료된다. 또한, 식용으로서 이용도가 낮은 갈조류인 고리매는 크롬과 납의 biomonitor로 사용되어질 수 있을 것으로 판단된다. In order to assure the safety of the seaweeds, we measured the contents of the trace metals in the seaweeds harvested from Korean coastal area. We collected 620 marine algal samples from fourteen areas, and then analyzed the trace metals such as Hg, Cd, Cr, Cu, Mn, Ni, Pb and Zn. The contents of Hg, Cd, Ni and Mn were higher in the seaweeds collected from Chungnam Taean area. The contents of Cr and Cu were higher in the seaweeds collected from Yeongdeok and Tongyeong area, respectively. And Pb and Zn were highly detected from the seaweeds of Ulsan area. The mean levels of trace metals were high in the order of Zn (48.02±41.20㎍/g)>Mn (34.63±38.95 ㎍/g)>Cu (6.29±6.52 ㎍/g)>Ni (2.17±4.00 ㎍/g)>Cr (1.61±2.35 ㎍/g)>Pb (1.28±2.37㎍/g)>Cd (0.67±0.75 ㎍/g)>Hg (0.02±0.02 ㎍/g). Zn was consistently most abundant metal in all samples, followed by Mn and Cu, which are very important for human health. There were higher contents of Hg and Cd in brown algae, the contents of Cr, Cu, Mn, Ni and Pb in green algae, the content of Zn in red algae among them. Additionally, significant linear correlations were observed between a total 28 different pairs of metals, of them, the correlation factor between Cr and Ni showed the highest (r=0.374, p<0.001). The trace metal contents of seaweeds varied with habitats and kinds of samples, nevertheless they showed very safe level in edible seaweeds tested. Scytosiphon lomentaria, which has been known as a little use of food, have shown a clear selectivity for Cr and Pb. Among non-edible seaweeds, Sargassum thunbergii for both Cd and Mn, Lomentaria hakodatensis for Ni and Grateloupia prolongata for Zn have shown a clear selectivity, respectively. Therefore, these seaweeds could be useful as bioindicator for each trace metal pollution.

비정질 실리콘 태양전지에 대한 장시간 성능예측: 확장지수함수 모형 및 컴퓨터 모의실험

김지회(Kim, J.H.),박상현(Park, S.H.),유종훈(Lyou, Jong H.) 한국신재생에너지학회 2011 한국신재생에너지학회 학술대회논문집 Vol.2011 No.05

화비정질 실리콘의 빛에 의한 노화현상 (light-induced degradation; LID)은 이미 1977년 보고된 Staebler-Wronski 효과에 의해서 확인된 바 있다. 이는 비정질 실리콘이 빛에 노출될 때, 이미 포함되어 있는 수소원자가 빛 에너지에 의해서 이동하게 되고, 이로 인해서 생성 또는 소멸되는 댕글링 본드 때문에 일어난다. 특히, 일상적인 태양광의 노출 하에서 태양전지의 장시간 성능을 예측하는데 물리적인 이해의 부족 및 기술 환경적인 어려움이 있고, 이러한 요인들은 안정된 태양전지를 개발하는데 장해요인으로 나타난다. 그러므로 비정질 실리콘 태양전지가 장시간 태양광에 노출되어 시간이 지남에 따라서 성능이 어떻게 변하는지? 그리고 이에 대한 원인은 무엇인지? 등은 여전히 과학적으로 풀어야할 숙제로 남아있다. 본 논문에서는 비정질 실리콘으로 구성된 태양전지가 태양광에 노출될 때 시간이 지남에 따라서 (1) 성능이 어떻게 변하는지, (2) LID의 변화는 언제 안정화되는지, 그리고 (3) 성능변화에 대한 원인은 무엇인지에 대해서 논의한다. 본 논문은 장시간 빛에 노출되는 비정질 실리콘 태양전지의 성능예측에 관해서 연구하였다. 결함밀도의 운동학적 모형을 통해서 태양광 노출에 대한 태양전지 성능변화를 예측하는데 초점을 맞추었고, 이를 위해서 태양전지에 조사되는 태양광 세기, 주변온도, 등이 고려되었다. 특히, 전하운반자의 수명이 결함밀도에 의해서 결정되기 때문에 비정질 실리콘 태양전지의 빛에 대한 노화현상 (LID)이 확장지수함수 (stretched-exponential) 완화법칙을 따르는 결함밀도에 의해서 물리적으로 설명된다. 한편 이와 같은 물리적 계산의 유용성을 확인하기 위해서 동일한 태양전지에 대해서 AMPS-1D 컴퓨터 프로그램을 사용하였고, 이를 통해서 비정질 실리콘 태양전지의 빛에 대한 노화현상을 물리적 및 정량적으로 이해하였다. 본 연구에 적용되는 태양전지는 비정질 실리콘으로 구성된 pin 구조 (glass/SnO₂/a-SiC:H:B/a-Si:H/a-Si:H:P/ITO)로서 다음과 같은 특성을 갖는다: 에너지 띠간격~1.72 eV, 두께~400 nm, 내부전위~1.05 V, 초기 fill factor~0.71, 초기 단락전류~16.4 mA/cm², 초기 개방전압 0.90 V, 초기 변환효율 10.6 %. 우리는 이와 같은 연구를 통해서 과학적으로 비정질 실리콘의 빛에 의한 노화현상을 이해하고, 기술적으로 효율 및 경제성이 높은 태양전지의 개발에 도전한다.

마른김에 대한 열처리 효과와 제조 공정 개선 시험

이태식,이희정,변한석,김지회,박미정,박희연,정규진,Lee, Tae-Seek,Lee, Hee-Jung,Byun, Han-Seok,Kim, Ji-Hoe,Park, Mi-Jung,Park, Hi-Yun,Jung, Kyoo-Jin 한국수산과학회 2000 한국수산과학회지 Vol.33 No.6

시중 유통김에 대한 세균학적 위생 안전 확보 방안 구축을 위하여, 제품 중의 세균 수를 감소시킬 수 있는 여러 가지 열처리 효과와, 가공 공정 중 외부로부터의 오염이 유입되는 건조 공정 개선시험을 실시한 결과는 다음과 같다. 장기 보관 또는 유통을 목적으로 제품의 수분 감소를 위하여 채택되고 있는 상법의 열처리 (화입) 공정 전후 제품의 세균학적 품질의 차이는 거의 없었다. 마른김을 가스불로 직접 또는 간접 가열할 경우, 제품 중의 세균수는 정도의 차이는 있었지만 최초 균 수 $10^8CFU/g$에서 $10^5CFU/g$로 약 $1{\~}3$ 1og cycle 감소하였다. 조미 열처리 가공 김 가공에 상법적으로 사용되고 있는 배소기를 사용하여 열처리 할 경우 제품 중의 생균수는 $2.2{\times}10^5{\~}5.2{\times}10^7$ CFU/g 에서 $7.0{\times}10^2{\~}5.0{\times}10^5 CFU/g$로 감소하였다. 마른김 표면에 20 W의 자외선을 단면과 양면에 20분간 조사한 경우, 생균수는 $2.2{\times}10^6 CFU/g$에서 $8.0{\times}10^5$ CFU/g and $2.0{\times}10^5$ CFU/g로 각각 감소하였다. 외부 오염을 차단할 수 있는 정치형 건조기를 사용하여 제조한 마른 김의 생균수는 $10^3 CFU/g$로 상업적으로 유통되고 있는 기존의 상품에 비하여 $4{\~}5$ log cycle 정도 낮았다. To establish a food safety of dried layer, heat treatment effect on the bacterial density of dried layers was investigated. And a modified process developing experiment for dried layer products using closing type drying oven was carried out. tittle bacterial density difference on the dried layer products were found before and after heat treatment at $90^{\circ}C$ for 6 hrs called Hwaip treatment having been used for long term storage. Direct or indirect heat treatment of dried lavers using gas burner and frying pan reduced about 1 to 3 log cycle of viable cell count from $10^8\;CFU/g\;to\;10^5\;CFU/g$. Heat treatment by direct surface contact type cooking machine being used in the market place for cooked dried layer products could reduce the viable cell count on the layer product from $2.2{\times}10^5{\~}5.2{\times}10^7\;CFU/g\;to\;7.0{\times}10^2{\~}5.0{\times}10^5\;CFU/g$, Ultraviolet irradiation (20 W, 30 cm) to one or both side of the dried laver products reduced the viable cell count from $2.2{\times}10^6\;CFU/g\;to\;8.0{\times}10^5\;CFU/g\;and\;2.0{\times}10^5\;CFU/g$, respectively. The viable cell count of the dried layer products produced by modified process using a closing type dryer was about $10^3\;CFU/g$ and lower 3 log cycle than that in the products collected in market place and made by open type dryer.

알칼리처리에 따른 미더덕 껍질의 이화학적 특성

김민정(Min Jung Kim),김원백(Won Baek Kim),황지회(Ji Hoe Hwang),김수애(Suae Kim),김보람(Bo Ram Kim),구경윤(Kyoung Yoon Koo),손홍주(Hong Joo Son),황대연(Dae Youn Hwang),정영진(Young Jin Jung),이희섭(Heeseob Lee) 한국식품영양과학회 2016 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5

본 연구에서는 미더덕 껍질(SCT)의 전처리과정에 사용되는 수산화나트륨을 농도별로 처리하여 알칼리처리에 따른 SCT 셀룰로오스의 물리화학적 특성 및 효소학적 특성에 대한 연구를 수행하였다. 알칼리처리 한 SCT를 주사전자현미경으로 분석한 결과 알칼리처리에 의해 표면에 농도 의존적으로 상당히 많은 손상을 초래하는 것을 확인할 수 있었으며, X-선 회절 분석을 통한 결정화도의 분석으로 알칼리처리에 따라서 SCT 셀룰로오스의 결정화도가 증가함을 알 수 있었다. Celluclast를 이용한 효소의 초기반응에서는 알칼리처리에 따른 SCT 표면 손상과 효소반응이 밀접한 관계가 있었으나 장시간 동안 완전분해를 하는 경우에는 알칼리처리로 인한 결정화도의 증가로 인해 분해되지 않고 남는 SCT가 많음을 확인할 수 있었다. 따라서 SCT의 전처리 시에 알칼리 사용을 최대한 적게 사용하거나 결정화도를 감소시킬 수 있는 대체 기술에 대한 연구가 필요할 것으로 판단된다. This study was performed to evaluate the effect of alkaline treatment on Styela clava tunic (SCT). Considerable damage to the surface of alkali-treated SCT was observed by scanning electron microscopy (SEM) in a concentration-dependent manner upon alkaline treatment. The amount of crystalline region in SCT gradually increased with increasing NaOH concentration, which was analyzed by X-ray diffraction and thermogravimetric analysis. The initial enzymatic reaction of Celluclast toward SCT was elevated by treatment with NaOH up to 1.0 N concentration due to disruption of the SCT surface by promoting binding of enzymes with SCT. However, in the late stage of the enzyme reaction, hydrolysis rate decreased with elevation of NaOH concentration, thereby increasing the amount of non-reacted residuals. This result was due to the increase in the crystalline regions in SCT.

한국산 주요 식용해조류의 미량금속 함량 및 안전성 평가

목종수(Jong-Soo Mok),박희연(Hee-Yeon Park),김지회(Ji-Hoe Kim) 한국식품영양과학회 2005 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.9

우리나라 연안에서 수집한 김(33점), 미역(88점), 다시마(12점), 파래(43점) 등 총 176점의 주요 식용 해조류에 대한 미량금속의 함량을 조사한 결과, 아연, 망간, 구리 순으로 우리 체내에서 없어서는 안 되는 필수 성분들의 함량이 높았으며, 다음으로 크롬, 니켈, 납, 카드뮴, 수은 순이었다. 김에서는 카드뮴과 아연이, 그리고 파래에서는 크롬, 니켈 및 납이 가장 높게 검출되었고, 다시마에서는 수은이 가장 높게 검출되는 경향을 나타내었다. 카드뮴과 아연의 농축계수는 김에서 각각 약 12,000 및 14,000으로 가장 높게 나타났으며, 크롬과 납은 파래에서 각각 약 23,000 및 약 2,500으로 가장 많이 농축되었다. 또한, 구리는 김과 파래에서 약 5,500으로 많이 농축되었다. 다시마에서는 망간과 납 사이에 다른 식용 해조류와는 달리 특이적으로 높은 상관관계를 나타내었으며, 금속 간의 상관관계도 같은 갈조류인 미역, 그리고 녹조류인 파래와 전혀 다른 경향을 나타내었다. 김, 미역, 파래에서는 니켈-망간, 니켈-크롬 및 망간-크롬 간에는 높은 상관관계를 나타내어 다른 금속들과 뚜렷한 차이를 보였으며, 특히 크롬-니켈은 높은 상관관계를 나타내었다. 우리나라 국민의 식용해조류를 통한 수은의 1일 섭취량은 평균 0.03 ㎍이었으며, 이는 PTWI(5 ㎍/㎏ body weight/week)의 0.07%수준이었다. 또한, 카드뮴의 1일 섭취량은 평균 2.15 ㎍이었으며, 이는 PTWI(7 ㎍/㎏ body weight/week)의 3.57%수준이었다. 납의 1일 섭취량은 평균 2.65 ㎍이었으며, 이는 PTWI (25 ㎍/㎏ body weight/week)의 1.20%수준이었다. 따라서 우리국민이 해조류를 통해 일주일에 섭취하는 수은, 납, 카드뮴 등의 함량은 PTWI의 0.07~3.57%에 해당되며, 유해 중금속 함량은 매우 안전한 수준인 것으로 판단된다. 우리나라 국민은 해조류 통한 구리, 아연, 망간, 크롬의 섭취량은 영양소 기준치의 각각 1.35, 0.89, 4.28, 9.18% 수준이었다. To assure the safety of the major edible seaweeds, we collected the 176 samples of seaweeds such as laver (Porphyra sp.), sea mustard (Undaria pinnatifida), sea tangle (Laminaria japonica) and sea lettuce (Enter - omorpha sp.) from Korean coast. We investigated the contents of the trace metals in the edible seaweeds, and the values were expressed as the dry weight of sea weeds. The mean levels of the trace metals were high in the oder of Zn (36.19±27.14 ㎍/g), Mn (28.75±28.03 ㎍/g), and Cu (6.82±7.62 ㎍/g), which are necessary metals in the human body, and then followed by Cr (1.54±2.07 ㎍/g), Ni (1.29±2.57 ㎍/g), Pb (0.89± 1.11 ㎍/g), Cd (0.72±0.80 ㎍/g) and Hg (0.01±0.02 ㎍/g). The contents of Cd and Zn were high in the laver, Cr, Ni and Pb were detected highly in sea lettuce, and Hg was detected highly in sea tangle. Significant linear correlations were obtained among 28 different pairs of metals, some of them highly correlated (r>0.5, p<0.05), such as Ni-Mn, Zn-Ni, Cu-Pb and Cu-Zn in laver, Ni-Zn in sea mustard, Cu-Pb, Cu-Zn and Mn-Pb in sea tangle, and Ni-Cr in sea lettuce. And, the trace metal contents of seaweeds varied with parts and kinds of samples. The average weekly intakes of Hg, Cd and Pb from seaweeds were about 0.07~3.57% of PTWI (Provisional Tolerable Weekly Intakes) which has set by FAO/WHO to evaluate the safeties of trace metals in food. Therefore, it was found that they showed very safe levels in the edible seaweeds.

Alteromonas sp. SR-14에 의한 규조 Chaetoceros calcitrans 증식저해

김지회,박희연,조용철,조묘헌,장동석,KIM Ji Hoe,PARK Hi Yun,CHO Yong Chul,CHO Myo Heon,CHANG Dong Suck 한국수산과학회 1999 한국수산과학회지 Vol.32 No.2

해양 세균을 이용하여 규조류, Chaetoceros spp. 적조의 방제기술 개발을 위한 목적의 일환으로 우리나라 연안에서 분리된 Alteromonas sp. SR-14가 여러 가지 조건하에서 Chaetoceros calcitrans의 증식에 미치는 영향을 조사하였으며 그 결과를 요약하면 다음과 같다. Alteromonas sp. SR-14를 C. calcitrans와 혼합배양하였을 때 조류 증식 저해활성은 $20^{\circ}C$에서는 강하였으나 $25^{\circ}C$ 이상에서는 활성이 없었다. 그리고 C. calcitrans의 초기농도가 약 $10^4$ cells/ml이었을 때 Alteromonas sp. SR-14를 10 cells/ml 이하만 접종하여도 증식을 저해하였다. Alteromonas sp. SR-14는 대수기의 C. calcitrans에 대해서 저해 활성이 강하였고, 무기 영양염의 첨가나 1,300$\~$4,600 lux에서 조도변화 및 200 rpm으로의 진탕 등의 배양조건은 세균의 조류증식 저해활성에 영향을 미치지 않았다. Algicidal activities of Alteromonas sp. SR-14 against Chaetoceros calcitrans were investigated at various culture conditions. The algicidal activity by Alteromonas sp. SK-14 was dependent on temperature. In mixed culture of C, calcitrans and Alteromonas sp. SR-14 at various temperatures, the algicidal activity of Alteronzonas sp. SR-14 was the highest at $20^{\circ}C$, but not showed algicidal activity above $25^{\circ}C$. With the inoculation of $10^4$ cells/ml of C. calcitrans, the diatom could not grow at the microalgal culture condition until 15 days by the simultaneous inoculation of less than 10 cells/ml of Alteromonas sp. SR-14. Alteromonas sp. SR-14 showed the strongest algicidal activity against logarithmic phase cells of C. calcitrans. During the mixed culture of C. calcitrans and Alteromonas sp. SR-14, supplementation of Conwy medium nutrients, changes of light intensity with 1,300$\~$4,600 lux and agitation with 200 rpm did not affect the algicidal activity.

충치균 (Streptococcus mutans)에 대한 다시마 추출물의 항균활성

김지회,이두석,임치원,박희연,박정흠,Kim Ji Hoe,Lee Doo Seog,Lim Chi Won,Park Hee Yeon,Park Jeong Heum 한국수산과학회 2002 한국수산과학회지 Vol.35 No.2

우리 나라 연안에서 채취한 해조류 27종의 $80\%$ ethanol 추출물이 Streptococcus mutans KCTC 3300의 증식에 미치는 영향을 검색하고, 다시마의 추출용매별 항균성과, $80\%$ ethanol 추출물을 용매분획하였을 때 획분별 MIC를 측정하였다. S. mutans KCTC 3300에 대한 해조류 추출물의 항균활성은 다시마가 가장 강하였고, 갈파래, 청각, 감태, 곰피 및 미역도 비교적 높은 활성을 나타내었으며 홍조류보다 갈조류와 녹조류에 속하는 종이 대체적으로 강하였다 다시마의 항균활성은 추출용매에 따라 차이가 있었으나 용매별 가용성 획분의 량과 항균성간에는 뚜렷한 관련이 나타나지 않았다. 5. mutans KCTC 3300과 S. sobrinus KCTC 3307에 대한 해조류의 $80\%$ ethanol 추출물의 MIC는 해조류의 종뿐만 아니라 동일한 해조류 추출물의 경우에도 균종에 따라 차이가 있었다. 다시마의 $80\%$ ethanol 추출물을 유기용매를 사용하여 순차 분획하였을 때 항균활성 물질의 대부분은 ether 획 분에 이행하여 이 획분의 MIC는 105$\mu$g/mL이었고, 수용성 획분은 약 5,500$\mu$g/mL의 농도에서도 균의 증식을 저지하지 못하였다. In previous reports the authors have screened the inhibition effects of marine algae extracts on halitosis, and demonstrated that a brown algae, Eisenia bicyclis (' Daehwang') possess not only strong deodorant effect bug also considerable anticariogenic activities. In this study, we screened antibacterial effects of various marine algae, and measured minimum inhibitory concentration (MIC) value of them against mutans streptococci in vitro. Among the 27 species of marine algae, $80\%$ ethanol extract of dried sea-mustard, Laminaria japonica ('Dasima') showed the strongest inhibition activity against Streptococcus mutans KCTC 3300. The extracts of Ulva lactuca ('Galparae'), Codium fragile ('Cheonggak'), Ecklonia cava ('Gamtae'), E. stolonifera ('Gompi') and Undalia Pinnatifida ('Miyeok') showed slightly weaker inhibitory potency than L. japonica. Differences of MIC values in $80\%$ ethanol extract of some species of marine algae were observed depending on test bacterial species, i.e., S. mutans KCTC 3300 or S. sobrinus KCTC 3307. Eighty percent ethanol extract of dried L japonica was fractionated with diethyl ether, chloroform, ethyl acetate, n-buthanol and water successively, The ether-soluble fraction had inhibitory effect on S. mutans KCTC 3300, however the inhibitory effects were not found in the other fractions. The MIC values of $80\%$ ethanol extract and ether fraction were 180 and 105 $\mu$g/mL respectively, while no significant inhibition activity of water-soluble fraction was found even when the fraction was added up to 5,500 $\mu$g/mL.

규조류 Chaetoceros sp. 증식 저해균 Alteromonas sp. SR-14의 분리 및 특성

김지회,박정흠,송영환,장동석,KIM Ji Hoe,PARK Jeong Heum,SONG Young Hwan,CHANG Dong Suck 한국수산과학회 1999 한국수산과학회지 Vol.32 No.2

일반적으로 규조류는 무독한 적조생물로 알려져 있으나, Chaetoceros spp.의 특정한 종은 적조를 형성할 경우 수산생물에 직$\cdot$간접적인 영향을 미치기도 한다. 본 연구는 해양 세균을 이용하여 규조류 Chaetoceros spp. 적조의 방제기술 개발을 위한 목적의 일환으로 우리나라 연안에서 Chsetoceros calcitrans증식 저해균을 검색 분리하였으며 분리균의 세균학적 특성과 각종 규조류의 증식에 미치는 영향을 조사하였다. 1. C. calcitrans에 대해서 증식 저해활성이 간한 균을 검색$\cdot$분리한 결과 Alteromonas sp.로 동정되었으며, 이 균을 Alteromonas sp. SR-14로 명명하였다 2. Alteromonas sp. SR-14는 생해수, 숙성해수, 무기염 배지 및 미세조류 C. calcitrans 배양석액에서 증식할 수 있었다. 3. Alteromonas sp. SR-14는 C. calcitrans, C. muclleri 및 C. negracile 등에 대해서만 증식 저해활성이 있었다. 4. Alteromonas sp. SR-14에 의한 C. calcitrans의 사멸과정은 대부분의 경우 외형을 그대로 유지하면서 세포 내용물만 서서히 소실되었고, 부분적으로는 protoplast도 출현하였다가 용해되는 경우도 있었다. Marine bacteria inhibiting the growth of the diatom, Chaetoceros calcitrans were screened from seawater samples collected at south coast of Korea in 1996. Six strains were isolated from those samples. Among them, a bacterium SR-14 strain had the strongest inhibition activity against the alga. The selected SR-14 strain was identified as an Alteromonas sp. (supposed to be Alteromonas colwelliana) according to its biochemical results. Alteromonas sp. SR-14 was able to grow in raw seawater, aged seawater, Conwy medium for culture of microalgae and C. calcitrans culture filtrate. The host ranges of Alteromonas sp. SR-14 were C. calcitrans, C. muclleri and C. negracile among 10 species of diatom. All of the Chaetoceros spp. tested were inhibited by the Alteromonas sp. SR-14, However, the growth of the other genera in Bacillariophyceae was not inhibited.