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연구논문 : 1400~1700년대 고조리서에 수록된 향신료의 종류와 조리법에 관한 고찰
김소영 ( Soyeong Kim ),양지혜 ( Jihye Yang ),이승민 ( Seungmin Lee ),이영미 ( Youngmi Lee ) 한국식생활문화학회 2015 韓國食生活文化學會誌 Vol.30 No.3
This study aimed to characterize the use of spices in Korean cookbooks published from the 1400’s to 1700’s. We conducted a content analysis of seven old cookbooks (「Sangayorok」,「Suunjapbang」,「Eumsikdimibang」),「Yorok」, 「Jubangmun」,「Somunsaseol」, and「Jeungbosallimgyeongje」). We collected a total of 238 food recipes, including spices as ingredients. We analyzed the types of spices used and characteristics of the recipes according to 18 dish groups. As results, a total of 10 spices were used as ingredient: ginger, pepper, Chinese pepper, garlic, sesame, chili, mustard, cinnamon, fennel, and clove. Among 238 food recipes analyzed, ginger was used most often (40.3%), followed by pepper (36.1%), Chinese pepper (30.3%), garlic (17.2%), and so on. In particular, chili was used in 18 different kinds of food recipes, which were 「Somunsaseol」and「Jeungbosallimgyeongje」published in 1700s. Spices were used in different dish groups mostly as condiments. Among 18 dish groups, Chimchae was the most frequent dish group (44 recipes), followed by Jjim · Seon (31 recipes), Jang · Yangnyeom (20 recipes) and rice cake · cookie (20 recipes). Pepper or Chinese pepper were the most frequently used spices in all food groups except Chimchae, Hoe, Jang · Yangnyeom and rice cake · cookie, in which garlic, ginger, sesame and ginger were used most frequently, respectively.
金小英(Kim, SoYeong) 동아시아일본학회 2017 일본문화연구 Vol.0 No.61
본고는, 많은 비판에도 불구하고 현대일본문화 연구의 큰 동인이 된 ‘집단주의’와 ‘수치(恥, 하지)’를 고전문예 작품의 분석을 통해 재고한 것이다. 루스 베네딕트가 일본문화(일본인)의 특징으로 제시한 ‘집단주의’와 ‘수치(의식)’는 어느 사회에서나 일정 부분 발견되는 요소로 일본에서만 나타나는 독특한 현상은 아니다. 다만 그러한 두 가지 요인이 일본을 특징짓는 특수하고 전형적인 요인으로 일본 국내외에 비쳐졌다면, 거기에는 그러한 심리구조가 나타나고 강화되어 온 오랜 형성사가 있어야 하지 않을까? 그러한 문제의식에서 ‘일본적’인 특징이 나타나기 시작하는 헤이안시대의 문학 작품에 주목해, 심리 구조에 있어서도 현대와 연속성을 갖는 특징이 나타나는지를, 헤이안 이전에 성립한 문학 작품과의 비교를 통해 고찰했다. 그 과정에서 밝혀진 『다케토리이야기』(헤이안전기 성립)의 난제구혼담의 성격은 매우 시사적이었다. 5명의 난제구혼담의 결말부를 분석한 결과, ‘수치의 언설’이 부각되었을 뿐 아니라 그 양상은 오히려 공동체(집단)을 의식한 현대의 수치 의식과 연동하는 유사성을 띠고 있었다. Despite the many critical studies about “collectivism” and “shame” that have stirred up controversy over the theories of Japanese culture, this study focuses on reconsidering these problems through analyzing classical Japanese literature. According to Ruth Benedict, collectivism and shame are representative characteristics of Japanese culture. Even so, they are not a specific phenomenon of Japanese culture and can be found in any society in the world. If we can say that Japanese society might be characterized by such two typical factors both inside and outside Japan, it means that there must have been a long history of this psychological structure. Developed from an awareness of this problem, the study mainly focuses on Heian literature, in which “Japanese” characteristics start to unfold, as compared to pre-Heian literature. Specifically, the anecdotes of the five suitors in The Tales of Taketori, written in the early Heian period, is very suggestive. After analyzing the ending of the five suitors’ episode, this study found that not only is the concept of shame magnified, but the psychological structure differs from earlier generations, making it possible to discover the psychological similarities to the modern generation’s shame caused by awareness of the community (group).
金小英(Kim Soyeong) 부산대학교 일본연구소 2014 日本硏究 Vol.15 No.-
본 논문은 『겐지이야기』의 독자층의 변화를 시대적 역사적 맥락 속에서 고찰한 것이다. 한시문만이 진정한 문학으로 인정받던 헤이안시대에 모노가타리는 여인들의 따분함을 달래고 울적함을 위로하는 심심파적 정도로밖에 여겨지지 않았다. 그 때문에 문학으로서의 가치도 대단히 낮게 평가되었다. 그러다 헤이안말기에 이르러 당대를 대표하는 남성 지식인들의 『겐지이야기』를 직접 사본하고 주석서를 집필하여 천황 또는 쇼군에게 바치거나 이를 강독하는 현상이 일어나게 된다. 지금보다 여성들의 지위가 훨씬 낮았던 당시의 시대 조건을 감안하면, 여성 작가가 쓴 『겐지이야기』가 남성 독자를 획득하고 남성 지식인들의 연구대상이 된 점은 대단히 이례적인 현상이 아닐 수 없다. 어떻게 해서 이러한 경향이 나타나게 되었는지, 천황을 중심으로 한 궁정문화의 전개 속에서 나타난 역사적 현상과 사실들, 그리고 선행연구를 토대로 ‘사실성(史?性)’과 ‘문학성’이라는 두 가지 측면에서 살펴보았다.
김상권(Sangkwon Kim),박준용(Joonyong Park),김가민(Gamin Kim),김소영(Soyeong Kim),나유승(Yuseung Na),송하민(Hamin Song),조지은(Jieun Cho),손영록(Youngrok Son),석지원(Jiwon Seok),조기춘(Kichun Jo) 한국자동차공학회 2021 한국자동차공학회 부문종합 학술대회 Vol.2021 No.6
자율주행은 스스로 주행환경을 인지하고, 최적의 주행 경로를 결정하여 차량을 안전하게 제어하여 목적지까지 도달하는 기술이다. 자율주행을 위한 핵심 기술은 인지, 판단, 제어 세 가지로 분류할 수 있으며 기술의 고도화를 위해 운전자의 인지능력과 동등한 고수준 주행환경인지 능력은 필수적이다. 주야간, 날씨와 같은 다양한 환경 변화조건에서 일정 수준 이상의 인식성능이 유지되어야 하기 때문에 이를 위해 다양한 주행 데이터셋을 기반으로 학습한 인공지능기술이 주목받고 있다. 하지만, 인공지능 학습용 데이터를 구축하기 위해선 고가의 센서 및 수집장비를 요구하며, 수집한 원천 데이터를 학습용 데이터셋으로 변환하기 위해 데이터 분류 및 주석 작업 인력에 의존하기 때문에 대량의 데이터셋을 구축하는 것은 천문학적인 인력과 비용을 필요로 한다. 본 논문에서는 도심, 지하차도 및 터널 등 GNSS 수신 상태 음영 지역에서 위치 및 주변환경을 인지하기 위한 데이터셋, 주행 중 갑자기 마주할 수 있는 표면 이상과 장애물을 촬영한 데이터셋, 자율버스 개발을 위해 버스전용도로 구간을 포함한 주행도로를 촬영한 데이터셋의 구축방법을 다룬다. 각 데이터셋 마다 원천 데이터의 요구사항을 도출하고, 요구사항에 기반하여 선정한 카메라, 라이다, 고정밀 GNSS/INS, 저가형 GNSS 등 필요한 센서를 장착한 수집 장치를 구축한다. 그리고 이미지 데이터와 포인트 클라우드 정밀지도 등 학습에 활용할 수 있는 데이터에 대해 학습 분류체계를 구성하였고, 각 학습 데이터마다 YOLOv3, ConvPoint 등 연관된 AI 모델 적용을 통해 데이터 유효성 품질에 대해 평가하고 이를 이용한 서비스를 시연함으로써 활용 가능성에 대해 평가한다.
현장실습과 온라인실습 유형별 간호 대학생의 실습 만족도 및 학업성취도 비교
전은영 ( Eunyoung Jeon ),김소현 ( Sohyeon Kim ),김민중 ( Minjung Kim ),김서현 ( Seohyun Kim ),김성주 ( Seongju Kim ),김소영 ( Soyeong Kim ),김소현 ( Sohyeon Kim ),김아영 ( Ayoung Kim ),김예빈 ( Yebin Kim ),김정은 ( Jeongeun Kim ) 경북대학교 간호과학연구소 2021 경북간호과학지 Vol.25 No.2
Purpose: This study aimed to compare the level of satisfaction and academic achievement of nursing students' clinical practice achievement between field and online practice. Methods: In this descriptive research, we recruited junior and senior nursing students who experienced both field and online practice from nursing college in Daegu and Gyeongbuk, Korea. Data were collected using the online survey and analyzed via a t-test, ANOVA, and paired t-test using SPSS V 25.0. Results: There was no statistically significant difference in the satisfaction of practice between field and online practice types. However, academic achievement was higher in the field group than in the online group. Out of five points, the scores of field practice and online practice were 3.66 points and 3.39 points, respectively, which indicated that academic performance was higher in field practice than online practice (t=6.21, p<.001). Conclusion: Field practice has been shown to achieve higher academic performance than online practice. Hence, research is needed in order to develop suitable field practice models for the New Normal era in preparation for situations that practice is limited, such as COVID-19 and future outbreaks.