외식산업의 감성마케팅이 관계지향성과 고객 애호도에 미치는 영향 = 서울지역 특급 호텔 레스토랑과 패밀리레스토랑을 중심으로

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study was carried out to determine the effect of emotional marketing on relationship orientation and customer loyalty in the foodservice industry. The result is summarized as follows. First, the effect of emotional marketing on relationship orientation in the foodservice industry showed that visual, auditory, olfactory and gustatory factors have a statistically significant positive effect on the relationship orientation(p<.01). Second, the effect of emotional marketing on customer loyalty in the foodservice industry showed that visual, auditory, olfactory and gustatory factors have a statistically significant positive effect on the customer loyalty(p<.05). Third, the effect of relationship orientation on customer loyalty showed that the relationship orientation has a statistically significant positive effect on the customer loyalty(p<.001). As for above-mentioned findings, the emotional marketing in the foodservice industry had a significant positive effect on the improvement in a positive relationship orientation with customers and the customer loyalty. That suggests that the high-quality service linkage, mutually coupled by visual, auditory, olfactory and gustatory factors depending on employees` human and material services, facilities, and environment in hotel restaodants or family restaodants, can improve the loyalty to maintain an effective customer relationship. Consequently, it is to awaken again the significance of marketing in the foodservice industry.

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