울릉도와 독도의 식재료 활용 음식메뉴 개발

김보성 ( Kim¸ Bo-seung ),김용완 ( Kim¸ Yong-wan ),이웅규 ( Lee¸ Woong-kyu ) 한국도서(섬)학회 2020 韓國島嶼硏究 Vol.32 No.4

본 연구는 울릉도와 독도의 식재료를 활용한 다양한 메뉴를 개발하고자 한다. 특히, 지역식당 주인, 밭에서 만난 할머니, 여관 아주머니, 가게 할머니 들이 들려준 이야기를 종합해‘나물 조리법’등을 포함한 음식메뉴를 개발하고자 한다. 울릉도와 독도 지역의 오징어, 산나물 등의 식재료를 활용해서 음식메뉴를 개발하는 것이 현 시점에서 중요하다. 첫째, 울릉군의 지역농수특산물 소비촉진과 고용창출에 기여한다는 것이다. 둘째, 독도에 대한 실효적 지배를 강화하는데 기여하는 관광산업에 대한 파급효과가 크다는 것이다. 이 때문에 본 연구는 울릉도와 독도의 식재료를 활용한 음식메뉴를 개발하고자 한다. 이를 위해 본 연구는 자료수집 방법으로 기존 선행연구들이 분석한 울릉도와 독도 관련 식재료 활용에 대한 선행연구분석결과, 각종 문서, 그리고 신문기사 등을 활용하였다. 특히, 울릉도와 독도 식재료 관련 정책보고서, 정기간행물, 단행본, 통계자료, 방송 및 SNS(Social Network Service) 등을 참고하여 탐색적으로 문헌고찰하고 실증적인 메뉴를 개발하여 제시하였다. 본 연구는 해양영토 분쟁이 치열해져가는 미래에 울릉도와 독도관광 활성화 및 독도의 실효적 지배를 강화하는 하나의 방안이 될 것이다. 또한, 울릉도와 독도의 지역경제 활성화를 꾀하는데 크게 기여할 수 있는 음식관광 활성화를 더욱 극대화 할 것이다. 특히, 음식관광 관련 과제 해결에 기여할 지역 식재료를 활용한 음식메뉴를 실질적으로 제공한다는 점에서 매우 중요할 것이다. 결국, 본 연구는 우리나라고유의 영토인 울릉도와 독도의 식재료를 활용한 음식메뉴 개발을 실증적으로 제시하는데 집중하였다. 본 연구가 음식관광테마로 선정된 식재료는 오징어, 산마늘, 따개비 등 3가지다. 향후 식재료의 종류를 더욱 확대하고 아울러 울릉도와 독도 지자체는 식재료별 음식관광 여행상품코스를 활용한 지역별 ‘K-food 로드’ 개발 등을 추진할 필요가 있다. 또한 각 식재료의 출하시기에 맞춰 적극적인 홍보와 해양관광객을 대상으로 한 실제적인 마케팅 전략을 구사해야 할 것이다. 이는 차후 울릉도와 독도 관련 음식관광의 소재로서 활용가능성이 높은 식재료가 많다는 점에서 그 가능성을 다양하게 발굴할 필요가 있음을 알 수 있다. 향후 더욱더 다양한 문헌들에 의해 소재별로 제안된 식재료를 중심으로 한 음식메뉴를 개발하여 음식관광객을 대상으로 음식관광상품 촉진과 마케팅을 전개해 나갈 필요가 있다. 따라서 울릉도와 독도의 음식관광객의 욕구를 만족시킬 수 있는 더욱더 새롭고 신선한 메뉴개발 등이 후속 연구로 이루어져야 할 것이다. This study aims to develop various menus using ingredients from Ulleungdo and Dokdo. In particular, we are trying to develop a food menu including a “namul recipe” by synthesizing stories told by local restaurant owners, “grandmothers” met in the fields, inn “aunts”, and shop “grandmothers”. It is important at this point to develop food menus using ingredients such as squid and wild vegetables from Ulleungdo and Dokdo. First, it contributes to the promotion of the consumption of local agricultural and specialty products and job creation in Ulleung-gun. Second, it has a great ripple effect on the tourism industry, which contributes to strengthening effective control over Dokdo. For this reason, this study aims to develop a food menu using ingredients from Ulleungdo and Dokdo. To this end, this study used the results of empirical analysis on the utilization of food ingredients related to Ulleungdo and Dokdo, which were analyzed by previous studies as a data collection method, various documents, and newspaper articles. In particular, an exploratory literature review and an empirical menu were developed and presented by referring to policy reports related to Ulleungdo and Dokdo food ingredients, periodicals, books, statistical data, broadcasting, and social media(SNS). This study will be a way to revitalize Ulleungdo and Dokdo tourism and strengthen effective control of Dokdo in the future when maritime territorial disputes become increasingly fierce. In addition, it will further maximize the activation of food tourism, which can greatly contribute to revitalizing the local economies on Ulleungdo and Dokdo. In particular, it will be very important in that it substantially provides food menus using local ingredients that will contribute to solving problems related to food tourism. In the end, this study focused on empirically presenting the development of food menus using food ingredients from Ulleungdo and Dokdo and ensuring that they are uniquely Korean.

반사판 사용 여부에 따른 컨볼루션 신경망을 이용한 공구의 마모 상태 평가 모델 학습

김보성(Bo-Seung Kim),예상돈(Sang-Don Ye) 대한기계학회 2023 대한기계학회 춘추학술대회 Vol.2023 No.7

발진열 심근염의 늦은 회복기에 발생한 완전방실전도차단 1예

김보성 ( Bo Sung Kim ),김수영 ( Su Young Kim ),한승희 ( Seung Hee Han ),박혜경 ( He Kyung Park ),이동현 ( Dong Hyun Lee ),박종성 ( Jong Sung Park ) 대한내과학회 2013 대한내과학회지 Vol.84 No.5

2개월간의 발열을 주소로 입원한 62세의 여자 환자가 발진열로 진단받고 doxycycline 치료 후 회복되어 퇴원하였으나 6-8주 후부터 어지럼증 및 운동 시 호흡곤란이 발생하였으며 좌각차단 형태의 넓은 QRS파 이탈율동을 동반한 완전방실차단이 확인되었다. 심근 트로포닌-I 수치의 지속적인 상승과 특징적인 심장자기공명영상 소견에 따라 아급성 심근염 및 염증 후 섬유화에 의해 유발된 완전방실전도차단으로 진단하였으며, 방실전도차단이 지속되어 영구형 인공심박 조율기를 삽입하여 치료하였다. 발진열은 리케차티피에 의해 유발되는 벼룩매개 감염 질환이며 드물지만 발진열의 급성 파종기에 심근염 등의 합병증이 발생하는 것으로 보고되었다. 저자들은 리케차티피 감염 후 발생한 심근염과 염증 후 섬유화에 의해 늦은 회복기에 발생한 완전방실전도차단을 경험하였으며 이를 문헌고찰과 함께 보고하는 바이다. Murine typhus is a flea-borne infectious disease caused by Rickettsia typhi, of which myocarditis is a rare complication in the acute disseminating phase. A 62-year-old female presented with a fever and was diagnosed with murine typhus. She was treated with doxycycline and discharged after complete resolution of the fever. However, recurrent presyncope and exertional dyspnea developed 6-8 weeks later. Complete atrioventricular (AV) block with a wide QRS escape rhythm and a left bundle branch block configuration was documented. Subacute myocarditis was diagnosed based on persistent cardiac troponin-I elevation and typical cardiac magnetic resonance imaging findings. A permanent pacemaker was implanted for symptomatic complete AV block. Few reports of myocarditis in murine typhus have been published. We report a case of murine typhus myocarditis complicated by complete AV block in the late convalescence phase. (Korean J Med 2013; 84:723-727)

색상 차이와 탐색 범위 제한을 사용한 표본 기반 인페인팅

김보성(Bo-Sung Kim),박종승(Jong-Seung Park) 한국정보과학회 2014 정보과학회논문지 : 소프트웨어 및 응용 Vol.41 No.2

본 논문에서는 기존 인페인팅 방법에서 발생하는 탐색순서 의존성 문제와 패치 간 유사도 연산의 문제점을 해결하는 방법을 제안한다. 기존의 방법에서는 두 패치의 유사도를 판정할 때 패치 내의 일부 화소만 비교하는 특성과 탐색 방향 및 순서에 따라 인페인팅 결과가 크게 달라지는 문제점이 있었다. 본 논문에서는 부분적인 판정으로 발생하는 문제점을 해결하기 위해서 탐색 범위를 제한하고, 복원 대상 패치의 화소 값 평균과 비교대상 패치의 화소 값 평균의 차를 이용하여 유사도를 판정하도록 개선하였다. 또한, 신뢰도 항이 급격히 감소하는 급감 효과를 해결하기 위한 새로운 신뢰도 항 수식을 제안한다. 여러 개의 정지 영상에서 네 종류의 복원 실험을 진행한 결과, 손상 범위가 클수록 제안하는 방법의 결과가 기존 방법보다 원본 대비 더 작은 오차를 가짐을 확인할 수 있었다. 본 논문의 방법에서는 오차 수준이 줄어들어 시각적인 자연스러움이 증대되었다. 또한 일상생활에서 촬영한 사진에서 불필요한 물체를 제거하는 능력을 실용적인 수준으로 적용할 수 있는 가능성을 보였다. In this paper, we propose a new method to resolve the dependency problem of search sequence and the similarity calculation problem in the Criminisi"s inpainting algorithm. Previous methods have two problems: they partially compare two patches and they give different results depending on the search sequence. To solve the problem, we propose a new method that restricts the search area and compares two patches by using the difference between the mean of RGB values in the patch. We improved the problem by using the difference of pixel mean values in the similarity computation. Also, we proposed a new equation for confidence term to solve the "dropping effect" problem. In the experimental results from our four test data sets, we verified that our method gives more similarity degree between original images and result images even when the damaged area is wider and bigger. Our method shows the potential of the image inpainting in practical use to remove unnecessary objects in pictures that captured in daily life.

구면 파노라마 영상 좌표계에서 위치에 따른 물체의 와핑

김보성(Bo-sung Kim),박종승(Jong-Seung Park) 한국정보과학회 2014 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.2014 No.12

구면 파노라마 영상과 평면 패턴의 매칭

김보성(Bo-sung Kim),박종승(Jong-Seung Park) 한국정보과학회 2014 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.2014 No.6

블록체인을 연계한 전자투표 시스템의 연구 동향

최승빈(Choi Seung Bin),한동근(Han Dong Geun),김보성(Kim Bo Seung),배성민(Bae Seong min),신병철(Shin Byung Cheol),송성민(Song Sung Min),장혁수(Jang Hyeok Su),박세진(Park Se Jin) 한국통신학회 2023 한국통신학회 학술대회논문집 Vol.2023 No.11

사출성형 공정에서 유발되는 냄새의 후각 감성 특성

류영재(Young-Jae Ryu)김보성(Bo-Seong Kim),이예현(Ye-Hyun Lee),곽승현(Seung-Hyun Kwak)서상혁(Sang-Hyeok Seo),류태범(Tae-Beum Ryu),민병찬(Byung-Chan Min) 한국산업경영시스템학회 2016 한국산업경영시스템학회지 Vol.39 No.4

The purpose of this study was to explore olfactory sensitivity of odors from injection molding processing. To do this, the experiment was carried out in an injection molding factory, and participants were exposed to the environment where odor-substances (Formaldehyde, Benzene, Toluene, Ethylbenzene, Xylene, Styrene) exist. In addition, we used the subjective scale using semantic adjectives as an olfactory sensitivity. As a result, the assessment structure of olfactory sensitivity was composed of eight factors (irritant, thermal, tense, unique, like-dislike, active, stable, masculine), and the main factor which was irritant characteristics explained 20% of the total olfactory sensibility. These results suggested that odors from injection molding processing would cause more negative emotional responses than the flavor which is mainly used in olfactory sensitivity. This study, as a basic study of the improvement in a factory environment for the efficiency of work, has limits in that it was conducted to the extent of identifying the olfactory sensitivity structure of those who were at a laboratory and who were exposed to the environment of odor substance induced in the injection molding processing. Therefore, for the method of removing malodorous substance, the effect of materials which can neutralize it, and the comparison of a direct performance in the environment where negative sensitivity structure exists, a series of studies which aim to improve the environment of injection molding factories, such as performance assessment in the environment of a factory and an office need to be conducted. It is expected that when these studies are put together, the improvement guidelines will be provided as a type that can maximize the effectiveness of work in the factory environment where injection molding processing is done.

전기적 정상상태 이송실험에 기초한 콘크리트 내의 염소이온 확산에 미치는 균열의 영향에 관한 실험적 분석

오병환(Oh Byung-Hwan),김보성(Kim Bo-Sung),장승엽(Jang Seung-Yup) 한국구조물진단유지관리학회 2003 한국구조물진단학회 학술발표회논문집 Vol.- No.-

Cracks in concrete generally interconnect flow paths and thus increase concrete tr increased concrete transport due to the progression of cracks allows more water or chemical ions to penetrate into the concrete, facilitating deterioration. The goal of the study the effects of cracking on chloride migration, Variable sizes and widths of cracks wer the concrete specimens using a feedback-controlled splitting test. Chloride diffusion o samples was evaluated using a electrical steady-state migration test. The test results indic diffusion of cracked samples increased with increasing crack width for cracks above 6 However, the crack width lest than 60 microns does not influence much the penetration of

전기적 정상상태 이송실험에 기초한 콘크리트 내의 염소이온 확산에 미치는 균열의 영향에 관한 실험적 분석

오병환 ( Oh Byung Hwan ),김보성 ( Kim Bo Sung ),장승엽 ( Jang Seung Yup ) 한국구조물진단유지관리공학회 2003 한국구조물진단유지관리공학회 학술발표대회 논문집 Vol.7 No.2

Cracks in concrete generally interconnect flow paths and thus increase concrete tr increased concrete transport due to the progression of cracks allows more water or chemical ions to penetrate into the concrete, facilitating deterioration. The goal of this study the effects of cracking on chloride migration. Variable sizes and widths of cracks wer the concrete specimens using a feedback-controlled splitting test. Chloride diffusion o samples was evaluated using a electrical steady-state migration test. The test results indie diffusion of cracked samples increased with increasing crack width for cracks above 6 However, the crack width lest than 60 microns does not influence much the penetration of