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      • KCI우수등재
      • 군 급양 운영관리체계 발전방안 연구

        정부수 ( Boo Soo Jeong ),이승철 ( Seung Cheol Yi ) 한남대학교 사회과학연구소 2013 사회과학연구 Vol.22 No.-

        군에서의 급양 운영관리는 군인의 건강 및 체력 유지, 사기앙양, 전투력 증대와 직결되는 부분으로서 국가의 정확한 계획 하에 실시되고 있다. 1949년 육군본부에 급양업무를 담당하는 병식과 설치에서부터 오늘날 군 급식 메뉴의 전산화, 파우치 전투식량 보급, 열량섭취 기준량 증대, 일인당 식비 인상, 취사도구의 현대화 등 군 급양 운영관리체계는 그동안의 사회발전 추세에 발맞추어 많은 발전을 이루어냈다. 그러나 현재에도 다기능 고효율의 정예강군육성을 뒷받침하기 위한 수단으로서 군 급양 운영관리체계는 좀 더 보완해야할 과제가 남아있는 상황이기도 하다. 본 연구에서는 일차적으로 해외사례 분석을 통해 주요국가의 군 급양 운영관리체계의 시사점을 도출하고, 군의 급양 운영상 문제점을 확인하여 급양 운영관리체계에 대한 발전방안을 제시하고자 한다. 이를 위해 각국에 상주하는 국방무관을 통해 선진국가의 군 급양운영실태와 발전방향을 수집 및 분석했다. 이차적으로 다양한 제대별 급양담당 실무자를 대상으로 설문을 실시하여 군 급양의 문제점을 진단했다. 해외사례 분석 및 설문결과를 종합해본 결과, 향후 군 급양 운영관리체계에 있어 다음의 여섯 가지 주요 개선방안이 필요하다는 결론에 도달하였다. ① 급양 안전관리 체계를 강화해야 하고, ② 급식재료 분배 체계의 개선 및 냉장유통시스템 시설을 구비해야 하며, ③ 취사장 현대화(HACCP형)와 조리 장비 및 기구를 개선해야 한다. ④ 조리능력과 급양관리 전문성을 향상시키고 ⑤ 급식예산 운영의 효율성을 향상시켜야 하며, ⑥ 전시에 필요한 급양지원 체계를 발전시켜야 한다. ROK army has made all efforts to improve clothing, food and shelter for living condition of soldiers as tend to our social development. Eating problem has been significant issue over the nation, especially for parents who send their children to ROK army. According to the research, it highlights the problem of operating management system for military food service, which made us to look into ours, so we are trying to suggest our alternative solution of operating management system for military food service. We are facing the matter of military food service through the document collected by defense attache who are placed in developed countries. And also survey through the food managers from our military base camps. As a result, we made a conclusion that there are six primary development plans we need to follow. First, we must reinforce food safety system. Second, we must improve food ingredient dividing system and refrigeration of food distribute system. Third, we must modernize kitchen(HACCP) and improve kitchen equipment. Fourth, we must improve cooking skill and specialize food service. Fifth, we must improve efficiency of food budget management. Sixth, we must develop food supply system in case of wars situation.

      • KCI등재
      • KCI등재후보

        군사통합에 기여하는 북한군 무장해제 성공요인 분석과 대응방안 연구

        조정규 ( Cho Jung Gyu ),이승철 ( Yi Seung Cheol ) 미래군사학회 2017 한국군사학논총 Vol.6 No.2

        The purpose of this paper is to analyze the success factors and expected problems in disarming the North Korean armed forces, which may be faced in the case of military integration for the unification of the two Koreas, and come up with countermeasures. Despite the fact that the completion of disarmament has a decisive influence on the success or failure of military integration, the study on disarmament is relatively inferior to the study on military integration. Therefore, this study analyzes the expected problems in disarmament by the military integration of the two Koreas, and suggests countermeasures to overcome these problems, on the premise that the absorption of the North Korean army is led by the Korean army. After analyzing the success factors of disarmament, the analysis examines the cases in the military integration of Germany and the case during the war in Iraq, and suggests lessons learned accordingly. The problems that are expected to arise in the disarmament of North Korean armed forces due to the military integration: first, resistance and armed riot by the North Korean forces; second, conflicts in the acquisition and consolidation of large-scale conventional force; third, the threat of weapons of mass destruction and unrecovered weapons; and fourth, looting and lack of security. Countermeasures in disarming based on success factors of disarmament are suggested: first, to advance preparations; second, to maintain legality; third, to disarm within the shortest period; and fourth, to overcom the conflicts. This paper provides an opportunity to develop practical measures for disarmament by presenting the expected problems and countermeasures in disarming the North Korean armed forces that will be faced in the military integration process.

      • KCI등재

        코레일의 조직특성과 직무특성 그리고 리더십이 종사원의 燒盡에 미치는 영향 연구

        장원영(Jang, Won-Young),이승철(Yi, Seung-Cheol) 한국물류학회 2015 물류학회지 Vol.25 No.3

        본 연구는 코레일의 인적자원관리 측면에서 나타나는 소진의 문제점을 파악, 소진을 사전예방하고 경감시킬 수 있는 대응방안을 모색하여 효율적인 자원 관리를 위한 참고자료를 제공하는데 목적을 두고 있다. 이에 대한 연구결과는 다음과 같다. 우선, 코레일 종사원의 소진에 미치는 영향을 분석한 결과, 팀워크와 조직분위기, 직무의 성격과 관리자의 리더십이 소진에 깊은 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 각 요인별 결과를 살펴보면, 첫째, 조직의 팀워크와 분위기, 직무성격, 관리자의 리더십이 정서적 고갈에 미치는 영향에 대한 분석 결과, 각각의 특성이 부정적일수록 종사자의 정서적 고갈은 높아지는 것으로 나타났다. 둘째, 조직 특성에서 오는 팀워크와 분위기, 직무특성, 관리자의 리더십이 성취감 저하에 미치는 영향을 분석한 결과, 각각의 특성이 부정적일수록이 종사자의 성취감 저하는 월등히 높아졌다. 셋째, 코레일의 조직 특성과, 직무 특성, 관리자의 리더십이 비인격에 미치는 영향에 대한 분석 결과, 각각의 요소가 부정적일때, 종사자의 비인격 수준은 매우 높은 것으로 나타났다. 이러한 결과를 종합해 볼 때, 코레일의 조직 특성에서 오는 팀워크와 분위기, 직무 특성과 성격 그리고 관리자의 리더십은 코레일 종사원의 소진에 매우 깊은 영향을 미치고 있다는 것을 알 수 있었다. 따라서, 코레일 종사원의 소진을 최소화할 수 있는 대책을 제시한다. This study aims to identify the problems of burnout in terms of human resources management in KORAIL and provide fundamental data, which is helpful for efficient human management and innovative busines management, in order to seek preventive solutions on reducing the burnout. The results of the study are as follows. First, the analysis of the influence on the burnout of human resources shows that teamwork, working environment, job characteristics, and manager’s leadership have huge impact on its burnout. Second, the regressive analysis for the effect of the teamwork and working environment, job characteristics, and manager’s leadership on emotional burnout proves that its employees’ emotional burnout has escalated, as the factors become negative. Third, the regressive analysis for the effect of the teamwork and working environment, job characteristics, and manager’s leadership on a sense of accomplishment illustrates that its employees’ sense of achievement has dropped, as the factors turn out to be negative. Fourth, the regressive analysis for the effect of the teamwork and working environment, job characteristics, and manager’s leadership on impersonality demonstrates that the level of its employees’ impersonality has increased, as the factors grow to be negative. Considering the results of the previous analysis, the teamwork, working environment, job characteristics, and manager’s leadership embedded in the organizational characteristics of KORAIL have deeply influenced on the burnout of its employees. Therefore, this study proposes comprehensive measures to minimize the burnout.

      • 소셜미디어를 이용한 군 홍보정책에 관한 연구

        권이섭 ( Lee Sub Kwon ),이승철 ( Seung Cheol Yi ) 한남대학교 사회과학연구소 2012 사회과학연구 Vol.21 No.-

        소셜미디어를 둘러싼 환경변화는 국방 정책이나 이슈에 대해서도 상당한 파급력을 미칠 것으로 예상된다. 본 연구에서는 최근 뉴미디어로 떠오른 소셜미디어에 대한 이용자들의 미디어 이용행태를 탐색하여 군 홍보정책에 대한 발전방안을 제시하였다. 이를 위해 먼저 소셜미디어의 특징과 영향력을 알아보고, 군 홍보수단으로서 소셜미디어의 활용 가능성을 탐색한 결과, 군의 홍보정책도 소셜미디어로 인한 홍보환경의 변화로 기존 올드 미디어 위주에서 뉴미디어를 포괄하는 방향으로의 정책적 전환이 필요하다는 결론에 도달하였다. 이러한 논의를 바탕으로 군 홍보정책의 발전방안으로 다음 몇 가지를 제시하였다. 첫째 홍보전략 면에서 소셜미디어와 군의 특성에 맞는 미디어별 차별화 전략을 추진해야 한다. 둘째, 법규·제도 면에서 소셜미디어 활용을 위해 준수해야 할 법규와 지침을 명확히 정립하여야 한다. 셋째, 운영·지원 면에서 전통매체와 뉴미디어 간의 전담 인력, 예산 배분 등의 조정 검토가 필요할 것이다. It seems the changing of social media surroundings should influence to the military policies and issues. This study presents development plans for the military public relations policies through analysis of media use form of the users of social media that has been rising as one of the new media. For this study, it had searched characteristics and influence of the social media first, then explored potential for utilization of social media as one of the public relations ways for the military. As a result of the search, since the environmental of public relations has been changed, public relations policies for the military need changeover from old media-centered policy to embrace new media policy. This study proposes following developing plans based on the result of the search. First, it must carry forward differentiation strategy for each media by characteristics of social media and the military in the public relations strategy. Second, it must establish regulations and guidelines for the utilization of social media in the regulations and system. Last, it should need mediation of manpower and budget differences between traditional media and new media in manage and support.

      • 시금치 및 마늘의 아질산염 소거작용 및 전자공여작용

        하정욱,이승철,윤이란 경남대학교 공업기술연구소 2000 硏究論文集 Vol.18 No.-

        주요 야채 및 향신료로 이용되고 있는 시금치와 마늘로부터 물 추출물과 메탄을 추출물을 조제한 다음, phenol 화합물의 함량, 전자공여작용 및 아질산염 소거작용 등을 측정하고 검토하였다. 시금치와 미늘의 methanol 추출물이 물 추출물보다는 다소 높은 전자공여 작용을 나타내었으며, 방향족 화합물의 함량은 시금치의 methanol 추출물과 마늘의 물 추출물이 다른 두 종류의 추출물 보다는 비교적 높은 전자공여작용을 보였다. 그리고 물 추출물과 methanol 추출물 중에서 pH1.2에서 마늘의 물 추출물이 98.62%로 가장 두드러진 아질산염 소거율을 나타내었으며, 이 외에는 아질산염 소거작용면에서 거의 전반적으로 methanol 추출물이 물 추출물보다는 훨씬 효과적이었다. This study was conducted to investigate the electron donating ability(EDA) and nitrite scavenging ability of water extracts and methanol extracts from spinach and garlic-bulb. Methanol extracts from two samples showed comparatively higher EDA, and the content of phenolic substances of methanol extract from spinach and water extract from garlic-bulb was more than another extracts. The nitrite scavenging ability of water extracts from garlic-bulb showed the highest ratio of 98.62% among those extracts at pH1.2 and the decreasing tendency was clearly pH-dependent. Generally methanol extracts from two samples showed higher effective nitrite scavenging abilities than water extracts.

      • 육제품 중 아질산염 잔류량과 몇 가지 농산물의 질산염 함량

        하정욱,이승철,윤이란 慶南大學校 附設 工業技術硏究所 1998 硏究論文集 Vol.16 No.-

        식육 햄, 식육 소시지 및 어육 소시지 등의 시료를 각각 15개씩 취하여 아질산염 잔류량을 정량하고, 또한 구기자, 오미자, 결명자, 시금치, 오렌지, 피망, 고추, 마늘 및 레몬 등의 몇가지 농산물을 구입하여 질산염의 함량을 측정한 결과는 다음과 같았다. 즉, 육제품의 경우 아질산염 잔류량은 식육 햄 12.8∼32.85 ppm, 식육 소시지 1.12∼14.71 ppm 및 어육 소시지 0.02∼0.45 ppm으로 식육 제품은 큰 변동치를 보였으나 어육 제품은 상당히 낮은 수준의 잔유량을 나타내었다. 한편 어육 소시지 15개 시료 중 8개 시료에서는 아질산염이 검출되지 않았다. 농산물 시료 중의 질산염 함량은 구기자 10,347 ppm(건물기준), 피망 7,236 ppm, 결명자 5,820 ppm(건물기준), 오렌지 4,152 ppm으로 유럽의 기준치 (1500∼3500 ppm)보다 많았으며, 나머지는 오미자 2,910 ppm, 시금치 2,078 ppm, 마늘 1,061 ppm, 고추 575 ppm, 레몬 170 ppm 순이었다. The residues of nitrite in meat products such as meat ham, meat sausage and fish sausages were determined with 15 samples, respectively. And the nitrate content of various agricultural products such gugija (Lycium chinese Mill.), omija(Maximowiczia chinensis Repr.), gyeolmyeongja (Cassia tora L.), spinach, orange, sweet pepper, red pepper, garlic bulb and lemon. The residues of nitrite in meat ham, meat sausage and fish sausage were 12.85∼32.85 ppm, 1.12∼14.71 ppm and 0.02∼0.4 ppm, respectively. The average residual content of nitrite in fish sausage was 0.17±0.13 ppm and was not detected from 7 samples of fish sausage among 15. The respective nitrate content of gugija, gyeolmyeongja and sweet pepper were 10.347 ppm (dry basis ), 5,820 ppm and 7.236 ppm (dry basis) and other results showed 4,152 ppm for orange, 2,910 ppm for omija, 2.78 ppm for spinach, 1,061 ppm for garlic bulb, 575 ppm for red pepper and 170 for lemon.

      • 장기복무 제대군인의 재취업위기와 전직지원프로그램

        이광석, 김겸훈, 이승철 충북대학교 국가위기관리연구소 2011 국가위기관리연구 Vol.5 No.1

        본 연구의 목적은 장기복무 후 전역한 제대군인의 악화된 재취업 환경을 분석하고 그에 따른 대응방안으로서의 전직지원프로그램에 대한 개선안을 도출하는데 있다. 분 석결과 현재 우리 군에서 운용 중인 장기복무 제대군인을 위한 전직지원프로그램이 기능적인 측면에서 매우 제한적일 뿐만 아니라 실효성 측면에서도 기대에 미치지 못 함을 확인하였다. 따라서 오늘날과 같이 고용 없는 성장과 고실업의 사회경제적 환경 에서 일자리가 부족으로 인해 직면하게 될 재취업희망 제대군인들의 취업위기에 효 율적으로 대응할 수 없다. 개선안으로 우선 전직지원프로그램에서 심리적 지원을 강 화할 필요가 있다. 지속적으로 심리적 안정과 치유를 위한 카운슬링 서비스를 전역대 상자 확정 시점부터 재취업 이후까지 단계별로 구축하여 제공하는 것이 필요하다. 전 역준비기간이 너무 짧고 재직기간동안 자신의 능력을 개발할 수 있는 기회가 제한적 이다. 따라서 전역준비기간의 연장과 수요자중심의 맞춤형 직업보도교육프로그램을 발굴하고 다양한 능력개발 프로그램을 운영하여 개인에게 경력관리 기회를 확충해 주는 것이 필요하다. 군과 기업은 지속적인 소통을 통해 재취업에 대한 상호적인 요 구와 조건을 공유하여 전역 후 재취업하고자 하는 희망자들에게 양질의 일자리를 제 공할 수 있도록 새로운 일자리를 발굴하고 육성해야 한다. 정부는 법과 제도적 정비 는 물론이고 재정지원이나 세제지원을 통해 뒷받침한다. According to the analysis results our military is currently operating in support programs for long-term service veterans is very limited in terms of functional and not feasible. By improvement, psychological support to the veterans need to strengther. Ongoing psychological counseling services and the need for healing. From a global point to re-employment step is to build support. Global warm-up period is too short and limited period of self-development. Thus, global warm-up preiod should be extended and consumer-oriented reporting, custom job training program should be excavated. And on a personal level the opportunity to a career should be expanded military and corporate needs. For re-employment through ongoing communication, sharing a mutual feedback. Then comes when you want to re-employment seekers throughout their decent work should be provided. The government should support financial support and tax incentives as well as legal and institutional maintenance.

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