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Broiler 貯藏의 溫度 및 經時에 따른 Methionine 含量 變化에 關한 硏究
洪鍾萬 한국식품영양학회 1988 韓國食品營養學會誌 Vol.1 No.1
In the view of the fact that data are scare concerning the change of Methionine composition of poultry meat in function of storage temperature and cooking method. The present study was carried out to change in these compounds and the results were summarized as follows. 1. The result of measuring methionine compound of raw material stored under the condition of 5℃, 10℃ for 6 weeks were increased as temperature increases. 2. The result of change in methionine compound of roasting were decreased than raw material It was greatly decreased in the storage for 42 days at 10℃ and slightly decreased in the storage for 14 days at 5℃ 3. When the boiling in the water, methionine compound was decreased than roasting to compare with raw material 4. By the results of this study, one of the best cooking method is roasting, because of the change in methionine compound of roasting is slightly decrease.
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정부출연연구기관의 연구 효율성 및 생산성 향상 방안 연구: DEA/Malmquist 분석과 Quadrant 분석을 이용하여
홍종의(Jong-Yi Hong),박경보(Kyungbo Park) 한국기술혁신학회 2021 기술혁신학회지 Vol.24 No.1
본 연구는 정부출연연구기관의 연구개발 효율성 및 생산성을 진단하고, 이를 토대로 전략적 제안을 제시하는 연구이다. 이를 위해 자료포락분석(DEA)과 맘퀴스트 생산성 지수 분석, 그리고 Quadrant 분석을 이용하였다. 총 24개의 국가과학기술연구회 산하 연구기관을 2014년부터 2018년까지 분석하였다. 분석결과, 1개 연구기관을 제외한 23개 연구기관에서 효율성 또는 생산성을 높일 필요성이 진단되었다. 효율성 상승을 위한 가장 중요한 요소로는 내부프로세스의 혁신으로 나타났다. 연구결과, 복리후생비와 시차출근제도를 도입한 기관과 기술혁신을 지속한 기관이 높은 효율성과 생산성을 보였다. 연구결과를 통해 정부출연연구기관의 효율성과 생산성을 향상시키는데 도움을 줄 수 있을 것으로 기대된다. 또한, 본 연구의 프레임워크를 다양한 산업 및 기업에 적용하여, 효율성 및 생산성을 진단하고 전략적 제안을 도출하는 것에 활용이 가능할 것이다. This study suggests ways to improve the research efficiency and productivity of government-funded research institutes. Data Envelopment Analysis(DEA), malmquist productivity index analysis, and quadrant analysis were used to improve research efficiency and productivity. From 2014 to 2018, we analyzed the efficiency and productivity of 24 research institutes under the National Institute of Science and Technology Studies. As a result of the study, it was analyzed that the institutions that increased welfare costs and introduced the flexitime system and those that continued technological innovation had high productivity and efficiency. The research results are expected to improve the efficiency or productivity of 23 research institutes. The most important factor for increasing efficiency is the innovation of internal processes. The proposed research framework can help to diagnose and improve the efficiency and productivity of current research institutes.
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홍종의(Hong, Jong-Yi) 한국산학기술학회 2014 한국산학기술학회논문지 Vol.15 No.11
학습공동체는 지식의 효율적 공유를 위해서 다양한 분야에서 강조되고 있다. 학습공동체의 중요성과 이의 활성화에 대한 연구는 많이 이루어지고 있다. 그러나 학습공동체를 평가하고 전략을 제시하고자 하는 연구는 거의 이루어지지 않고 있다. 학습공동체를 평가하고자 하는 연구는 이루어지고 있을지라도 단순 평가가 전략을 제시하는 수준으로는 이어지지 않 고 있다. 따라서 본 연구에서는 학습공동체를 지식흐름을 토대로 진단하고 이를 토대로 전략을 제시하고자 한다. 교육기관에 서는 지식의 전이와 공유를 위해서 학습공동체를 다양한 형태로써 활용하고 있다. 지식흐름을 진단하기 위한 프레임워크를 사회연결망분석을 기반으로 제시하고, 이를 교육기관에 적용함으로써 본 연구의 적용가능성 및 유용성을 검증하고자 한다. The concept of Communities of Practice (CoPs) has been highlighted as an effective method for knowledge sharing in Knowledge Management (KM) and has been utilized strategically by many organizations. Therefore, the need to diagnose knowledge sharing activities in CoPs has increased. Previous studies of CoP strategies has generally suggested broad guidelines without diagnosing the current knowledge sharing status of individual CoPs. Furthermore, diagnosis methodologies are not connected to the strategic direction and require considerable time and effort to conduct regularly. The purpose of this paper was to develop a sustainable diagnosis framework for identifying knowledge sharing activities in virtual CoPs and to suggest strategies for CoPs-based on the proposed diagnosis framework. Finally, the proposed diagnosis framework was applied to an educational service case.
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무안경 입체 디스플레이를 위한 서브 픽셀 인터레이싱 기법 비교 분석
홍종의 ( Jong-ui Hong ),고동균 ( Dong-kyun Ko ),최유주 ( Yoo-joo Choi ) 한국정보처리학회 2015 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.22 No.1
무안경 3D 입체 디스플레이 장치는 패럴렉스 배리어(Parallax barrier)와 렌티큘러 렌즈(Lenticular lens)의 기반의 장치로 구분된다. 무안경 입체 디스플레이 장치를 통하여 입체영상을 디스플레이하기 위해서는 다중 시점(multi-view) 촬영 영상들의 서브픽셀 인터레이싱 방법을 통하여 하나의 영상으로 합성되어야 한다. 본 연구는 렌티큘러 렌즈 기반의 입체 디스플레이 장치에서 렌티클러 렌즈의 속성에 따라 적응적으로 서브픽셀 인터레이싱 될 수 있는 기법을 제안하기 위한 사전 연구로서 기존에 발표된 서브픽셀 인터레이싱 기법의 종류를 분류하고 각 기법의 특성을 분석하고자 한다.
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홍종의,김준영 경남대학교 산업경영연구소 2019 지역산업연구 Vol.42 No.3
As the importance of technology transfer has been increased various research has beenconducted to analyze the success factors of technology transfer. In the previous research, theregression analysis was conducted based on the performance of technology transfer derived asdependent variables and success factor as the independent variables. However, the rate oftechnology transfer in Korea is very low. To overcome this, it is necessary to diagnose the barriersof technology transfer. Most re that have identified obstacles in a specific industry or specificenvironment. Research related with the barriers of technology transfer have been focused on barriersin specific industries or specific environments. In this study, we extract the barriers of technologytransfer that impede technology transfer and propose the method to diagnose the barriers. Accordingto the suggested method, the perspective, barriers, and performance measures for diagnosing thebarriers of technology transfer are extracted. By using the resulting barriers and performancemeasures, it is able to reduce problems previously encountered in technology transfer. Furthermore, itis expected that the performance measures presented in this study can be used as preliminary datafor mutual agreement in the technology transfer. 기술이전의 중요성 증대에 따라서 기술이전 성공요인 분석을 위한 다양한 연구가 이루어지고있다. 기존 연구에서는 기술이전 성과를 종속변수로 기술이전의 성공요인을 독립변수로 도출하고 회귀분석을 실시하였다. 또는 기술이전 성과를 독립변수와 종속변수를 도출하고, 이를 토대로 DEA를 이용하여 효율성을 분석하였다. 그러나 우리나라의 기술이전율은 매우 저조하다. 이를 극복하기 위해서는 기술이전을 가로막는 장벽을 진단해야 한다. 기술이전 장벽과 관련된 기존 연구는 특정 산업 또는 특정 환경에서의 장애요인에 초점을 두고 있다. 본 연구에서는 기술이전을 방해하는 기술이전 장벽을 정의하고, 이를 진단하기 위한 방법론을 제시한다. 제시된 방법론의 단계에 따라서 기술이전 장벽을 진단하기 위한 관점, 장벽, 그리고 평가지표를 제시한다. 도출된 장벽과 평가지표를 기술이전 이전 단계에 진단에 사용함으로써, 기술이전 시에 발생되는문제를 사전에 감소시킬 수 있다. 또한, 기술이전 단계에서도 상호 합의를 위한 사전 대비 자료로 본 연구에서 제시한 평가지표가 활용될 수 있을 것으로 기대된다.
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