한외여과공정을 이용한 사과주의 품질개선

정재호,목철균,임상빈,박영서,Chung, Jae-Ho,Mok, Chul-Kyoon,Lim, Sang-Bin,Park, Young-Seo 한국응용생명화학회 2003 한국농화학회지 Vol.46 No.3

사과 착즙액을 효모를 이용하여 발효시키는 과정에서 사과주의 발효패턴을 관찰하였으며 숙성과정 및 한외여과에 따른 미생물학적 변화와 이화학적 특성을 조사하였다. 사과 착즙액을 Saccharomyces cerevisiae KCCM 12224를 사용하여 $25^{\circ}C$에서 14일간 발효시킨 후 $15^{\circ}C$에서 14주간 숙성시킨 결과 발효기간 중 총세균과 효모는 각각 $1.4{\times}10^3$ CFU/ml, $4.3{\times}10^4$ CFU/ml에서 $2.8{\times}10^6$ CFU/ml, $1.2{\times}10^7$ CFU/ml로 증가하였다. 숙성과정을 거친 후에는 총세균수는 $10{\times}10^5$ CFU/ml로, 효모수는 $1.2{\times}10^4$ CFU/ml로 감소하였다. 발효기간 중 당도는 $20.0^{\circ}Brix$에서 $8.5^{\circ}Brix$로, 환원당은 9.66%에서 6.44%로 감소한 반면, 알코올 함량은 7.0%로, 산도는 0.19%에서 0.24%로 증가하였다. 14주 동안 숙성하였을 때 pH, 산도, 당도는 큰 변화를 보이지 않은 반면, 환원당과 고형물 함량은 감소하였고 알코올 함량은 11.8%까지 증가하였다. 사과주를 $0.45\;{\mu}m$ nitrocellulose 미세여과막을 이용하여 여과한 후 재질과 공경이 서로 다른 한외여과막을 사용하여 한외여과한 결과 Biomax 100k 막의 초기 $flux(121.2\;liter/m^2/h)$와 평균 flux가 사용한 한외여과막 중에서 가장 높았다. 한외여과에 의해 사과주 내에 존재하는 미생물은 완벽하게 제거되었으며 탁도와 고형물 함량은 감소하였으나 그 이외의 이화학적 특성은 변화하지 않았다. 사과주를 $15^{\circ}C$에서 6주간 저장하였을 경우 저장기간동안 미생물이 전혀 검출되지 않았으며 이화학적 특성도 변화하지 않았다. An apple wine was prepared by fermentation at $25^{\circ}C$ for 2 weeks using Saccha개myces cerevisiae KCCM 12224, followed by aging at $15^{\circ}C$ for 14 weeks, and its physicochemical and microbiological changes were investigated. The viable bacterial cell numbers, increased from $1.4{\times}10^3\;CFU/ml$ at the beginning of fermentation, to $2.8{\times}10^6\;CFU/ml$ after 2 weeks, but decreased to $1.0{\times}10^5\;CFU/ml$ after aging. The viable yeast cell numbers changed from $4.3{\times}10^4\;CFU/ml$ to $1.2{\times}10^7\;CFU/ml$ during the fermentation, and decreased to $1.2{\times}10^4\;CFU/ml$ after aging. Sugar content changed from $20.0^{\circ}Brix$ to $8.5{\circ}Brix$, and reducing sugar content was changed from 9.66% to 6.44%. Alcohol content and acidity increased to 7.0% and from 0.19% to 0.24%, respectively. No changes in acidity, pH, and sugar content were observed during the aging, but reducing sugar and solid contents decreased. When apple wine was fultered through $0.45\;{\mu}m$ nitrocellulose membrane followed by various ultrafiltration membranes with different molecular weight cut-off values, the initial flux $(121.2\;liter/m^2/h)$ and the average flux of Biomax 100k membrane were the highest among the membranes used. These membrane filtration treatments resulted in complete removal of microorganisms as well as decrease in turbidity and solid content without changes in other chemical properties. No changes in the physicochemical properties of the apple wine and no microorganisms were detected during the storage at $156{\circ}C$ for 6 weeks.

다중 사용자 MIMO 채널 환경에서 셀 용량을 증가 시키는 사용자 선택 기법

정재호(Jaeho Chung),최승원(Seung-won Choi) 한국통신학회 2011 韓國通信學會論文誌 Vol.36 No.1

본 논문에서는 하향링크 다중 사용자 Multiple Input Multiple Output (MIMO)채널 환경에서 셀 용량을 증가시키기 위한 Zero Forcing 기반의 효율적 사용자 선택 기법을 제안한다. 이 기법에서는 채널 전력이 미리 결정된 한계점을 초과하는 사용자들을 주요 그룹으로 구성한다. 100명의 사용자와 4개의 기지국 안테나를 가정한 컴퓨터 모의실험을 통해서 제안된 기법이 기존 기법보다 0.33 bps/Hz만큼 셀 용량을 추가로 제공할 수 있음이 밝혀졌다. This paper proposes an efficient user selection algorithm that provides a maximum 셀 용량 based Multi-user MIMO system based on zero-forcing criterion. The proposed scheme forms a primary group of users whose channel power exceeds a predetermined threshold. Through computer simulations, we have found that the proposed method outperforms the conventional scheme yielding a sum rate that is 0.33 bps/㎐ higher when the total numbers of users and transmit antennas in the cell are 100 and 4, respectively.

수중 운동체 주변에 형성되는 환기 초공동(ventilated supercavitation) 현상 가시화

정재호(Jaeho Chung),조연우(Yeunwoo Cho) 한국가시화정보학회 2015 한국가시화정보학회지 Vol.13 No.1

A laboratory experiment was carried out to observe and visualize ventilated supercavitation phenomena around a moving underwater body which is attached to a newly designed high-speed (Max. 20 m/s) carriage system in a wave tank. Compared to the existing many other experimental studies using cavitation tunnels, where the body is at rest and the fluid is in motion in a bounded or closed environment, the present experimental study deals with super-cavity formation in unbounded or free-surface bounded environments, where the body is in motion and the fluid is at rest. Main attention is paid to the effective visualization of the steady-state cavity formations around a moving body and, those cavity formations are reported pictorially according to the body speed, ventilated air-pressure, and with or without a cavitator.

수중 운동체 주변에 형성되는 환기 초공동(ventilated supercavitation) 현상 가시화

정재호(Jaeho Chung),조연우(Yeunwoo Cho) 한국가시화정보학회 2015 한국가시화정보학회 학술발표대회 논문집 Vol.2015 No.5

건설경제산업연구 : 교통 soc 분야별 적정 투자규모

정재호 ( Jae Ho Chung ),조수희 ( Soo Hee Cho ) 한국건설경제산업학회 2011 건설경제산업연구 Vol.2 No.2

정부는 국가 물류비 절감과 경제 활성화를 위해 1990년대 이후 교통시설 등 soc 시설에 대한 재정투자를 지속적으로 확대하였다가 2003년 이후 soc 예산을 축소하였다2009년과 2010년에 일시적으로 soc 재정투자 증가에도 불구하고 국가재정 투자에서 soc 분야, 특히 교통 분야의 soc 재정투자는 지속적으로 감 소 추세이다. 본 연구는 soc 투자규모와 정부의 투자 방향 논란 가운데 투자의 적정성을 찾기 위한 목적을 가지고 있다. 기존 연구는 주로 교통 sac 투자 현황과 추이를 파악하고 도로와 철도연장 등 물리적 단위의 실물단위를 주요국과 국제 비교함으로써 우리나라의 교통 SOC 투자의 적정규모를 파악하거나 경제모형을 통해 sac 의 적정성을 분석하였다. 본 연구는 sac 물리적 규모의 국제간 비교와 경제모형으로 측정하는 두 가지 연구 방법을 채택하고 교통 soc 스톡(물리적) 규모 GDP 대비 교통 soc 투자비율, 분야별 교통 soc 투자 비중, 교통 soc 순자산 스톡(경제적) 규모의 4가지 기준으로 OECD, ITF, World Bank, IMD 등의 최근 국제 자료를 수집하여 원 데이터 활용 및 가공한 데이터를 사용하였다. 최근 교통 soc의 종합 연구 및 정부의 soc 투자 관련 정책 수립을 위한 참고자료로 활용 가능할 것으로 여겨진다. 연구 결과, 교통 soc 투자 수준의 비교에 물리적 스톡 또는 경제적 스톡, soc 대비 비율 등 어떤 기준을 선택하느냐에 따라 교통 soc 확대와 축소를 선택할 수 있다는 한계를 보여주었다 정부는 사회경제적, 지리· 환경적, 정치적 여건 등 다면적이고 종합적인 추가 검토와 구체적인 부문별 효율성 분석을 통해 우리나라 실 정에 맞는 교통 soc 적정 규모의 투자가 이루어져야 할 것이다. Government had expanded financial investment on sex: such as transportation facilities to reduce logistics costs and to stimulate the economy since the 1990s, however it reduced its budget since 2003. Even Sex: investment was increased temporarily in 2009 and 2010, investment in the transport sector has been continuously decreasing. The purpose of this paper is trying to find optimal investment size in debate of the sex: investment size and the investment direction. The previous research focused on sex: trends and physical units, such as road and railway extension by comparing the country, or used economic model as analysis method. This study adopts both analysis of the physical(stock) size of the sex: and analysis of as model results. And we select 4 standards, the stock size, the percentage of Sex:, the portion of SOC, the assets of SOC using the data of recent international data, such as OECD, ITF, World Bank, IMD. This paper``s updated information will be helpful on government policy as a reference. We found decision of optimal investment is depend on criteria to select physical stock, financial stock, ratio, or portion. Government should decide optimal investment by comprehensive review and analysis of omnifaceted aspects, such as social, economical, geographical, environmental, and political conditions considering our condisions.

중소기업 정책자금 금리의 효과분석

정재호(Jae ho Chung),박재필(Jae pil Park) 글로벌경영학회 2010 글로벌경영학회지 Vol.7 No.2

본 연구는 고용과 생산측면에서 중요한 위치를 차지하고 있는 중소기업에 대한 정부 정책자금지원의 효과를 계량적으로 분석했다. 기존 연구와는 상이하게 정책자금자체보다는 현행 저리로 운용되는 정책자금 금리가 개별수혜 중소기업 경영실적에 어떤 요인으로 인식되고 있는지에 대해 구체적이고 정량적인 분석을 통해 실제 효과 및 파급경로를 구조방정식모형(structural equation modeling)분석인 AMOS (Analysis of MOment Structure)기법을 활용해 분석하였다. 연구결과에 따르면 정책금리나 일반 중소기업대출금리 및 시장금리가 기업의 안정성 증대를 통해 수익성에 통계적으로 유의한 수준에서 긍정적영향을 미치고 있음을 확인하였다. 아울러 중소기업진흥공단의 정책금리는 안정성 증대를 통한 수익성향상 이외에도 기업의 활동성을 증대시키는 부가적 효과가 추가적으로 존재함이 증명되었다. 최근에 불거진 서브프라임 모기지 사태에 의한 세계적 금융위기 과정에서 심각한 자금경색을 겪고 있는 300백만중소기업을 위해 저금리 정부 정책자금의 추가적 공급은 일시적 자금문제를 극복하고 중소기업경쟁력 강화 및 침체된 내수경기 활성화에 중요한 처방이 될 수 있다. This research analyzes the fact that the interest rate of SME policy fund generally plays a pivotal role in enhancing individual SME s economic performances by doing systematic and quantitative tests with AMOS(Analysis of MOment Structure) in order to investigate direct effect and its processes. Especially, interest rate of SME policy fund, overall SME lending rate by commercial banks as well as financial market have favorable impact on recipients profitability ratio through the financial stability. However, low interest rate of SME policy fund additionally helps SME s activity ratio to increase comparing to other indexes. Recently, the financial crisis rooted in sub-prime mortgage problem, prevails all through the countries and gives the hardest time to 3 million Korean SMEs but liquidity shortage within Korean SMEs can be alleviated by maximizing the role of governmental SME policy funding with lower interest rate than financial market lending rate as we proved with the statistical significance. In this process, we suggest that low interest rate of SME policy fund results in financial stability and enhancement of activity ratio after providing governmental policy fund.

Performance Analysis of MIMO-OFDMA System Combined with Adaptive Beamforming

정재호(Jaeho Chung),최승원(Seung-won Choi) 한국통신학회 2011 韓國通信學會論文誌 Vol.36 No.2

A Study by VAR Model on the Real Estate Policy and Price

정재호(Chung Jae Ho) 한국부동산학회 2005 不動産學報 Vol.25 No.-

1. 연구목적 최근의 부동산가격 변화에 정부의 부동산정책은 민감하게 반응을 하고 있다. 그러나 부동산정책의 효율성과 적용에 대한 논란이 되고 있는 상황에서, 과연 부동산정책이 부동산가격 변화에 어떻게 영향을 끼치고 있는지를 연구하였다. 아울러, 주택가격과 토지가격의 변화에 정부는 어떻게 대응을 하며, 금리정책에 부동산가격이 어떻게 변화하는지를 연구하였다. 특히 본 논문에서는 부동산정책 자체를 이용하여 부동산정책 지수(index)를 개발하여 계량경제 모델의 변수로 사용함으로써 기존의 다른 연구에서 이용하던 정책변수의 대리변수(proxy)와 차별화하였다. 2. 연구방법 1987년 1월부터 2005년 6월까지의 부동산정책지수(REP), 부동산가격지수, AAA-3개월회사채이자율, 경기동행지수 등의 월별데이터를 이용하여 VAR 모델로 분석하였다. 3. 연구결과 1) 부동산정책지수(PRE)와 부동산 가격지수의 비교에 의하면 정부의 부양정책에는 가격이 빨리 반응하지만 억제정책에는 반응이 약하게 나타나고 있으며, 특히 IMF 외환위기 이후의 부동산 부양정책에 주택가격의 회복과 상승은 두드러지게 나타났다. 2) VAR(Vector-autoregression)분석에 의하면, 부동산 정책은 장기적으로 볼 때 장기적인 계획이나 정책에 의해 결정되는 외생변수로 나타나고 있다. 그러나 최근 들어 부동산가격에 민감하게 반응하는 내생변수화 되는 경향이 있다는 것을 알 수있다. 1987년부터 2005년 최근까지의 정책효과가 주택가격에는 12개월 정도 이후에 반응을 보이며, 토지시장에는 정책효과가 상대적으로 약하게 나타난다. 정부의 부동산정책은 주택가격 변화에 아주 민감하게 나타났다. 토지가격의 변화가 주택가격 변화에 더 큰 영향을 주어 토지가격 상승이 주택가격을 상승시켰음을 실증하였다. 같은 기간에는 주택가격은 3개월 이후부터 저금리정책의 효과가 나타나며 토지시장에는 .영향이 약하게 나타났다. 1987년부터 2000년까지의 반응 결과에 의하면, 부동산정책은 주택이나 토지시장에 영향이 별로 없었고, 주택가격보다는 토지가격변화에 정부가 민감하게 반응하였다. 1987년부터 최근까지 보여주었던 것처럼 주택가격 변화는 토지가격 변화에 민감하게 바로 반응하였다. 금리에 대한 정책 효과는 주택시장과 토지시장에서 반응을 보였다. 그러나 최근 2001년 이후 정책에 대해 주택가격은 2~3개월 만에 빠른 반응을 보였으며, 토지가격은 즉각적인 반응을 1~3개월 보인 이후 약해지는 듯하다가 11개월 후부터 꾸준한 반응을 보였다. 반면에 주택시장 가격변화에 정책 대응을 하지 못하고 토지가격변화에는 오히려 반대되는 정책을 사용했던 것으로 보인다. 토지가격 변화에 8개월 이후부터 주택가격 변화가 이어졌으며, 금리정책에는 부동산가격이 반응을 하지 못했다. 3) 분산분해(Variance decomposition) 기법에 의하면 최근의 주택가격과 토지가격은 정부의 부동산정책에 의해 크게 설명이 되고 있어 부동산정책이 가장 좋은 설명변수(stance)임을 발견하였다. 4) 결론적으로 부동산정책의 영향은 최근 들어 부동산가격변화가 더 빠른 반응을 보이고 있어 정책의 강도가 강해짐을 암시하고 있으며, 토지시장 보다는 주택시장에 더 크게 반응하고 있는 것으로 나타난다. 주택가격변화에 정부는 아주 민감하게 즉각적인 정책 변화를 가져왔지만, 2004년 말 이후에는 가격변화에 반응을 하지 못하고, 오히려 경기부양의 목적으로 건설 부동산연착륙을 위한 정책을 가져옴으로써 부동산가격 상승을 초래하였고, 결국 2005년 8월 31일에 부동산종합대책을 발표하게 되는 계기가 된 것으로 판단된다. 4. 주요단어 VAR, impulse responses, index of real estate policy, REP, housing price, land price

최근의 부동산버블과 거시경제 분석 - 1990년대 일본상황과 비교 -

정재호(Chung Jae Ho) 한국부동산학회 2005 不動産學報 Vol.24 No.-

1. CONTENTS (1) RESEARCH OBJECTIVES Recently the issue of long-term depression possibility is again raising since the real estate market is unstable and the domestic economic recovery comes to be late. This research examines the formation of the recent real estate price in Korea and diagnoses the possibility of depression by compared with the macro-economy index of 1990's macro-economy in Japan. In addition it provides the suggestion in order to overcome our difficult situation such as the unstable real estate market and prepare the possibility of deep depression. (2) RESEARCH METHOD In order to exam the possibility of the current real estate bubble, secondary data from first data obtained by Korean government, Bank, and so on are developed. Comparison method is used to compare Korean economy with Japan's. The informations of current policy are collected from the web-sites and articles (3) RESEARCH RESULTS This research presents the existence of real estate bubble but it is not dangerous level to be worried., There is not a possibility of bubble collapse because of low LTV, potential demand of residential house, and government's confrontation plan. However economy seems not easy to derail from depression due to high oil price and low export volume by Korean currency appreciation. The possibility of long-term depression exits if Korean government insists the current real estate policy and does not prepare the possibility of depression. 2. RESULTS We propose the possible solutions to escape from the long-term depression. 1) Government should not use too strong regulation policy of real estate to prevent real demand, 2) Government should focus on the preparation of depression not only the regulation of real estate. 3)It must prepare the suppression system which closes the excessive trust expansion of the financial institution against the hazard mortgage financing. 4) The trust among social members should be recovered to remove negative consuming habit and unstable future and the vision must be shown to achieve social value. 3. KEY WORDS real estate bubble, real estate price, regulation policy, economic recovery, macroeconomic index, depression

AHP분석에 의한 부동산개발사업의 리스크 관리방안

정재호(Chung Jae Ho),박영호(Park Young Ho) 한국부동산학회 2007 不動産學報 Vol.30 No.-

  1. CONTENTS<BR>  (1) RESEARCH OBJECTIVES<BR>  Since real estate development projects are conducted in a long term, there is the possibility of risk in the carrying a project into execution. Lately it is the characteristics of real estate development that are getting more diverse, larger and more complex. So the risk of real estate development project is on the increase. Consequently the importance of risk management as the method that controls and minimizes the risk is increasing. This thesis brings UP the method of risk management classified the real estate development project into the stages of the assessment in advance, preparation of development, development, management and operation. The management of real estate development is divided into the recognition, analysis, and countermeasure of the risk.<BR>  (2) RESEARCH METHOD<BR>  It is used by survey and AHP method to achieve the purpose of this study.<BR>  The main themes of the thesis are the analysis and the countermeasure of the risk. In the analysis of risk is the relative importance analyzed by the method of AHP, and evaluated the risk factor through the linguistic variate reflected by the characteristic.<BR>  (3) RESEARCH RESULTS<BR>  In order to examine the appropriation of the method for the risk management presented in this thesis is the case study conducted. As a result of study it can examine the appropriation and application of the analysis method using the known risk factors and the theory of AHP.<BR>  2. RESULTS<BR>  The real estate development projects are always bearing the risk. The risk could lead to the financial loss. Therefore when the risk is systematically recognized, analyzed, and the countermeasure is devised in advance using the method of management presented in this thesis, it can be put to practical use in the whole stages of the real estate development project.