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소셜미디어 관광정보가 관광동기에 미치는 영향에 관한 연구: Pull-Push 동기이론을 중심으로
이윤혜,박철 관광경영학회 2020 관광경영연구 Vol.97 No.-
Social media tourism information is changing the way tourists plan and book, how they share information. Daily information exploration through social media is a contributing factor to new tourism motivation. This study investigated the impact of social media's information characteristics on tourism motivation. To this end, social media information characteristics are classified into information providers, information types, and information characteristics, and structures affecting pull-push motivation are analyzed according to tourism motivation theory. 157 data were collected through online and offline surveys, and the results of the analysis revealed that different motives were affected by the nature of the sources, and that the type of information and the nature of the information had a different effect on tourism motives. These results are valuable as a basic study that understand the impact of social media tourism information, which can have a substantial and policy marketing impact on the role of future websites or social media.
큰느타리버섯 유통온도 및 갈변억제처리에 따른 품질 변화
이윤혜,정윤경,백일선,이한범,지정현,전창성 한국버섯학회 2013 한국버섯학회지 Vol.11 No.4
Pleurotus eryngii is one of the main export items in Korean mushroom industry. Whole mushrooms were packed with 30 um polypropylene anti-fog film without trimming. The range of package weight and oxygen permeability of film were 400 g and 2000 c/m2, 24 h,atm, respectively. The anti-browning treatments were sprayed by 0.5%(w/w) solution of Sporix Sporix(Sodium polyphosphate and ClO2 gas The weight loss ratio was increased with increasing shelf period and temperature. There were no big differences in weight loss ratio according to browning inhibitors. In case of ClO2 treatment, the hardness and lightness of stem was showed higher than other treatment for shelf period. As results of freshness, the optimum browning inhibitor of P. eryngii was ClO2 treatment and the shelf life was extended 36days at 10~15℃.
포장재 산소투과도 및 포장량에 따른 큰느타리버섯 신선도 변화
이윤혜,정윤경,백일선,이한범,지정현,전창성 한국버섯학회 2013 한국버섯학회지 Vol.11 No.4
Recently, Pleurotus eryngii, King oyster mushroom is the main export item in South Korea mushroom industry. For appropriate transportation to Europe and USA markets, it is necessary to elucidate suitable conditions of storage and treatment of post-harvest during long time shipping. Whole mushrooms were packed with polypropylene anti-fog film (30 um) without trimming. The range of package weight and oxygen permeability of film were 200 g~400 g and 2000~5000 cc/m2, 24 h,atm, respectively. The weight loss ratio was increased with increasing storage time. There were no big differences in weight loss ratio according to package weight and oxygen permeability of film at low temperature storage(4oC). In case of package weight is 400 g and oxygen permeability of film is 3000 cc/m2, 24 h, atm. As a results of freshness, the optimum packing weight and oxygen permeability of film of P. eryngii were 400 g and below 2,000 cc/m2, 24 h, atm, respectively.
이윤혜,장명준 한국버섯학회 2008 한국버섯학회지 Vol.6 No.2
잣버섯(Lentinus lepideus)은 분류학적으로 느타리과 (Pleurotaceae) 잣버섯속(Lentinus)에 속하며, 이른여름 부터 가을에 걸쳐 침엽수의 그루터기, 고목, 생나무에 단생 또는 속생하는 목재갈색부후균으로 전세계적으로 분포하 는 버섯이다. 야생에서의 형태적 특성을 보면, 갓크기는 5∼15㎝로 처음에는 평반구형이나 차차 편평형이 되고 표면은 백색에서 담황갈색이며 황갈색의 인피가 있다. 주 름은 홈형이며 약간 빽빽하고 백색을 띤다(박, 1996). 한 편, 잣버섯은 항암성분인 lentinan과 lepidan을 함유하고 있어 항종암 항바이러스, 면역증강 또는 조혈, 혈압강화 등 의 효과가 있다는 연구결과도 보고되었다(진 등, 1999). 이에 국내 및 국외로부터 35개의 균주를 수집하여 유전적 분석을 통하여 10 균주를 선발하여 균사배양에 적합한 온 도, 배지, 영양원 등을 분석하여 대량생산체계를 구축하기 위한 자료로 활용 하고자 본 연구를 수행하였다. 균사배양에 적합한 배양조건을 구명하기 위하여, 감자추 출배지(PDA) 등 5종의 배지중에서 균사 생장량을 조사 한 결과, 고체배지에서는 PDA와 MCM(완전배지)에서 균 사생장길이가 길었으나 균사 생체중과 건조중은 GPYM 배지(글루코스1%, 펩톤1%, 효모추출물1%, 맥아추출물 1.5%)에서 우수하였다. 균사배양에 적합한 온도는 26∼29℃ 범위로 중고온성을 나타내었으며, 10개의 균주를 선발하 여 pH별로 균사생장량을 분석한 결과, KME66003, 66022, 66023과 66034는 pH3.0∼4.0이 적합하였고, KME66028은 pH7.0에서 균사생장량이 우수하였으나 KME66010, 66015, 66017, 66026, 66035 균주는 pH 에따른 균사 생장량의 차이가 없어 균주에 따라 적정 pH 범위가 달랐고 , 또한 배지의 pH는 균사생장에 큰 영향이 없는 것으로 추정되었다. 배지의 주요 영양원인 탄소원과 질소원 각각 9종류를 최소 배지에 일정농도로 첨가하여 액체배양하여 균체건조중량 을 비교한 결과, 균주별 약간의 차이는 보이지만 탄소원은 이당류인 Fructose, 질소원은 유기태의 일종인 Tryptone 에서 우수하였다. 선발된 탄소원 Fructose 의 농도가 높 을수록 균사생장량도 증가하였으나, 선발된 질소원 Tryptone의 농도에 따른 균사생장량은 차이를 보이지 않 아 잣버섯은 질소원보다는 탄소원이 균사생장에 중요한 요인임을 알 수 있었다. 잣버섯 재배를 실용화하기 위해서는 적정 C/N율 선발과 대량균체생산을 위한 적정 액체배지개발 나아가 우수균주 선발에 관한 연구가 앞으로 요구된다.