츄잉검의 저장중 물성변화

이윤형,유명식,진홍승,변유량,Lee, Yoon-Hyung,Yoo, Myung-Shik,Jhin, Hong-Seung,Pyun, Yu-Ryang 한국식품과학회 1985 한국식품과학회지 Vol.17 No.6

츄잉검의 저장중 물성변화를 파악키 위해 성분 및 제조조건을 다르게 시료를 제조하여 저장중 수분함량의 변화, 기계적 물성 및 관능적 물성값을 측정하였다. 저장중 수분함량의 변화는 RH32, 43%의 낮은 상대습도에서는 물엿함량이 적을수록, 물엿의 DE가 낮을수록 탈습(脫濕) 심하게 일어났고, RH65, 85%에서는 반대로 물엿이 함량이 많을수록, DE가 높을수록 흡습(吸濕)이 심하였다. 전반적으로 기계적 물성값의 변화는 낮은 상대습도에서는 급격히 증가하였고, RH65%에서는 평형, RH85%에서는 약간 감소하였다. 이러한 변화는 수분함량의 변화 및 물엿의 DE값에 크게 영향을 받았으며 반면에 물엿의 함량, 제조조건 및 저장온도에 대한 영향은 크지 않았다. 수분함량과 각 기계적 물성값은 대수함수 관계로 나타낼 수 있었으며, 이들간에는 모두 0.1%의 유의 수준에서 상관관계가 있었다. 또한 관능적 물성과 기계적 물성간에는 모두 0.1% 유의수준에서 상관관계가 있었으며, 희귀식으로부터 각 물성의 최적값을 추정하였다. Changes in intrumental and sensory Theological parameters of chewing gum during storage were stuided. Texture changes are influenced to the great extent by moisture content of stored chewing gum and D.E. of cornsyrup, meanwhile content of cornsyrup, process condition and storage temperature had a little effect on texture change. Highly significant correlation was observed between logarithmic instrumental texture parameters of deformation, bending and puncture test and logarithmic moisture content. And also good correlations were observed between each sensory and instrumental texture parameters. The optimum texture values were estimated by regression analysis.

닭에서 Pinus strobus 잎추출물의 혈청콜레스테롤저하 효과

이윤형(Yoon-Hyung Lee),최용순(Yong-Soon Choi),이상영(Sang-Young Lee) 한국식품영양과학회 1996 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.2

닭을 실험모델로 Pinus strobus 잎의 메탄올 추출물 투여에 의한 콜레스테롤 저하효과를 검토하였다. 닭에 메탄올 추출물 100㎎을 50% 에탄올용액 0.5ml에 녹여 2주간 매일 경구투여하였을 때, 유의한 추출물의 투여효과는 관찰되지 않았다. 두번째 실험에서는 메탄올 추출물의 투여량을 하루 200, 350 또는 500㎎으로 달리하여 2주간 경구투여하였다. 2주 후 하루 200㎎을 투여한 군은 다른 군에 비하여 유의하게 낮은 혈청 콜레스테롤 농도를 나타내었으나, 투여량의 증가에 의한 부가적인 저하효과는 관찰되지 않았다. 메탄올 추출물은 여러가지 추출용매로 재분획되었다. 그 중에서 에틸아세테이트 추출물(100㎎/일)은 혈청 콜레스테롤 농도를 20%까지 감소시켰다. 이러한 결과로 부터 Pinus strobus 잎의 에탄올 추출물의 투여는 닭에서 혈청 콜레스테롤 농도 저하의 개선효과가 있음이 시사된다. In vivo hypocholesterolemic effects of the extract of Pinus strobus leave were evaluated in chickens. When chickens were orally administered with methanol extract(100㎎/chicken) dissolved in 50% ethanol every day for 2 weeks, there was no significant effect on lowering cholesterol by feeding the methanol extract. In second experiments, each groups of chickens were orally administered with 200, 350 or 500㎎/day of the methanol extract for 2 weeks. There was no dose-dependent response, although the concentration of serum cholesterol was significantly lower in the extract (200㎎/day) administerd-group than those of the other groups. The methanol extract was refractionated using various extractants. Only administration of ethyl acetate extract(100㎎/chicken/day) lowered the concentration of serum cholesterol by 20%. The results suggest that the Pinus strobus extract has a mild cholesterol-lowering effect in chickens.

색, 거리정보를 이용한 강인한 객체추적

이윤형(Lee Yoon-Hyung),정문호(Jeong Moon-Ho),박민용(Park Mignon) 대한전기학회 2006 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.2006 No.7

이 논문은 비강체 객체에 대한 실시간 추적시 다른 객체에 의한 간섭의 영향을 줄이는 방법을 제시한다. 제시한 방법에서 객체 추적에 대한 알고리즘은 현재 프레임에서 확률적으로 목표의 위치를 찾는 Mean shift 방법에 기초를 두고 있다. 기존의 방법에서는 mean shift 의 파라미터로서 색분포만 사용한다. 하나의 파라미터에만 의존하므로 같은 색분포를 갖는 다른 객체가 추적 영역내에 들어오게 되면 새로운 객체를 기존 객체로 인식하게 되는 문제가 발생한다. 여기서 우리는 강인한 객체추적을 하기 위해 다른 하나의 파라미터로서 거리정보를 이용을 제안한다. 거리정보에 최적화된 흐름 추정(optical flow estimation)방법을 확장 도입한 강인한 에러 기준(robust error norm) 방법을 사용하여 기존의 객체에게 더 많은 가중치를 주는 방식으로 mean shift 추적 방법을 기초로 하여 강력하게 추적하는 방법을 제안한다.

적응형 전류센서 offset 보정량 검출

이윤형 ( Yoon-hyung Lee ),한상휘 ( Sang-whi Han ) 한국정보처리학회 2012 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.19 No.2

본 논문은 EPS ECU 에 사용되고 있는 전류센서의 offset 결정에 대해 효율적인 방법을 제시한다. 센서의 offset 은 EPS 시스템에서 모터의 토크리플을 야기하기 하므로, 토크리플을 줄이기 위해 offset 을 보정하여 모터를 제어하게 된다. 일반적으로 EPS ECU 에 대해 offset 보정 방법은 ECU 생산시 센서의 offset 값을 측정하여 EEPROM 에 기록하고, 모터 제어시 활용한다. 이러한 방식은 ECU생산의 cycle time 을 늘릴 뿐만 아니라, 센서 및 주변 회로의 노후로 인해 MCU 의 입력으로 들어오는 offset 값의 변화에 대해 대응할 수 없는 한계를 가진다. 언급된 문제를 보완하기 위해 본 논문은 ECU 생산시 offset 을 EEPROM 에 기록하는 것이 아니라 ECU 가 ON 때마다 센싱값을 정확하게 취득하여 offset 값을 선정하고 ‘강인한 오차 기준’함수를 사용하여 노이즈의 영향을 줄이는 방법을 제시한다.

Childcare preferences in Korea

Lee, Yoon Hyung(이윤형) 한국열린유아교육학회 2017 열린유아교육연구 Vol.22 No.6

본 연구는 조부모 양육을 선택하는 부모와 기관 양육을 선택하는 부모들의 특성들을 파악하고, 부모들이 양육 방법을 선택하는 데에 있어서 예측 가능한 요인들을 알아보고자 한다. 국내 패널 데이터를 이용하여, 조부모 양육에 경험이 있는 120명의 가정과 기관 양육에 경험이 있는 192명의 가정이 본 연구의 연구대상자이다. 질문지와 면담 자료 둘 다 연구의 자료로 사용되었다. 연구 결과, 어머니의 취업률, 교육수준, 가정 수입, 양육비용과 시간 모두 조부모 양육을 이용하는 가정이 기관 양육을 이용하는 가정보다 높았다. 또한, 양육 시간과 비용 둘 다 부모가 조부모 양육을 선택하게 하는 요인으로 예측되었으며, 양육 시간 역시 부모가 초과근무시간 조부모 양육을 선택하게 하는 의미 있는 요인으로 예측되었다. 보육 정책과 후속연구 관련한 제언을 제시하였다. This study explores the prevalence between families utilizing grandparental and formal, public childcare, as well as its determining factors that may predict family preferences in childcare. Using the nationally representative data, 120 families with experience in grandparental care and 192 families with experience in formal care participated in the study. Both questionnaire and interview data were employed in the study’s tests. The findings include that maternal employment rate, educational attainment, household income, and childcare cost and hours were greater in the grandparental care sample than the formal care sample. Also, both hours and cost were factors predicting the probability of families selecting grandparental childcare; hours was particularly a significant factor for selecting after-hour grandparental childcare. Suggestions are offered for policy development and future research.

솔잎(Pinus strobus) 추출물을 함유한 건강식품의 개발

이윤형(Yoon-Hyung Lee),신용목(Yong-Mock Shin),차상훈(Sang-Hoon Cha),최용순(Yong-Soon Choi),이상영(Sang-Young Lee) 한국식품영양과학회 1996 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.3

Pinus strobus 잎의 메탄올추출물을 건간식품의 소재로서 그 응용기능성을 평가하기 위하여, 추출물이 첨가된 쿠기, 캔디 및 츄잉껌에 대한 관능검사 및 동물실험을 행하였다. 쿠키, 캔디 및 츄잉껌은 각각 메탄올 추출물을 0.4%, 0.25%, 0.3% 함유하였으며, 제품은 해태제과에서 가공되었다. 가공된 제품에 대한 관능검사를 hedonic scale법을 이용하여 평가한 결과, 특히, 캔디 및 쿠키제품에 대한 메탄올추출물 첨가는 첨가하지 않은 제품에 비해 sensory perception 및 선호도를 높여 주었다. 동물실험에서, 10% 수준으로 추출물첨가 쿠키를 혼합한 사료를 2주간 닭에게 급식하였다. 대조군에 비하여 추출물을 첨가한 쿠키 혼합사료를 섭취한 닭은 대조군에 비하여 18% 낮은 혈청 콜레스테롤 농도를 유지하였다. 이러한 결과는 P. strobus 잎추출물은 혈청 콜레스테롤 농도를 저하시키기 위한 건강식품의 소재로서 유용한 자원임을 시사한다. To evaluate the methanol extract from Pinus strobus leave as a possible ingredient of health food, the sensory analysis and an animal experiment were designed using cookie, candy or chewing gum containing the methanol extract. Cookie, candy and chewing gum which contained 0.4%, 0.25% and 0.3% of the methanol extract, respectively, were prepared by Haitai Confectionary Co.. Sensory analysis of the products was evaluated by hedonic scale. Our results indicated that the addition of the methanol extract to the products provides better sensory perception in hedonic score and higher preference number than control, especially in candy and cookie. In the animal experiment, the chickens fed diet containing 10% of the cookie powder for 2 weeks exhibited a reduction of the serum cholesterol level by 18%, compared with the chickens fed basal diet. This result suggested that the methanol extract from P. strobus leave contained a potential ingredient to reduce the concentration of serum cholesterol. Therefore, extract from Pinus strobus leaves can be used as an ingredient of health food.

석탑의 손상유형별 구조적 영향요인 분석

이윤형 ( Lee Yoon-hyung ),전건우 ( Jeon Geon-woo ),김동관 ( Kim Dong-kwan ),김호수 ( Kim Ho-soo ) 한국구조물진단유지관리공학회 2019 한국구조물진단유지관리공학회 학술발표대회 논문집 Vol.23 No.2

석탑문화재는 오랜기간 야외에 노출됨으로써 자연재해, 인위적 훼손 등으로 인해 다양한 손상이 발생하고 있다. 이러한 다양한 손상유형에 따른 구조적 안전성을 확보하기 위해서는 체계적인 손상유형의 분류와 손상요인에 대한 분석이 필요하다. 이에 따라 본 연구에서는 석탑문화재에 발생하는 다양한 손상을 구조적 손상과 비구조적 손상으로 분류하고 손상유형에 따른 구조적 영향요인을 분석하고자 한다.

충돌안정성을 고려한 승용차용 조향핸들의 최적설계에 관한 연구

이윤형(Yoon Hyung Lee),김권희(Kwon Hee Kim) 한국소성가공학회 1997 한국소성가공학회 학술대회 논문집 Vol.1997 No.10

충돌안전성을 고려한 승용차용 조향핸들의 최적설계에 관한 연구

이윤형(Yoon Hyung Lee),김권희(Kwon Hee Kim) 한국자동차공학회 1999 한국 자동차공학회논문집 Vol.7 No.5

식물 추출물로 부터 3-hydroxy-3-methylglutaryl-Coenzyme A Reductase의 활성저해제 탐색

이윤형(Yoon-hyung Lee),신용목(Yong-mock Shin),이재은(Jae-eun Lee),최용순(Yong-soon Choi),이상영(Sang-young Lee) 한국생물공학회 1991 KSBB Journal Vol.6 No.1