위인동화를 활용한 역사교육활동이 유아의 역사적 사고력과 자아존중감에 미치는 영향

류혜숙,김명화 한국영유아교원교육학회 2009 유아교육학논집 Vol.13 No.5

본 연구는 위인동화를 활용한 역사교육활동이 유아의 역사적 사고력과 자아존중감 미치는 효과를 알아보는 것이 목적이다. 연구대상을 G광역시에 소재한 W유치원의 만 5세 유아 40명이며, 실험집단과 비교집단으로 나누어 실험연구를 실시하였고, 연구절차는 사전검사와 실험처치, 사후검사의 순으로 이루어졌다. 수집된 연구 자료는 t-검증을 통해 실험집단과 비교집단 간의 차이를 분석하였다. 연구결과 실험집단이 비교집단보다 유아의 역사적 사고력과 자아존중감에 유의하게 높은 것으로 나타나, 본 연구에서 개발한 위인동화 활동이 유아의 역사적 사고력과 자아존중감에 효과적인 것으로 밝혀졌다. 이러한 결과는 유아교육현장에서 위인동화를 활용한 역사교육활동을 활성화하는데 효과적인 교수・학습 방법이 될 수 있음을 시사한다. The purpose of this study was to investigate the effect of history education of a biography activity on children's historical thinking ability and self-esteem. Participants in this study were forty 5-year-old kindergarten children each in G city as an experimental group and a control group. The experimental treatments took place for 5 weeks. The former group read the biography and executed connection activities, the latter group didn't participate. Instead, they participated in general kindergarten lessons and were set the same biography in the class. Data was analyzed by SPSS 13.0 using the scores of a pre-test as covariance. The results showed that the experimental group had significantly higher scores on the historical thinking ability and self-esteem test than did the control group. The results of this study suggested that the biography activity is effective to promote young children's historical thinking ability and self-esteem.

느타리버섯 물 추출물 투여에 의한 마우스 비장세포 및 사이토카인 활성효과

류혜숙,Ryu, Hye-Sook 한국식품영양학회 2014 韓國食品營養學會誌 Vol.27 No.4

In vitro 실험을 통한 느타리버섯 물 추출물 첨가가 마우스의 면역세포 증식에 미치는 영향에 대한 연구 결과, 음의 대조군에 비해 느타리 물 추출물을 첨가한 모든 농도에서 비장세포 증식능이 증가하였으며, 특히 $100{\sim}1,000{\mu}g/mL$ 농도에서 유의적으로 증가하였다. 반면, 사이토카인 생성의 경우, IL-2, IFN-${\gamma}$, TNF-${\alpha}$ 사이토카인 생성량을 측정한 결과, 느타리버섯 물 추출물 $50{\sim}500{\mu}g/mL$ 농도에서 생성된 IL-2, IFN-${\gamma}$, TNF-${\alpha}$ 사이토카인은 대조군보다 높은 생성량을 보였다. IFN-${\gamma}$, TNF-${\alpha}$ 사이토카인 모두 50, 100, 250, $500{\mu}g/mL$의 농도에서 높은 생성량을 나타내었다. IL-2의 경우, 생성량이 유의적인 차이는 보이지 않았지만, $50{\mu}g/mL$ 이상에서 증가하는 경향을 보여주었다. 이상의 결과에 의하면 느타리버섯 물 추출물은 마우스 비장 세포를 증식시키고, 사이토카인 생성량에도 영향을 주어, 면역 기관의 주요 기능을 증진시킬 가능성이 있을 것으로 사료되며, 느타리버섯이 면역 증진 기능성 식품 개발의 소재로 활용될 가능성이 있을 것으로 기대된다. Pleurotus ostreatus have been used as a traditional remedy and food source. Its anti-inflammatory, anti-oxidation effects have been previously reported. The production of cytokines (IL-$2{\beta}$, IFN-${\gamma}$, and TNF-${\alpha}$) secreted by LPS- and non LPS-stimulated macrophages, were detected by ELISA assay using a cytokine kit. Mouse splenocytes proliferation increased with Pleurotus ostreatus water extracts supplement at 5, 10, 50, 100, 250, 500, $1,000{\mu}g/mL$ after a 48hr pre-treatment with the mitogen (ConA or LPS). The cytokine production (IL-$2{\beta}$, IFN-${\gamma}$, and TNF-${\alpha}$), measured by a cytokine ELISA kit, increased on water extracts supplementation. This in vitro study suggested that supplementation with Pleurotus ostreatus water extracts may enhance the immune function by regulating the splenocyte proliferation and enhancing cytokine production.

유아의 놀이성이 행복감에 미치는 영향과 또래유능성의 매개효과

류혜숙,고정완 인문사회 21 2022 인문사회 21 Vol.13 No.5

유아의 놀이성이 행복감에 미치는 영향과 또래유능성의 매개효과류 혜 숙**ㆍ고 정 완*** 연구 목적: 이 연구의 목적은 유아의 놀이성이 행복감에 미치는 영향력과 또래유능성의 매개효과에 대해 살펴고보자 하는데 목적이 있다. 연구 방법: 연구대상은 G지역에서 생활하고 있는 만 5세 유아 228명을 선정하였고, 유아의 놀이성, 행복감 그리고 또래유능성에 관한 조사를 실시하였다. 수집된 자료는 SPSS 22.0 프로그램을 활용하여 Pearson 상관관계분석과 다중회귀분석을 하였으며, Sobel test를 실시하였다. 연구 내용: 본 연구결과를 살펴보면 첫째, 유아의 놀이성 및 또래유능성과 행복감은 전체적으로 유의미한 정적상관관계가 나타났다. 둘째, 유아의 놀이성은 행복감을 의미 있게 예측하는 변인으로 나타났으며, 이 과정에서 또래유능성이 매개효과를 갖는 것으로 나타났다. 결론 및 제언: 이에 본 연구는 유아의 행복한 삶을 지원하는 데 필요한 교육적 노력과 방안 모색에 더 구체적 정보를 제공할 수 있을 것이다. 핵심어: 유아, 놀이성, 행복감, 또래유능성, 매개효과 □ 접수일: 2022년 8월 2일, 수정일: 2022년 9월 15일, 게재확정일: 2022년 10월 20일* 이 연구는 2021년 광주보건대학교 대학연구비의 지원을 받아 수행되었음(No. 2021023). ** 주저자, 광주보건대학교 유아교육과 부교수(First Author, Professor, Gwangju Health Univ.)*** 교신저자, 광주보건대학교 유아교육과 조교수(Corresponding Author, Professor, Gwangju Health Univ., Email: koreakjw11@naver.com) The Influence of Playfulness on Young Children’s Happinessand the Mediating Effect of Peer CompetenceHyesook Ryu & Jeongwan Go Abstract: This study analyzed the influence of children’s playfulness on their happiness and the mediating effect of peer competence. For this purpose, 228 5-year-old children living in area G were selected, and a survey was conducted on their playfulness, happiness, and peer competence. Pearson correlation analysis and multiple regression analysis were performed using the SPSS 22.0 program, and Sobel test was used. The results were as follows: First, the playfulness and the peer competence and the happiness of the young children showed a statistically significant positive correlation. Second, playfulness was an important factor in predicting happiness of young children, and peer competence had a mediating effect on the relationship between playfulness and happiness. In this study will be able to provide more specific information on the educational efforts and ways necessary to support the happy life of infants. Key Words: Young Children, Playfulness, Happiness, Peer Competence, Mediated Effect

식습관과 혈청지질 농도와의 관련성에 관한 분석

류혜숙,김옥선,고재영 한국식품영양학회 2007 한국식품영양학회 학술대회논문집(학술심포지움) Vol.2007 No.12

생강 분획에 따른 추출물이 마우스의 비장세포와 cytokine(IL-1β, IL-6, TNF-α)의 생성량에 미치는 영향

류혜숙 한국식품영양학회 2007 한국식품영양학회 학술대회논문집(학술심포지움) Vol.2007 No.06

종합검진대상자의 연령별 식이 섭취에 관한 연구

류혜숙,고재영 한국식품영양학회 2006 한국식품영양학회 학술대회논문집(학술심포지움) Vol.2006 No.12

도라지 물 추출물의 경구 투여가 마우스 면역 세포 활성에 미치는 효과

류혜숙,Ryu, Hye Sook 한국식품영양학회 2014 韓國食品營養學會誌 Vol.27 No.1

Platycodon grandiflorum have been used as a traditional remedy and food source. This study was performed to investigate the immunomodulating effects of Platycodon grandiflorum in mouse, using ex vivo experiments. Six to seven-week old mice were fed ad libitum on a chow diet, and water extract of Platycodon grandiflorum was orally administrated at two different concentractions (50 and 500 mg/kg B.W./day) every other day for four weeks. In ex vivo experiments, the highest proliferation of splenocytes and levels of cytokine (IL-$1{\beta}$, IL-6, TNF-${\alpha}$) production were observed in 500 mg/kg BW/day supplementation group for all three cytokines stimulated by LPS. In conclusion, this study suggests that Platycodon grandiflorum extracts may enhance the immune function by regulating the splenocytes proliferation and cytokine production capacity by activating macrophages in mice.

교육연한에 따른 예비유아교사의 교사 효능감 변화 연구

류혜숙,김정주 한국영유아교원교육학회 2010 유아교육학논집 Vol.14 No.1

The purpose of this study was to provide grounding materials for seeking a way of educational support that helps students enhance their teaching efficacy by finding factors that affect the teaching efficacy of practice students. Data was collected from students in the Early Childhood Education program using a survey approach, followed by in-depth interviews with 6 practice students. In particular, 163 samples were collected in the first study and 148 samples were collected in the second study. Finally, in-depth interviews were conducted with 6 practice students. The data were analyzed using T-test analysis and qualitative analysis. The results of this study found significant changes in the teaching efficacy of practice student through the period of education. In addition, the results showed that curriculum, relationship with professor and schoolmates, family and neighbor, and part-time job connected with major influenced the teaching efficacy of practice students. 본 연구는 교육연한이 예비유아교사의 교사 효능감에 미치는 영향과, 교사 효능감에 영향을 미치는 형성배경을 알아봄으로써 예비유아교사가 교사 효능감을 높일 수 있는 교육적 지원 방향을 모색하기 위한 기초자료를 제공하는 데 목적이 있다. 연구대상은 G광역시의 A대학과 B대학의 1학년 182명으로 시작하여, 2년 후 3학년에 재학 중인 148명을 최종 선정하였고, 심층면담의 연구대상은 3학년에 재학 중인 148명 중 6명을 선정하였다. 연구절차는 예비연구, 1차 설문지 수거, 2차 설문지 수거, 3차 심층면담의 순으로 진행되었다. 자료분석은 SPSS 13.0을 사용하여 t검증을 실시하였고, 심층면담 자료는 질적 분석하였다. 연구결과 첫째, 예비유아교사는 교육연한에 따라 1학년보다 3학년이 되었을 때 교사 효능감이 높게 나타났다. 둘째, 예비유아교사의 교사 효능감에 영향을 미치는 배경변인으로는 교육과정, 교수관계, 교우관계, 가족과 주변인물, 전공 관련 아르바이트 등으로 나타났다.

방송매체 식품영양 정보의 채널에 따른 보도 빈도와 주제별 건강정보 보도 사례 분석

류혜숙,최해연,김다영,김사림,김서영,엄효빈,이윤정,이현정 한국식품영양학회 2019 한국식품영양학회 학술대회논문집(학술심포지움) Vol.2019 No.11

연근 열수추출물 투여가 마우스의 비장세포와 사이토카인의 분비량에 미치는 영향

류혜숙,Ryu, Hye-Sook 한국식품영양학회 2019 韓國食品營養學會誌 Vol.32 No.3

Nelumbo nucifera Gaertn has been usedas a traditional remedy and food source in South Korea. It promotes gastrointestinal function and controls blood pressures. Nelumbo nucifera Gaertn water extracts supplement at 5, 10, 50, 100, 250, 500, $1,000{\mu}g/mL$ after a 48 h pre-treatment with the mitogen (ConA or LPS) increased the mouse splenocytes proliferation. Water extract supplement also increased the cytokine production ($IL-1{\beta}$, $TNF-{\alpha}$ and $IFN-{\gamma}$), measured by a cytokine ELISA kit. For the result of in vitro study, the proliferation of splenocytes and cytokine production activated by peritoneal macrophages increased when water extracts were supplemented in the range of $50{\sim}500{\mu}L/mL$ concentration. Specifically, the levels of the splenocytes proliferation, $IL-1{\beta}$, $TNF-{\alpha}$ and $IFN-{\gamma}$ were the highest at $250{\mu}L/mL$ concentration. This in vitro study suggestedthat supplementation with Nelumbo nucifera Gaertn water extracts may enhance the immune function by regulating the splenocyte proliferation and enhancing the cytokine production activating macrophage in vitro.