Features of Regional Hydrogeology and Groundwater Distribution of Volcanic Rocks in Jeju Island

김봉상(Bong-Sang Kim),함세영(Se-Yeong Hamm),이충모(Choong-Mo Lee),옥순일(Soon-Il Ok),차은지(Eun-Jee Cha),고영실(Young-Sil Ko) 대한지질학회 2011 지질학회지 Vol.47 No.3

지리산지역 고로쇠나무 및 거제수(거자수)나무의 수액성분에 관하여 - Mineral과 Sugar성분에 관하여 -

김충모(Choong-Mo Kim),정두례(Du-Le Jung),서화중(Hwa-Joong Sheo) 한국식품영양과학회 1991 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.5

고로쇠 수액의 주된 양이온 함량분포는 Ca^(++), K^+, Mg^(++), Na^(++)이 각각 3.19, 1.74, 0.37, 0.24mEq/l이고 그 중 Ca와 K가 major ion이다. 주된 음이온은 SO₄^(--)가 2.0mEq/l, Cl^-이 0.19mEq/l 검출 되었다. 거제수 수액은 K^+, Ca^(++), Mg^(++), Na^(++)이 각각 3.89, 1.95, 0.47, 0.42mEq/l로서 K^+의 비율이 월등히 높고 다음은 Ca^(++)순위이다. 음이온은 SO₄^(--)가 1.84mEq/l, Cl^-이 0.45mEq/l로서 SO₄^(--)가 높다. 이 양수액의 K^+, Ca^(++)와 SO₄^(--), Cl^-농도 상호간의 비율을 비교시 거제수가 고로쇠보다 K^+의 비율이 높고 Ca^(++)량은 상대적으로 적은 반면 SO₄^(--)는 고로쇠와 거의 비슷한 값이다. Sugar함량에서 고로쇠가 sucrose 2.7%함유로 비교적 감미가 높고 거제수는 포도당과 과당이 각각 0.097%, 0.305%함유되어 있다. 미량원소는 Cu, Zn, Mn에서 고로쇠와 거제수가 각각 0.057~0.038㎎/l, 0.483~1.584㎎/l, 5.057~4.354㎎/l이고 거제수에서 Fe가 2.511㎎/l 검출되었다. The medical use of Acer mono MAX. and Betula costata T. sap has had the long history in Korea. So the mineral and sugar contents of these sap gathered in Mt. Jiri area at spring were analyzed to investigate the scientific base of folk remedies by using ion liquid chromatography and high performance liquid chromatography. The values of chlorine and sulfate in Acer mono MAX. were 11.5 ㎎/l and 176.7 ㎎/l, and in Betula costata T. 26.5 ㎎/l and 162.4 ㎎/l, respectively. The values of potassium, sodium, calcium and magnesium in Acer mono MAX. were 67.9 ㎎/l, 5.6 ㎎/l, 63.8 ㎎/l and 4.5 ㎎/l, and in Betula costata T. were 152.1 ㎎/l, 9.7 ㎎/l, 39.2 ㎎/l and 5.7 ㎎/l, respectively. The values of copper, zinc and manganese in Acer mono MAX. were 0.057 ㎎/l, 0.483 ㎎/l and 5.071 ㎎/l, and copper, zinc, manganese and iron in Betula costata T. were 0.038 ㎎/l, 1.584 ㎎/l, 4.354 ㎎/l and 2.511 ㎎/l, respectively. The values of sucrose in Acer mono MAX. were 27. 29 g/l, glucose and fructose in Betula costata T. were 0.97 g/l and 3.05 g/l, respectively.

생약재에 함유된 이산화황 함유량 조사

김충모(Choong-Mo Kim),송병준(Byung-Jun Song),나환식(Hwan-Sik Na) 한국식품영양과학회 2000 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.3

이산화황 함유량에 대해 한약재를 대상으로 실험하였으며, 한약을 달여서 탕으로 섭취하는 점을 감안하여 한약을 달인 액을 시료로 이산화황 함량을 조사하여 소비자들이 한약을 달여서 섭취하는 과정에 안전성을 검토하고자 실험을 실시하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 생약재중 이산화황 함유량은 국산 14건중 맥문동(16.9 ppm),백작약(56.0), 산약(67.7)이 검출되었으며, 수입산은 13건중 금은화(653.4 ppm), 길경(628.9), 반하(37.1), 백부근(11.7), 부자(82.4), 상백피(82.7), 석창포(98.0), 패모(497.0)에서 이산화황이 검출되었다. 구입 시기 및 장소를 달리하여 구입한 생약재는 시기나 장소가 달라지면서 생약재에 함유된 이산화황 함량이 서로 차이가 있음을 알 수 있었다. 국산과 수입산과의 이산화황 함량 차이를 조사한 결과 국산의 경우에는 천화분 1건(29.5 ppm)을 제외한 나머지 시료에서 불검출을 보였으나, 수입산의 경우 13건중7건(건지황, 과루인, 지실, 구기자, 남성, 우슬, 천화분)이 검출되어, 수입산이 국산보다 이산화황을 더 많이 함유하고 있는 것으로 나타났다. 약탕기로 한약액을 달여서 검사한 결과 최초 구입한 생약재의 함유량보다 이산화황함량이 감소하는 경향을 보였으나, 원래 생약에 다량 함유되어 있는 경우에는 최종 잔류되는 함유량도 높게 나타났다. A modified Monier-Williams method is described for the determination of sulfite contents in medicinal herbs. Comparative study was performed on sulfite contents among thirteen domestic medicinal herbs and imported one. Sulfite contents were not detected in all the domestic medicinal herbs (14 different varieties) except Liriopis Tuber (16.9 ppm), Paeoniae Radix (56.0 ppm) and Dioscoreae Radix (67.7 ppm). In case of imported medicinal herbs, the contents of sulfite in Lonicerae Flos, Platycodi Radix, Pinelliae Rhizoma, Stemonae Radix, Aconiti Tuber, Moricortex Radicis, Acori Graminei Rhizoma and Fritillariae Bulbus among the thirteen imported medicinal herbs were 653.4, 628.9, 37.7, 11.7, 82.4, 82.7, 98.0 and 497.0 ppm, respectively. Sulfite contents in domestic medicinal herbs were extremely low compared to that of imported medicinal herbs.

전라남도내 미나리의 중금속 함량 및 기생충에 대한 조사

허남칠(Nam-Chil Heo),김충모(Choong-Mo Kim),박숙(Sook Park),나환식(Hwan-Sik Na) 한국식품과학회 2000 한국식품과학회지 Vol.32 No.4

농산물 통조림의 저장기간에 따른 pH 및 중금속 변화

허남칠(Nam-Chil Heo),김충모(Choong-Mo Kim),최경철(Gyeong-Chul Choi),나환식(Hwan-Sik Na) 한국식품영양과학회 2000 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.3

국내에서 생산되는 농산물 통조림 중 황도, 백도, 파인애플, 밀감, 포도, 후르츠칵테일, 김치 통조림을 선택하여 실온에서 1년 동안 저장하면서 3개월 간격으로 개봉하여 pH를 비롯하여 주석, 납 함량을 조사하여 다음과 같은 결과를 얻었다. pH는 김치통조림을 제외한 모든 통조림에서 저장기간의 증가에 따른 변화가 거의 없었다. 통조림 검사항목 중 중금속에 해당하는 납과 주석의 경우 저장기간 증가에 따라 함량이 증가하였으며, pH가 비교적 낮은 통조림의 경우 그 용출 정도가 다소 높았으며 pH가 4이상인 김치 통조림에서는 타 시료에 비해 주석 함량이 비교적 낮았다. 저장기간이 12개월 경과 후에도 납, 주석 함량은 모두 기준치에 비해 상당히 낮아 식품으로서 안전한 것으로 생각된다. Heavy metal contents (Pb, Sn) and pH changes of canned agricultural foods produced in Korea during the storage periods were investigated. Samples were stored at room temperature and then analyzed at 3 months intervals, respectively. First, the pH was not affected notably by storage periods except that of kimchi. The change of lead (Pb) contents was increased. Tin (Sn) contents was remarkably affected by storage period. After 12 months, tin (Sn) contents increased by 2.1~10.5 times and lead (Pb) contents showed similar changes during the storage periods.

영산강에 서식하는 담수어의 중금속 함유량에 관하여

서화중(Hwa-Joong Sheo),홍석순(Seog-Soon Hong),김충모(Choong-Mo Kim) 한국식품영양과학회 1991 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.6

1990년 영산강의 오염예상지역 송정리와 오염가능지역 동강 및 비오염예상지역 나주호에 서식하는 담수어의 중금속 함유량 측정 결과는 다음과 같다.<br/> Hg 함유량은 평균 0.022~0.139ppm분포이고, 동강의 메기근육에서 가장 높고 동지역의 잉어 아가미가 가장 낮았다. 어종별 수은 함유량의 높은 순서는 메기, 가물치, 붕어, 잉어이고, 이들 측정값은 규제치에 미달된다. Pb함유량은 평균 0.666~1.984ppm이고 송정 붕어뼈가 가장 높고 동지역 잉어 근육이 가장 낮다. 어종별 Pb함유량의 높은 순서가 메기, 붕어, 가물치, 잉어이고, Pb측정치는 국내외 수산물 규제치에 훨씬 미달한다. Zn함유량은 평균 8.673~15.214ppm으로 외국의 규제치 40~50ppm에 훨씬 미달한다. 어종별 Zn함유량의 높은 순서는 붕어, 메기, 가물치, 잉어이고 송정 붕어 아가미가 가장 높고 나주호 붕어 근육이 가장 낮다. Mn함유량은 평균 2.751~5.049ppm이고 동강 메기 아가미가 가장 높고 나주호 메기 근육이 가장 낮다. 어종별 Mn함유량의 높은 순서는 메기, 붕어, 잉어, 가물치이다. Cu함유량은 평균 0.328~1.174ppm이고 동강 가물치 아가미에서 가장 높고 나주호 잉어근육이 가장 낮다. 어종별 Cu함유량의 높은 순서는 가물치, 잉어, 붕어, 메기 이다. Cu검출량도 규제치 이하이다. Cd함유량은 평균 0.017~0.052ppm으로 오염된 상태가 아니라고 생각된다. 동강 잉어 뼈에서 가장 높고 송정 잉어 근육이 가장 낮다. Cd함유량의 높은 순위의 어종은 잉어, 메기, 가물치, 붕어이다.<br/> 이상의 결과로 영산강 담수어의 중금속 오염실태가 아직은 우려 할 정도가 아닌 것으로 판단된다. This study was performed to investigate the contamination level of harmful metals in 4 species of freshwater fishes collected at the three sampling sites of Yeong san river from January to October in 1990. The levels of total mercury, lead, zinc, manganese, copper and cadmium were determined and the results were summarized as follows : The overall range(ppm) were Hg, 0.022~0.139 ; Pb, 0.666~1.984 ; Zn, 8.673~15.214 ; MD, 2.751~5.049 ; Cu, 0.328~1.174 ; Cd, 0.017~0.052. Among the six heavy metals contents, the highest was zinc and the lowest was cadmium. The results showed that all the 4 species of freshwater fishes of Yeong san river studied have not yet dangerous levels enough to pose a health problem.

전남지역에서 포획한 설치류의 한탄바이러스 감염에 대한 역학적 연구

송현제(Hyeon-Je Song),이대연(Dae-Yeon Lee),김충모(Choong-Mo Kim),신영학(Young-Hack Shin) 대한미생물학회 2006 Journal of Bacteriology and Virology Vol.36 No.3

전라남도 광산 주변에서 수확한 농산물의 미량금속 조사

박정숙,김충모,이미경 한국식품영양학회 2001 韓國食品營養學會誌 Vol.14 No.2

폐금속 광산 주변 경작지의 농산물에 대해 오염 실태를 파악하고 폐광산에 의한 오염방지 및 사후관리 대책 수립에 필요한 기초자료를 제공하기 위하여 전남지역에 분포한 광산지역 (4개 지역)을 대상으로 주변 경작지에서 7종의 농산물(상치. 양파, 감자, 무, 고추. 호박, 콩) 28건에 대해 미량금속 함유량을 조사하였으며 광산 지역별로 비교 검토하였다. 수은의 경우, 대부분의 검체에서 불검출이었으며, 일부 농산물에서 0.01 ppm이하의 양이 검출되었다. 비소는 28건의 시료중 7건에서 0.011∼0.038 ppm이 검출되었으며, 나머지 시료는 거의 불검출이었다. 납은 미량이지만 모든 검체에서 다양하게 검출되었고. 함유량은 N.D.∼0.176 ppm이었으며, 카드뮴은 거의 모든 시료에서 검출되었으며(N.D.∼0.101 ppm). 수은, 비소. 납, 카드뮴 등의 함유량은 오염된 수준이 아닌 자연 함유량 수준으로 판단된다. 구리의 경우 두류인 콩에서 4.356∼10.624ppm으로 타시료에 비해 높은 함유량을 나타냈으며, 광산 지역간에는 큰 차이를 보이지 않았다. 망간은 상치 (4.332∼24.385 ppm)가 가장 높은 함유량을 보였으며. 아연의 경우 콩과 상치, 고추에서 높은 함유량을 나타냈다. To know a degree of pollution in agricultural products cultivated around 4 unworked mines located in Chollanam-Do, we investigated a concentration of trace metal to provide the basic data for its residual limits. 28 samples of seven kinds of agricultural products (lettuce, onion, potato, radish, pepper, pumpkin, bean) collected from 4 unworked mines located in Chollanam-Do in 1999 were analyzed by Mercury Analyzer for mercury and Atomic Absorption spectrophotometer for Pb, As, Cd, Cu, Mn, and Zn. Hg contents were detected N.D.∼trace level(0.01 ppm and less) and As contents were detected N.D.∼0.038 ppm but most of samples were not detected. Cd contents were detected N.D∼0.101 ppm. The results of Hg, As, Pb and Cd content showed that for all the 7 species of agricultural products studied, none have accumulated levels dangerous enough to pose health problems. The average contents of Cu were 4.356∼10.624 ppm in bean, the Mn were 4.332∼24.385 ppm in lettuce and the Zn were 4.072∼20.715 ppm in bean, respectively.

광주 근교산 붕어의 아미노산 및 지질성분의 분석

李蓮玉,朴貞淑,金忠模,李炳燮,李明烈 조선대학교 기초과학연구소 1992 自然科學硏究 Vol.15 No.1

광주 근교산 붕어의 일반성분, total amino acid 및 free amino arid를 HPLC로 분석 그리고 유리지질과 결합지질을 추출하고 이를 각각 column chromatography에 의하여 중성지질, 당지질 및 인지질로 분획한 다음 이를 각 지질의 구성 지질을 TLC scanner, GC 등으로 분리 정량한 결과는 다음과 같다. 1. 붕어의 조단백질은 5.6%, 조지방은 5.4% 이었다. 2. 총 아미노산 및 유리아미노산은 17종이였으며, 총아미노산은 glycine이 많고 유리아미노산은 arginine이 많이 함유되어 있으며, 필수아미노산량은 총아미노산량의 약 28%를 차지하였다. 3. 총지질 중 유리지질이 5.2% 및 결합지질이 0.2%가 함유 되었으며 유리지질을 구성하는 지질의 함량을 중성지질 81.2%, 인지질 25.5%, 당지질 1.3%로 구성 되였으며 결합지질에는 중성지질 25.5, 인지질 70.0%, 당지길 4.5%로 구성되었다. 4. 유리 및 결합지길 중의 중성지질로는 monoglyceride, diglyceride, free sterol, fatly acid, triglyceride, esterified sterol 등이 분리 동정 되었으며 이중 triglyceride가 유리지질에 82.8%결합지질에 46.1%로 가장 많이 함유되었다. 5. 유리지질과 결합지질을 구성하는 인지질로는 phosphatidyl choline, lecithin, phosphatidylglycerol, phosphatidyl serine, steryl glycoside+phosphatidyl ethanolamine 등이 분리동정 되었으며 유리지질의 경우 phosphatidy1 choline이 2.8%, 결합지질에는 lecithin이 43.5%가 함유되었다. 6. 총지질을 구성하는 주된 지방산은 C_16, _OC18 1의 함량이 가장 많았으며 중성지질은 C_18 2의 함량이 높았으며, 당지질은 유리지질이 C_14 1, C_20 1이 다량 함유되어 있으며 결합지질은 C_20 4,C_18 1이 다량 함유되어 있다. 인지질의 지방산 조성은 C^19_0이 다량 함유되어 있으며 특히 결합지질에는 C_22 6이 다량 함유되어 있다. Approximate compositions, total amino acids and free amino acid, and the isolation and identification of fatty acids in Carassius auratus were analyzed by high performance liquid chromatography, thin layer chromatography and gas chromatography. The results are; Carassius auratus contained 73.8% water, 5.6% crude protein and 5.4% crude fat. 17 kinds of total and free amino acids were analyzed, respectively, glycin is the richest in total amino acids and arginine in free amino acids and total amounts of the essential amino acid were about 28% of total amino acids. Total lipid was contained 5.2% free lipid and 0.2% bound lipid. Free forms and bound forms were mostly consisted of neutral lipids(81.2%) and phospholipid(70.0%), respectively.

양다래 과실의 아미노산조성과 유리당의 분석

李明烈,朴貞淑,李柱烈,金忠模,洪石淳 조선대학교 기초과학연구소 1992 自然科學硏究 Vol.15 No.1

Actindia chinensis의 一般成分, 遊離糖 및 amino acid 組成狀態를 알아보기 위하여 HPLC 등으로 분석, 定量한 結果는 다음과 같다. 1. 粗蜜白質量은 2.77%, 炭水化物量은 11.97%이었다. 2. 遊離糖으로는 glucose, fructose, sucrose 및 maltose가 檢出되었으며 과육부에는 fructose, 껍질부에는 sucrose 및 maltose가 많이 함유되었다. 3. 과육질 및 껍질부에서 17種의 總 및 유리 amino acid이 검출되었는데 과육부에는 isoleucine 191.52mg/100g, glutamic acid 160.93mg/100g, 껍질부에는 g1utamic acid 203.36mg/100g, aspartic acid 168.46mg/100g으로 가장 많이 함유되어 있으며, 必須 아미노산 量은 껍질부가 528.23mg/100g으로 과육부 (350.90mg/loog)보다 약 1.5배 정도 많았다. 4. 遊離 아미노산 量은 과육부 (136.89mg/loog)가 껍질부 (120.55mg/100g)에 비해 다소 많았으며 他 과일에 비하여 histidine, arginine量이 많았다. Approximate compositions, and contents of free sugars and amino acids of edible and nonedidle portion in Kiwi fruit 〔Actindia chinensis planch〕were analyzed by HPLC. The results were as follows; The contents of protein and sugars in kiwi fruit were 2.77% and 11.97%, respectively. Glucose, fructose, sucrose and maltose were detected and fructose was rich in edible portion, and sucrose and maltose in nonedible portion. 17 kinds of total amino acids were detected in edible and nonedible portion. The contents of isoleucine(191.52mg/100g) and glutamic acid (160.93mg/100g) in edible portion, and glutamic acid (203.36mg/100g) and asparatic acid (168.48mg/100g) in nonedible portion were high. Total amounts of essential amino acids of nonedidle portion (523.23mg/100g) were rich than that of edible portion (350.90mg/100g). Free amino acids were contained 136.89mg/100g in edible portion and 120.55mg/100g in nonedible portion. Histidine and arginine were found in abundance, compared to other fruits (orange and strawbeery).