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김미주(Mi Joo Kim),윤미연(Mi Yeon Yoon),정현철(Hyun Cheol Jeong) 한국정보과학회 2009 한국정보과학회 학술발표논문집 Vol.36 No.1
USN은 센서를 이용하여 사물 및 환경 정보를 감지하여 네트워크로 감지 데이터를 전송해 실시간으로 정보를 수집하고 관리할 수 있도록 하는 기술로, 다양한 산업에 적용이 쉽고 환경적으로 관리가 힘든 상황에서 활용도가 높아 유비쿼터스 사회 구현을 위한 기반 기술로 각광받고 있다. USN 서비스의 도입이 활발해짐에 따라 센서 네트워크의 포화 상태 및 응용서비스와의 확장에 더욱 효율적인 방안을 모색하려는 연구가 진행되고 있으며 이를 위한 해결책으로 USN 미들웨어가 제시되고 있다. 하지만 많은 연구에서 증명된 바와 같이 USN 기술의 핵심인 센서의 하드웨어적 한계 및 통신 네트워크의 불안정성에 있어서 다양한 보안 위협을 내재하고 있다. USN 미들웨어는 이기종 센서 네트워크와 응용서비스를 연동해주는 핵심역할을 하기 때문에 미들웨어에서의 보안이 만족되지 않는 경우 서비스 제공을 불가능하게 할 뿐만 아니라 잘못된 정보를 제공하게 되는 결과를 초래할 수 있다. 이에 본 논문에서는 USN 미들웨어를 위협하는 요인들을 찾아보고 위협 요인으로부터 미들웨어를 안전하게 보호하기 위한 보안 프레임워크를 제안한다.
Mineral Content and Antioxidants Activity of Portulaca oleracea
김미주(Mi Joo Kim),이수정(Soo Jung Lee),김라정(Ra Jeong Kim),정보영(Bo Young Jeong),성낙주(Nak-Ju Sung) 한국생명과학회 2011 생명과학회지 Vol.21 No.10
쇠비름의 생리활성을 알아보기 위하여 무기물 함량 및 항산화 활성을 분석하였다. 쇠비름의 무기물은 총 9종 검출되었으며, 총량은 6025.80 mg/100 g으로 칼륨이 3846.99 mg/100 g으로 가장 높았다. 물 및 에탄올 추출물의 추출 수율은 각각 14.84% 및 24.93%였다. 쇠비름 에탄올 추출물의 총 페놀화합물 및 플라보노이드 함량은 각각 58.16 mg/g, 20.08 mg/g으로 물 추출물(49.09 mg/g, 14.98 mg/g)보다 유의적으로 높았다. 항산화 활성 및 아질산염 소거활성은 시료의 첨가량에 따라 유의적으로 상승하였으며, 에탄올 추출물이 물 추출물보다 활성이 더 높았다. α-glucosidase 저해활성은 에탄올 추출물이 유의적으로 높은 활성을 보였다. 따라서, 쇠비름의 물 및 에탄올 추출물은 항산화 활성 및 혈당강하에 효과적일 것으로 판단되며, 시료 중의 무기물, 페놀 화합물 및 플라보노이드 함량과 관련성이 높을 것으로 사료된다. We investigated the mineral content and antioxidant activity of Portulaca oleracea for biological properties. Total mineral content was 6025.80 mg/100 g, and potassium was the highest at 3846.99 mg/100 g. Water and 80% ethanol extract yields were 14.84% and 24.93%, respectively. The contents of phenolic compounds and flavonoids of ethanol extract were 58.16 mg/g and 20.08 mg/g, and were significantly higher than that of its water extract (49.09 mg/g and 14.98 mg/g, respecitvely). Antioxidant activities and nitrite scavenging activity was significantly elevated in a dose-dependent manner, and that of ethanol extract was higher than that of the water extract. α-Glucosidase inhibition activity of ethanol extract was significantly higher than the water extract as well. We suggest that the biological properties of Portulaca oleracea are due to its mineral and phenolic contents.
동결건조 진주담치 추출물의 항산화 및 DNA 손상 보호 활성
이선우(Seon Woo Lee),최미주(Mi-Joo Choi),김시경(Si-Kyung Kim),이승철(Seung-Cheol Lee),박은주(Eunju Park) 한국식품영양과학회 2014 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.12
동결건조에 의한 진주담치의 생리활성의 변화를 살펴보고자 DPPH 라디칼 소거능, ORAC, CAC 등의 항산화 활성과 comet assay를 이용한 DNA 손상 보호능을 측정하였다. 생 진주담치 및 동결건조 진주담치에서 물 추출물을 제외한 에탄올과 메탄올 추출물에서 DPPH 라디칼 소거능을 확인하였고, 메탄올 추출물의 경우 동결건조에 의해 DPPH 라디칼 소거능이 증가하는 것으로 나타났다. 생 진주담치의 ORAC 수치는 물 추출물에서 가장 높게 나타난 반면, 동결건조 진주담치의 경우 메탄올 추출물에서 가장 높게 나타났다. 동결건조 후 ORAC 수치는 물 추출물에서만 유의적으로 감소된 반면 HepG2 세포의 라디칼 소거능(CAC)의 경우 물 추출물에서 유의적으로 증가하여 소거 대상 라디칼에 따라 항산화활성의 차이가 있는 것으로 나타났다. 생 또는 동결건조 진주담치는 모든 추출물에서 산화적 스트레스에 의한 DNA 손상을 억제하는 보호 효과가 있음이 밝혀졌고 동결건조에 의한 보호 효과는 유의적인 변화가 없는 것으로 나타났다. 결론적으로 진주담치는 물 추출물의 DPPH 라디칼 소거능을 제외하고는 모든 추출물에서 항산화 활성과 더불어 DNA 손상의 보호 효과가 관찰되었고 동결건조 가공처리에 의해서 그 활성이 크게 영향을 받지 않거나 추출물에 따라 오히려 활성이 증가함을 알 수 있었다. 이러한 결과를 바탕으로 우리나라에서 생산되는 진주담치의 식품 첨가물이나 기능성 식품 개발을 위한 생리활성 소재로의 가능성을 확인할 수 있었다. Blue mussels (Mytilus edulis) are widely distributed among the world’s oceans in various habitats. The purpose of this study was to investigate the effects of freeze-drying on the antioxidant and antigenotoxic activities of blue mussels collected in the Gyeongnam coast area of Korea. Raw (RM) and freeze-dried blue mussel flesh (FRM) were extracted with ethanol, methanol, and water. Antioxidant activities were evaluated on the basis of DPPH radical scavenging activity, oxygen radical absorbance capacity (ORAC), cellular antioxidant capacity (CAC), and antigenotoxic activity (comet assay). Except for the water extract, RM and FRM showed DPPH radical scavenging activities, which increased upon freeze-drying in MeOH extract. The highest ORAC value was observed in water extract of RM and MeOH extract of FRM. CAC was protected against AAPH-induced oxidative stress in HepG2 cells by both RM and FRM extracts. Freeze-drying lowered ORAC value of water extract, whereas it increased CAC activity, suggesting that antioxidant activities varied according to the generated radicals. All extracts from RM and FRM showed antigenotoxic activities by reducing H₂O₂-induced DNA damage in human leukocytes. Freeze-drying had no effect on antigenotoxicity of blue mussels. Taken together, these results indicate that blue mussels possess antioxidant and antigenotoxic properties, and freeze-drying might be a useful processing method for blue mussels to retain their maximum physiological potential as a functional food.