한국산 장마(Dioscorea oppasita cv. Jang-Ma)에서 분리한 Chinese yam necrotic mosaic virus

강동균,곤도토루,신종희,신혜영,성정현,강상구,장무웅,Kang, Dong-Kyoon,Kondo, Toru,Shin, Jong-Hee,Shin, Hye-Young,Sung, Jung-Hyun,Kang, Sang-Gu,Chang, Moo-Ung 한국식물병리학회 2003 식물병연구 Vol.9 No.3

경상북도 안동, 의성, 군위, 대구의 장마 재배포장에서 모자이크와 괴저반점을 보이는 장마잎을 채집하였다. 이들 이병 잎 조직을 시료로 하여 D N 법 및 ISEM법에 의해 투과전자현미경으로 바이러스 입자를 관찰한 결과, 각각의 시료에서 ChYNMV 항혈청에 반응한 660nm의 사상형 입자가 확인되었다. 장마 잎에서 부분 정제한 바이러스에서 RNA를 추출하여 이것을 주형으로 ChYNMV 특이적 프라이머와 oligo-dT 프라이머를 이용하여 외피단백질 유전자와 3‘-말단 비전사부위를 포함하는 약 1.2kbp의 3’-말단을 증폭하였다. 외피단백질 아미노산서열은 Macluravirus로 알려진 ChYNMV (A B044386)와 97.9%의 상동성을 보여 장마에서 분리한 바이러스를 ChYNMV로 동정하였다. ChYNMV와 다른 Macluavirus의 외피 단백질 아미노산서열을 비교한 결과, M말단 영역에서 가장 많은 변이를 확인하였고 Macluravirus 속에는 잘 보존된 영역이 존재하였다. Chinese yam (Dioscorea opposita cv. Jang-Ma) plants showing necrotic mosaic symptom were collected from their growing fields in Andong, Euisong, Gunwi and Daegu, Korea. Direct negative stainning method by electron microscope showed filamentous particles of about 660 nm in length. Immunosorbent electron microscopy (ISEM) revealed filamentous particles of 660nm decorated with antiserum of Chinese yam necrotic mosaic virus (ChYNMV). The virues purified partially were used to isolate viral RNA as template for RT-PCR to amplify about 1.2 kbp of 3'-terminal region (coat protein, 3'-UTR) with ChYNMV specific and oligo-dT primers. Amino acids sequences of amplified CP genes revealed that the viruses shared 97.9% similarity with ChYNMV (AB044386) wh ich was known as the member of Macluravirus. So the viruses from Chinese yam (D. opposita cv. Jang-Ma) plants were identified as ChYNMV. Comparing the CP amion acid sequences of ChYNMV strains with other macluraviruses such as Cardamon mosaic virus (CdMV), Narcissus latent virus (NLV) and Maclura mosaic virus (MacMV) revealed that N-terminal was the most varialbe region and conserved regions were present within the genus Macluravirus.

제품평가 및 구매의도에 영향을 미치는 적개심 프라이밍 효과

강동균(Kang Dong-kyoon) 한국상품학회 2006 商品學硏究 Vol.24 No.1

  An experiment was conducted to investigate effects of animosity priming on product evaluation and purchase intention. Priming of animosity toward a product"s country of origin had a negative effect on product evaluation only when the product was atypical of those manufactured in the country. However, animosity priming had an adverse effect on purchase intention regardless of product typicality. The implications of these findings for various research areas are discussed and future research directions are suggested.

체리(Prunus avium L.)의 항균 및 항산화 활성

안선미,류희영,강동균,정인창,손호용,Ahn, Seon-Mi,Ryu, Hee-Young,Kang, Dong-Kyoon,Jung, In-Chang,Sohn, Ho-Yong 한국미생물·생명공학회 2009 한국미생물·생명공학회지 Vol.25 No.4

The fruits of sweet cherry are highly appreciated by the consumer due to their precocity and quality, such as their sweetness, color and sourness. In this study, the hot-water extract and its sequential organic solvent fractions were prepared from domestic Napoleon sweet cherry (Prunus avium L.) to investigate antimicrobial and antioxidant activity. The hot-water extract contained about 40% sugars, and the solvent fraction yields for hexane, ethylacetate (EA), butanol, and water residue were 0.01%, 3.45%, 16.30%, and 80.24%, respectively. Contents of total polyphenol and total flavonoid of the fractions were 1.24~5.24%, and 0~3.76%, respectively. Among the fractions, EA fraction showed the highest total polyphenol and total flavonoid concentrations. Evaluation of antimicrobial activity of the extract and fractions revealed that EA fraction and butanol fraction contained strong antibacterial activity against Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, and Salmonella typhimurium with minimal inhibitory concentration (MIC) of 0.5~1.0 mg/mL. But the extract and fractions tested were not active to Pseudomonas aeruginosa. In a while, only hexane fraction showed anti-Candida activity with 0.5~1.0 mg/mL of MIC. The fraction showed strong activity against different multi-antibiotics resistant strains such as C. albicans CCARM 14020. Antioxidative activity assay showed that EA fraction has a strong DPPH scavenging activity and a reducing power. The $IC_{50}s$ of vitamin E and EA fraction were 15.5 and $195.5\;{\mu}g/mL$, respectively. Our results suggest that the fruit of P. avium L. has high potentials with anti-Candida and antioxidative activity. 국내산 양앵두의 유용 생리활성 검토를 목적으로 양앵두 열수 추출물 및 순차적 유기용매 분획물을 조제하였다. 양 앵두 추출물의 약 40%는 당류 성분이었으며, 이의 헥산, 에틸아세테이트, 부탄올 분획물 및 물 잔류물의 분획효율은 각각 0.01%, 3.45%, 16.30% 및 80.24%로 나타나 양앵두 열수 추출물의 대부분이 부탄올 분획 및 물 잔류물로 이행되었다. 에틸아세테이트 분획물은 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드 함량이 가장 높았으며, 물 잔류물은 34%의 총당을 함유하였다. 조제된 열수 추출물과 분획물의 항세균 활성을 평가한 결과 에틸아세테이트 및 부탄올 분획에서 Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, 및 Salmonella typhimurium에 대해 우수한 항세균 활성이 확인되었으며 (MIC, 0.5~1.0 mg/mL), Pseudomonas aeruginosa에는 항균 활성이 나타나지 않았다. 항Candida 활성은 헥산 분획에서만 확인되었으며, 항생제 내성균에 대해서도 우수한 항균 활성을 나타내었다(MIC, 0.5~1.0 mg/mL). 항산화능 평가의 경우 에틸아세테이트 분획에서 우수한 DPPH 소거능($IC_{50}:195.5\;{\mu}g/mL$) 및 환원력을 나타내었다. 본 연구결과는, 양 앵두가 우수한 항균 활성과 항산화 활성을 가진 유용한 과일자원으로 이용될 수 있음을 제시하고 있다.

포장재 및 저장온도에 따른 건조 연근의 품질특성

류정아 ( Jung A Ryu ),강동균 ( Dong Kyoon Kang ),권오흔 ( Oh Heun Kwon ),이혜련 ( Hye Ryun Lee ),최소영 ( So Young Choe ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2010 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.4

본 연구는 건조 연근을 포장방법(PE 필름, PP 필름, 마대, 종이봉투)과 저장온도(-5, 0, 10, 20℃)를 달리하여 품질의 변화를 알아보기 위해서 수분함량, 경도변화, 색도를 조사하였다. 저장기간 동안 수분의 함량은 PE, PP 포장재에서 종이봉투 및 마대 처리구 보다 수분함량이 높았으며, 저장온도가 낮을수록 수분함량이 낮게 나타났다. 한편, 마대와 종이봉투 포장재는 온도에 따른 시료간의 수분함량 차이에 있어서 PE와 PP의 포장재와 달리 큰 차이를 나타냈다. 색상은 -5℃에 저장한 마대 및 종이봉투는 저장 330일까지 h값이 안정적인 경향을 나타내었으나 0, 10℃, 20℃에서 저장한 마대, 종이봉투 포장재는 안정적이지 못한 경향을 나타냈다. 경도는 온도에 의해 약간 차이가 나지만 PE와 PP포장재가 다른 포장재보다 경도 값이 높았으며 또한 부패현상, 갈변반응 억제도 효과적인 결과를 나타냈다. The effects of packaging materials and storage temperature on the quality of dried lotus roots (NelumbonuciferaG.) were studied during 330 days of storage. Using four commercial types of packaging, (PE [polyethylene] film bags, PP [polypropylene] film bags, gunny roll, and paper bags), and four different storage temperatures (-5, 0, 10, and 20℃), changes in moisture content, hardness, color, and sensory qualities of dried lotus roots were investigated. The moisture contents of dried lotus roots stored in PE and PP film bags were higher than those of roots stored in gunny and paper bags. A major difference in moisture content was apparent when roots stored in gunny bags and paper bags were compared. Hue angle values were stable in roots stored in gunny and paper bags at all temperatures. Hardness decreased slightly with increased storage time in PE and PP film bags. Decay rate and marketability of roots stored in PE and PP film bags at -5℃ were acceptable. The results showed that dried roots packaged with PE and PP were stable in quality, in contrast to roots stored in gunny and paper bags.

애국심이 제품평가에 미치는 영향

홍성태(Hong Sung-TAI),강동균(Kang Dong Kyoon) 한국유통학회 2010 流通硏究 Vol.15 No.2

본 연구에서는 애국심이 자국 및 외국 제품 평가에 미치는 영향을 실증적으로 분석하였다. 또한 애국심과 제품평가 간의 관계에 있어 소비자 자민족중심주의의 매개변수적 영향력을 분석하였다. 실증분석을 위해 서울 소재 대학에 재학 중인 학부생과 대학원생을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 조사결과 애국심은 외국제품 평가에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으나, 자국제품 평가에는 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 소비자 자민족중심주의는 애국심과 자국제품 평가 간의 관계를 매개하는 것으로 나타났다. 실증분석 결과를 토대로 연구의 의의를 논하였으며, 유통관리 측면에서의 시사점을 제시하였다. 끝으로 연구의 한계점과 향후 연구방향을 제안하였다. Most of studies on patriotism in the marketing area have focused on ethnocentric tendencies observed in consumption behaviors. On the contrary, there have been few empirical studies on how patriotism in the general sense, indicating affection for, attachment to, and pride in the country, influences consumers' evaluation of domestic and foreign products. Given the current situation that marketing activities appealing to people's patriotism is increasing, this is somewhat surprising. Thus, this study examined empirically how patriotism influences people's evaluation of domestic and foreign products. In addition, we tested whether consumer ethnocentrism works as an intervening variable in the relation between patriotism and product evaluation. The empirical analysis was conducted through a questionnaire survey of undergraduate and graduate students at universities in Seoul. The survey asked about the respondents' patriotism, consumer ethnocentrism, domestic product evaluation, foreign product evaluation, and demographical characteristics. In foreign product evaluation, the respondents were requested to evaluate Chinese and Japanese products. Email was used to send and recover the questionnaires, and 135 replies were used in the analysis. Major findings from the empirical analysis are as follows. First, a significant relationship was observed between patriotism and domestic product evaluation. That is, patriotic participants evaluated domestic products more favorably. On the other hand, no significant relationship was observed between patriotism and foreign product evaluation(See Table 1-1 and 1-2). 〈표 삽입〉 Next, the effect of patriotism on domestic product evaluation was mediated by consumer ethnocentrism. However, whether the effect of patriotism on domestic product evaluation is mediated by consumer ethnocentrism partially or fully was different according to product(See Table 2-1 and 2-2). 〈표삽입〉 Lastly, we tried to analyze the relation between consumer ethnocentrism and product evaluation and comparing the results with findings of previous researches. According to the results, a significant relationship was observed between consumer ethnocentrism and domestic product evaluation but not between consumer ethnocentrism and foreign product evaluation. The meanings of this study are as follows. First, there have been few marketing studies that investigated the relation between patriotism and product evaluation. Thus, this study is meaningful in that it supplemented the limitation of previous research. Second, consumer ethnocentrism was found to mediate the relation between patriotism and domestic product evaluation. Considering the absence of previous research that examined the role of consumer ethnocentrism as an intervening variable, this study is significant in that it expanded the scope of research on consumer ethnocentrism. Third, from the practical aspect, the results of this study suggest that marketing appealing to patriotism is effective in stimulating consumers' purchase and consumption of domestic products. Accordingly, such a marketing strategy is expected to be effective in protecting domestic markets from imported goods and overseas brands and to increase demands for domestic products and brands. However, there is the question of whether the effect of patriotism based marketing strategies in promoting demand for domestic products would persist. That is, this study could not find a significant relation between patriotism and foreign product evaluation, and this means that the increase in patriotism for the home country does not damage people's view to the quality of foreign products negatively. Accordingly, without change in people's perception of foreign products, it is highly likely that the increase in demand for domestic products or brands induced by patriotism elevated at a specific time or situation may not last long. Fourth, the results of this study sugg

인지연령: 소비행동에 미치는 영향 및 매개효과 분석

홍성태 ( Sung Tai Hong ),강동균 ( Dong Kyoon Kang ),김미준 ( Mi Jun Kim ) 한국소비자학회 2007 소비자학연구 Vol.18 No.3

유사성 , 지각된 품질 및 기업의 신뢰도가 상표확장제품 평가에 미치는 영향

홍성태(Sung Tai Hong),강동균(Dong Kyoon Kang) 한국마케팅학회 1997 마케팅연구 Vol.12 No.1

상이한 제품범주의 신제품을 도입 할 때, 성공한 기존의 상표명을 이용하는 상표확장전략은 신제품 도입기의 촉진비용 및 위험 감소 등과 같은 마케팅 효율성을 높일 수 있는 것으로 알려져 있다. 그러나 성공한 상표명을 신제품에 확장 사용한다고 시장에서 반드시 성공하는 것은 아니다. 단순히 상표명을 확장 사용하는 것 외에도, 상표확장전략의 장점을 활용할 수 있는 효과적인 확장제품 도입기의 마케팅전략 수립이 요구된다. 이를 위해서는 무엇보다도 먼저 상표확장에 대한 소비자의 평가가 어떻게 이루어지는지를 이해해야 할 것이다. 그런데, 상표확장에 대한 소비자의 반응에 관련된 선행연구들을 살펴보면, 대부분이 서술적 연구여서 상표확장전략이 어떻게, 왜, 그리고 언제 효과를 발휘하는지에 대한 연구가 미흡한 형편이다. 본 연구에서는 우선 범주화 이론에 근거하여 모상표와 확장제품간의 유사성이 상표확장제품 평가에 미치는 영향을 알아보고자 하였다. 또한 상표확장의 중요한 토대가 되는 상표의 지각된 품질이 상표확장 평가에 미치는 영향을 알아보고자 하였다. 그리고 직접적인 연구가 없었던 기업의 신뢰도 수준에 따라 상표확장에 대한 소비자의 평가가 어떻게 달라지는 지를 복합적으로 조사하고자 하였다. 연구 결과, 상표확장 제품에 대한 소비자의 평가는 모상표와 확장제품간의 유사성 정도에 의존하게 되며, 모상표의 지각된 품질과 기업의 신뢰도 역시 상표확장제품의 평가에 영향을 미치는 요인임을 알 수 있었다. 또한 지각된 품질과 유사성간에는 확장제품에 대한 평가에 영향을 미치는 상호작용이 있는 것으로 나타났는데, 상호작용효과의 형태는 선행연구에서 나타난 것과는 상이한 것이었다. 한편, 기업의 신뢰도와 유사성간에는 유의적인 상호작용을 발견할 수 없었다.

제품 전형성 및 프라이밍 수준이 제품평가에 미치는 영향

홍성태(Sung Tai Hong),강동균(Dong Kyoon Kang) 한국마케팅학회 2000 마케팅연구 Vol.15 No.4

본 연구에서는 제조국 정보의 해석에 적용가능한 개념의 프라이밍이 제품평가 및 속성정보의 처리에 미치는 영향을 실증적으로 조사하였다. 또한 이러한 효과가 제품 전형성 및 프라이밍 수준에 따라 어떻게 달라지는가를 조사하였다. 독립변수의 조작화 및 실험물 제작을 위해 두 번의 예비조사가 실시되었으며, 본 실험은 서울시내 소재 대학의 재학생 192명을 대상으로 실시되었다. 실험결과, 프라이밍된 개념이 제품평가 및 속성정보의 처리에 미치는 영향은 제품 전형성이 낮은 경우에만 유의적으로 나타났으며, 이러한 효과는 프라이밍 수준이 높은 경우에 크게 나타났다. 이러한 실증분석 결과를 토대로, 본 연구의 학문적 및 실무적 시사점을 논의하였으며, 향후 연구방향을 제안하였다.

복분자주 주박의 항균, 항산화 및 항혈전 활성

김미선(Mi-Sun Kim),강동균(Dong-Kyoon Kang),신우창(Woo-Chang Shin),손호용(Ho-Yong Sohn) 한국생명과학회 2015 생명과학회지 Vol.25 No.7

복분자는 당도가 낮고 신맛이 강해 과실주로 주로 제조되고 있으며, 복분자주 제조 후 부생되는 주박은 대부분 폐기되고 있다. 본 연구에서는 현재까지 생리활성이 보고된 바 없는 복분자주 주박을 대상으로 열수 추출물, ethanol 추출물 및 이들의 다양한 분획물을 조제하여 항균, 항산화 및 항혈전 활성을 평가하였다. 그 결과, 복분자주 주박의 ethylacetate (EA) 분획은 413~459 mg/g의 높은 polyphenol을 함유하고 있으며, 그람양성세균에 대한 강력한 성장억제 활성과, DPPH 음이온, ABTS 양이온에 대한 우수한 radical 소거능, nitrite 소거능 및 환원력을 나타내었다. 또한 혈액내의 thrombin, prothrombin, coagulation factor 에 대한 저해를 통한 혈액응고저해 활성이 우수하였다. 복분자주 주박의 butanol 분획은 우수한 항산화력과 함께 내인성 혈전 생성에 관련된 aPTT 연장활성을 나타내었으며, aspirin에 필적하는 강력한 혈소판 응집저해 활성을 나타내었다. 한편 복분자주 주박의 열수 추출물의 순차적 유기용매 분획 후의 물 잔류물은 aspirin보다 강력한 혈소판 응집저해를 나타내어 새로운 항혈소판제 개발 소재로 이용 가능함을 확인하였다. 본 연구결과는 폐기되고 있는 복분자주 주박을 이용한 고부가가치식품 및 향장소재 개발이 가능함을 제시하고 있다. The immature fruit of Rubus coreanus Miquel (bokbunja in Korean) is mainly consumed as a fruit wine due to its sour taste and low sugar content. The lees (LBW) remaining after the production of bokbunja wine are discarded as they have no specific usage. The aim of this study was to develop high-value-added biomaterials for functional foods and beauty/health products by investigating the anti-microbial, anti-oxidant, and anti-thrombosis activities of LBW using ethanol and hot water extracts and their subsequent organic solvent fractions. The ethyl acetate (EA) fraction of LBW extracts has a high polyphenol content (413?459 mg/g), and showed strong anti-microbial activity against gram-positive bacteria. The EA fraction also showed excellent radical-scavenging activity against DPPH anion, ABTS cation, and nitrite, with strong reducing power. The polyphenol-enriched EA fraction strongly inhibited thrombin, prothrombin, and blood coagulation factors. The butanol fraction showed a specific inhibition of coagulat on factors, as measured in activated partial thromboplastin time assay, which is linked to intrinsic blood coagulation. The butanol fraction also showed strong inhibition of platelet aggregation, at levels comparable to aspirin. The residue of the hot-water extract, which is produced by sequential solvent fractionation of the LBW extract, showed superior inhibition against platelet aggregation when compared to aspirin. Our results suggest that the LBW, which are currently discarded, are a promising source of novel functional foods and beauty/health products.

현대카드의 마케팅 성공요인

이지훈(Jee Hoon Lee),홍성태(Sung Tai Hong),강동균(Dong Kyoon Kang) 한국경영학회 2014 Korea Business Review Vol.18 No.3

2001년 말 이미 성숙기에 접어든 신용카드 시장에 뒤늦게 진입한 현대카드는 불과 10여 년 만에 기존 경쟁사들을 물리치고 시장점유율 1위의 자리를 위협하고 있다. 현대카드의 비약적 성장은 국내외적으로 보기 드문 성공사례임에 틀림없다. 이에 본 연구에서는 현대카드 마케팅의 성공요인으로 회사 설립초기 수립한 비즈니스 모델, 비즈니스 모델에 근거한 지속적 상품개발, 그리고 BTL마케팅의 주요 내용과 성과를 고찰하였다. 회사 설립초기 선발주자들과 치열한 경쟁을 펼쳐야 하는 현대카드는 후발주자로써 유리한 점이 무엇인지를 찾고자 하였다. 그 결과 새로운 패러다임으로 시장을 공략함으로써 블루오션을 찾아가는 비즈니스 모델을 선택하였다. 현대 카드의 비즈니스 모델은 신용카드 본연의 기능을 충실히 제공하여 수익을 얻겠다는 것이다. 현대카드의 비즈니스 모델에 따르면 우선적 과제는 신용도가 높은 우량고객의 주 사용카드가 되는 것이었다. 이러한 목표 달성을 위해 현대 카드는 시장에 잠재되어 있던 소비자의 욕구를 찾아낸 후 표적고객의 특성에 따라 차별적 혜택을 제공하는 새로운 상품을 지속적으로 개발해 왔다. 새로운 카드 상품의 개발과 출시가 이어지면서 현대카드는 체계적인 브랜드 관리의 필요성을 인식하게 되었으며, 자사의 브랜드 아이덴티티를 가장 잘 표현할 수 있는 수단으로 BTL마케팅을 도입하게 된다. 현대카드는 슈퍼시리즈로 대표되는 BTL마케팅을 통해 현대카드가 아니면 결코 상상할 수 없는 특별한 체험을 고객에게 제공해 왔으며, 이를 통해 현대카드만의 차별적 이미지를 구축해 왔다. 현대카드의 성공사례는 성숙기에 접어든 시장에서 후발주자가 어떻게 살아남을 수 있는지에 대한 시사점을 제공한다. 후발주자는 선발주자가 독식하고 있는 전장에 뛰어들어서는 안되며, 그들이 만들어 놓은 게임의 규칙에 휘말려서도 안된다. 선발주자가 미처 발견하지 못한 전장에서 그들은 행하지 않았던 게임의 규칙을 만들어 내는 것, 그것이 후발주자가 취해야 할 전략인 것이다. Hyundai Card, which entered the market of credit card late in the end of 2001 which had entered its maturity, is approaching No.1 in market share by defeating its existing competitors in approximately 10 years. Its quantum growth is certainly a case of success nearly unprecedented in and out of Korea. So, this study reviewed the major contents and performances of the business model it has established at the beginning of company foundation, continuous development of goods based on the business model and BTL marketing as the marketing success factor of Hyundai Card. Hyundai Card, which had to compete ferociously with its leading competitors at the beginning of company foundation, tried to find out what is its advantage as a follower. Therefore, it selected the business model which could find out the blue-ocean by marketing with a new paradigm. The business model of Hyundai Card is to provide the essential function of a credit card to get profits. According to its business model, its first assignment was to become a card mainly used by blue-chip customers with higher credit ratings. To achieve these goals, Hyundai Card found out uncovered desires of consumers and then continuously developed new goods that provide different benefits customized to the characteristics of targeted customers. Followed by the development and launching new cards, Hyundai Card came to recognize the necessity to manage its brands systematically and adopt BTL marketing as a means to express its brand identity to the utmost. Hyundai Card has provided special experiences to the customers which no others could have imagined through BTL marketing represented as Super-Series, and has built its exclusive image. The success case of Hyundai Card provides any suggestions as to how a follower can survive. The follower must not jump into the battlefield that the leaders have already monopolized, and must not get involved in the rules of game they have formed. Making the rules of game they have not conducted at the battlefield which the leader has not discovered yet is the strategy which the follower should adopt.