결절홍반양 피부 백혈병

김종우,윤영묵,김태형,김동석,김상원 ( Jong Woo Kim,Young Mook Yoon,Tae Hyung Kim,Dong Seok Kim,Sang Won Kim ) 대한피부과학회 1997 대한피부과학회지 Vol.35 No.3

We have encountered a rare case of erythema nodosum-like leukemia cutis associated with acute myelocytic leukemia(AML) in a 57-year-old male. He was in good health until about 2 weeks prior to admission, when the systemic symptoms of high fever, anorexia, general weakness and malaise, and subcutaneous nodules developed. The nodules were multiple, red and noted bilaterally on the pretibial areas. Histological findings of his skin lesions showed diffuse cellular infiltrates intermingled with leukemic cells predominantly involving the adipose tissues. The cells displayed negative stainirig to antibodies CD3 and CD20, but positive staining to LCA. The diagnosis of AML(M4) was made by blood and bone marrow studies. He had a rapid downhill course and was discharged after 2 weeks of admission, with no anti-cancer chemotherapy. (Kor J Dermatol 1997;35(3): 556 - 560)

피부 B세포 림프종

김종우,윤영묵,김동석,김상원 ( Jong Woo Kim,Young Mook Yoon,Dong Seok Kim,Sang Won Kim ) 대한피부과학회 1997 대한피부과학회지 Vol.35 No.2

We report a case of cutaneous B cell lymphoma in a 68-year-old male who had primarily developed two 2.0 * 2.0 * 0,6cm sized, dome shaped, dark red colored tumors on the medial side of his left thigh about 4 months previously. His general condition was good and laboratory results were within normal limits, except for the enlargement of aortocaval, paraaortic and left inguinal lymph nodes. Histopathological examinations revealed diffuse dense infiltration of large atypical cells with vesicular nuclei and large prominent nucleoli in the entire dermis. They were largely composed of centroblast and immunoblast-like cells and showed positive reactions to the leukocyte common antigen, and L26 and CD22 was related to peripheral B-cell lineage in the immunohistochemical study. The skin lesions improved completely with an m-BACOD regimen. There was no relapse over a 3-year follow-up period. (Kor J Dermatol 1997;35(2): 312-316)

정선지역 철광산에 분포하는 암석의 역학적 특성

김종우,박찬,김주환,허석,김동규,이동길,조영도,박삼규,Kim, Jong-Woo,Park, Chan,Kim, Ju-Hwan,Heo, Seok,Kim, Dong-Kyu,Lee, Dong-Kil,Jo, Young-Do,Park, Sam-Gyu 한국암반공학회 2015 터널과지하공간 Vol.25 No.3

본 연구에서는 최근 재개발되고 있는 정선지역의 철광산에서 현장 초기지압 시험과 수많은 암석 실내시험을 실시하였다. 본 광산의 측압계수는 심도가 깊어질수록 작아지는 경향을 보였으며 평균값은 1.10으로 나타났다. 본 광산에 주로 분포하는 네 가지 암종인 백운암, 규장암, 화강암, 철광석에 대한 실내시험을 통해 암석의 단위중량, 공극률, 흡수율, 탄성파속도, 일축압축강도, 영률, 포와송비, 인장강도, 쇼어경도, 내부마찰각, 점착력 등의 각종 역학적 특성을 조사하였다. 실내시험 결과의 통계분석을 통해 암종별 물성을 비교하였고 물성 상호간의 관련성을 검토하였는데, 철광석보다는 규장암이나 화강암의 강도특성이 더 컸으며 암석 물성 간의 일반적인 상관관계와는 반대되는 현상도 발견되었다. 또한 Mohr-Coulomb 파괴조건과 Hoek-Brown 파괴조건을 적용하여 네 가지 암석의 파괴조건을 해석하였다. In this study, both in-situ stress measurements and a lot of laboratory rock tests were conducted at a metal mine in Jeongseon, Korea. The stress ratio obtained from in-situ stress measurements showed a tendency to decrease according to depth below surface and its average value was 1.10. The mechanical properties such as unit weight, absorption ratio, porosity, elastic wave velocity, uniaxial compressive strength, Young's modulus, Poisson's ratio, tensile strength, shore hardness, friction angle and cohesion were investigated for the four different rocks mainly distributed at a studied mine, which were dolomite, felsite, granite and magnetite. The mechanical properties of the four different rocks were compared by means of statistical analyses, whereupon the felsite and the granite turned out to have more strength characteristics than the magnetite. The correlation of mechanical properties was also investigated, whereupon a few results against the general correlation were found out. The failure criteria of the four different rocks were finally discussed by means of both Mohr-Coulomb criterion and Hoek-Brown criterion.

한국산(韓國産) 우유(牛乳)의 적정(適正) 살균조건(殺菌條件)에 관(關)한 실험적(實驗的) 연구(硏究) IV. 초고온처리(超高溫處理)에 의한 우유(牛乳)의 화학적(化學的) 조성(組成) 및 미생물학적(微生物學的) 성상(性狀)의 변화(變化)

김종우,남명수,Kim, Jong Woo,Nahm, Myung Soo 충남대학교 농업과학연구소 1987 Korean Journal of Agricultural Science Vol.14 No.2

국산우유(國産牛乳)의 적정(適正)한 가열살균조건(加熱殺菌條件)을 검토(檢討)하기 위하여 $100{\sim}145^{\circ}C$의 온도조건(溫度條件)에서 초고온살균(超高溫殺菌) 방법(方法)에 따라 가열살균(加熱殺菌)하고 화학적조성(化學的組成) 및 미생물학적(微生物學的) 성상(性狀)의 변화(變化) 및 처리유(處理乳)의 보존성(保存性)을 시험(試驗)한 결과(結果)는 다음과 같다. 1. $100{\sim}145^{\circ}C$에서 가열살균(加熱殺菌)할 때 처리유(處理乳)의 pH는 6.55로부터 6.33으로 저하(低下)하였고 단백질(蛋白質), 지방(脂肪), 유당(乳糖) 및 회분등(灰分等)은 변화(變化)가 거의 없었으며 Casein 태질소(態窒素)및 비단백태질소량(非蛋白態窒素量)을 증가(增加)하였고 비(非) casein 태질소(態窒素)와 여과성질소량(濾過性窒素量)은 감소(減少)하였다. 2. Calcium함량(含量)은 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 원유(原乳)의 119.8mg/100g로부터 $145^{\circ}C$ 가열시(加熱時) 75.75mg/100g로 점차(漸次) 감소(減少)하였고, Vitanin C에 있어서는 1.37mg/100ml 로부터 0.82mg/100ml로 크게 감소(減少)하였으며 인공소화율시험(人工消化率試驗)에 있어서는 원유(原乳)의 14.07%로부터 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 $145^{\circ}C$에 있어서는 26.0%로 증가(增加)하였다. 3. 미생물수(微生物數)는 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 감소(減少)하여 $130^{\circ}C$에 있어서는 $0.5{\times}10^2/ml$로 감소(減少)하였고 $135^{\circ}C$ 이상(以上)에서는 검출(儉出)되지 않았으며 대장균(大腸菌) 및 호냉성균(好冷性菌)은 $100^{\circ}C$로부터 내열성균(耐熱性菌), 호열성인(好熱性茵) 및 곰팡이, 효모는 $125{\sim}130^{\circ}C$로부터 검출(儉出)되지 않았고 $135^{\circ}C$ 이상(以上)의 가열처리(加熱處理)에서는 $100^{\circ}C$의 살균율(殺菌率)을 나타내었다. 4. 가열처리유(加熱處理乳)의 보존시험(保存試驗) 결과(結果) 15일(日)까지는 $4^{\circ}C$, $25^{\circ}C$ 및 $37^{\circ}C$에 있어 산도(酸度), 일반조성분등(一般組成分等)이 변화(變化)되지 않았고 생균수(生菌數), 대장균수(大腸菌數), 호냉성균수(好冷性菌數)도 검출(儉出)되지 않았으며 20일(日)이 경과(經過)하면서 Vitamin C의 감소(減少)와 생균수(生菌數)의 증가현상(增加現象)이 표현(表現)되었다. The results of experiment to review the optimum pasteurization condition for the raw milk produced in Korea by using UHT procedure of $100-145^{\circ}C$, the changes in chemical composition, microbiological aspects and the keeping quality of the heat treated milk are summarized as follows: 1. In UHT milk sterilized at $100-145^{\circ}C$, the pH value decreased from 6.55 to 6.33 but protein, fat, lactose and ash did not show significance changes while casein nitrogen and non-protein nitrogen increased but non-casein nitrogen and filterable nitrogen decreased. 2. Calcium content decreased gradually from 119.8 mg/100 g of raw milk to 75.75 mg/100 g at $145^{\circ}C$ as the heat treatment increased and vitamin C decreased rapidly from 1.37 mg/100 ml to 0.82 mg/ 100 ml while artificial digestibility increased from 14.07% of raw milk to 26.0% as the heat treatment increased. 3. As the heat treatment increased, microorganism counts decreased to $0.5{\times}10^2/ml$ and were not found above $135^{\circ}C$ - coliforms and psychrotrophic bacteria from $100^{\circ}C$ thermoduric bacteria, thermophiles, mould and yeast from $125-130^{\circ}C$. Heat treatment above $135^{\circ}C$ showed 100% sterilization effect. 4. The result of preservation test for heat treated milk did not show any significant changes in titratable acidity and general composition at $4^{\circ}C$, $25^{\circ}C$ and $37^{\circ}C$ up to 15 days. Viable bacteria counts, coliforms and psychrotrophic bacteria were not found but loss of vitamin and increase in viable bacteria counts appeared after 20 days.

불임남성에서 Acetylcarnitine이 정액지표에 미치는 영향

김종우,이재석,박정수,김원태,서주태,Kim, Jong-Woo,Lee, Jae-Seok,Park, Jeong-Su,Kim, Won-Tae,Seo, Ju-Tae 대한생식의학회 2004 Clinical and Experimental Reproductive Medicine Vol.31 No.3

Purpose: To determine the efficacy of $Carnitil^{(R)}$ (acetylcarnitine, Hanmi, Korea) therapy in idiopathic oligoasthenospermic men. Materials and Methods: Forty-four subfertile men with abnormal semen parameters were treated between March, 2003 and March, 2004 with 3 g of $Carnitil^{(R)}$ daily for 3 months. Changes in semen parameters were evaluated 3 months after this therapy. Results: The mean age was 34.2 years and the mean follow-up duration was 3.7 months. In asthenospemic patients (n=28), semen analysis before and after $Carnitil^{(R)}$ treatment showed an increase in volume ($2.64{\pm}1.65\;ml$ vs. $3.10{\pm}1.60\;ml$), motility ($35.1{\pm}17.7%$ vs. $45.9{\pm}20.4%$) and viability ($51.4{\pm}20.3%$ vs. $59.3{\pm}13.6%$) respectively. In oligoasthenospermic patients (n=16), semen analysis before and after $Carnitil^{(R)}$ treatment showed an increase in sperm count ($10.7{\pm}54.4\;million/ml$ vs. $38.4{\pm}32.5\;million/ml$) respectively. Conclusions: These results suggested that in idiopathic oligoasthenospermic men the empirical medical therapy with acetylcarnitine may be considered as primary treatment.

시판(市販) 발효유(醱酵乳)의 미생물학적(微生物學的) 연구(硏究)

김종우,Kim, Jong-Woo 충남대학교 농업과학연구소 1978 Korean Journal of Agricultural Science Vol.5 No.2

시판(市販)되고 있는 발효유(醱酵乳)의 미생물학적(微生物學的) 성상(性狀)과 보존온도(保存溫度)에 따른 미생물(微生物)의 소장상태(消長狀態)를 확인(確認)하기 위하여 시판(市販) 발효유(醱酵乳)를 1978년(年) 7월(月)부터 10월(月)까지 수집(蒐集)하여 시험(試驗)한 결과(結果) 다음과 같은 결론(結論)을 얻었다. 1. 발효유중(醱酵乳中)에 함유(含有)된 생균수(生菌數)는 $50{\times}10^6$ 내지 $73{\times}10^7$, 유산균수(乳酸菌數)는 $40{\times}10^6$ 내지 $62{\times}10^7$였으며 대장균수(大腸菌秀)는 음성(陰性)을 나타내었다. 2. 발효유(醱酵乳)의 산도(酸度)는 0.468%~0.668%로서 대부분 기준(基準)에 달(達)하나 낮은 편이었다. 3. $5^{\circ}C$ 보존(保存)에서는 산도(酸度)의 변화(變化)가 거의 없었으며 $20^{\circ}C$ 보존(保存)에서는 평균(平均) 22.55%, $30^{\circ}C$ 보존(保存)에서는 평균(平均) 117.66%의 산도(酸度) 증가현상(增加現象)을 나타내었다. 4. 생균수(生菌數는) $5^{\circ}C$로 보존(保存)할 해 96시간(時間)에 이르기까지 큰 변화(變化)가 없었으며 보존온도(保存溫度)의 상승(上昇)에 따라 세균수(細菌數)는 24시한(時閒)까지 증가(增加)하다가 점차적(漸次的)으로 감소(減少)되었다. 5. 유산균수(乳酸菌數)는 $5^{\circ}C$로 보존(保存)할 때 가장 감소율이 적었으며 보존온도(保存溫度)가 상승(上昇)함에 따라 균수(菌數)는 현저하게 감소하였다. Extensive studies on the commercial fermented milks, which had been distributed over four months from July to October in 1978, were carried out for their microbial characterization including an investigation on the variations of bacterial populations under various storage conditions. 1. Total number of viable cells in the products were in between $5{\times}10^7$ cells/ml and $73{\times}10^7$ cells/ml, and $62{\times}10^7$ cells/ml, however no coliform bacteria were detected in the products. 2. Acidities of the products were not very high but fit in the standard as appeared to be in between 0.4869% and 0.6689%. 3. The acidities of the products showed little changes when stored at $5^{\circ}C$, but rises in 22.55% at $20^{\circ}C$ and in 117.66% at $30^{\circ}C$. 4. Total viable counts weren't varied much upto 96 hours when stored at $5^{\circ}C$, but increased during first 24 hours then decreased gradually at the higher temperatures. 5. Viable counts of lactic acid bacteria were decreased markedly with ascending the storage temperature, showing minimal variations when stored at $5^{\circ}C$.

한국산(韓國産) 우유(牛乳)의 적정(適正) 살균조건(殺菌條件)에 관(關)한 실험적(實驗的) 연구(硏究) II. 저온살균처리(低溫殺菌處理)에 의한 우유(牛乳)의 화학적(化學的) 조성(組成) 및 미생물학적(微生物學的) 성상(性狀)의 변화(變化)

김종우,Kim, Jong Woo 충남대학교 농업과학연구소 1987 Korean Journal of Agricultural Science Vol.14 No.2

The results of experiment to find out the optimum pasteurization condition by heating from $50^{\circ}C$ to $70^{\circ}C$ at intervals of $5^{\circ}C$ and to review chemical composition, microbiological aspects and keeping quality were summarized as follows: 1. The milk sample pasteurized at $50-70^{\circ}C$ showed the decreased pH value from 6.55 to 6.42 while the contents of protein, fat, lactose and ash did not have significant changes. 2. Non-casein nitrogen and filterable nitrogen decreased while casein nitrogen and non protein nitrogen increased as the heat treatment increased. 3. The content of calcium and vitamin C decreased and artificial digestibility for the pasteruized milk increased from 14.07% to 20.00% by the heat treatment. 4. Milk pasteurized at $65^{\circ}C$ had viable bacteria counts $1.3{\times}10^4/m{\ell}$, coliforms negative, psychrotrophic bacteria $9.5{\times}10^2/m{\ell}$ and 99.0% pasteurization effect. 5. Milk pasteurized at $65^{\circ}C$ did not show significant changes in chemical composition and microbiological aspects at $4^{\circ}C$ in refrigerator. 국산우유(國産牛乳)의 적정(適正) 살균조건(殺菌條件)을 구명(究明)하고자 $50^{\circ}C$로부터 $70^{\circ}C$까지 $5^{\circ}C$ 간격으로 가열처리(加熱處理)하고 처리유(處理乳)의 화학적조성(化學的組成) 및 미생물학적(薇生物學的) 성상(性狀) 변화(變化)를 확인함과 동시(同時)에 처리유(處理乳)의 보존성(保存性)을 시험(試驗)한 결과(結果) 다음과 같다. 1. $50^{\circ}C{\sim}70^{\circ}C$의 가열처리(加熱處理)에 의하여 우유(牛乳)의 pH 6.55로부터 6.42로 감소(減少)하였으며, 단백질(蛋白質), 지방(脂肪), 유당(乳糖) 및 회분(灰分)은 함량(含量)이 별로 변화(變化)하지 않았다. 2. 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 비(非) casein 태질소(態窒素) 및 여과성질소량(濾過性窒素量)은 감소(減少)하였으며 casein 태질소(態窒素)와 비단백태질소(非蛋白態窒素)는 증가(增加)하였다. 3. 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 우유중(牛乳中)의 Calcium 및 Vitamin C는 감소(減少)하였으며 가열처리유(加熱處理乳)의 인공소화율(人工逍化率)은 처리전(處理前)의 14.07%로부터 20.00%로 증가(增加)하였다. 4. $65^{\circ}C$의 가열살균(加熱殺菌)에 의하여 생균수(生菌數)는 $1.3{\times}10^4/m{\ell}$, 대장균수(大腸菌數)는 음성(陰性), 호냉성균수(好冷性菌數)는 $9.5{\times}10^2/m{\ell}$를 나타냈으며 99%의 살균율(殺菌率)을 표시(表示)하였다. 5. $65^{\circ}C$에서 가열살균(加熱殺菌)한 처리유(處理乳)는 $4^{\circ}C$의 냉장보존(冷藏保存)에서 화학적조성(化學的組成) 성상(性狀)의 변화(變化)가 적었다.

플록의 입경과 밀도에 따른 부유된 미세 미립자의 침전률 특성에 관한 연구

김종우,Kim. Jong-Woo 한국방재학회 2009 한국방재학회논문집 Vol.9 No.4

본 연구는 점착성 미립자의 침전률에 대한 플록의 영향에 관한 것이다. 연구 진행시 플록 밀도와 입경변화의 영향도 고려하였다. 플록입자의 침전속도는 정지수면에서 측정되었다. 플록 입경과 밀도는 수정된 Stokes방정식에 유체의 밀도, 입자의 밀도, 점성계수 및 측정된 침전속도와 입경과의 관계식으로부터 얻은 플록 차원을 이용하여 분석되었다. 석영과 알루미나의 플록지름은 초기농도가 증가함에 따라 증가되었으며, 염도농도의 증가에 따른 석영의 플록된 입경은 <TEX>$0.8{\sim}10$</TEX> <TEX>${\mu}m$</TEX>이다. 플록밀도는 입경이 증가함에 따라 감소하였다. 플록 침전속도와 입경의 관계는 로그표위에 직선식으로 표현된다. 플록 차원(<TEX>$=n_f$</TEX>)은 초기농도가 증가할 경우 2.65이며, 염도가 증가할 때 2.93이다. 침전속도를 예측하기 위한 비례상수(n)는 제시되었으며, 그 범위는 <TEX>$1{\sim}1.93$</TEX>이다. This paper considers the influence of floc on the sedimentation rate for the cohesive material. The effects of floc density and size changes were also taking into consideration during the experiment. The settling velocity of a discrete floc was measured in a quiescent water column. Floc diameter and density were investigated using a modified Stokes equation with some constants such as water density, viscosity, material density and the floc fractal dimension <TEX>$n_f$</TEX> obtained from the relationship between the floc diameter and the floc settling. The floc diameter of quartz and alumina increased at increasing initial concentrations. The floc size of quartz with increasing NaCl concentration varied between approximately 0.8 um to <TEX>$10{\mu}m$</TEX>. Floc density decreased as floc size increased. The floc settling velocity and the floc diameter have a straight line relationship on a logarithm. The floc fractal dimension nf was 2.65 with increasing of initial concentration and 2.93 with increasing of NaCl. The exponent n to predict the settling velocity was proposed and varied from 1 to 1.93.

공기 상태량에 대한 습공기 밀도 계산

김종우,Kim, Jong-Woo 대한기계학회 2014 대한기계학회 논문집. Transactions of the KSME. C, 산업기술과 혁신 Vol.2 No.2

지구를 둘러싸고 있는 대기의 하층 부분을 구성하는 기체를 보통 공기라 말한다. 지상 20km 이하에서는 그 성분이 거의 일정한 비율로 존재하며, 질소, 산소, 기타 혼합기체로 구성된다. 공기밀도란 단위 부피 중에 포함된 공기의 질량을 말한다. 공기는 거의 일정한 성분으로 조성된 혼합기체이지만, 수증기는 변동이 큰 성분의 하나이다. 같은 온도, 같은 압력에서는 습공기의 밀도가 건공기의 밀도보다 작다. 보통 밀도는 압력이나 온도 변화에 따라 변화된다. 따라서 풍량 계산에 사용되는 중요 인자인 공기 상태량에 따른 밀도 계산과정과 actual air flow 와 standard air flow 의 관계를 살펴 보고자 한다. Generally the lower part of the Earth's atmosphere, which is 20km above the ground, is called "air." The composition of this area is almost consistent consisting of nitrogen, oxygen, and other gases. Air density refers to the mass per unit volume of earth atmosphere. Though air is made of the mixed gases in a constant composition, the water vapor is one of the very changeable components. The density of moist air is lower than the dry one at the same temperature and pressure. As the density varies according to the pressure and temperature, this paper attempts to explore the main factors in the air quantity calculation by examining first the density calculation process according to the air property, and second the relation between the actual and standard air flow.

한국산(韓國産) 우유(牛乳)의 적정(適正) 살균조건(殺菌條件)에 관(關)한 실험적(實驗的) 연구(硏究) III. 고온살균처리(高溫殺菌處理)에 의한 우유(牛乳)의 화학적(化學的) 조성(組成) 및 미생물학적(微生物學的) 성상(性狀)의 변화(變化)

김종우,Kim, Jong Woo 충남대학교 농업과학연구소 1987 Korean Journal of Agricultural Science Vol.14 No.2

국산우유(國産牛乳)를 원료(原料)로 한 적정(適正) 살균조건(殺菌條件)을 검토(儉討)하기 위하여 원유(原乳)를 $70^{\circ}C$, $75^{\circ}C$, $80^{\circ}C$, $85^{\circ}C$, $95^{\circ}C$ 및 $100^{\circ}C$의 각온도(各溫度)에서 15초간(秒間) 가열살균(加熱殺菌)하고 처리유(處理乳)의 화학적(化學的) 조성(組成) 및 미생물학적(微生物學的) 성상(性狀)의 변화상태(變化狀態)를 시험(試驗)한 결과(結果)는 다음과 같다. 1. 고온처리유(高溫處理乳)는 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 pH가 저하(低下)하였고 단백질(蛋白質), 지방(脂肪), 유당(乳糖) 및 회분등(灰分等)은 변화(變化)가 거의 없었으며 Casein 태질소(態窒素)와 비단백태질소함량(非蛋白態窒素含量)은 증가(增加)하고 비(非)Casein 태질소(態窒素) 및 여과성질소함량(濾過性窒素含量)은 감소(減少)하였다. 2. Calcium함량(含量)은 원유(原乳)의 119.78mg/100g로부터 $75^{\circ}C$ 가열(加熱)에서는 111.86mg/100g, $100^{\circ}C$ 가열(加熱)에서는 106.24mg/100g로 감소(減少)하였으며 Vitamin C에 있어서는 원유(原乳)의 $1.37mg/m{\ell}$로부터 $75^{\circ}C$ 가열(加熱)에서는 $1.15mg/100m{\ell}$, $100^{\circ}C$ 가열(加熱)에서는 $0.94mg/100m{\ell}$로 감소(減少)하였고 인공소화율(人工消化率)에 있어서는 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 증가(增加)하였다. 3. 생균수(生菌數)는 $75^{\circ}C$ 가열(加熱)에서 $9.0{\times}10^3/m{\ell}$로, $100^{\circ}C$ 가열(加熱)에서는 $3.4{\times}10^2/m{\ell}$로 감소(減少)하였고 대장균(大腸菌)은 $70^{\circ}C$ 가열(加熱)에서 검출(檢出)되지 않았으며 내열성균(耐熱性菌), 호열성균(好熱性菌), 호냉성균(好冷性菌) 및 곰팡이, 효모수도 가열온도(加熱溫度)의 상승(上昇)에 따라 크게 감소(減少)하였다. 4. 고온살균처리유(高溫殺菌處理乳)의 보존시험(保存試驗) 결과(結果) $25^{\circ}C$ 및 $37^{\circ}C$에 있어서는 l일후(日後)에 응고(凝固)하였고 $4^{\circ}C$ 보존(保存)에 있어서는 10일(日)까지 산도(酸度), 일반조성분(一般組成分), 미생물수등(微生物數等)이 변화(變化)가 거의 없어 우수한 보존성(保存性)을 나타내었다. The raw milk produced in Korea was heated at $70^{\circ}C$, $75^{\circ}C$, $80^{\circ}C$, $85^{\circ}C$, $90^{\circ}C$, $95^{\circ}C$ and $100^{\circ}C/15sec.$. The changes in chemical composition and microbiological aspects of the milk were summarized as following results: 1. In high temperature pasteurized milks as the heat treatment increased, pH value decreased but protein, fat, lactose and ash did not show significant changes in their contents while casein nitrogen and non-protein nitrogen increased but non-casein nitrogen and filterable nitrogen decreased in their contents. 2. Calcium content of raw milk decreased from 119.79mg/100g to 111.86mg/100g at $75^{\circ}C$ and to 106.24mg/100g at $100^{\circ}C$. Vitamin C decreased from $1.37mg/100m{\ell}$ of raw milk to $1.15mg/100m{\ell}$ at $75^{\circ}C$ and $0.94mg/100m{\ell}$ at $100^{\circ}C$. Artificial digestibility increased as the heat treatment got higher. 3. Viable bacteria counts decreased from $9.0{\times}10^3/m{\ell}$ at $75^{\circ}C$ to $3.4{\times}10^2/m{\ell}$ at $100^{\circ}C$. Coliforms were not found at $70^{\circ}C$ and thermoduric bacteria, thermophiles, psychrotrophic bacteria, mould and yeast decreased rapidly as the heat treatment increased. 4. The results of Keeping quality test for high temperature pasteurized milk showed that the' milks preserved at $25^{\circ}C$ and $37^{\circ}C$ were clotted just after 1 day but the milk preserved at $4^{\circ}C$ showed good shelf life which did not have any deterioration in titratable acidity, microorganisms and com positions.